Ulusal Yemek - National dish

Frans Snyders, Kiler

Bir ulusal çanak mutfak olan çanak şiddetle belirli bir ülke ile ilişkilidir. Bir yemek, çeşitli nedenlerle ulusal bir yemek olarak kabul edilebilir:

Ulusal yemekler, bir ulusun kimliğinin ve benlik imajının bir parçasıdır . Avrupa imparatorluk inşası çağında, uluslar kendilerini rakiplerinden ayırmak için ulusal bir mutfak geliştireceklerdi.

Zilkia Janer, bir öğretim görevlisi göre , Latin Amerika kültürüne de Hofstra Üniversitesi , gibi ülkeler için, hatta gayri resmi olarak, tek bir ulusal yemek seçmek mümkün değildir Meksika , Çin ya da Hindistan dolayı farklı etnik nüfuslar ve kültürlerin. Bu tür ülkelerin mutfağı, tek bir ulusal yemekle temsil edilemez. Ayrıca, ulusal yemekler bir ulusun kimlik duygusuyla çok iç içe olduğundan, bir ülkenin ulusal yemeğini seçmeye çalışırken güçlü duygular ve çatışmalar ortaya çıkabilir.

Latin Amerika yemekleri

In Latin Amerika , yemekler talep edilebilir veya bir olarak belirlenmiş " Platon nacional " birçok durumda, yemek tarifleri sadece küçük değişikliklerle ulusal sınırları aşan rağmen,. Preparatları ceviche endemiktir Peru ve Ekvador olarak bilinen sığır eti ince kesilmiş ise, matambre ulusal çanak olmaya yakın olarak kabul edilir Paraguay , Uruguay ve Arjantin . Ait Yahniler et , plantains ve kök sebzeler şunlardır platos nacionales çeşitli ülkelerin Orta Amerika'da , Güney Amerika'da ve Karayipler'de Kolombiyalı: Ajiaco yanı sıra sancocho ait Dominik Cumhuriyeti , Kolombiya ve Panama , platos nacionales örnekleridir . Janer (2008), aynı plato ulusunun farklı ülkeler tarafından paylaşılmasının, her ülkenin o ülkeye özgü özgün bir ulusal yemeği olduğu fikrini sorgulattığını; mutfağın ulusal ve jeopolitik sınırlara saygı duymadığını belirtiyor.

Latin Amerika ulusal yemeklerinin tanımlanması, Kuzey Amerika'daki gurbetçi topluluklar arasında daha güçlüdür. Latin Amerika ülkelerinde, plato ulusu genellikle kırsal ve köylü topluluklarının mutfağının bir parçasıdır ve mutlaka şehir sakinlerinin günlük mutfağının bir parçası değildir. Gurbetçi topluluklarda, ulusal kimlik duygusunu ve kişinin anavatanına olan bağlarını korumak için yemek şiddetle geri alınır ve evlerde ve restoranlarda gururla servis edilir. Bu ulusal kimlik gösterisiyle topluluk, etnik ve kültürel olarak çeşitli birçok topluluğu Latino veya Hispanik Amerikalı gibi her şeyi kapsayan tek bir grup kimliğine homojenleştirmeye zorlayan sosyal baskılara direnebilir .

Ülkeye göre

Bu, ulusal yemeklerin kesin bir listesi değil, daha çok ulusal yemek olduğu öne sürülen bazı yiyeceklerin listesidir.

A

Arjantin empanadaları
şinitzel

B

Belçikalı frites mayonezli

C

Fish amok , Kamboçya'nın ulusal yemeği
Pekin ördeği , Çin

NS

Danimarka smørrebrød

E

F

Fin Karjalanpaisti (Karelya güveç)
Pot-au-feu , Fransa'nın ulusal yemeği

G

H

Gulyas

ben

Tumpeng ,çeşitli Endonezya yemekleri ile çevrili sarı pirinç konisi. Biri Endonezya'nın milli yemekler .

J

Suşi , Japonya

K

Kore Kimçisi

L

Tabbouleh , Lübnan

m

Nasi lemak , Malezya'nın ulusal yemeğidir .

n

Dal bhat , Nepal

Ö

P

Filipin adobo , ulusal bir çanak Filipinler

Q

r

S

Kräftskiva denilen İsveçli kerevit

T

Tom yum , Tayland'ın ulusal yemeği

sen

Bir Pazar rostosu - bu örnekte, patates püresi , sebzeler Birleşik Krallık'ın ulusal bir yemeğidir - burada mini Yorkshire pudinglerinin eklenmesi, bu varyasyonu özellikle İngilizce olarak işaretler .

V

Vietnamca phở

Y

Z

Galeri

İçmek

Ulusal içecekler

Ana madde: Ulusal içeceklerin listesi

Bir ulusal içeceği şiddetle belirli bir ülke ile ilişkili ayrı bir içecek olduğunu ve bunların ulusal kimlik ve kendini resmin parçası olabilir. Ulusal içecekler alkollü ve alkolsüz olmak üzere ikiye ayrılır. Alkollü bir ulusal içki bazen düz/saf içilen ulusal bir likördür (İrlanda'da viski durumunda olduğu gibi), ancak çoğu zaman karışık bir içkidir (örneğin, Brezilya'da caipirinhas ve Peru ve Şili'de pisco sours) veya bira veya şaraptır. . Alkolsüz ulusal içeceklerin örnekleri arasında Çin için çay, ABD için Coca-Cola, Hindistan için lassis, Uruguay için mate ve Doğu Avrupa ülkeleri için kompot sayılabilir.

Ayrıca bakınız

Referanslar