Kashk o bademjan - Kashk o bademjan
Kashk o bademjan ( Farsça : کشک و بادمجان ) veya kashk-e bademjan ( Farsça : کشک بادنجان ), Farsça'ya kelimenin tam anlamıyla “ kaşk ve patlıcan” olarak çevrilen bir İran yemeğidir . Bir meze veya ana yemek olarak kabul edilebilir. Bu yemek için karamelize soğan, kavrulmuş fındık, otlar ve baharatlar içeren çeşitli tarifler var.
Bu yemeğin adının yazılışı, örneğin: kashk-e bademjan (edebi İran Farsçasını yansıtır ), kashk e badamjan (benzer ama Afgan Farsçası veya Dari ), kashk-e bademjoon (bir konuşma diline ait İran aksanını yansıtır) ve kashk bademcan .
Ayrıca bakınız
- Patlıcan salatası ve mezeler
- güveç yemeklerinin listesi
- patlıcan yemekleri listesi
- Mirza Ghassemi , bir başka popüler İran patlıcan yemeği
Referanslar
Dış bağlantılar