Konaklama işletmeciliği çalışmaları - Hospitality management studies

Mateer Building- Penn State Otelcilik İşletmeciliği Okulu
Lozan otelcilik yönetimi okulu Ecole hôtelière de Lausanne
Otel İdaresi Cornell Üniversitesi
Central Florida Rosen Üniversitesi Konaklama İşletmeciliği Koleji

Konaklama İşletmeciliği ve Turizm , konaklama endüstrisinin incelenmesidir . Konuyla ilgili bir derece, konaklama yönetimi çalışmalarına adanmış bir Üniversite koleji veya ilgili departmana sahip bir işletme okulu tarafından verilebilir . Konaklama işletmeciliği derecelerine otel işletmeciliği , otel ve turizm işletmeciliği veya otel işletmeciliği de denilebilir. Bu akademik alanda verilen dereceler arasında BA , Bachelor of Business Administration , BS , BASc , B.Voc MS , MBA , Master of Management , PhD ve kısa süreli kurs bulunmaktadır. Ağırlama yönetimi otelleri , restoranları , yolcu gemilerini , eğlence parklarını , destinasyon pazarlama organizasyonlarını , kongre merkezlerini , ülke kulüplerini ve daha fazlasını kapsar.

Müfredat

ABD'de, konaklama ve turizm yönetimi müfredatı, bir işletme derecesi ile benzer temel konu uygulamalarını takip eder , ancak turizm geliştirme ve konaklama yönetimine odaklanır. Temel konu alanları arasında muhasebe , yönetim , girişimcilik , finans , bilgi sistemleri , pazarlama , insan kaynakları yönetimi , halkla ilişkiler , strateji , nicel yöntemler ve konaklama işletmesinin çeşitli alanlarında sektörel çalışmalar yer almaktadır. Hindistan'daki bazı programlar ayrıca mutfak eğitimini de içerir.

Derece veren programların sıralaması

Bu ilk on liste, özellikle konaklama alanında derece veren bölümlere özeldir. Daha genel bir derece türü için , Amerika Birleşik Devletleri'ndeki işletme okullarının listesine ve diğer ülkeler için benzer makalelere bakın. Beslenmede restoranla ilgili konaklama endüstrisi dereceleri için, akredite diyet programlarına sahip üniversitelerin listesine bakın. Üniversitelerin çeşitli ölçütlere göre genel sıralamaları için kolej ve üniversite sıralamalarına bakın .

Konaklama endüstrisindeki işverenlerin görüş anketleri

2013 yılında lüks otellerin üst düzey yöneticilerinin katıldığı geniş bir endüstri araştırmasında, konaklama işletmecilerinin en iyi on konaklama yönetimi okuluna ilişkin görüşleri hakkında bir pazar araştırması gerçekleştirdi . Laureate Education Inc'in bir bölümü olan Laureate Hospitality Education, bu anketlerin her birini yürütmek için TNS'yi görevlendirdi ve 10 okuldan 2'si (6, 8) Laureate Hospitality Education'a ait. Sonuç şu şekilde ortaya çıktı:

  1. École hôtelière de Lausanne , Lozan - İsviçre
  2. Hotelschool The Hague , The Hague/Amsterdam - Hollanda
  3. Cornell Üniversitesi , ABD
  4. Glion Yüksek Öğrenim Enstitüsü , Glion - İsviçre
  5. Emirates Konaklama İşletmeciliği Akademisi , Dubai - Birleşik Arap Emirlikleri
  6. Les Roches Uluslararası Otel İşletmeciliği Okulu , İsviçre/İspanya
  7. Oxford Brookes Üniversitesi , Birleşik Krallık
  8. Blue Mountains Uluslararası Otel İşletmeciliği Okulu , Leura - Avustralya
  9. Florida Uluslararası Üniversitesi , Miami-Florida
  10. Hong Kong Politeknik Üniversitesi , Hung Hom - Hong Kong

Otelcilikle ilgili akademide yayın anketleri

Konukseverliğinin Dergisi ve Turizm Araştırmaları dünyanın ilk on otelcilik ve turizm programlarının bir analizini tamamladı. Sonuçlar şu şekilde ortaya çıktı:

  1. Hong Kong Politeknik Üniversitesi , Hong Kong ÖİB
  2. Cornell Üniversitesi , ABD
  3. Michigan Eyalet Üniversitesi , ABD
  4. Nevada Üniversitesi, Las Vegas , ABD
  5. Pennsylvania Eyalet Üniversitesi , ABD
  6. Surrey Üniversitesi , Birleşik Krallık
  7. Virginia Tech , ABD
  8. Purdue Üniversitesi , ABD
  9. Oklahoma Eyalet Üniversitesi Sistemi , ABD
  10. Central Florida Üniversitesi , ABD

Ayrıca bakınız

Referanslar