Muscatel - Muscatel
Muscatel ( / ˌ m ʌ s k ə t ɛ l / misk -ə- TEL ) bir tür şarap yapılmış Muscat üzüm . Terim artık normalde Amerika Birleşik Devletleri'nde bu üzümlerden yapılan herhangi bir şaraptan ziyade bu üzümlerden yapılan güçlendirilmiş bir şaraba atıfta bulunmak için kullanılmaktadır . Bu müstahkem muscatel, yasağın sonunda , büyük şarap talebini karşılamak için, şeker ve ucuz brendi ile karıştırılmış (normal olarak sofralık üzüm veya kuru üzüm için kullanılır) bazı zayıf muscat üzümleri kullanıldığında , Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi. o zamandan beri bir wino şarabı olarak kötü şöhrete sahip olanı üretmek . Bu tür bir güçlendirilmiş şarap, Amerika Birleşik Devletleri'nde, tüm misket bazlı şarapların itibarına zarar vermiştir ve muscatel terimi, Birleşik Devletler'deki bu "daha iyi" şaraplar için artık kullanılma eğiliminde değildir. Diğer pazarlarda Muscatel veya Moscatel terimi, bu üzümlere dayalı çok çeşitli tatlı şarapları ifade eder.
16. yüzyılda Almanya'da mürver çiçeği aşılanmış Salvia sclarea , Ren şaraplarına "Muscatel" adı verilen ve bitkiye "muscatel adaçayı" adı verilen daha güçlü bir çeşit yapmak için eklendi .
Ayrıca bakınız
Referanslar
 |
Bu şarap lı makale bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz . |