Pamonha - Pamonha
Tür | hamur tatlısı |
---|---|
Anavatan | Brezilya |
bölge veya eyalet | Nordeste , Goiás , Minas Gerais |
Servis sıcaklığı | Ilık, hafif sıcak |
Ana maddeler | Öğütülmüş tatlı mısır , şeker. |
benzer yemekler | Tamales , humitas |
Bir serinin parçası |
Brezilya mutfağı |
---|
Yemek çeşitleri |
Ayrıca bakınız |
Pamonha ( Portekizce telaffuz: [pɐˈmoɲɐ] ) geleneksel bir Brezilya yemeğidir . Haşlanmış tatlı mısırdan yapılan , tipik olarak mısır kabuğuna sarılı olarak servis edilen bir macundur. Varyasyonlar hindistan cevizi sütü içerebilir. Pamonha tuzlu veya tatlı olabilir. Tuzlu ise peynir, sosis, kıyma, kıyılmış tavuk veya biber ile doldurulabilir. Tatlıysa, öğütülmüş hindistancevizi küspesi eklendiğinde yaygın bir ektir, ancak ezici çoğunluğu sade olarak servis edilir.
Festa Junina kış kutlamaları ile ilişkilidir (bunlar kendileri Avrupa Yaz Ortası'ndan gelmektedir ).
Pamonhalar , birçok Brezilya şehrinde, varlıklarını tekrarlayan jingle veya hoparlörler üzerinden kaydedilmiş mesajlarla ilan eden sokak satıcıları tarafından satılmaktadır. Böyle "Fresh duyuran olanlar gibi bazı kaydedilmiş mesajlar, Pamonhas dan Piracicaba " onların çok iyi ülke ve Brezilya kültüründe mizah ve hiciv bir konu üzerinde bilinen olmanın sonuçlanan onlarca yıl boyunca birçok satıcılar tarafından paylaşılmıştır.
Adı Pamonha geliyor Eski Tupi dil pa'muña "yapışkan" anlamında.
Ayrıca bakınız
- Bollos ( Panama mutfağı )
- Japonya konumundan Chimaki
- humita
- Brezilya yemekleri listesi
- Tamales , bir tür kuru mısır unundan yapılan benzer bir yemek
- Çin konumundan Zongzi
Referanslar
Dış bağlantılar
- Portekizce Vikipedi'de Pamonha
- "Ey sabor junino" . Jornal Revelação Çevrimiçi (Portekizce). Curso de Comunicação Sosyal/Universidade de Uberaba. Arşivlenmiş orijinal 2006-06-26 tarihinde . 2006-07-31 alındı .