Pastiller - Pastillas
 
Üstte : sarılmamış pastiller ;
Alt : bir dizi sarılmış pastilla | |
| Tür | Tatlılar |
|---|---|
| Anavatan | Filipinler |
| Bölge veya eyalet | San Miguel , Bulacan , San Pedro , Laguna |
| Ana maddeler | Carabao veya inek sütü |
Pastillas olarak da bilinen, pastillas de leche veya pastiyema Sütten bir tür atıfta şekerlemelerde ilçesinde kökenli San Miguel de Bulacan , Filipinler . Pastilla yapımı San Miguel'den Cagayan ve Masbate gibi diğer Filipin illerine yayıldı .
Başlangıçta, pastillas de leche esas olarak carabao yetiştiren çiftçiler tarafından ev yapımıydı. Kısa sürede gıda ürününde küçük ölçekli bir endüstri büyüdü, ya carabao ya da inek sütünden ya da her ikisinden yapılan pastillerle . Pastilla yapım sürecinde rafine şeker ve kalamar suyu da eklenir.
San Miguel, Bulacan'da, 2006 yılından bu yana her Mayıs ayında bir Pastillas Festivali kutlanmaktadır. Pabalat geleneği, pastillaların ambalaj malzemelerini kullanarak ayrıntılı kağıt kesme tasarımlarının sergilenmesini içeren festivalde de yer almaktadır.