Marsilya sabunu - Marseille soap
Marsilya sabunu veya Savon de Marseille ( Fransızca telaffuz: [savɔ də maʁsɛj] ) bir geleneksel sert sabun imal bitkisel yağlar etrafında üretilmiştir Marsilya , Fransa 600 hakkında yıllardır. İlk belgelenmiş soapmaker 1688 ile, yaklaşık 1370 orada kaydedildi, XIV Louis düzenlemeler kişiye bir seçimdir Fermanı adı kullanımını sınırlayan Marsilya de Savon için zeytin yağı bazlı sabun. Yasa o zamandan beri diğer bitkisel yağların kullanılmasına izin verecek şekilde değiştirildi.
1913'e gelindiğinde üretim 180.000 tona ulaştı ve 1924'te Marsilya ve Salon-de-Provence bölgelerinde toplam 132 sabun yapım şirketi vardı , ancak 2000 yılına kadar sadece beş tanesi kaldı.
Üretim
Geleneksel olarak sabun, Akdeniz'den gelen deniz suyu , zeytinyağı ve deniz bitkilerinden elde edilen alkali külün büyük bir kazanda (genellikle yaklaşık 8 ton) karıştırılmasıyla yapılır. Bu karışım daha sonra sürekli karıştırılarak birkaç gün ısıtılır. Karışım hazır oluncaya kadar bekletilir ve ardından bir kalıba dökülür ve hafifçe oturmasına izin verilir. Hala yumuşak iken çubuklar halinde kesilir, damgalanır ve tamamen sertleşmeye bırakılır. Tüm süreç bir aya kadar sürebilir.
Bugün
Bugün iki ana Marsilya sabunu türü vardır; eklenmiş renkle yapılan yeşilimsi renkli bir çeşit ve zeytinyağından yapılan beyaz bir sabun veya bir hurma ve hindistancevizi yağı karışımı. Başlangıçta sadece 5 kg ve 20 kg'lık bloklar halinde satılırlar, bugün 300 gr ile 1 kg arasında değişen boyutlarda gelirler, ancak daha büyük boyutlar genellikle mevcuttur, bazıları 40 kg'a kadar.
Marsilya sabunu, yün veya ipekten yapılanlar gibi hassas giysilerin elde yıkanması dahil olmak üzere, ev temizliğinde sıklıkla kullanılır. Sıvı haldeyken genellikle el sabunu olarak satılır. Tarımda pestisit olarak da kullanılabilir.