Hindistan alt kıtasındaki tarım tarihi - History of agriculture in the Indian subcontinent

Hindistan alt kıtasında bilim ve teknoloji tarihi
buluşlar Hindistan'da Bilim Bangladeş'te Bilim Pakistan'da Bilim
Konuya göre
Matematik Astronomi Takvim Ölçüm sistemleri Ölçü birimleri haritacılık Coğrafya Baskı metalurji madeni para Hint Simyası Geleneksel tıp Tarım Eğitim Mimari Köprüler Ulaşım Denizcilik tarihi Navigasyon Askeri
v T e

Hint tarımı, bitkilerin erken ekimi ve ekin ve hayvanların evcilleştirilmesinin bir sonucu olarak kuzeybatı Hindistan'da MÖ 9000'de başladı. Hindistan alt kıtası tarımı, buğday ve tahılın en büyük üreticisiydi. tarım için geliştirilen alet ve tekniklerle kısa sürede hayat buldular. Çifte musonlar , bir yılda iki hasat yapılmasına neden oldu. Hint ürünleri kısa sürede mevcut ticaret ağları aracılığıyla dünyaya ulaştı ve yabancı ürünler Hindistan'a tanıtıldı. Kızılderililer tarafından hayatta kalmaları için gerekli görülen bitkiler ve hayvanlar tapınılmaya ve hürmet edilmeye başlandı.

Orta yaşlar testere sulama kanalları Hindistan'da sofistike ve dünyanın diğer bölgelerinde ekonomilerini etkileyen Hint ekinlerin yeni bir seviyeye ulaşır. Arazi ve su yönetim sistemleri, tek tip büyüme sağlamak amacıyla geliştirilmiştir. Daha sonraki modern çağda bir miktar durgunluğa rağmen, bağımsız Hindistan Cumhuriyeti kapsamlı bir tarım programı geliştirebildi.

Erken tarih

Neolitik

Neolitik devrim döneminde , kabaca 8000-4000 BCE, Hindistan'daki Agro pastoralizm , harmanlamayı, mahsulleri iki veya altı sıra halinde ekmeyi ve tahıl ambarlarında depolamayı içeriyordu . Arpa ve buğday yetiştirme-birlikte sığır yetiştirme ile, koyun ve görünür keçi-oldu Mehrgarh 8000-6000, M.Ö..

Gangal et al. (2014), neolitik tarımın Yakın Doğu'dan kuzeybatı Hindistan'a yayıldığına dair güçlü arkeolojik ve coğrafi kanıtlar var. Yine de Jean-Francois Jarrige, Mehrgarh'ın bağımsız bir kökenini savunuyor. Jarrige, doğu Mezopotamya'daki Neolitik yerleşim yerleri ile batı İndus vadisi arasındaki benzerliklere dikkat çekiyor; bunlar, bu alanlar arasında bir "kültürel sürekliliğin" kanıtıdır. Yine de Jarrige, Mehrgarh'ın daha eski bir yerel geçmişe sahip olduğu" ve Yakın Doğu'nun Neolitik kültürünün "bir "geri kalmış" olmadığı" sonucuna varıyor. "Yakın Doğu'dan Güney Asya'ya tek bir tarımsal genişleme dalgasıyla açıklanamayacak karmaşık bir senaryo öneren" Güney Asya, aynı zamanda "dağılımın karmaşıklığına bakılmaksızın, KB bölgesinin tarıma giriş koridoru gibi göründüğünü" de belirtti. bu haplogruplar Hindistan'a."

MÖ 5. binyılda tarım toplulukları Keşmir'de yaygınlaştı . Zaheer Baber (1996), ' pamuk ekiminin ilk kanıtının zaten gelişmiş olduğunu' yazıyor . Pamuk, MÖ 5. binyılda MÖ 4. binyılda ekilmiştir. İndus pamuğu endüstrisi iyi gelişmiştir ve pamuk eğirme ve imalatında kullanılan bazı yöntemler Hindistan'ın modern Sanayileşmesine kadar uygulanmaya devam etmiştir.

Mango ve kavun gibi çeşitli tropik meyveler Hindistan alt kıtasına özgüdür. Kızılderililer ayrıca narkotik , lif ve yağ yapmak da dahil olmak üzere bir dizi uygulama için kullandıkları keneviri evcilleştirdiler . Günümüz Pakistan ve Kuzey Hindistan'ında gelişen İndus Vadisi'nin çiftçileri bezelye , susam ve hurma yetiştirdi . Şeker kamışı aslen tropikal Güney Asya ve Güneydoğu Asya'dandı . Farklı türler olasılıkla ile farklı yerlerde kökenli S. barberi menşeli Hindistan ve S. edule ve S. officinarum gelen Yeni Gine .

Kuzey Hindistan'ın Belan ve Ganj vadisi bölgelerinde yabani pirinç ekimi MÖ 4530 ve MÖ 5440 gibi erken bir tarihte ortaya çıktı . Pirinç, İndus Vadisi Uygarlığı'nda yetiştiriliyordu . MÖ ikinci binyıldaki tarımsal faaliyetler, Keşmir ve Harrappan bölgelerinde pirinç ekimini içeriyordu . Karma tarım, İndus vadisi ekonomisinin temeliydi. Denis J. Murphy (2007), ekili pirincin Hindistan'dan Güneydoğu Asya'ya yayılmasını ayrıntılarıyla anlatıyor:

Vindhyan Tepeleri'nde pirinç de dahil olmak üzere çeşitli yabani tahıllar yetiştirildi ve Chopani-Mando ve Mahagara gibi yerlerde pirinç ekimi 7000 BP kadar erken bir tarihte başlamış olabilir. Bu bölgenin görece izolasyonu ve pirinç çiftçiliğinin erken gelişimi, yerel olarak geliştirildiğini ima eder...Chopin-Mando ve Mahagara, Ganj drenaj sisteminin üst kısımlarında bulunur ve bu bölgeden gelen göçmenlerin pirinç çiftçiliğini yayması muhtemeldir. Ganj vadisinden Bengal'in verimli ovalarına ve daha öteye güneydoğu Asya'ya.

Indus vadisi uygarlığı

Sulama , İndus Vadisi Uygarlığı'nda MÖ 4500 civarında geliştirildi. İndus uygarlığının büyüklüğü ve refahı bu yeniliğin bir sonucu olarak büyüdü ve sonunda drenaj ve kanalizasyon kullanan daha planlı yerleşimlere yol açtı . Girnar'daki MÖ 3000 tarihli yapay rezervuarlar ve MÖ 2600 dolaylarında erken bir kanal sulama sistemi de dahil olmak üzere, İndus Vadisi Uygarlığı tarafından gelişmiş sulama ve su depolama sistemleri geliştirildi . İndus Vadisi Uygarlığı'nda hayvan tarafından çizilmiş bir sabanın arkeolojik kanıtı MÖ 2500'e kadar uzanıyor.

İndus Vadisi'nin etki alanı dışında, MÖ 2800-1500'e kadar uzanan farklı tarıma sahip 2 bölge vardır. Bunlar Deccan Platosu ve modern Orissa ve Bihar eyaletleri içindeki bir alandır . Deccan içinde dişbudak geleneği MÖ 2800 dolaylarında gelişti. Bu, büyük yanmış sığır gübresi ve diğer malzemelerle karakterizedir. Ashmound geleneğinin insanları, bazıları Hindistan'ın bu bölgesinde evcilleştirilen darı ve bakliyat yetiştirdi, örneğin Brachiaria ramosa , Setaria verticillata , Vigna radiata ve Macrotyloma uniflorum . Ayrıca sığır, koyun ve keçi güdüyorlar ve büyük ölçüde hayvancılıkla uğraşıyorlardı (Fuller 2006, 'Gübre höyükleri ve Evcilleştiriciler'). Hindistan'ın doğusunda Neolitik insanlar pirinç ve bakliyat yetiştirdi, ayrıca sığır, koyun ve keçi besledi. 1500 yılına gelindiğinde, Vigna ve Panicum milliaceum da dahil olmak üzere yaz mahsullerine odaklanan ayrı bir tarım geliştirildi.

Demir Çağı Hindistan (MÖ 1500 – MS 200)

Gupta (2004), yaz musonlarının daha uzun olabileceğini ve normal gıda üretimi için gerekenden fazla nem içerebileceğini tahmin ediyor. Bu aşırı nemin bir etkisi, kış mahsulleri için gerekli olan kış muson yağmurlarına yardımcı olmak olurdu. Hindistan'da hem buğday hem de arpa Rabi (kış) mahsulü olarak kabul edilir ve - dünyanın diğer bölgeleri gibi - sulama yaygınlaşmadan önce büyük ölçüde kış musonlarına bağımlı olurdu. Kharif mahsullerinin büyümesi, muhtemelen aşırı nemden dolayı zarar görecekti. Jüt ilk olarak Hindistan'da yetiştirildi ve burada halat ve kordon yapımında kullanıldı . Kızılderililer tarafından hayatta kalmaları için hayati olduğu düşünülen bazı hayvanlara tapınmaya başlandı. Ağaçlar da evcilleştirildi, tapıldı ve hürmet edildi - özellikle Pipal ve Banyan . Diğerleri tıbbi kullanımlarıyla tanınmaya başladı ve bütünsel tıbbi sistem Ayurveda'da bahsedildi . Britannica Educational Publishing'in Tarım Tarihi şunları içerir:

Daha sonraki Vedik metinlerde (yaklaşık 3000 -2500 BP), demir aletler de dahil olmak üzere tarımsal teknoloji ve uygulamalara tekrar tekrar atıfta bulunulmaktadır; yetiştirme ait ... tahıl , sebze ve meyveler ; kullanımı et ve sütte ... ve hayvancılığın. Çiftçiler toprağı sürdüler... tohumlar yayınladılar ve belirli bir ekin ve nadas dizisi kullandılar. İnek gübresi gübre sağladı ve sulama yapıldı...

Maurya imparatorluğu (322-185 M.Ö.) toprakları kategorize edilmiş ve yapılan meteorolojik tarımsal kullanım için gözlemler. Diğer Mauryan kolaylaştırma, barajların inşası ve bakımı ile geleneksel öküz arabalarından daha hızlı olan atlı savaş arabalarının sağlanmasını içeriyordu . Yunan diplomat Megasthenes (c. M.Ö. 300) adlı kitabında -in INDIKA - Hint tarımın laik tanıklık ifadesini sağlamaktadır:

Hindistan, her türden meyve ağaçlarıyla dolu çok sayıda büyük dağa ve büyük verimli birçok geniş ovaya sahiptir. . . . Ayrıca toprağın büyük bir kısmı sulanır ve sonuç olarak yıl boyunca iki ürün verir. . . . Tahıllara ek olarak, Hindistan'da çok darı yetişir . . . ve farklı türlerde pek çok nabız , ayrıca pirinç ve bosporum [Hint darısı] denen şey. . . . Çünkü her yıl çifte yağış [yani iki muson] var. . . Hindistan sakinleri neredeyse her zaman yılda iki hasatta toplanır.

Erken Ortak Dönem – Yüksek Orta Çağ (MS 200–1200)

Tamil halkı böyle pirinç, şeker kamışı, milletler, karabiber, çeşitli tahıl gibi ürünlerin geniş bir yelpazede ekili hindistancevizi , fasulye , pamuk, muz , demirhindi ve sandal ağacı. Nefesi , hindistancevizi, palmiye , areca ve muz ağaçları da biliniyordu. Sürdürülebilir tarım için sistematik olarak çiftçilik, gübreleme, ot ayıklama, sulama ve bitki koruma uygulandı. Su depolama sistemleri bu dönemde tasarlanmıştır. Bu dönemde Kaveri nehri üzerinde inşa edilmiş bir baraj olan Kallanai ( MS 1.-2. yüzyıl), halen kullanımda olan dünyanın en eski su düzenleme yapılarından biri olarak kabul edilir.

Hindistan'a özgü baharatları ( tarçın ve karabiber de dahil olmak üzere) içeren baharat ticareti , Hindistan'ın Akdeniz'e baharat göndermeye başlamasıyla ivme kazandı . Hindistan ile Roma ticareti , arkeolojik kayıtlar ve Erythraean Denizi Periplus tarafından ayrıntılı olarak takip edildi . Çin ipekçiliği , ortak dönemin ilk yüzyıllarında Hintli denizcileri cezbetti. Kristalize şeker, Guptas (320-550 CE) zamanında keşfedildi ve şekerlenmiş şekerin en eski referansı Hindistan'dan geldi. Süreç kısa süre sonra seyahat eden Budist rahiplerle Çin'e iletildi. Çin belgeleri, şeker rafinasyonu için teknoloji elde etmek için 647 CE'de başlatılan Hindistan'a en az iki misyonu doğruluyor. Her görev, rafine şekerle ilgili sonuçlarla geri döndü. Hint baharat ihracatından İbn Khurdadhbeh (850), al-Ghafiqi (1150), Ishak bin Imaran (907) ve Al Kalkaşandi'nin (on dördüncü yüzyıl) eserlerinde bahsedilmektedir.

Noboru Karashima'nın Chola İmparatorluğu (875-1279) döneminde Güney Hindistan'daki tarım toplumu üzerine yaptığı araştırma , Chola yönetimi sırasında arazinin devredildiğini ve bir grup insan tarafından toplu arazi sahipliğinin yavaş yavaş bireysel arazi parsellerine yol açtığını ortaya koyuyor. Kendi sulama sistemi ile. Çiftlik mülkiyetinin bireysel tasarrufunun büyümesi, kuru ekim alanlarında bir azalmaya yol açmış olabilir. Cholas ayrıca suyun dağıtımını denetleyen bürokratlara da sahipti - özellikle suyun tank ve kanal ağlarıyla daha kuru bölgelere dağıtımını.

Geç Orta Çağ (1200–1526 CE)

Ortaçağ Hindistan'ında su işlerinin yapımı ve su teknolojisinin yönleri Arapça ve Farsça eserlerde anlatılmaktadır . Hint ve İran sulama teknolojilerinin yayılması, ekonomik büyümeyi ve maddi kültürün büyümesini sağlayan bir sulama sistemlerine yol açtı. Tarımsal 'bölgeler' genel olarak pirinç, buğday veya darı üretenlere bölündü. Pirinç üretimi Gujarat'a hakim olmaya devam etti ve buğday kuzey ve orta Hindistan'a hakim oldu .

Hindistan'da şeker fabrikaları bu dönemde kısa bir süre sonra ortaya çıktı. Şeker öğütme için bir çekme çubuğunun kullanıldığına dair kanıtlar 1540'ta Delhi'de ortaya çıktı , ancak daha eskiye tarihlenebilir ve çoğunlukla kuzey Hindistan alt kıtasında kullanıldı. Dişli şeker haddehaneleri daha sonra , 17. yüzyılda sonsuz dişlilerin yanı sıra silindirler ilkesini kullanarak Babür Hindistan'da ortaya çıktı .

Babür Dönemi (1526-1757 CE)

Hindistan'ın nüfus artışının hızlandığı Babür İmparatorluğu döneminde Hindistan'ın tarımsal üretimi arttı . Buğday , pirinç ve arpa gibi gıda mahsulleri ve pamuk , çivit ve afyon gibi gıda dışı nakit mahsuller dahil olmak üzere çeşitli mahsuller yetiştirildi . 17. yüzyılın ortalarında, Hintli yetiştiriciler Amerika'dan iki yeni mahsul , mısır ve tütün , kapsamlı bir şekilde yetiştirmeye başladılar .

Toprak yönetimi, bilgin-bürokrat Todarmal'ın rasyonel bir temelde tarımsal yönetim için ayrıntılı yöntemler formüle ettiği ve uyguladığı Büyük Ekber (hükümdarlığı 1556-1605) rejimi sırasında özellikle güçlüydü . Pamuk, şeker ve sitrik meyveler gibi Hint mahsulleri, Kuzey Afrika , İslami İspanya ve Orta Doğu'da gözle görülür bir şekilde yayıldı . Hindistan'da İslam'ın katılaşmasından önce ekim yapıyorlar olsa da, üretimleri bu son dalganın bir sonucu olarak daha da geliştirildi ve bu da ilgili bölgeler için geniş kapsamlı ekonomik sonuçlara yol açtı.

Babür yönetimi, Ekber'in çalışmalarını benimsediği ve daha fazla reformla ilerlettiği Sur imparatoru Sher Shah Suri'nin altında başlayan tarım reformunu vurguladı . Sivil yönetim, performansa dayalı terfiler ile liyakat esasına göre hiyerarşik bir şekilde düzenlenmiştir. Babür hükümeti , imparatorluk genelinde çok daha yüksek mahsul verimi sağlayan ve net gelir tabanını artıran ve tarımsal üretimin artmasına neden olan sulama sistemlerinin inşasını finanse etti .

Ekber tarafından getirilen önemli bir Babür reformu, zabt adı verilen yeni bir toprak gelir sistemiydi . Daha önce Hindistan'da yaygın olan ve o zamanlar Tokugawa Japonya tarafından kullanılan haraç sistemini, tek tip bir para birimine dayalı bir parasal vergi sistemi ile değiştirdi. Gelir sistemi pamuk, çivit, şeker kamışı , ağaç bitkileri ve afyon gibi daha yüksek değerli nakit mahsuller lehine önyargılıydı ve artan pazar talebine ek olarak nakit mahsul yetiştirmek için devlet teşvikleri sağladı. Zabt sistemi altında, Babürler ayrıca saban ekimi altındaki arazi alanını değerlendirmek için kapsamlı kadastro araştırması yaptı ve Babür devleti, ekime yeni toprak getirenlere vergiden muaf dönemler sunarak daha fazla arazi ekimini teşvik etti.

Hint tarımı, ekim makinesinin Avrupa tarımında benimsenmeden önce Hint köylüleri arasında yaygın olarak kullanılması gibi, o sırada Avrupa'ya kıyasla gelişmişti . Dünya çapında ortalama bir köylü yalnızca çok az ürün yetiştirme konusunda yetenekliyken, ortalama Hintli köylü, çok çeşitli gıda ve gıda dışı ürünler yetiştirme konusunda yetenekliydi ve bu da üretkenliklerini artırıyordu. Hint köylüler aynı zamanda gelen mısır ve tütün gibi kârlı yeni ekinler, uyum çabuk Yeni Dünya hızla benimsenmektedir ve yaygın olarak 1600 ve 1650 arasında Babür Hindistan'daki ekili Bengalce hızla öğrenilen teknikleri köylülerin dut yetiştirme ve ipekböcekçiliği , kuran Bengal Subah olarak dünyanın en büyük ipek üreten bölgesi.

Britannica Educational Publishing'in Tarım Tarihi, bu kapsamlı küresel söylem döneminde Hindistan'a tanıtılan birçok mahsulü detaylandırıyor:

Yetiştirme tütün getirdiği, Portekiz hızla yayıldı. Malabar Sahil ilk uyarılmış olan baharat ev, özellikle karabiber, oldu Avrupa Doğu'da maceraları. Kahve Habeşistan'dan ithal edilmişti ve yüzyılın sonunda aristokrat çevrelerde popüler bir içecek haline gelmişti. Halkın içeceği ve önemli bir ihraç ürünü olacak olan çay , Assam tepelerinde yabani olarak yetişmesine rağmen henüz keşfedilmemişti . Sebzeler esas olarak kasabaların çevresinde yetiştirildi. Ananas , papaya ve kaju fıstığı gibi yeni meyve türleri de Portekizliler tarafından tanıtıldı. Mango ve turunçgillerin kalitesi büyük ölçüde iyileştirildi.

İktisat tarihçileri Immanuel Wallerstein , Irfan Habib , Percival Spear ve Ashok Desai tarafından alıntılanan kanıtlara göre , 17. yüzyıl Babür Hindistan'ında kişi başına tarımsal üretim ve tüketim standartları, 17. yüzyıl Avrupa'sıyla aynı ya da ondan daha yüksekti. 20. yüzyılın başlarında İngiliz Hindistan . Artan tarımsal verimlilik, gıda fiyatlarının düşmesine yol açtı ; Britanya ile karşılaştırıldığında , 18. yüzyılda gümüş cinsinden tahılın fiyatı Güney Hindistan'da yaklaşık yarısı ve Bengal'de üçte biri kadardı .

Sömürge İngiliz Dönemi (1757–1947 CE)

Pamuk, çivit, afyon, buğday ve pirinç gibi birkaç Hint ticari ürünü , Hindistan'daki İngiliz Raj'ın altında küresel pazara ulaştı . 19. yüzyılın ikinci yarısında, ekilen topraklarda bir miktar artış görüldü ve 19. yüzyılın sonlarında tarımsal üretim yılda ortalama %1 oranında genişledi. Pencap , Narmada vadisi ve Andhra Pradesh kanal ağları tarafından yapılan kapsamlı sulama nedeniyle , tarım reformlarının merkezleri haline geldi. Roy (2006), dünya savaşlarının Hindistan tarım sistemi üzerindeki etkisi hakkında şunları söylüyor :

İki savaş arası dönemde (1918-1939) tarımsal performans iç karartıcıydı. 1891'den 1946'ya kadar, tüm mahsul üretiminin yıllık büyüme oranı %0,4 idi ve gıda-tahıl üretimi pratikte durgundu. Önemli bölgesel ve mahsuller arası farklılıklar vardı, ancak gıda dışı mahsuller gıda mahsullerinden daha iyi performans gösteriyordu. Gıda ürünleri arasında açık ara en önemli durgunluk kaynağı pirinçti. Bengal hem gıda hem de gıda dışı mahsul üretiminde ortalamanın altında büyüme oranlarına sahipken, Pencap ve Madras en az durgun bölgelerdi. Savaşlar arası dönemde, gıda üretimi yavaşlarken nüfus artışı hızlandı ve bu da kişi başına gıda bulunabilirliğinin azalmasına yol açtı. Kriz, nüfusun yıllık yaklaşık %1 oranında arttığı 1921'den 1946'ya kadar gıda üretiminin yıllık yaklaşık %0.7 oranında düştüğü Bengal'de en şiddetliydi.

Hindistan'daki İngiliz rejimi, sulama işlerini sağladı, ancak nadiren gereken ölçekte. Sulama için pazar geliştikçe, topluluk çabası ve özel yatırım yükseldi. Bazı emtiaların tarımsal fiyatları 1870 ile 1920 arasında yaklaşık üç katına çıktı.

Erken İngiliz döneminde Hint tarımının durumuna ilişkin zengin bir kaynak, İngiliz mühendis Thomas Barnard ve Hintli rehberi Raja Chengalvaraya Mudaliar tarafından 1774 civarında hazırlanan bir rapordur. Bu rapor, Hindistan'daki yaklaşık 800 köydeki tarımsal üretim verilerini içerir. 1762-1766 yıllarında Chennai çevresindeki bölge. Bu rapor Tamil dilinde Thanjavur Tamil Üniversitesi'nde palmiye yaprağı el yazmaları biçiminde ve Tamil Nadu Eyalet Arşivlerinde İngilizce olarak mevcuttur. 1990'ların başında Hindu gazetesinde Shri Dharampal liderliğindeki Politika Araştırmaları Merkezi'ndeki [1] araştırmacılar tarafından yazılan bir dizi makale , o dönemin Hintli çiftçilerinin etkileyici üretim istatistiklerini vurgulamaktadır.

Hindistan Cumhuriyeti (1947 CE'den itibaren)

Gıda ve nakit mahsul arzını iyileştirmek için özel programlar uygulandı. Daha Fazla Gıda Büyüt Kampanyası (1940'lar) ve Entegre Üretim Programı (1950'ler), sırasıyla gıda ve nakit mahsul tedarikine odaklandı. Hindistan'ın tarımsal kalkınmaya yönelik beş yıllık planları hemen ardından geldi. Arazi ıslahı, arazi geliştirme, mekanizasyon, elektrifikasyon, kimyasalların kullanımı - özellikle gübreler ve tarım odaklı 'paket yaklaşımı'nın geliştirilmesi, tek bir yönü teşvik etmek yerine bir dizi eylemde bulunmayı kısa süre sonra hükümet gözetiminde izledi. 1960'lardan itibaren başlatılan birçok 'üretim devrimi' , Hindistan'da Yeşil Devrim , Sarı Devrim (yağlı tohum: 1986–1990), Sel Operasyonu (mandıra: 1970–1996) ve Mavi Devrim (balıkçılık: 1973–2002) vb . 1991'deki ekonomik reformların ardından , artık önceki reformlardan ve Tarımsal İşleme ve Biyoteknolojinin daha yeni yeniliklerinden yararlanan tarım sektöründe önemli bir büyüme kaydedildi .

Hindistan'ın ekonomik reformlarını izleyen büyüme ve refah nedeniyle, meyve, süt, balık, et ve sebzelerin ana tüketicisi olarak güçlü bir orta sınıf ortaya çıktı - önceki temel temel tüketimden belirgin bir değişim. 1991'den bu yana değişen tüketim kalıpları, 'yüksek mahsul değeri' tarımda bir 'devrim'e yol açarken, hububat ihtiyacında düşüş yaşanıyor. 1977'den 1999'a kadar kişi başına tahıl tüketimi 192'den 152 kilograma düşerken, yalnızca Hindistan'ın kırsal kesimlerinde meyve tüketimi %553, sebze %167, süt ürünleri %105 ve vejeteryan olmayan ürünler %85 arttı. . Kentsel alanlar da benzer bir artış yaşadı.

Tarımsal ihracat 1990'lar boyunca yıllık %10,1'in üzerinde büyümeye devam etti. Çiftçilerin sözleşmeli bir şirket için ürün üretmesini gerektiren sözleşmeli tarım ve yüksek değerli tarımsal ürün arttı. Sözleşmeli çiftçilik, işlem maliyetlerinin düşmesine neden olurken, sözleşmeli çiftçiler sözleşmesiz işgücüne göre daha fazla kar elde etti. Bununla birlikte, sınırlı arazi sınırlı ürün ve sınırlı karla sonuçlandığından, küçük toprak mülkiyeti Hindistan'ın çiftçileri için sorun yaratmaya devam etti.

1991 reformları ayrıca Hindistan'daki borçlu çiftçiler tarafından mahsul kıtlığı (örneğin Bt pamuk ) sonrasında intiharların artmasına da katkıda bulunmuştur . Çeşitli araştırmalar, devlet desteğinin geri çekilmesi, yetersiz veya riskli kredi sistemleri, yarı kurak bölgelerin çiftçiliğinin zorluğu, düşük tarımsal gelir, alternatif gelir fırsatlarının olmaması, kentsel ekonomide çiftçi olmayanları zorlayan bir gerileme gibi önemli faktörleri belirlemektedir. çiftçilik ve uygun danışmanlık hizmetlerinin yokluğu.

Bağımsızlığından bu yana Hindistan, dünyanın en büyük buğday, yemeklik yağ, patates, baharat, kauçuk, çay, balıkçılık, meyve ve sebze üreticilerinden biri haline geldi. Tarım Bakanlığı Hindistan'da tarımla ilgili faaliyetleri yönetmektedir. Hindistan'da tarımla ilgili araştırmalar için çeşitli kurumlar, Hindistan Tarımsal Araştırma Konseyi ( kuruluşu 1929) altında örgütlendi . Ulusal Süt Ürünleri Geliştirme Kurulu ( kuruluşu 1965) ve Ulusal Tarım ve Kırsal Kalkınma Bankası (kuruluşu 1982) gibi diğer kuruluşlar, kooperatiflerin oluşumuna yardımcı oldu ve finansmanı geliştirdi.

Hindistan'ın erkek işgücünün istihdam edilmesinde tarımın katkısı 1961'de %75,9'dan 1999-2000'de %60'a düştü. Dev (2006), '1999–2000'de ülkede yaklaşık 45 milyon tarım işçisi hanesi olduğunu' iddia ediyor. Bu haneler, 1993'ten 2000'e kadar Hindistan'da en yüksek yoksulluk oranını kaydettiler. Yeşil devrim, gübre ve böcek ilacı kullanımını da artıran yüksek verimli mahsul çeşitlerini tanıttı. Hindistan'daki pestisit kullanımının yaklaşık %90'ı DDT ve Lindane'den (BHC/HCH) kaynaklanmaktadır. Özellikle ihraç edilen ürünler için organik tarıma geçiş olmuştur.

2003-04 döneminde tarım, Hindistan'ın GSYİH'sının %22'sini oluşturuyordu ve ülkenin işgücünün %58'ini istihdam ediyordu. Hindistan, dünyanın en büyük süt , meyve , kaju fıstığı , hindistancevizi , zencefil , zerdeçal , muz , sapota , bakliyat ve karabiber üreticisidir . Hindistan, dünyanın en büyük ikinci yerfıstığı, buğday, sebze, şeker ve balık üreticisidir. Hindistan aynı zamanda en büyük üçüncü tütün ve pirinç üreticisi, dördüncü en büyük kaba tahıl üreticisi, beşinci en büyük yumurta üreticisi ve yedinci en büyük et üreticisidir .

Ayrıca bakınız

• Erken Hintliler
• Hindistan'da Tarım
• Hindistan'da Balık Tutma
• Hindistan'da hayvancılık
• Hindistan'da Ormancılık

Notlar

Referanslar

Kaynaklar