Luiz Mattar (18 Ağustos 1963 doğumlu) Brezilya'dan eski bir profesyonel tenis oyuncusu.
1985-1995 yılları arasında profesyonel turnede oynadı ve bu süre zarfında yedi üst düzey single ve beş çift tur şampiyonluğu kazandı. Mattar'ın kariyer rekorları kıran sıralamaları Teklerde Dünya 29. sırada (1989'da) ve çiftlerde Dünya 55. sırada (1991'de) yer aldı. Kariyeri Para ödülü olarak gerçekleşti $ 1.493.136.
Profesyonel Tenis Oyuncuları Derneği turnuvalarında yedi ATP single unvanıyla , kariyerinde daha fazla ATP şampiyonluğu bulunan Gustavo Kuerten'den sonra ikinci Brezilyalı tenis oyuncusu . Ayrıca Brezilya Davis Kupası takımını 1992'de Almanya ve İtalya'yı yenerek ve 1992 Davis Kupası'nda Dünya Grubu'nun yarı finaline ulaşan tarihteki en iyi sonuçlarına götürdü . Bu başarı sadece 2000 yılında Brezilya ekibini yarı finale taşıyan Gustavo Kuerten ile eşleşti.
Paulo Cleto tarafından kariyerinin başından sonuna kadar eğitildi. Hatta kendini başka bir koçla antrenman yaparken göremediğini söyledi. Birkaç spor analisti, tenis eleştirmeni ve eski tenisçi tarafından Açık Çağın en büyük on Brezilyalı tenisçisinden biri olarak kabul edilir.
Mattar, tekstil işadamı Fuad Mattar'ın oğlu ve Lübnan asıllı. Tenisten emekli olduktan sonra girişimci oldu ve Brezilya'nın en büyük bilgi teknolojisi hizmet sağlayıcılarından biri olan TIVIT'in kurucusu oldu .