Minchee - Minchee
Minchee | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Çince | 免治 | ||||||||||||
Jyutping | min5 zi6 | ||||||||||||
|
Minchee veya minchi , kıyılmış veya öğütülmüş ete dayalı bir Macanese yemeğidir . Worchestershire sos , pekmez ve soya sosu ile tatlandırılmış , dana veya domuz eti ve küp doğranmış soğanla yapılır ve küp patates ile hafifçe kızartılır . Üzerine kızarmış yumurta ile servis edildiğinde min5 zi6 caau2 daan2 ( Çince :免治炒蛋) olarak adlandırılır.
Tarih
Adı minchi türetilmiş olduğu düşünülmektedir İngilizce mutfağı getirildi ima ederek "kıyılmış" kelimesi Macau tarafından Hong Kong 'ın konuşulmadığı ancak topluluk, diğerleri için kökleri bağlıyor Goa , bir başka eski Portekizli eyaletinin.
Dış bağlantılar
- Fat Rice yemek kitabı, üç Chicago yerlisi tarafından tasarlanan Macanese mutfağı
- Minchee: Makao'dan et ve patates karışımı