Ophiocordyceps sinensis -Ophiocordyceps sinensis

Ophiocordyceps sinensis
Cordyceps sinensis.jpg
Ölü bir tırtılın kafasından büyüyen Ophiocordyceps sinensis (solda)
bilimsel sınıflandırma Düzenle
Krallık: mantarlar
Bölüm: Ascomycota
Sınıf: Sordariomycetes
Emir: hipokreas
Aile: Ophiocordycipitaceae
cins: Ofiyokordiseps
Türler:
O. sinensis
Binom adı
Ophiocordyceps sinensis
( Berk. ) GHSung, JMSung, Hywel-Jones & Spatafora (2007)
Eş anlamlı

Sphaeria sinensis Berk. (1843)
Cordyceps sinensis (Berk.) Sac. (1878)

Nepal'in Dolpo bölgesindeki O. sinensis यार्सागुम्बा'nun meyve veren gövdesi

Ophiocordyceps sinensis (eski adıyla Cordyceps sinensis ) İngilizcede halk dilinde tırtıl mantarı veya daha belirgin isimleriyle yartsa gunbu ( Tibetçe : དབྱར་རྩྭ་དགུན་འབུ་ , Wylie : dbyar rtswa dgun 'bu , kelimenin tam anlamıyla "yaz otu" olarak bilinir. , kış solucanı") veya dōng chóng xià cǎo ( Çince :冬蟲夏草) veya Yarsa-gumba veya Yarcha-gumba, ( Nepalce : यार्सागुम्बा ) veya Keeda Jadi veya ရှီ်ပတီ် ( Burma dilinde ). Bu bir olan entomopatojenik mantar ailesinde (böcekler üzerinde yetişen bir mantar) Ophiocordycipitaceae . Esasolarak Güneybatı Çin'deki Tibet Platosu ve Bhutan ve Nepal'in Himalaya bölgelerinde3.500 metrenin (11,483 fit) üzerindeki çayırlarda bulunur. Bu parazite larvalarını hayalet kelebekler ve üreten meyve gövdesini bir şekilde değeri için kullanılan bitkisel ilaç ve geleneksel içinde Çin tıbbı . Tırtıl mantarı, bir adenosin türevi olan Cordycepin bileşiğini içerir. Bununla birlikte, doğada hasat edilen meyve gövdeleri genellikle yüksek miktarda arsenik ve diğer ağır metaller içerir, bu nedenle potansiyel olarak toksiktirler ve satışlar2016'dan beriCFDA ( Çin Gıda ve İlaç İdaresi )tarafından sıkı bir şekilde düzenlenmektedir.

O. sinensis , Hepialidae familyası içindeki güvelerin larvalarını , özellikle Tibet Platosu'nda ve Himalayalar'da, 3000 m ile 5000 m yükseklikler arasında bulunan cinsleri parazitleştirir . Mantar canlı larvada filizlenir, onu öldürür ve mumyalar ve ardından cesetten birkaç santimetre uzunluğunda koyu kahverengi sapa benzer meyve veren bir gövde çıkar ve dik durur.

O. sinensis tıbbi bir mantar olarak sınıflandırılır ve kullanımı geleneksel Tibet tıbbında olduğu kadar geleneksel Çin tıbbında da uzun bir geçmişe sahiptir . Elle toplanmış, bozulmamış mantar-tırtıl gövdesi, şifalı bitkiler tarafından ilaç olarak değerlendirilir ve maliyeti nedeniyle kullanımı da bir statü sembolüdür.

Mantarın meyve veren gövdeleri henüz ticari olarak yetiştirilmemiştir, ancak miselyum formu in vitro olarak yetiştirilebilir. Aşırı hasat ve aşırı kullanım , O. sinensis'in Çin'de nesli tükenmekte olan bir tür olarak sınıflandırılmasına yol açmıştır . Koruma ve optimum kullanım için morfolojisini ve büyüme alışkanlıklarını anlamak için ek araştırmaların yapılması gerekmektedir.

Taksonomik tarih ve sistematiği

Ortaya çıkan Ophiocordyceps sinensis ile tırtıllar

Morfolojik özellikler

Ophiocordyceps sinensis mantar endosklerotium (tırtıl içinde) ve stroma olmak üzere iki kısımdan oluşur . Stroma mantarın üst kısmıdır ve koyu kahverengi veya siyahtır, ancak tazeyken sarı renkte olabilir ve tırtılın kendisinden daha uzun, genellikle 4-10 cm. Bu larva kafasından tek başına büyür ve clavate, sublanceolate veya fuziform ve farklıdır stipe (sap). Sap ince, tüysüz ve uzunlamasına oluklu veya çıkıntılıdır.

Stromanın verimli kısmı kafadır. Gömülü perithecia ostiolleri nedeniyle kafa granülerdir . Perithecia sıralı olarak düzenlenmiş ve ovaldir. Asci silindirik veya her iki uçta hafifçe sivrilen ve düz veya kavisli, bir kapitat ve hemisferoid apeksli olabilir ve iki ila dört sporlu olabilir. Benzer şekilde, askosporlar hiyalin, filiform, 5-12 μm uzunluğunda multiseptattır ve her iki tarafta da zayıflatılmıştır. Meyve veren gövdelerdeki perithecial, ascus ve ascospore karakterleri, O. sinensis'in temel tanımlama özellikleridir .

Ophiocordyceps ( Petch ) Kobayasi türleri bütün ascospores üretmek ve parça sporlar halinde ayrılmayan. Bu, stromal yüzeye dik daldırılmış veya yüzeysel perithecia üreten diğer Cordyceps türlerinden farklıdır ve olgunlukta askosporlar parça sporlarına ayrılır. Genel olarak cordyceps türleri parlak renkli ve etli stromalar ancak sahiptirler O sinensis koyu pigmentlerin vardır ve esnek stromalar, en tipik bir karakteristik özelliğine sert Ophiocordyceps türleri.

Sınıflandırmadaki gelişmeler

Tür, bilimsel olarak ilk kez 1843'te Miles Berkeley tarafından Sphaeria sinensis olarak tanımlanmıştır ; İskele Andrea Saccardo cinsi türlerin transfer Cordyceps mantar olarak bilinen 1878 yılında Cordyceps sinensis 2007 kadar molekül analiz değiştirilmesi için kullanılan bir sınıflandırma arasında Cordycipitaceae ve Clavicipitaceae yeni bir ailesinin adlandırma ile sonuçlanan Ophiocordycipitaceae ve C. sinensis dahil olmak üzere birçok Cordyceps türünün Ophiocordyceps cinsine transferi .

Ortak isimler

Tibet'te དབྱར་རྩྭ་དགུན་འབུ་ olarak bilinir ( Wylie : dbyar rtswa dgun 'bu , ZYPY : ' yarza gtunbu' , Lhasa lehçesi :[jɑ̀ːt͡sɑ kỹ̀pu] , "yaz otu kış böceği"). Adı ilk olarak 15. yüzyılda Tibetli doktor Zurkhar Namnyi Dorje tarafından kaydedildi. Konuşma dilindeki Tibet'te yartsa gunbu genellikle basitçe "bu" veya "yartsa" olarak kısaltılır. Tibetçe adı Nepalce'de यार्चागुन्बू, yarshagumba , yarchagumba veya yarsagumba olarak çevrilmiştir . Bhutan'daki harf çevirisi yartsa guenboob'dur .

Hindistan'da, bu olarak bilinen Keera jhar , keeda jadi , keeda ghas veya ghaas fafoond Nepali, Hintçe ve içinde Garhwali .

Çince'de dōng chóng xià cǎo (冬蟲夏草) olarak bilinir , "kış solucanı, yaz otu" anlamına gelir ve orijinal Tibet adının gerçek bir çevirisidir. Geleneksel Çin tıbbında adı genellikle chong cao (蟲草 "böcek bitkisi") olarak kısaltılır , bu isim aynı zamanda C. militaris gibi diğer Cordyceps türleri için de geçerlidir . In Japonca , bu bilinir Çinli adı için karakter Japon okuma , tōchūkasō (冬虫夏草) . Garip bir şekilde, bazen Çince İngilizce metinlerde Cordyceps sinensis , Yeni Zelanda'dan bir tür olan Ophiocordyceps robertsii'nin Māori adı olan aweto olarak anılır .

İngilizce "sebze tırtıl" terimi, hiçbir bitki içermediği için yanlış bir isimdir. "Tırtıl mantarı" tercih edilen bir terimdir.

anamorfun isimlendirilmesi

1980'lerden bu yana, 13 cinsteki 22 tür , O. sinensis'in anamorfuna (eşeysiz olarak çoğalan küf benzeri form) atfedilmiştir . 22 türün, Cephalosporium acreomonium ait zygomycetous türdür Umbelopsis , Chrysosporium sinense dolayısıyla anamorf değil, RAPD polimorfizmi çok düşük bir benzerlik vardır. Benzer şekilde, Cephalosporium dongchongxiacae , C. sp. sensu , Hirsutella sinensis ve H. hepiali ve Synnematium sinnense eşanlamlıdır ve yalnızca H. sinensis yalnızca makalelerde geçerli olarak yayınlanır. Cephalosporium sinensis muhtemelen H. sinensis ile eşanlamlı olabilir , ancak geçerli bilgi eksikliği vardır. Isaria farinosa , Paecilomyces farinosus ile birleştirilir ve anamorf değildir. Isaria sp., Verticella sp., Scydalium sp.'nin birkaç izolatı . ve Stachybotrys sp. sadece jenerik seviyeye kadar tanımlanmıştır ve anamorf oldukları şüphelidir. Mortierella hepiali , Zygomycota'ya ait olduğu için anamorf olarak atılır . Paecilomyces sinensis ve Sporothrix insektorum moleküler kanıtlara dayalı olarak atılır. P. lingi yalnızca bir makalede yer aldı ve bu nedenle eksik bilgi nedeniyle atıldı. Tolypocladyum sinense P. hepiali ve Scydalium hepiali , hiçbir geçerli bilgilere sahip ve bu sayede için anamorf olarak kabul edilmez tırtıl mantarı. V. sinensis , yayınlanmış geçerli bir bilgi olmadığı için anamorf olarak kabul edilmez. Benzer şekilde, Metarhizium anisopliae , geniş çapta dağılmış konak aralığına sahip olduğu ve yalnızca yüksek irtifa ile sınırlı olmadığı için anamorf olarak kabul edilmez.

Böylece Hirsutella sinensis arasında geçerli bir şekilde geçme anamorf kabul edilir O. sinensis, Cordyceps nepalensis ve C multiaxialis benzer morfolojik özelliklere sahip O sinensis da hemen hemen aynı ya da aynı ITS dizilerini ve tahmin edilen anamorf vardı H. sinensis . Bu aynı zamanda teyit H. sinensis ve anamorfik olduğu O sinensis ve anlaşılacağı C nepalensis ve C multiaxialis eş anlamlıdır. Askosporlardan ve moleküler çalışmalardan elde edilen mikrosiklik koşullara dayalı kanıtlar , tırtıl mantarı O. sinensis'in anamorfu olarak H. sinensis'i desteklemektedir .

Ekoloji ve yaşam döngüsü

Ophiocordyceps sinensis

Tırtıllar neden olduğu enfeksiyona yatkın O. sinensis altı Alpin çim ve çalı topraklar genellikle canlı 15 cm (5.9) Tibet plato ve Himalaya 3000 ve 5000 m (9.800 ve 16.400 ft) arasında bir yükseklikte. Mantar, Nepal'in kuzey bölgesinden, Butan'dan ve ayrıca kuzey Yunnan, doğu Qinghai, doğu Tibet, batı Sichuan, güneybatı Gansu eyaletleri dışında Hindistan'ın kuzey eyaletlerinden bildirilmektedir. Birkaç cinsten (37 Thitarodes , 1 Bipectilus , 1 Endoclita , 1 Gazoryctra , 3 Pharmacis ve cinse göre doğru olarak tanımlanmayan 14 diğer) elli yedi takson , O. sinensis'in potansiyel konakçıları olarak kabul edilmektedir .

Sapa benzer koyu kahverengi ila siyah meyve veren gövde (veya mantar), ölü tırtılın kafasından büyür ve erken ilkbaharda alpin çayırlarındaki topraktan çıkar. Yaz sonunda, meyve veren vücut sporları dağıtır. Yeraltında köklerle beslenerek yaşayan tırtıllar, yaz sonunda derilerini döktükten sonra mantara karşı en savunmasızdır. Sonbaharın sonlarında, tırtılın derisindeki kimyasallar, mantar sporları ile etkileşime girer ve daha sonra tırtılı enfekte eden mantar misellerini serbest bırakır .

Enfekte olmuş larvalar, başları yukarıda olacak şekilde toprak yüzeyine dikey olarak yeraltında kalma eğilimindedir. Bir konukçu larvayı istila ettikten sonra, mantar konukçu boyunca dağılır ve sonunda onu öldürür. Yavaş yavaş konak larvaları, mantar sklerotisi üretimi nedeniyle sertleşir. Fungal sklerotia, uykuda kalabilen ve daha sonra spor üretmek için filizlenebilen çok hifli yapılardır. Aşırı kışlamadan sonra, mantar konakçı gövdeyi kırar, meyve veren gövdeyi oluşturur, larva kafasından yerin altındaki sklerotiye (ölü larva) ile bağlantılı cinsel bir sporlu yapı (perithecial stroma) oluşturur ve topraktan çıkmak için yukarı doğru büyür. döngüyü tamamlamak için.

Yavaş büyüyen O. sinensis nispeten düşük bir sıcaklıkta, yani 21 °C'nin altında büyür. Sıcaklık gereksinimleri ve büyüme oranları, O. sinensis'i diğer benzer mantarlardan ayıran çok önemli faktörlerdir . İklim değişikliğinin dağ organizmasını olumsuz etkilediğinden şüpheleniliyor .

Geleneksel Asya ilaçlarında kullanım

Yushu , Güney Qinghai , Çin'deki değerli tırtıl mantarını tartmak

Halk ilacı olarak tırtıl mantarının kullanımı görünüşe göre Tibet ve Nepal'de ortaya çıktı. Şimdiye kadar, kullanımını belgeleyen bilinen en eski metin, 15. yüzyılın sonlarında Tibetli doktor Zurkhar Nyamnyi Dorje (Wylie: Zur mkhar mnyam nyid rdo rje ) [1439-1475] tarafından şu metinde yazılmıştır: Man ngag bye ba ring bsrel ( "Sayısız İlaçla İlgili Talimatlar"). Winkler'da bir çeviri mevcuttur.

İlk söz tırtıl mantarı geleneksel Çin tıbbında oldu Wang Ang ‘s 1694 özet tıbbi malzemeler , Ben Cao Bei Yao . 18. yüzyılda bu yer aldı Wu Yiluo 'ın Ben cao cong xin ( 'tıbbi malzemeler Yeni derleme'). Nepal halkı arasında tırtıl mantarına ilişkin etno-mikolojik bilgiler belgelenmiştir. Mantar-tırtıl kombinasyonunun tamamı tıbbi kullanım için elle toplanmıştır.

Cordycepin , "tırtıl mantarından" izole edilen bir bileşik.

Geleneksel Çin tıbbında, hem bir hayvan hem de bir sebzeden oluştuğu kabul edildiğinden, mükemmel bir yin ve yang dengesine sahip olduğu kabul edilir . Artık geleneksel Çin Tıbbında kullanımları için endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedirler. Bununla birlikte, şimdiye kadar hiç kimse ekili tırtılları enfekte ederek mantarı yetiştirmeyi başaramadı; kültürlenmiş Ophiocordyceps'ten elde edilen tüm ürünler , tahıllar veya sıvılar üzerinde yetiştirilen misellerden elde edilir.

Nükleozid adenosinin bir türevi olan Cordycepin bileşiği , tırtıl mantarında ve diğer Cordyceps türlerinde bulunur. Cordycepin birkaç potansiyel tıbbi ve terapötik uygulamaya sahiptir, ayrıca in vitro olarak bazı lösemik hücrelere karşı sitotoksisite göstermiştir . Lösemi tedavisi olarak Cordycepin'in en az bir klinik denemesi devam etmektedir.

Ekonomi ve etki

Kırsal Tibet'te , Yartsa gunbu en önemli nakit gelir kaynağı haline geldi. Mantarlar, 2004 yılında yerel hanelere yıllık nakit gelirin %40'ını ve GSYİH'ye %8,5 katkıda bulunmuştur. Sichuan, Kangding İlçesindeki bazı haneler için mantarlar, nakit gelirlerinin %100'ünü oluşturmaktadır. Fiyatlar, özellikle 1990'ların sonlarından itibaren sürekli arttı. 2008'de bir kilogram, 3.000 ABD Doları (en düşük kalite) ile 18.000 ABD Doları (en iyi kalite, en büyük larva) arasında işlem gördü. Tibet Platosu'ndaki yıllık üretimin 2009 yılında 80-175 ton olduğu tahmin ediliyordu. Himalaya Ophiocordyceps üretimi birkaç tonu geçmeyebilir .

2004 yılında bir kilogram tırtılın değerinin Nepal'de yaklaşık 30.000 ila 60.000 Nepal rupisi ve Hindistan'da yaklaşık 100.000 Rs olduğu tahmin ediliyordu. 2011 yılında Nepal'de bir kilogram tırtılın değerinin yaklaşık 350.000 ila 450.000 Nepal rupisi olduğu tahmin ediliyordu. 2012 BBC makalesi, kuzey Hindistan köylerinde tek bir mantarın 150 Rs (yaklaşık 2 £ veya 3 $) değerinde olduğunu, bu da bir el işçisinin günlük ücretinden daha fazla olduğunu belirtti. 2012 yılında, bir pound en kaliteli yardsa, 50.000$'lık perakende satış fiyatlarına ulaşmıştı.

Lanzhou'da diğer yerel spesiyalitelerin yanı sıra Dōng chóng xià cǎo (冬虫夏草) reklamını yapan bir dükkan .

Ophiocordyceps sinensis'in fiyatının Tibet Platosu'nda çarpıcı bir şekilde arttığı , 1998 ile 2008 arasında yaklaşık %900, yıllık ortalamanın (enflasyondan sonra) %20'nin üzerinde olduğu bildirilmektedir. Bununla birlikte, büyük tırtıl mantarının değeri, daha düşük kalite olarak kabul edilen küçük Cordyceps'ten daha çarpıcı bir şekilde artmıştır .

Yıl % Fiyat artışı Fiyat/kg ( Yuan )
1980'ler 1800
1997 %467 (enflasyon dahil) 8.400
2004 %429 (enflasyon dahil) 36.000
2005 10.000–60.000
2013 125.000–500.000

Yüksek değeri nedeniyle, otlak habitatlarına erişim konusunda köyler arası çatışmalar, yerel yönetim organları için bir baş ağrısı haline geldi ve birçok durumda insanlar öldü. Kasım 2011'de Nepal'deki bir mahkeme, değerli afrodizyak mantarı yüzünden çıkan bir kavga sırasında bir grup çiftçiyi öldürmekten 19 köylüyü mahkum etti. Haziran 2009'da kuzeydeki uzak Manang bölgesinde Yarchagumba'yı aramaya giden yedi çiftçi öldürüldü .

Nepal Maoistleri ve hükümet güçleri Haziran-Temmuz hasat mevsimi boyunca kazançlı ihracat ticaretinin kontrolü için savaşırken , değeri ona Nepal İç Savaşı'nda bir rol verdi . Toplama yarchagumba Nepal'de sadece 2001 yılında tasdik edilmiş ve şimdi Çin, Tayland, Vietnam, Kore ve Japonya gibi ülkelerde en yüksek olduğu talep etmişti. 2002 yılına kadar, 'bitki' kilogram başına 105.000 R (1.435 $) değerindeydi ve hükümetin kilogram başına 20.000 R (280 $) telif ücreti almasına izin verdi.

Ophiocordyceps sinensis arayışının genellikle yetiştiği Tibet Platosu'nun çevresini tehdit ettiği düşünülür . Yüzyıllardır toplanmakta ve bu tür alanlarda hala yaygın olmakla birlikte, mevcut toplama oranları tarihi zamanlardan çok daha yüksektir.

In Butan Krallığı tırtıl mantarı yakın zamanda hasat ediliyor. Bhutan çeşidinin kalitesinin Tibet çeşidine eşit olduğu gösterilmiştir.

Ekili O. sinensis miselyumu, yabani olarak hasat edilen O. sinensis'e bir alternatiftir ve üreticiler bunun gelişmiş tutarlılık sunabileceğini iddia etmektedir. O. sinensis'in yapay kültürü tipik olarak sıvı kültürde (Çin'de) veya tahıllarda (Batı'da) saf misellerin büyümesiyle yapılır.

Ayrıca bakınız

Referanslar

daha fazla okuma

Dış bağlantılar