Çin'de tarım tarihi - History of agriculture in China

4.000 yıldır Çin bir çiftçi ulusu olmuştur. Çin Halk Cumhuriyeti 1949 yılında kurulmuş zaman, hemen hemen tüm ekilebilir arazi altındaydı ekimi ; yüzyıllar önce inşa edilen sulama ve drenaj sistemleri ve yoğun tarım uygulamaları zaten nispeten yüksek verim üretti. Ancak nüfus artışını ve ekonomik gelişmeyi desteklemek için küçük, bakir topraklar mevcuttu . Bununla birlikte, Büyük İleri Atılım (1958-60) sonucunda üretimdeki düşüşün ardından , 1980'lerde uygulanan tarımsal reformlar verimi artırdı ve mevcut ekili alanlardan daha da fazla üretim vaat etti.

1949'dan önceki tarih

Ming dönemi, MS 1368 - 1644

Fujian, Guangzhou ve Guangxi eyaletlerine yeni topraklar yerleştikçe, yeni mahsuller getirildikçe ve sulama sistemleri iyileştirildikçe nüfus ikiye katlandı. Güneydoğu Çin'deki dağlık alanlar, Ming-Qing döneminde aşırı kalabalık bölgelerden gelen göçmenler tarafından geliştirildi. (Mısır gibi) gibi yeni ürünlerde ve dış pazarlarda belirli ürünlere (çay gibi) olan talebin hızla artmasında uzmanlaştılar.

Cizvitler Ming sarayına geldiğinde, Çin'in tarımdaki uzmanlığının, diğer birçok bilgi dalında olduğu gibi, Batı'da bilinen her şeye rakip olduğu ve onları geride bıraktığı kesinlikle doğrudur. İlk ziyaretçiler, Çin çiftçiliğinin yüksek verimliliğine, dahiyane ürün rotasyonlarına, sofistike su yetiştirme aletlerine ve diğer ekipmanlara ve Çinli köylü çiftçinin rasyonalitesine ve endüstrisine hayran kaldılar. Ayrıca, tarımın "temel" ( kalem ) olarak bilindiği Çin ekonomi politiğinde tarıma verilen baskın konumdan da etkilendiler . Bu, Çinli filozoflar gibi, gerçek ve kalıcı zenginliğin tek kaynağının ticaret veya sanayiden ziyade tarım olduğu konusunda ısrar eden Fransız politik iktisatçılar okulu teorileri üzerinde çok önemli bir etkiydi.

—  Francesca Bray

Qing dönemi 1644-1911

1949 öncesi dönemde, yoksul kiracı çiftçilerden zengin toprak sahiplerine kadar nüfusun %90'ı tarımla geçiniyordu. Birçoğu çok fakir kiracılar veya gündelik işçilerdi, diğerleri ise özellikle güney eyaletlerinde topraklarına sahip olarak daha iyi durumda ve daha güvendeydi. Çin'i kontrol eden Konfüçyüsçüler, tarımcıları ulusun gıdasını sağlayan dürüst insanlar olarak övdüler. Kıtlık ve sel ciddi risklerdi. Yerel isyanları önlemek için Qing hükümeti, kıtlıklara ve salgın hastalıklar gibi diğer felaketlere karşı korunmak için ayrıntılı bir sistem kurdu. Tahıl depolayan bir tahıl ambarı sistemi etrafında inşa edilmiştir . Ücretsiz veya düşük maliyetli tahıl dağıtarak kıtlık sıkıntısını en aza indirdi. Ancak sistem, 1850'lerdeki Taiping isyanı sırasında büyük ölçüde yok edildi ve bu büyük nüfus unsurunu sel, kuraklık, salgın hastalık ve diğer kıtlık nedenleriyle riske attı. Tatlı patateslerde büyük bir yeni gıda arzının tanıtılması, aşırı açlığı keskin bir şekilde azalttı ve isyanların sıklığını azalttı.

1860'larda isyanları bastırdıktan sonra, ulusal hükümet sıkıntıları gidermek, toplumu istikrara kavuşturmak ve çiftçiliği geliştirmek için çalıştı. Vergileri ve gerekli angarya emeğini azalttı, araziyi geri kazandı ve sulamayı teşvik etti. 1900'den sonra hükümet, çiftçiler için gazeteler ve eğitici broşürler yayınlayan, tarım okulları açan, yerel eğitim toplantıları ve tarımsal sergiler düzenleyen kırsal dernekler kurdu. Su koruma ve orman istasyonu projelerinin devamına yönelik programlar devam etti. Tarımdaki reformlar, Ching hükümetinin eğitimde, orduda ve yerel yönetimde hızla reform yapmak için gösterdiği güçlü son dakika çabasının bir boyutuydu.

1949'dan beri

1949'dan beri Çin'in siyasi liderleri, tarımsal üretimi artırmak için çeşitli büyük ölçekli sosyal deneyler denediler. İlk olarak, büyük bir toprak reformu programı , toprak sahiplerini ortadan kaldırdı ve onu çiftçilik yapanlara toprak verdi. Daha sonra, çiftçi aileleri kademeli olarak kooperatifler , kolektifler ve nihayet halk komünleri halinde örgütlendi . Komünlerle yirmi beş yıldan fazla deneyimden sonra, yetkililer, tarımsal üretimin esnek gereksinimlerine cevap veremeyecek kadar bürokratik ve katı hale gelen bu kurumları kaldırdılar. Ayrıca, komün sisteminde çiftlik üretimi teşvikleri zayıfladı. 1978'de Çin'in liderleri geniş kapsamlı bir tarımsal reform programı başlattılar. Kasabalar ve köyler düzenlendi ve çiftçileri ekonomik kooperatiflere ve işletmelere bağlayan sözleşmeli ilişkilere yeni teşvikler dahil edildi.

1949'daki devrimden bu yana Çin, yatırımlarının ve idari enerjisinin çoğunu sanayi sektörüne ayırdı. Genel olarak, tarım sektörü yalnızca liderler sektörün Çin'in genel ekonomik gelişimini kısıtlamaya başladığını algıladığında özel ilgi gördü. Tarımsal üretim, temelde nüfus artışına ayak uydurdu, ancak yaşam standartlarını yükseltecek kadar hızlı genişlemedi. Kişi başına tahıl, lif, yemeklik yağ, şeker, meyve, sebze, balık, et, yumurta ve süt ürünleri tüketimi düşük kaldı. Tarım sektörü tarafından üretilen malların değeri arttı, ancak ekonomideki diğer sektörlerin ürettiği çıktı kadar hızlı değil. 1949'da ülkenin üretiminin yaklaşık yarısı tarım sektöründen geliyordu. Bu oran 1955'te yüzde 41'e, 1965'te yüzde 31'e ve 1975'te birkaç puan daha düşerek yüzde 25'e düştü. Ancak 1980'lerin başında başlatılan tarım reformları, tarımda 1985'te GSYİH'nın yüzde 33'üne bir artış getirdi. Aynı zamanda, ulusal işgücünün yüzde 60'ından fazlası tarımda istihdam edildi.

1980'lerin sonlarında Çin, zamanla kendini kanıtlamış tarım yöntemleri ve modern tarım teknolojisinin bir kombinasyonu ile tarımsal üretim için artan taleplerle yüzleşmeye hazırdı . Bununla birlikte, ülkenin büyüklüğü ve çeşitliliği – coğrafya ve nüfus bakımından – Çin'in politika yapıcıları ve uygulayıcıları için benzersiz bir zorluk oluşturmuştu.

1980'lerde tarım ekonomisinin reformu

1980'lerin sonlarında Çin, ağırlıklı olarak bir tarım ülkesi olarak kaldı. 1985 itibariyle nüfusun yaklaşık %63'ü [yüzde] kırsal alanlarda yaşıyordu ve ulusal işgücünün yaklaşık yüzde 63'ü tarımla uğraşıyordu (bkz . Çin'de Göç ). Modern teknoloji, geniş çiftlik alanlarında yavaş yavaş yayılmıştı ve modern kaynakların mevcudiyeti yetersizdi, bu da tarımsal üretimdeki büyümenin ekonominin geri kalanında üretim artışlarının gerisinde kalmasına neden oldu. Tarım tarafından üretilen GSMH oranı 1950'lerin başında yüzde 43'ün üzerindeyken 1985'te yaklaşık yüzde 29'a düştü. Ekonominin diğer sektörleriyle karşılaştırıldığında düşük tarımsal büyüme oranı, ortalama bir çiftçinin çok daha az makine ve elektrik gücüne sahip olduğu gerçeğini yansıtıyordu. ve sanayideki ortalama işçiden daha az sayıda diğer modern üretim yardımcıları. Altında sorumluluk sistemi , çiftlik hane ve toplu organizasyonlar yeni makinelerin büyük miktarda, özellikle de küçük traktörler ve kamyonlar satın aldı. Çiftçi başına tarım makinelerinin gücü 1979 ile 1985 arasında neredeyse yüzde 30 arttı, ancak yine de kişi başına 1 beygir gücünün (0,75 kW) altına düştü.

1980'lerin başlarından önce, tarım sektörünün çoğu üç kademeli komün sistemine göre örgütlendi (bkz . Çin Halk Cumhuriyeti'nde kırsal toplum ). Çoğu yaklaşık 30.000 üyeden oluşan 50.000'den fazla insan komünleri vardı . Her komün onaltı hakkında oluşuyordu üretim tugayı ve her üretim tugay etrafında yedi üretim ekiplerinin bestelenmiştir. Üretim ekipleri temel tarımsal kolektif birimlerdi. Küçük köylere tekabül ediyorlardı ve tipik olarak yaklaşık 30 hane ve 100 ila 250 üye içeriyorlardı. Komünler, tugaylar ve ekipler, tüm büyük kırsal üretken varlıklara sahipti ve kırsal kesimde neredeyse tüm idari, sosyal ve ticari hizmetleri sağladı. Çiftlik aile gelirlerinin en büyük kısmı, her birinin ortak çabaya katkıda bulunduğu iş miktarına göre üyelere dağıtılan net ekip gelirinin paylarından oluşuyordu. Çiftlik aileleri ayrıca küçük özel arazilerde çalıştılar ve ürünlerini satmak veya tüketmek konusunda özgürdüler.

1984'ün sonunda, eski üretim ekiplerinin yaklaşık yüzde 98'i sözleşme sorumluluğu sistemini benimsemişti ve 249 komün dışında tümü feshedilmiş, hükümet işlevleri 91.000 ilçe ve kasaba yönetimine geçmişti. Üretim ekibi organizasyonlarının yerini 940.000 köy komitesi aldı. Sorumluluk sistemi altında, çiftçi aileleri artık çabalarının çoğunu toplu üretime adamıyordu, bunun yerine genellikle belirli bir toprak parçası üzerinde belirli bir ürünü yetiştirmek için köy veya kasaba ile sözleşmeler imzaladılar. Hasattan sonra mahsulün belirli bir miktarının birime önceden belirlenmiş bir fiyattan satılması gerekiyordu ve bu miktarın üzerindeki çıktılar ya pazarda satılmak ya da tüketilmek üzere ailenin malı idi. Kollektife teslim edilmek üzere taahhüt edilen miktarın ötesinde, çiftçilerin neyi ve nasıl üreteceklerini kendileri belirlemelerine izin verildi.

Piyasa faaliyeti, 1980'lerin kırsal ekonomisinde merkezi bir rol oynadı. Çiftçiler, ürünlerinin artan bir bölümünü kırsal veya kentsel serbest pazarlarda sattılar ve daha önce ekip veya tugay tarafından sağlanan girdilerin çoğunu satın aldılar. Piyasa ortamında gelişen önemli bir yeni kurum "uzman hane halkı" idi. Yerel olarak kıt olan bir mal veya hizmet üretmek için ekipman satın alan veya kiralayan, klasik girişimci modelinde faaliyet gösteren uzmanlaşmış hanehalkları. En yaygın uzmanlık alanlarından bazıları kamyon taşımacılığı , tavuk yetiştirme , domuz yetiştirme ve sulama ve haşere kontrolü gibi teknik tarım hizmetleriydi . Uzmanlaşmış hanelerin çoğu, ortalama bir çiftçiye göre oldukça varlıklı hale geldi.

Yeni ekonomik iklim ve kırsal kesimde yaşayanların hareketlerindeki kısıtlamaların gevşetilmesi, kırsal kesimde kâr amaçlı girişimler için sayısız fırsatlar doğurdu. "Kırsal ekonomik birlikler" olarak adlandırılan kasabalar, köyler ve hane grupları küçük fabrikalar, işleme operasyonları, inşaat ekipleri, yemek hizmetleri ve diğer tarım dışı kaygılar kurdu. Bu örgütlerin birçoğunun, bu kırsal birimlerin hizmetlerini resmi kentsel benzerlerinden daha ucuz ve daha verimli bulan kentsel işletmelerle bağlantıları vardı.

Bu tarım dışı işletmelerin kırsal kesimde büyümesi çok sayıda yeni iş yarattı ve tarımda artık ihtiyaç duyulmayan birçok işçinin “toprağı terk edip ülkede kalmasını” mümkün kıldı ve kırsal ekonominin yapısını önemli ölçüde değiştirdi. ve kırsal gelirlerin artması. 1986'da kırsal kesimdeki tarım dışı işletmeler, kırsal işgücünün yüzde 21'ini istihdam etti ve ilk kez kırsal çıktı değerinin yarısından fazlasını üretti.

Yeni kırsal sistemin başlıca özelliği kâr amaçlı hane çiftçiliği olmasına rağmen , kolektif örgütler hala önemli bir rol oynadı. Tarım arazileri hâlâ, çiftçilerin yetiştirmek için sözleşme yaptıkları ürünleri ve sözleşmelerin mali şartlarını belirleyen kasaba veya kasaba yönetimlerine aitti . Birçok ilçe, kasaba ve köy hükümeti de fabrikalar, işleme fabrikaları, tuğla fabrikaları ve diğer büyük ölçekli işletmeler kurarak büyük girişimci girişimlerde bulundu . Son olarak, sulama sistemleri, enerji santralleri, okullar ve klinikler gibi bayındırlık işlerinin bakımı ve işletilmesi , genel olarak hala toplu yönetimlerin sorumluluğu olarak görülüyordu.

Ülkenin tarım arazilerinin yüzde dördü, 1985'te 4,9 milyon kişiyi istihdam eden devlet çiftlikleri tarafından ekiliyordu. Devlet çiftlikleri, bir sanayi kuruluşu gibi, hükümet tarafından sahiplenildi ve işletildi. Yönetim, bir direktörün sorumluluğundaydı ve sorumluluk sisteminin bazı unsurları 1980'lerin ortalarında tanıtılmasına rağmen, işçilere sabit ücret ödeniyordu. Devlet çiftlikleri Çin'in her yerine dağılmıştı, ancak en büyük sayılar kuzeybatıda Sincan , İç Moğolistan , üç kuzeydoğu eyaleti Heilongjiang , Jilin ve Liaoning ve güneydoğu Guangdong , Fujian ve Jiangxi eyaletleri dahil olmak üzere sınır veya uzak bölgelerde bulunuyordu. .

Kaynak bağışı

Çin'de ekilebilir arazi özellikle kıttı; çoğu ülkenin doğu üçte birinde olmak üzere toplam arazi alanının yüzde 10'undan biraz fazlası ekilebilir. Bu , bir milyar daha az nüfusa sahip olmasına rağmen Çin ile aynı büyüklükte olan Amerika kıtası için yüzde 20'den fazla bir oran . Daha fazla tarımsal genişleme nispeten zordu çünkü kârlı bir şekilde ekilebilecek neredeyse hiçbir arazi kullanılmayan kalmadı ve yoğun ekime rağmen bazı marjinal arazilerden elde edilen verim düşüktü. Ülkenin seyrek nüfuslu bölgelerinde, özellikle kuzeydoğuda bir miktar genişleme olasılığı vardı, ancak orada büyüme mevsimi kısaydı ve arazi ıslahı süreci uzun ve maliyetliydi.

China Proper , Qinling serisi tarafından oldukça farklı kuzey ve güney tarım alanlarına bölünmüştür . Yarı tropikal güney Çin'de yağış nispeten boldur ve büyüme mevsimi uzundur. Pirinç baskın tahıl ürünü olmuştur. Çeltikler genellikle nehirlerden veya diğer kaynaklardan gelen su ile sulanabilir. Toprağın büyük bir kısmı asit kırmızısı kil olmasına rağmen , gübrenin yoğun kullanımı (bir zamanlar organik, ancak 1980'lerin ortalarında büyük oranda kimyasal besin de dahil olmak üzere ) yüksek verimi destekler. Aynı arazide genellikle yılda iki, hatta üç ürün ekilir. Pirinç dışındaki gıda ürünleri de en sık olarak tepelik alanlarda veya kış aylarında yetiştirilmektedir. Bunlara patates ve kış buğdayı dahildir. 1980'lerin ortalarında ülkedeki en yüksek tahıl verimi genellikle Sichuan Havzası'nda , Yangtze Nehri Vadisi'nin aşağısında ve çok sayıda pirinç ve diğer mahsulün tipik model olduğu Guangdong ve Fujian eyaletlerinde bulundu. Pamuk, çay ve sanayi bitkileri de burada üretildi.

Buğday , geleneksel olarak, güney Çin'den çok daha kuru bir bölge olan kuzey Çin'deki ana mahsul olmuştur. Kışlık buğday mahsulü, Çin'in toplam üretiminin yaklaşık yüzde 90'ını oluşturuyor. Bahar buğdayı ağırlıklı olarak İç Moğolistan'ın doğu kısmında ve kuzeydoğu illerinde yetiştirilmektedir . Diğer önemli tahıl ürünleri arasında mısır , sorgum ve darı bulunur . Bunlar genellikle kuru tarım ürünleridir. 1960'ların sonlarından bu yana, sulama büyük ölçüde genişletildi, ancak su önemli bir sınırlayıcı faktör olmaya devam ediyor. Güneyle karşılaştırıldığında, kuzeydeki topraklar genellikle daha iyidir; bununla birlikte, daha kısa büyüme mevsimi ve daha soğuk, daha kuru iklim nedeniyle, ekilen hektar başına verim daha düşük ve sulama daha az kapsamlı olma eğilimindedir. Emek kuzeyde güneydeki kadar bol değildir, ancak mahsul modelleri daha az emek gerektirir ve mekanizasyon (özellikle çiftçilik) daha ileri düzeydedir.

Kuzey Çin'deki en önemli büyüme alanı olan Kuzey Çin Ovası , birkaç ilde uzanır. Kışlık buğday ve mısır önde gelen tahıl ürünleridir; pamuk da yetiştirilir ve Shandong fıstık üretir. Kuzey Çin Ovası, verimli olmasına rağmen, geleneksel olarak sık sık sel ve kuraklıklara maruz kalıyordu, ancak su koruma önlemleri sorunu iyileştirdi. Bu ovanın batısındaki dağlık alanlarda kışlık buğday yetiştirilir, ancak iklim daha şiddetlidir ve doğal afet tehlikesi daha da fazladır. Kuzeydoğu ovalarının verimli toprakları mısır, bahar buğdayı ve hatta pirinç yetiştirmek için kullanılmıştır. Yüksek kaliteli soya fasulyesi kuzeydoğuda yetiştirilir ve birçok Pasifik kıyı ülkesine ihraç edilir . İç Moğolistan bir miktar bahar buğdayı ve diğer tahıllar üretse de, en çok pastoral bölge olarak bilinir.

Çin'in uçsuz bucaksız ve genellikle yaşanılmaz kuzeybatı ve güneybatı bölgelerinin çoğu ekim için uygun değildir. Kuzeybatıdaki Sincan , İç Moğolistan gibi, aynı zamanda en iyi pastoral bölge olarak bilinir. Güneybatıda Tibet Özerk Bölgesi'nde (Xizang) ekili alanların çoğu sulanmış ve bu yüksek rakımlı bölgenin iklimine uygun özel buğday, pirinç ve arpa türleri geliştirilmiştir.

1985 yılında Çin'in kırsal işgücü yaklaşık 370 milyon kişiden oluşuyordu. İş gücünün kalitesi, özellikle ilköğretimi vurgulayan kırsal okulların açılması nedeniyle önceki otuz yılda iyileşmişti . Bununla birlikte, 1987'de kırsal nüfusun büyük bir kısmı okuma yazma bilmiyordu veya yarı okuryazar değildi ve köylerde ve kasabalarda çok az lise ve üniversite mezunu yaşıyordu. Eğitim eksikliği, ileri teknolojinin kırsal alanlarda yayılmasını geciktirmeye devam etti. Ekilebilir arazinin kıtlığı ve insan gücünün bolluğu , ülkenin çoğu yerinde emek yoğun üretimin gelişmesine yol açtı . Ve Çin'in tarımı, bazı komşu ülkelerdekinden daha az emek yoğun olmasına rağmen , yüzyıllardır Doğu Asya'da kullanılan toprağın titiz bakımı ve diğer tekniklerle karakterize edildi .

1980'lerde kırsal işgücü, kırsal sermaye inşaat projelerinde ve küçük ölçekli sanayilerde de istihdam edildi. Kış aylarında, çok sayıda kırsal insan, sulama veya arazi tesviye projelerinin yapımı ve bakımı üzerinde çalıştı. Kırsal sanayi tesislerinin bulunduğu yerlerde, bunlar genellikle kırsal işgücünün küçük bir bölümünü istihdam etmekteydi ve birçok köylü de el sanatları gibi yan faaliyetlerle uğraşmaktaydı. Hükümet, kırsal alanlardan kentsel alanlara göçü sıkı bir şekilde sınırladı (bkz . Çin'de Göç ).

1980'lere gelindiğinde Çin, tarımsal kaynaklarını iyileştirdi, ancak önemli engeller devam etti. Ülkenin tarımsal sermaye stoku, büyük ölçüde arazi modifikasyonu ile oluşturulmuştu . Yüzyıllar boyunca tarlalar tesviye edildi ve birleştirildi ve sulama tesislerinin inşası ve modernizasyonu için önemli yatırımlar yapıldı. 1950'lerden beri mekanik tarım ekipmanlarının üretimi büyük bir endüstri olmuştu. Ancak 1980'lerde pek çok gözlemci, mahsulleri pazara götürmek ve kullanıcılara tohum, yakıt ve gübre getirmek için hala ulaşım olanaklarının eksikliğine dikkat çekti (bkz . Çin Halk Cumhuriyeti'nde Ulaşım ). Sermayeye ek olarak , Çin, Kültür Devrimi'nin (1966-76) verdiği zarara rağmen, vasıflı işgücü arzına ve tohum çeşitleri ve gübre kullanımına ilişkin bir teknik bilgi stoğuna sahipti.

Tarım politikaları

Tarım politikası üç geniş aşamadan geçmiştir: Tarımın kollektifleştirildiği ve Büyük İleri Atılım (1958-60) ile biten 1950'ler ; 1961'den Mao Zedong'un 1976'daki ölümüne kadar olan , daha fazla tarımsal ilerlemenin sermaye ve modern girdilere bağlı hale geldiği dönem; ve piyasalara , fiyatlara ve üretimi artırmaya ve çıktıyı çeşitlendirmeye yönelik teşviklere daha fazla güvenme ile karakterize edilen Mao sonrası liderlik dönemi . (Bu durumda girdiler, toprak, emek, tohum, gübre, makine, alet ve sulama suyu gibi üretim bileşenlerini ifade eder.)

1950'ler

1950'lerde yeni Halk Cumhuriyeti hükümeti, toprağı daha adil bir şekilde yeniden dağıtmak için ortak bir çaba sarf etti. Birçok köylü 1949'dan önce çiftçilik yaptıkları küçük arazilerin bir kısmına veya tamamına sahip olsa da , özellikle güney Çin'de kiracılık yaygındı. Çin Komünist Partisi (ÇKP) hatta 1949 öncesi kendi kontrolü altındaki bölgelerde toprak reformlarını uygulamaya ve daha sonra ev sahipleri ve zengin köylüler parti saldırının hedefi haline geldi. Bunların bir sınıf olarak ortadan kaldırılması, 28 Haziran 1950 tarihli Tarım Reformu Yasası kapsamında başlatılan toprak reformu hareketinin temel amacıydı. Birkaç aşamada gerçekleştirilen tarımın kollektifleştirilmesi, 1952'de başladı.

Toprak reformunun ilk aşaması, karşılıklı yardım ekipleri tarafından belirlendi . Karşılıklı yardım sistemi başlangıçta basit tutuldu, yalnızca emeğin ve bir miktar sermayenin geçici olarak paylaşılmasını içeriyordu; bireysel haneler temel mülkiyet ve üretim birimi olarak kaldı. 1954'te tarım üreticileri kooperatiflerine giderek artan bir hızla karşılıklı yardım ekipleri örgütlendi , bu da karşılıklı yardım ekiplerinden farklı olarak aletlerin, yük hayvanlarının ve emeğin kalıcı olarak paylaşılmasıydı. Kooperatif üyeleri, arazilerinin mülkiyetini elinde tuttular, ancak ortak arazi havuzundaki diğer üyelerinkilerle birlikte kendi arazilerini belirleyerek kooperatifte bir pay elde ettiler. 1956'ya gelindiğinde, karşılıklı yardım ekiplerinin tarım kooperatiflerine dönüştürülmesi neredeyse tamamlanmıştı. Ayrıca, o yılın sonunda, kooperatiflerin büyük çoğunluğu, ileri üretici kooperatifleri haline gelerek, daha da yüksek bir kolektivizasyon aşamasına geçmişlerdi. Bu kooperatifler, üyelerin artık sahip olunan arazi paylarına dayalı gelir elde etmemesi bakımından önceki aşamadakilerle tezat oluşturuyordu. Bunun yerine, kollektif çiftlik karları, üyelere öncelikle emek katkıları temelinde dağıtıldı. Ortalama bir kooperatif 170 aileden ve 700'den fazla kişiden oluşuyordu. Küçük özel arazilere izin verilse de, arazinin çoğu kolektif olarak kooperatife aitti. Bu dönemdeki bir diğer gelişme, toprağın devlet malı haline geldiği devlet çiftliklerinin kurulmasıdır.

Bu kolektivizasyon derecesi, Sovyetler Birliği'ndeki kolektivizasyon sırasında meydana gelenden çok daha az kargaşa ile elde edildi . Sovyetler Birliği'nde olduğu gibi, ancak, yatırım planlamacıları daha hızlı bir büyüme elde etmek seçti çünkü tarım sektöründe endüstriyel yatırımlara oranı düşük tutuldu temel sanayiler . Ancak kolektivizasyon, tarımsal üretimin büyümesini engellemedi; örneğin tahıl üretimi, Birinci Beş Yıllık Plan (1953–57) kapsamında yılda yüzde 3,5 arttı . Büyüme, temel olarak, bazı teknik iyileştirmelerle birlikte geleneksel tarım tekniklerinin yoğun kullanımı yoluyla sağlandı.

Kolektifleştirme sağlandıktan ve kişi başına düşen tarımsal üretim artmaya başladığında, liderlik 1958-60 Büyük Atılım'ın son derece iddialı programlarına girişti . Tarımda bu, gerçekçi olmayan yüksek üretim hedefleri ve halihazırda ulaşılmış olandan daha da yüksek bir kolektivizasyon derecesi anlamına geliyordu. Mevcut kolektifler çok hızlı bir şekilde halk komünleri , ortalama 5.400 hane ve ortalama olarak toplam 20.000 ila 30.000 üye ile çok daha büyük birimler halinde örgütlendi . Üretim hedeflerine yeterli sermaye ve gübre gibi modern girdiler eşlik etmemiş ; daha ziyade, büyük ölçüde, aşırı hevesli parti kadroları tarafından sık sık boyun eğdirilen köylülerin kahramanca çabalarıyla ulaşılacaktı.

İleriye Doğru Büyük Atılım sırasında, sulama işleri ve 'arka bahçe fırınları' gibi büyük ölçekli ancak çoğu zaman kötü planlanmış sermaye inşaatı projelerinde önemli çabalar harcandı . Sonuçlar için yoğun baskı, değişimin hızı ve birçok kadro ve köylünün deneyimsizliği ve direnişi nedeniyle, Büyük İleri Atılım çok geçmeden büyük zorluklarla karşılaştı. Köylüler, aralıksız üretim baskısından bitkin düştüler. Doğruluğun politik etkiden daha az önemli olduğu teorisi üzerine üretim istatistiklerinin şişirilmesi, abartılı iddialarla sonuçlandı. Tarımsal faaliyetin ve ulaşımın aksaması gıda kıtlığına neden oldu. Buna ek olarak, 1959-61'deki hava elverişsizdi - ancak bu, hükümetin verimsizliği ve aşırı hırslı kampanyalarla karşılaştırıldığında küçük bir rol oynadı ve tarımsal üretim keskin bir şekilde düştü. Bu nedenle, 1960'ların başlarında, tarım, hükümetin tahıl talepleri nedeniyle milyonlarca Çinlinin açlıktan ölmesiyle ciddi şekilde depresyona girdi. Kayıtlar , kırsal kesimde kıtlığa ve yaygın açlığa rağmen , Pekin hala herhangi bir tarımsal sorunun varlığını inkar etti ve yurtdışına SSCB, Doğu Almanya ve Arnavutluk'a tahıl ve diğer gıda kaynaklarını göndermeye devam etti . 1962'ye gelindiğinde hükümet nihayet yenilgiyi kabul etti ve Çin (1950'lerde net ihracatçı olmasına rağmen) kentsel alanları tedarik etmek için tahıl ithal etmek zorunda kaldı . Aksi takdirde, kırsal alanlardan aşırı miktarda tahıl çıkarılacaktı. Kayıtlar, İleriye Doğru Büyük Sıçrayış'ın neden olduğu hasarın boyutuna göre farklılık gösterir, çünkü genellikle hükümet istatistikleri ya alınmamıştır, abartılmıştır ya da tamamen uydurulmuştur. Bununla birlikte, 1958-1962 yılları arasında açlıktan ölen, çalıştırılan veya dövülerek öldürülen Çinlilerin sayısıyla ilgili ortak tahmin, bazı tarihçiler tarafından kabul edildiği gibi 45 milyon civarındadır.

Tarımın önemi anlaşıldı

Bu depresyonla karşı karşıya kalan ülke liderleri, tarım sektörünü güçlendirmek için politikalar başlattı. Hükümet, bireysel ve kolektif üretime yönelik teşvikleri artırdı, belirli yönetim işlevlerini merkezden uzaklaştırdı ve özel arazilerin ve pazarların rolünü genişletti. Halkın komün sistemi, 20 ila 30 hane ve 90 ila 140 kişiden oluşan üretim ekiplerinin varlıkların çoğuna sahip olacağı, kâr veya zararı hesaplayacak, ekonomik kararlar verecek ve geliri dağıtacak şekilde yeniden düzenlendi. En önemlisi, liderlik, en azından prensipte, planlamada "tarıma öncelik vermek" için tasarlanmış politikalara girişti. Bu, kırsal kesim için daha modern girdiler anlamına geliyordu. Kimyasal gübre üretimi ve ithalatı arttı. Modern yüksek verimli tohum çeşitleri geliştirilmeye başlandı. Birçoğu 1959-61'deki feci sel sırasında yıkanan sulama tesisleri onarıldı ve genişletildi ve hükümet daha fazla mekanik pompa ve diğer sulama ekipmanı sağlamaya başladı.

Bu gelişmeler gelişigüzel değildi; çoğu daha gelişmiş ve üretken alanlara odaklanmıştı. Amaç, daha istikrarlı tarımsal üretim için temel oluşturacak yüksek ve istikrarlı verim ile modernize tarım alanları inşa etmekti. Genel olarak, "yüksek ve istikrarlı verimli alanlar" olarak belirlenen yerler, yeterli sulama ve drenaja sahip yerlerdi, böylece daha fazla gübre ve yeni tohum kullanımının getirisi daha yüksek olacaktı.

Kurtarma

1970'lerin ortalarına gelindiğinde Çin ekonomisi, Büyük İleri Atılım'ın başarısızlıklarından kurtulmuştu . 1979'da kişi başına tahıl üretimi ilk olarak 1957'de ulaşılan önceki zirve seviyelerini aştı. Buna ek olarak, 1960'ların ortalarında küçük işletmeler önemli miktarlarda kimyasal gübre üretmeye başladılar. Hükümet araştırmacıları gübreye duyarlı tohumlar geliştirdi. Bu girdileri yüksek ve istikrarlı getiri alanlarına odaklamak, Çin'in halihazırda gelişmiş olan bölgelerinin geri kalmış veya daha az gelişmiş bölgelere tercih edilmesi anlamına geliyordu, bu da potansiyel olarak ciddi sonuçları olan bir uçurumu genişletiyordu.

Aynı zamanda, hükümet daha yoksul bölgeleri esas olarak kendi çabalarına güvenmeye çağırdı. Bu, özellikle Kültür Devrimi sırasında " Dazhai'den öğrenmek " kampanyasıyla sembolize edildi . Dazhai, Shanxi eyaletinde, yoksulluk ve kötü üretim koşullarının üstesinden gelerek nispeten zengin olan bir kasabadır . Yetkililer bunun özgüven ve mücadele yoluyla başarıldığını iddia etti. Dazhai, bir siyasi örgütlenme modeli ve liderlerinin de ulusal öykünme modelleri haline geldi.

Bu politikalar - "önce tarım", modern girdilerin arzına vurgu yapan ve Dazhai ve diğer modeller - 1960'ların başından Mao sonrasına kadar tarımsal kalkınmanın çerçevesini oluşturdu. Kültür Devrimi, siyasi mücadele oturumları ve yerel liderlikteki değişiklikler gibi tarım sektöründe bazı aksamalara neden oldu , ancak sanayi sektöründeki kadar değil.

Mao sonrası politikalar

Parti liderliği, ülkeyi Dört Modernleşmenin iddialı hedeflerine taşıma kampanyasının ışığında tarım sektöründeki ilerlemeyi değerlendirmeye başladığında , bazı etkileyici kazanımların yanı sıra hayal kırıklığı yaratan başarısızlıkları kaydetti. Ayrıca, kişi başına tahıl üretimi 1960'ların başlarındaki düşük seviyelerden artsa da, üretim 1975-77 döneminde durakladı, böylece 1978'de kişi başına üretim hala 1950'lerin ortalama seviyelerinin üzerinde değildi. Diğer büyük mahsullerin üretimi daha da yavaş büyüdü. Liderlik 1978'de kırsal ekonomik sistemi baştan sona yenilemeye karar verdi.

Üst düzey hükümet ve parti liderleri, halkın komün sistemini dağıtmaya ve onu beş bölümden oluşan yeni bir kırsal sistem - ilçe-kollektif-hane sistemi - içinde yeniden yapılandırmaya karar verdiler : yerel yönetim, parti, devlet ve kolektif ekonomik varlıklar ve haneler. Komün sistemi siyaseti, idareyi ve ekonomiyi tek bir birime entegre ederken, yeni sistem belirli işlevleri yerine getiren ayrı kurumlara sahip olacak şekilde tasarlandı. Komün öncesi dönemde hükümetin temel birimi olan kasabalar, hükümet ve idari işlevleri yerine getirmek üzere yeniden inşa edildi. Parti komiteleri parti işlerine odaklanacaktı. Ekonomik işleri yönetmek için ekonomik kolektifler örgütlendi. Haneler, ekonomik kolektiflerle sözleşme imzalamaya teşvik edildi.

Komün sistemi reformu, çiftçilerin çalışmaya motive olma şeklini temelden değiştirdi. Kırmızı bayraklar için gruplar arası yarışmalar gibi maddi olmayan teşvik politikaları küçümsendi. Tahıl rasyonlarının eşitlikçi dağılımı azaldı ve 1950'lerden bu yana yürürlükte olan çalışma ödeme sistemi rafa kaldırıldı. Kırsal kadrolar, baogan (ev üretimi sorumluluğu) sistemi adı verilen, çiftçileri motive etmek için tamamen yeni bir plan benimsedi . Baogan altında , ekonomik kooperatifler, bir aileye on beş yıla kadar ekmeleri için belirli araziler tahsis etti. Her bir toprak parçası için, ekonomik kooperatif, tedarik istasyonlarına teslim edilmesi gereken çıktı miktarını belirledi . Sözleşme ayrıca, sermaye birikimine katkılar ve sosyal yardım fonları gibi hanehalkı yükümlülüklerini ; su kontrol sistemlerinin bakımına katkıda bulunulacak gün sayısı; ve borç geri ödeme planları. Devlet ve toplu yükümlülükleri aşan çıktı, hanenin ödülüydü. Aileler bu fazlalığı diledikleri gibi tüketebilir veya kırsal pazarlarda satabilirlerdi. Baogan, ailelerin sıkı çalışma, iyi yönetim, akıllı teknoloji kullanımı ve üretim maliyetlerini düşürme yoluyla gelirlerini artırmalarına izin verdi.

Tarım sektöründeki genel yatırım düzeyi reform döneminde çok fazla değişmezken, yatırım modellerinde önemli değişiklikler meydana geldi. Ulusal liderler tarıma daha fazla yatırım yapılması çağrısında bulundular, ancak fiili devlet harcamaları 1980'lerin ilk bölümünde azaldı. Komünler tarıma hatırı sayılır miktarda yatırım yaparken, yeni kurulan ekonomik kooperatiflerin yatırım oranı reform öncesi oranın çok altındaydı. Kırsal bankacılık sisteminin ( Ziraat Bankası ve kırsal kredi kooperatifleri) canlandırılması ve genişletilmesi ve uygun kredi politikaları sektör için küçük ama istikrarlı bir yatırım fonu kaynağı sağladı. Ancak asıl değişiklik, 1978'den sonra çiftçi ailelerinin fon yatırımına izin verilmesi ve küçük traktörlere, kırsal sanayiye ve konutlara yaptıkları yatırımın önemli olmasıydı. 1983'te kırsal haneler, devlet kaynaklarından 11 milyar yen ile karşılaştırıldığında, konutlara 21 milyar yen yatırım yaptı.

Mao Zedung'un kendine güvenme politikası gevşetildi ve "her yerde tahıl yetiştir" düsturundan vazgeçildi. Çiftlik haneleri, doğal koşullarına en uygun mahsulleri ve hayvanları üretmeye başladı. Shandong'da Kültür Devrimi sırasında tahıl yetiştiren mükemmel pamuk yetiştirme arazisi pamuk yetiştirmeye geri döndü. Tahıl mahsullerinin ekildiği alanlar azaldı ve pamuk, yağlı tohumlar ve diğer nakit mahsullerin ekildiği alanlar genişledi. Reform politikaları, emek ve sermayenin komün sınırlarının ötesine geçmesini engelleyen önemli idari engelleri de azalttı. Yetersiz işgücüne sahip veya çiftçilik yapma eğilimi az olan haneler, tarım ve hayvancılıkla ilgilenen ailelere arazi sözleşmeleri devredebiliyordu . Kırsal alanlardaki işçilerin mahsul ekiminden ticari, hizmet, inşaat ve endüstriyel faaliyetlere geçmelerine izin verildi. Kırsal alanlardaki sermayenin idari sınırları aşmasına izin verildi ve bireyler sadece kendi çiftlik üretimine değil, aynı zamanda kendi köylerinin dışındaki ticari girişimlere de yatırım yaptı .

Mao sonrası dönemde kırsal pazarlama sistemi önemli ölçüde değişti. Çiftlik ürünlerinin yerel devlet satın alma istasyonlarına zorunlu satış sistemi ve devletin tüketicilere gıda tahılları, yemeklik yağ ve pamuklu kumaş paylaştırması sona erdi. Pazarlanabilir fazlalığı olan hanelerin birkaç seçeneği vardı: mallar çiftlikte tüketilebilir, yerel pazarlarda satılabilir veya imzalanan satın alma sözleşmelerine göre devlet istasyonlarına satılabilir. Kültür Devrimi sırasında dağılan kırsal pazarlar yeniden açıldı ve pazar sayısı 1978'de 33.000'den 1985'te 61.000'e yükseldi. Bu pazarlardaki toplam ticaret 1978'de 12.5 milyar Yen'den 1985'te 63.2 milyar Yen'e yükseldi. Tüketiciler gıda ve günlük ihtiyaç maddeleri satın aldı devlet, kooperatifler ve özel girişimciler tarafından işletilen mağazalarda ve yerel serbest piyasalarda . Bu reformlarla aynı zamana denk gelen devlet, teşvikleri iyileştirmek ve çiftçilerin üretimini artırmak için satın alma fiyatlarını yükseltti. 1966'dan 1982'ye kadar buğday ve pirinç alım fiyatları yüzde 66, yağlı tohum fiyatları ise yüzde 85 arttı. Yüksek fiyatlar nedeniyle kentsel hoşnutsuzluğu önlemek için, devlet artan ek maliyetleri üstlendi ve bu malların perakende fiyatları sabit kaldı.

Yeni politikalar hızla sonuç vermeye başladı. Tarımsal üretimin brüt değeri 1978'den 1985'e neredeyse iki katına çıktı. Tahıl, yağlı tohumlar, pamuk ve hayvancılık üretimi bu dönemde hızla arttı. Köylü hanelerin kişi başına net geliri 1978'de 134 yen iken 1985'te 397 yen'e çarpıcı bir şekilde yükseldi, ancak gelir eşitsizliği arttı. Bununla birlikte, kolektif kurumların ölümü sağlık, eğitim ve refah hizmetlerinde düşüşlere neden oldu. Çevrenin korunmasına daha az dikkat edildi ve bazı su, toprak ve orman kaynakları israf edildi. Buna rağmen, 1980'lerin ortalarındaki gözlemciler, kırsal refahta genel bir artış için beklentilerin iyi olduğu görüşündeydiler.

1970'lerin sonunda ve 1980'lerin başındaki reformlar, ticari faaliyetleri kısıtlayan politikaları ve idari kuralları da ortadan kaldırdı. Eski komün üretimi ve tugay işletmeleri yeniden örgütlendi ve ekonomik kooperatifler ve vatandaşlar tarafından bir dizi yeni firma kuruldu. Ticari faaliyetler imalat , madencilik , ulaşım , yiyecek içecek , inşaat ve hizmetleri içeriyordu . 1980'lerin ortalarına gelindiğinde, bu işletmelerin ürettiği değer, mahsul ve hayvancılıktan elde edilen çıktının değerini aştı.

Planlama ve organizasyon

1980'lerin ortalarında devletin rolü esas olarak üretimi planlamak ve kaynakları yönetmekti. Ulusal düzeydeki devlet kurumları arasında Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık Bakanlığı, tarımsal programların koordinasyonundan öncelikli olarak sorumluydu. Tarım politikası konularında önemli olan diğer merkezi organlar arasında Devlet Ekonomik Komisyonu ; Devlet Planlama Komisyonu ; ticaret, ormancılık ve kimya sanayi bakanlıkları; Devlet İstatistik Bürosu ; ve Ziraat Bankası ; ve tarım bilimi, tarım ekonomisi ve ilgili konularda araştırmalar yapan çeşitli akademi ve kurumlar.

Ulusal düzeydeki devlet kurumları ile idari hiyerarşinin temelindeki kasabalar ve köyler arasında, bazı tarımsal araştırma ve yayım faaliyetleri de dahil olmak üzere programları da yöneten çeşitli il düzeyinde, valilik ve ilçe düzeyinde hükümet organları vardı . Yaklaşık 2.000 ilçe düzeyinde birim, kendi yetki alanlarındaki ekonomik kooperatifler ve haneler ile programları koordine etti ve politikaları uyguladı . İlçe düzeyindeki birimler bazen kendi kimyasal gübre fabrikalarını veya temel tarımsal ürünler üreten diğer fabrikaları işletiyor ve üretilen malzemelerin köylü çiftçilere tahsis edilmesine yardımcı oluyorlardı.

Bazı tarımsal üretim, fabrika işçileri gibi işçilerin düzenli ücret aldığı devlet çiftliklerinde gerçekleşti. Devlet çiftlikleri çoğunlukla ana tarım alanlarının kenarlarında, özellikle yeni ıslah edilmiş topraklarda ve özellikle kuzeydoğuda bulunuyordu, ancak yine de toplam ekili arazinin sadece yüzde 4'ünü oluşturuyorlardı.

Kırsal alanlardaki ekonomik faaliyetlerin çoğu, toplu ve özel sektöre ait işletmeler bağlamında gerçekleşti. Ekonomik kooperatifler, işletmeler ve haneler, kendi kendine yeterlilik gereksinimleri, kâr arayışları ve yıllık ekonomik planlara uygunlukları tarafından yönlendirildi. Özellikle çiftlik haneleri kendi gıda tahıl tayınlarını sağlamak için kaynak ayırdıkça, kendi kendine yeterlilik güçleri karar vermede önemli bir rol oynamaya devam etti. Geleneksel olarak kâr arayışı kırsal alanlarda itici bir güç olmuştu ve bu enerji geçmişte büyük ölçüde kısıtlanmış olsa da, 1980'lerde çiftçiler kâr aramaya teşvik edildi.

Devlet, yerel kadrolara yardımcı olmak için idari kanallardan aktarılan yıllık ekonomik planlar hazırladı . Çiftliklerin ve diğer işletmelerin işletmecileri, uygun ekonomik kararlar almaları için onlara rehberlik eden plan hedeflerini gözden geçirdi. Devlet, kararları etkilemek için hem doğrudan hem de dolaylı yöntemler kullanmıştır. Geçmiş yıllarda kadrolar neyin üretileceğine, hangi üretim tekniklerinin kullanılacağına ve çıktının nasıl dağıtılacağına yıllık planlar temelinde karar veriyordu. Fiyatlar ve faiz oranları gibi dolaylı kontroller 1980'den sonra daha önemli hale geldi. Kendi kendine yeterlilik, kar ve devlet planlarının farklı kombinasyonları, belirli bir yılda belirli bir ürün için karar vermeyi etkiledi . Örneğin, 1985'te pamuk çiftçilerine ne kadar pamuk ekecekleri devlet planları aracılığıyla bildirilirken, çiftçilere kavun ekecekleri hiçbir devlet planı yoktu; daha ziyade karlarını artırma umuduyla kavun diktiler.

Devlet, 1980'lerin sonlarında güçlü siyasi ve idari mekanizmalar aracılığıyla çiftlik evlerinin, ekonomik kooperatiflerin ve işletmelerin ekonomik davranışlarını kontrol etmeye devam etti. Bu mekanizmalardan ilki, sivil ve askeri işlerden, kamu güvenliğinden (polis), aile planlamasından ve istatistiklerden sorumlu olan 83.000'den fazla ilçe yönetimiydi. Köy komiteleri 940.000'den fazlaydı ve ilçelere bağlıydı. Resmi devlet kurumları olmasalar da, kamu düzenini koruyorlardı, refah hizmetlerini yönetiyorlardı ve su koruma projelerini denetlediler . Muhtemelen yerel düzeydeki en güçlü oluşumlar, kasabalardaki Çin Komünist Partisi komiteleri ve köylerdeki alt parti şubeleriydi. 20 milyondan fazla kırsal parti üyesi, kırsal yaşamın tüm yönlerini denetleyen görevlerde bulundu ve komitelere başkanlık etti. Parti, hükümet ve ekonomik oluşumlar arasındaki ilişkileri koordine ettiler ve parti politikalarının izlenmesini sağladılar. İdari görevlere aday gösterdiler ve askerlik hizmeti, iş ve yüksek öğrenim fırsatları için başvuruları onayladılar (bkz . Çin Halk Cumhuriyeti'ndeki kırsal toplum ).

İkinci mekanizma - pazarlama işlevlerinin kontrolü - devlete tarımsal kararları etkilemek için güçlü araçlar verdi. Diğer merkezi olarak planlanmış ekonomilerde olduğu gibi, devlet sektörler arasındaki kaynak akışının büyük bir bölümünü organize etmekten ve yönlendirmekten sorumluydu. Bunu, fiyatlar ve piyasalar ile doğrudan kontroller dahil olmak üzere çeşitli araçlar kullanarak başarabilir. Hedeflerine ulaşmaya çalışırken çeşitli sektörlerin yakıt , çimento , kereste ve makine gibi girdi ihtiyaçlarını (hem kırsal hem de kentsel alanlardaki tüketicilerin ihtiyaçlarını) dengelemesi gerekiyordu . Hükümet, kentsel alanlara ve gıda eksikliği olan bölgelere geçim sağlamak ve tekstil ve diğer hafif sanayiler için hammadde sağlamak için köylülerden tahıl ve diğer tarımsal ürünleri tedarik etti . Gerekli miktarın bir kısmı sadece doğrudan vergi olarak elde edildi. Bununla birlikte, vergilerden elde edilen oran zamanla düşmüş ve 1984 yılında alınan vergi toplam üretim değerinin yüzde 3'ünden daha az olmuştur. Geri kalan kısım, devlet satın alma kurumları tarafından yapılan satın almalarla elde edildi.

1957'den 1978'e kadar olan dönemde devlet, tarımsal üretimde kullanılan gübre ve yakıt gibi temel kalemlerin fiyatlarını düşürürken tarımsal ürünlerin fiyatlarını yükseltti. Bu, daha fazla üretim elde etmek için daha fazla gübre ve yakıt kullanımını teşvik etmek ve tarım ürünlerinin üretimi ve satışı için teşvikler sağlamak için gerekliydi .

Üçüncü bir mekanizma olarak, devlet, kredi ve tarımsal üretim kaynakları üzerindeki kontrolü aracılığıyla kırsal işlerde önemli bir kaldıraç kullandı. Devlet , kırsal alanlara hizmet veren ve üretim kredileri sağlayan yaklaşık 27.000 tarım bankasının sahibi ve denetimindeydi . Tarım bankaları ayrıca kooperatiflere ve kırsal hanelere bankacılık hizmetleri sunan ve müşterilere üretim ve tüketici kredileri sağlayan 42.000'den fazla kredi kooperatifinin faaliyetlerini denetledi. Devlet, bankacılık faaliyetlerini idari düzenlemeler, kredi politikası ve faiz oranları aracılığıyla kontrol etti. Devlet, pazarlama kanalları aracılığıyla gübre, makine ve yakıt dağıtımını düzenledi. Ayrıca, su ve elektrik kaynaklarının hükümet tarafından kontrolü, devlete çiftçileri siyasi politikalara ve ekonomik planlara uymaya teşvik etmek için önemli bir kaldıraç sağladı.

Son olarak, yerel yönetimler, sosyal refah hizmetleri sundukları için yerel meselelerde önemli bir etkiye sahipti . Ekonomik kooperatifler ve köylü haneleri, sosyal hizmetlerin arzının azalmasına yol açabilecek faaliyetlerde bulunmaları muhtemel değildi. Kırsaldaki aileler tıbbi, eğitim, refah ve kültürel yardımları arzuluyor ve giderek daha fazla hak sahibi hissediyorlardı. Köyler, bu tesislerin kendi sınırları içinde yer alması için, sadece hizmetlere daha rahat ulaşabilmek için değil, aynı zamanda sağladıkları istihdam olanaklarından da yararlanmak için yarıştı.

Operasyonel yöntemler ve girdiler

Çinli çiftçiler , kıt arazilerinin verimliliğini artırmak için gübreleme ve sulama gibi teknikleri uzun süredir kullanıyorlar . Zamanla, birçok tarım tekniği modernize edildi: kimyasal gübreler organik gübreleri destekledi ve sulamada mekanik pompalar kullanılmaya başlandı. 1980'lerde hükümet planlamacıları , tarımsal modernizasyon programının önde gelen özellikleri olarak artan gübre kullanımı, gelişmiş sulama, tarımın mekanizasyonu ve gelişmiş tohum çeşitlerinin yaygınlaştırılması üzerinde durdu .

Kırpma desenleri

Modern tarımın tüm bu unsurları, geleneksel yoğun kırpma modelleri bağlamında kullanılmaktadır. Arazinin yıl boyunca kullanımını en üst düzeye çıkarmak için, mümkün olduğunda her yıl iki veya daha fazla ürün ekilir. Pirinç , buğday , pamuk , sebze ve diğer mahsul fideler bazen özel yetiştirilir fideliklerde ardından tarlalara Nakledilen. Nakil, bir mahsulün olgunlaşması için gereken süreyi kısaltır, bu da çiftçilere her büyüme mevsiminde ek bir mahsul sıkma fırsatı verir. Kıt araziden en iyi şekilde yararlanmanın bir başka yöntemi, fideleri başka bir mahsulün olgun bir standına dikmektir. Örneğin, ekim ayında kışlık buğday ekerken kuzeydeki çiftçiler, pamuk fidelerinin nisan ve mayıs aylarında dikilebilmesi veya nakledilebilmesi için sıralar arasında boşluk bırakırlar. Olmadan arası geçiş , çiftçiler yalnızca bir kırpma yılda artırabilir. Mekanizasyon bu yoğun kırpma modelini destekler . Büyük bir kırsal işgücüne rağmen, her mevsim çiftçilerin bir mahsulü hasat etmesi ve yerine bir başkasını dikmesi gerektiğinde, hepsi birkaç hafta içinde iş gücü kıtlığı meydana gelir. 1980'lerde çiftçiler, işgücü sıkıntısının üstesinden gelmek için hasat ve ekim makinelerine yatırım yaptılar. Tohum yetiştiricileri ayrıca daha kısa büyüme mevsimi olan çeşitleri seçip yetiştirerek yoğun mahsul modellerini desteklediler.

Gübre

Ekilebilir toprağın yoğun kullanımı, besin maddelerini değiştirmek ve verimi artırmak için gübre kullanımını zorunlu hale getirdi . Organik gübreler uzun zamandan beri toprak besinlerinin çoğunu sağlamış ve toprağın yapısının korunmasına yardımcı olmuştur. Yüzyıllar boyunca, nüfus artışı ve hayvan sürülerinin büyüklüğünün artmasıyla birlikte organik gübre kullanımı da arttı . Köylüler geleneksel olarak emeklerinin büyük bir bölümünü gübreler için organik madde toplamada kullanmışlardır. Kullanım, özellikle daha yoğun mahsulün daha fazla gübre gerektirdiği ve gübre kaynaklarının daha bol olduğu güney Çin'de yoğun olmuştur. Bununla birlikte, kimyasal gübreler 1960'lardan beri daha yaygın olarak kullanılmaktadır. 1985 yılında kimyasal gübre kullanımı, besin ağırlığı olarak ölçüldüğünde, hektar başına 150 kilogramdan fazlaydı. Organik gübre üretimindeki hızlı artışların doğal sınırları nedeniyle ülkenin gelecekteki önemli gereksinimleri kimyasal gübre ile karşılanacaktı.

1960'ların başındaki "önce tarım" programları kapsamında kimyasal gübre üretimi ve ithalatı hızla arttı. Yerli sanayi, kısmen ithal gübre fabrikalarının yardımıyla genişletildi ve üretim 1965'te 1,7 milyon tona ulaştı. 1965 yılında ithalat 600.000 tonun üzerindeydi. 1960'ların ortalarında hükümet , genellikle ilçeler tarafından işletilen ve yılda yaklaşık 10.000 ton verim sağlayan küçük tesislerde azotlu gübre üretimini de vurgulamaya başladı . Ürünleri yerel olarak kullanıldı ve bu da ulaşım kaynaklarının korunmasına yardımcı oldu. 1972'de hükümet, her biri yılda 1 milyon tondan fazla standart azotlu gübre üretebilen on üç büyük ölçekli üre tesisi ithal etmek için sözleşme imzaladı. 1980 yılına gelindiğinde bunlar faaliyete geçmiştir ve 1985 yılında toplam kimyasal gübre üretimi 12,3 milyon tonu azotlu gübre olmak üzere 13,4 milyon ton olmuştur. İthalat 7,6 milyon ton daha ekledi.

1980'lerde hektar başına kimyasal gübre kullanımı Japon ve Kore ortalamalarının altında, Endonezya ve Hindistan ortalamalarının üzerindeydi. Gelecekteki üretim ve ithalatlar, organik gübrelerden ve mevcut fabrikalardan elde edilen besin maddelerini dengelemek için muhtemelen fosfat ve potasyum içeriğini vurgulayacaktı. 1980'lerin başındaki kurumsal reformlar, haneleri maliyetleri düşürmeye ve kazançları en üst düzeye çıkarmaya teşvik etti; bu, çiftçilerin en yüksek getiri oranlarını veren ürünlere gübre uyguladıkları için muhtemelen kimyasal gübrenin daha verimli kullanılmasına yol açtı.

mekanizasyon

Mao sonrası reformlar, çiftlik mekanizasyonunu önemli ölçüde etkiledi . Çoğu komün traktör istasyonu dağıtıldı ve çiftlik evlerinin ekipman satın almasına izin verildi. Özel mülkiyete ait traktörlerin yüzdesi 1975'te sıfıra yakınken 1985'te yüzde 80'in üzerine çıktı. Sürülen ve makineyle ekilen alan bu dönemde azaldı, ancak köylülerin malları taşımak için traktör ve kamyon kullanımı çarpıcı biçimde arttı. Traktör kullanımının yüzde 60'ı yerel nakliyeye ayrıldı. Tarım makineleri üreten firmalar, daha küçük traktörler, uygun traktörle çekilen ekipman, daha kaliteli el aletleri ve gıda ve yem işleme ekipmanları üreterek kırsal organizasyondaki değişime uyum sağladı. Bir kırsal elektrik güç sistemi - barajlar , jeneratörler ve iletim hatları - 1949'dan beri yapım aşamasındaydı ve 1987'de çoğu köyün elektriğe erişimi vardı . Dört Modernizasyon döneminde , kırsal elektrik tüketimi 1975'te 18,3 milyar kilovat saat iken 1985'te 51,2 milyar kilovat saate çıkarak yüzde 179 arttı.

Traktörlerin büyük stok ve yüksek üretim hızına rağmen, 1980'lerin ortalarında çoğu çiftlik işi manuel olarak gerçekleştirildi. Pirinç yerel olarak, elle nakli devam mühendisleri henüz önemli miktarlarda ve üretim Pirinç transplanters geliştirmek zorunda kaldı. Arazinin sadece yüzde 36'sı makineler tarafından sürülürken, sadece yüzde 8'i makinelerle ekildi ve ekin alanının sadece yüzde 3'ü makineler tarafından hasat edildi. Yük hayvanları önemli güç kaynakları olmaya devam etti ve Mao sonrası dönemde hayvanların sayısı keskin bir şekilde arttı. Mekanizasyondaki başarı, fazladan kırsal emekçilerin kırsal sanayi ve ticarette iş bulmak için tarlaları terk etmelerini sağladı . 1980'lerde çoğu gözlemci, Çin'in, işgücü talebinin en yoğun olduğu zamanlarda işgücü eksikliğini gidermek ve Kuzey Çin Ovası ve kuzeydoğu gibi büyük ölçekli tarım alanlarında makineleşmeyi yoğunlaştırmak için bir süre daha mekanizasyon kullanmaya devam edeceğine inanıyordu .

Su koruma

Çin'in geleneksel tarımında sulama önemliydi ve bazı tesisler 2000 yıl öncesine kadar vardı. Uzatılması su koruma ile tesislerin emek yoğun araçlarının 1950'lerin tarımsal kalkınma programlarının önemli bir parçası oldu. Büyük İleri Atılım sırasında, yetersiz planlama ve sermaye ile bir dizi su koruma projesi üstlenildi. 1959-61 kargaşası ve kötü hava koşulları sırasında, birçok su koruma işi sel tarafından yıkandı veya başka şekilde tahrip edildi, bu da sulanan araziyi önemli ölçüde azalttı. Tesisler 1960'ların başında yeniden inşa edildi. 1980'lere gelindiğinde, sulama tesisleri ekili arazinin neredeyse yarısını kaplıyordu; 1960'ların sonlarından bu yana kurulan sistemler kuzey Çin'in önemli bir bölümüne, özellikle Kuzey Çin Ovası'na yayıldı .

Mao sonrası reform döneminde, sulama ve drenaj sistemleri, istikrarlı ve yüksek verimli toprak stokunu artırmak için genişletildi. Mekanik pompaların envanteri de büyük ölçüde arttı; güçlü sulama ekipmanları 1985 yılında yaklaşık 80 milyon beygir gücüne ulaştı. Bu dönemde hükümet çiftçilerin kullandığı su için ücret almaya başladı ve bu nedenle çiftçiler ekinlerine uygulanan su miktarını fayda maliyeti bazında sınırladı. Kırsal kurumların yeniden düzenlenmesi, büyük ölçekli su işlerinin işler hale gelmesi için gerekli idari önlemleri zayıflattı. Düşük yatırım, yetersiz bakım ve tesislere verilen doğrudan hasar, sistemin etkinliğini azalttı. Sulanmayan alanlar kolayca akan su kaynaklarından uzak olduğundan, ek alan eklemenin maliyeti giderek artıyordu. 1980'lerin ortalarında hükümet yetkilileri sorunları fark etti ve düzeltmeyi üstlendi.

Kuzey Çin kronik olarak su sıkıntısı çekiyor ve sık sık kuraklığa maruz kalıyor . Sulama suyunun önemli bir kısmı kuyulardan gelmektedir. Su Kaynakları Bakanlığı'ndaki yetkililer (ve onun öncülleri) , Kuzey Çin Ovası'nı sulamak için periyodik olarak Yangtze Nehri'nden su yönlendirmeyi önerdiler . Böyle bir projeyi inşa etmenin muazzam maliyeti, gerçekleşmesini engelledi. Çiftçiler ayrıca kıt su kaynaklarının taşkın tipi sulama sistemlerinden daha verimli bir şekilde kullanılması için yağmurlama sistemlerini kullanmaya teşvik edildi .

Haşere kontrolü

1987'de yabancı ot ve böcek kontrolünün ana yöntemi emek-yoğun yetiştirme olmaya devam etti . Tarlalara dikkatle bakıldı ve mahsul zararlılarının doğal düşmanlarının üremesi gibi çeşitli biyolojik kontroller kullanıldı. Kimyasal herbisitlerin ve pestisitlerin üretimi ve kullanımı, 1950'lerin ortasından 1970'lerin ortalarına kadar hızla arttı, ancak ürünler nispeten etkisiz, pahalı ve oldukça zehirli olduğu için daha sonra yarıdan fazla (yaklaşık 200.000 tona) düştü . Bu nedenle kimyasal pestisit kullanımı, diğer ülkelerdeki kullanıma kıyasla düşüktü.

Tohum çeşitleri

İyileştirilmiş tohum çeşitleri, mahsul veriminin iyileştirilmesine önemli ölçüde katkıda bulunmuştur. 1960'ların ortalarından itibaren gübreye duyarlı çeşitler kullanılmaya başlandı. Bunlar, Çin dışında geliştirilenlerle karşılaştırılabilir, ancak çoklu mahsulün dayattığı daha kısa büyüme mevsimine uyarlandı. Kapsamlı kullanımları, gübre kullanımındaki büyük artışları ve sulanan alanlardaki artışı tamamlamıştır. 1970'lerin ortalarında çiftçiler , yüzde 20'den fazla verim artışı talep ederek hibrit pirinç ekmeye başladılar . Hibrit pirinç, gerektirdiği emek miktarı nedeniyle başka yerlerde kullanılmamaktadır, ancak 6 milyon hektardan fazlası, 1980'lerin ortalarında, toplam pirinç alanının yüzde 20'sini oluşturan ekilmiştir . Çin Ulusal Tohum Şirketi, 1978 yılında geliştirilmiş tohum çeşitlerini yaygınlaştırmak için kuruldu; Çin sebze tohumlarını ihraç etti ve gelişmiş tahıl , pamuk , yem ve yağlı tohumlar ithal etti . Çin'in ekilebilir arazisinin yaklaşık yüzde 5'i 1980'lerin ortalarında tohum yetiştirmek için kullanılıyordu ve şirket il, vilayet ve ilçe düzeyinde 2.000'den fazla tohum şirketi işletiyordu.

tarım bilimi

Tarım bilimi, 1950'lerden sonra politika ve vurgudaki değişikliklerden zarar gördü. Kültür Devrimi, tarım bilimi eğitim ve araştırma programlarını kesintiye uğrattı, ancak 1970'lerin ortalarından beri eğitim ve araştırma programları restore edildi. Hükümet yetkilileri pratik, üretime yönelik bilimsel çalışmaları vurguladı. Kırsal yayım sistemi, yağmurlama sulama sistemleri gibi yeni teknikleri ve yeni girdileri yaygınlaştırdı . 1987'de seksen dört ziraat koleji ve araştırma enstitüsü yedi geniş alanda araştırma yaptı: tarım , ormancılık , su ürünleri üretimi, arazi ıslahı , mekanizasyon , su koruma ve meteoroloji . Ayrıca, yaklaşık 500 ziraat okulunun toplam 29.000 öğretmeni ve 71.000 öğrencisi vardı. 1980'lerin başından beri binlerce araştırmacı ve öğrenci yurt dışına gönderildi. Araştırma, bölgesel olarak dağıtılmış on altı tarımsal deney istasyonunun inşasıyla güçlendiriliyordu. Araştırma sonuçlarının ülke içinde yayılmasını teşvik etmek için yeni tarım dergileri ve toplulukları kuruldu. Çinliler, teknoloji ve makine ithalatı ve uluslararası delegasyon değişimi yoluyla yurtdışında da teknik bilgi aradılar.

Üretim

Tarımsal çıktının büyük kısmını beş ekonomik faaliyet oluşturdu: mahsuller, hayvancılık, ormancılık, balıkçılık ve yan üretim (kırsal sanayi). Mahsul yetiştirme, 1950'lerin ortalarında toplam çıktı değerinin yüzde 80'ini oluşturan baskın faaliyetti. Mahsul üretimini vurgulama politikası 1980'lerin başında gevşetildi ve 1985'te bu rakam yaklaşık yüzde 50'ye düştü. Hayvancılık , ormancılık ve balıkçılık sektörlerinin ürettiği çıktı oranı 1950'lerden sonra yavaş yavaş arttı. En hızlı büyüyen sektör, 1955'te yüzde 4 olan payı 1985'te yüzde 30'a yükselen yan üretim oldu.

Çin'in tarım politikalarının çıktı açısından sonuçları karışık olmuştur. Gıda tüketimi, İleriye Doğru Büyük Atılım'ın ardından üretimde yaşanan feci düşüşe rağmen geçimlik düzeyde tutuldu, ancak 1980'lere kadar bu seviyenin üzerine çıkamadı. Sulama ve su kontrol projelerine yapılan yatırımlar, şiddetli hava koşullarının üretim üzerindeki etkilerini köreltti, ancak ülkenin birçok yerinde üretim hava koşullarından olumsuz etkilenmeye devam etti. Üretim oranları ülke genelinde önemli ölçüde farklılık göstererek gelir eşitsizlikleri yaratmıştır. 1980'lerde kırsal alanlardaki hızlı kazanımlara rağmen, kırsal ve kentsel yaşam standartları arasında önemli bir boşluk kalmıştır.

ekinler

1980'lerin ortalarında, Çinli çiftçiler yılda yaklaşık 145 milyon hektarlık bir alana ekin ekiyordu . Arazinin yüzde sekseni tahıl , yüzde 5'i yağlı tohum , yüzde 5'i meyve , yüzde 3'ü sebze , yüzde 2'si lifli bitkiler , yüzde 0,5'i şeker bitkileri ve tütün ile ekildi . Diğer mahsuller kalan yüzde 4'ü oluşturuyordu. 1960'larda ve 1970'lerde, politikaların tahıl üretimini vurguladığı zamanlarda, ekilen tahıl alanı yüzde 85'i aştı. 1980'lerin başında reformların başlatılmasından sonra, hububat ekilen alan yüzde 80'in altına düştü ve diğer mahsullerle ekilen alan buna paralel olarak genişledi.

Tahıl, Çin'in en önemli tarım ürünüdür. Ortalama diyetteki kalori ve proteinin çoğunun kaynağıdır ve tarımsal üretim değerinin önemli bir bölümünü oluşturur. Çinli istatistikçiler tahılı buğday , pirinç , mısır , sorgum , darı , patates (taze ağırlığının beşte biri), soya fasulyesi , arpa , yulaf , karabuğday , bezelye ve fasulye olarak tanımlıyor . Tahıl üretimi, 1949'dan 1975'e kadar nüfustaki artışa paraleldi, ancak 1975 ile 1985 arasındaki on yılda hızla arttı.

1987'de Çin, dünyanın en büyük pirinç üreticisiydi ve mahsul, ülkenin toplam tahıl üretiminin yarısından biraz daha azını oluşturuyordu. Belirli bir yılda toplam pirinç üretimi dört farklı mahsulden geldi. Erken pirinç mahsulü öncelikle Yangtze Nehri boyunca uzanan illerde ve güneydeki illerde yetişir ; Şubat-Nisan aylarında ekilir ve Haziran ve Temmuz aylarında hasat edilir ve toplam pirinç üretiminin yaklaşık yüzde 34'üne katkıda bulunur. Orta ve tek ürünlü geç pirinç güneybatıda ve Yangtze Nehri boyunca yetişir; Mart-Haziran aylarında ekilir ve Ekim ve Kasım aylarında hasat edilir ve ayrıca 1980'lerde toplam pirinç üretiminin yaklaşık yüzde 34'üne katkıda bulunur. Erken mahsul hasat edildikten sonra ekilen çift mahsul geç pirinç, Ekim-Kasım aylarında hasat edilir ve toplam pirinç üretiminin yaklaşık yüzde 25'ini ekler. Kuzeyde yetişen pirinç, nisandan hazirana kadar ekilir ve eylülden ekime kadar hasat edilir; toplam üretime yaklaşık yüzde 7 katkı sağlıyor.

Tüm pirinç ekimi son derece emek yoğundur. Pirinç, genellikle büyüme mevsimi boyunca su sağlamak için su basan tarlalarda sulak alan mahsulü olarak yetiştirilir . Fide dikmek, hasatta olduğu gibi saatlerce emek gerektirir. Pirinç ekiminin mekanizasyonu sadece minimal düzeyde ilerlemiştir. Pirinç ekimi, diğer mahsullerin çoğundan daha fazla gübre gibi diğer girdileri de talep eder.

Pirinç, tüketiciler tarafından özellikle Güney Çin'de bir gıda tahılı olarak oldukça değerlidir ve kişi başına tüketim yıllar içinde artmıştır. Ayrıca, gelirler arttıkça tüketiciler daha fazla pirinç ve daha az patates, mısır, sorgum ve darı yemeyi tercih ettiler. 1980'lerin başında büyük üretim artışları ve zayıf yerel ulaşım sistemleri bir araya gelerek çiftçileri büyük miktarlarda düşük kaliteli pirinci hayvanlara beslemeye teşvik etti.

1987'de Çin, buğday üreticisi olarak dünyada üçüncü sırada yer aldı. Aynı yıl toplam ulusal üretimin yaklaşık yüzde 88'ini oluşturan kış buğdayı, öncelikle Yangtze Nehri Vadisi'nde ve Kuzey Çin Ovası'nda yetiştirilmektedir . Mahsul, eylül ayından kasım ayına kadar her sonbaharda ekilir ve sonraki yıl mayıs ve haziran aylarında hasat edilir. İlkbahar buğdayı her bahar kuzey ve kuzeydoğuya ekilir ve yaz sonunda hasat edilir. Bahar buğdayı, toplam buğday üretiminin yaklaşık yüzde 12'sine katkıda bulunur.

Buğday, kuzey Çin'deki temel gıda maddesidir ve buğulanmış ekmek ve erişte şeklinde yenir. Kişi başına tüketim arttı ve gelirler arttıkça buğday unu talebi arttı. Buğday, bugüne kadar ithal edilen en önemli tahıl olmuştur.

Mısır, ülkenin çoğu yerinde yetiştirilir, ancak en çok buğday üreten bölgelerde de yaygındır. Mısır üretimi zamanla önemli ölçüde artmıştır ve bazı yıllarda yalnızca pirinç üretiminden sonra ikinci sırada yer almıştır. Tüketiciler geleneksel olarak mısırın insan kullanımı için pirinç veya buğdaydan daha az arzu edilir olduğunu düşünmüştür. Bununla birlikte, genellikle diğer tahıl çeşitlerinden daha fazla ürün verir ve bu da onu geçim için faydalı kılar . 1980'lerin başında gelirler arttıkça, gıda tahılı olarak mısıra olan tüketici talebi azaldı ve artan miktarlarda mısır hayvan yemi için tahsis edildi .

Darı ve sorgum, başta kuraklıktan etkilenen bölgeler olmak üzere kuzey illerinde yetiştirilmektedir. Darı öncelikle bir gıda tanesi olarak kullanılır. Sorgum tercih edilen bir tahıl değildir ve 1980'lerde hayvan yemi ve güçlü bir alkollü içecek olan maotai için kullanılmıştır .

Hem İrlanda hem de tatlı patates Çin'de yetiştirilmektedir. 1980'lerde üretimin yaklaşık yüzde 20'si, çoğunlukla ülkenin kuzey kesiminde yetiştirilen İrlanda patateslerinden geliyordu. Üretimin geri kalan yüzde 80'i esas olarak orta ve güney Çin'de yetiştirilen tatlı patateslerden geldi ( manyok üretimi de toplam patates üretimine dahil edildi). Patates genellikle biraz daha düşük kaliteli bir gıda tanesi olarak kabul edilir. Kişi başına tüketim zamanla azaldı. Patates ayrıca votka üretiminde ve hayvan yemi olarak da kullanılmaktadır .

Tarla bezelye, fasulye ve bakliyat gibi diğer tahıllar Çin genelinde yetiştirilmektedir. Bu tahıllar iyi bitki protein kaynaklarıdır ve diyete çeşitlilik katar. Arpa , Yangtze Nehri Havzasının aşağısında üretilen önemli bir tahıldır . Doğrudan insan tüketimi, hayvan yemi için kullanılır ve bira üretimi için hammadde olarak giderek daha fazla talep görmektedir .

Bir baklagil mahsulü olan soya fasulyesi de Çin'in tahıl istatistiklerine dahil edilmiştir. Kuzeydoğu geleneksel olarak en önemli üretim alanı olmuştur, ancak Kuzey Çin Ovası'nda da önemli miktarda soya fasulyesi üretilmektedir. Soya fasulyesi üretimi, İleriye Doğru Büyük Sıçrayıştan sonra azaldı ve üretim, 1950'lerin sonundaki 10 milyon tonluk düzeyine 1985'e kadar yeniden kavuşamadı. Nüfus artışı, soya fasulyesi üretimini büyük ölçüde geride bıraktı ve kişi başına tüketim düştü. Soya fasulyesi yararlı bir protein ve yağ kaynağıdır, sınırlı miktarda mevcut et ve tahıl ve sebze bazlı diyet göz önüne alındığında önemli bir husustur. Soya fasulyesi yağı ekstraksiyonunun yan ürünleri olan yağlı tohum kekleri, hayvan yemi ve gübre olarak kullanılmaktadır.

Pamuk , Çin'in en önemli lif mahsulüdür. Mahsul, Kuzey Çin Ovası'nda ve Yangtze Nehri Vadisi'nin orta ve alt kesimlerinde yetiştirilir. 1970'lerde yerel üretim talebi karşılamadı ve önemli miktarlarda ham pamuk ithal edildi. Üretim, 1980'lerin başında çarpıcı bir şekilde genişleyerek 1984'te rekor 6 milyon tona ulaştı. 1985'te üretim 4,2 milyon tona düşmesine rağmen, Çin hala açık ara farkla dünyanın en büyük pamuk üreticisiydi. 1980'lerde ham pamuk ithalatı durdu ve Çin önemli bir pamuk ihracatçısı oldu.

Çin'de önemli miktarlarda jüt ve kenevir de üretilmektedir. Bu mahsullerin üretimi 1955'te 257.000 tondan 1985'te 3.4 milyon tona çıktı. Başlıca üretici iller arasında Heilongjiang ve Henan ve ayrıca Yangtze Nehri boyunca uzanan iller yer alıyor.

Çin, fıstık , kolza tohumu , susam tohumu, ayçiçeği tohumu ve aspir tohumu dahil olmak üzere önemli bir yağlı tohum üreticisidir . 1955 yılında yağlı tohum üretimi 4.8 milyon tondu. Bununla birlikte, çıktı, 1955 ile 1975 arasında genişlemedi, bu da nüfus artışı nedeniyle kişi başına düşen yağlı tohum mevcudiyetinin önemli ölçüde azaldığı anlamına geliyordu. 1975'ten 1985'e kadar üretim üç kattan fazla artarak 15.5 milyon tona ulaştı, ancak Çin, kişi başına düşen yağlı tohum tüketiminde dünyanın en düşük seviyelerinden birine sahip olmaya devam ediyor.

Şeker kamışı 1985 yılında toplam şeker mahsulü üretiminin yaklaşık yüzde 83'ünü oluşturuyordu. Başlıca üretim bölgeleri arasında Guangdong , Fujian ve Yunnan eyaletleri ve Guangxi yer alıyor . 1955'te yaklaşık 8 milyon ton olan üretim, 1985'te 51 milyon tonun üzerine çıktı.

Şeker pancarı üretimi 1985 yılında toplam üretimin kalan yüzde 17'sini oluşturuyordu. Başlıca üretici iller ve özerk bölgeler arasında Heilongjiang , Jilin , İç Moğolistan ve Sincan yer alıyor . Şeker pancarı üretimi 1955'te 1,6 milyon tondan 1985'te 8,9 milyon tona yükseldi. Üretimdeki bu etkileyici artışlara rağmen, kişi başına tüketim hala çok düşüktü ve büyük miktarlarda ithal edildi. Çin, dünyanın en büyük yaprak tütün üreticisidir . Çiftçiler pek çok türde tütün üretirler, ancak griple tedavi edilen çeşitler genellikle toplam çıktının yüzde 80'inden fazlasını oluşturur. Başlıca üretim alanları Henan , Shandong , Sichuan , Guizhou ve Yunnan eyaletleridir.

Esas olarak güneyde üretilen çay ve ipek , geleneksel olarak önemli ticari ürünler olmuştur. Bu ürünler için iç pazar önemli olmuştur ve önemli ihracatlar olmaya devam etmektedir.

Çin'in farklı tarımsal iklim bölgeleri göz önüne alındığında, birçok sebze çeşidi yetiştirilmektedir. Çiftçiler kendi tüketimleri için özel arazilerde sebze yetiştiriyor. Kasaba ve şehirlerin yakınında çiftçiler, kentsel tüketicilerin talebini karşılamak için satılık sebze yetiştiriyor. Sebzeler diyette önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır .

Çin'de ılıman, subtropikal ve tropikal meyveler yetiştirilmektedir. Üretim 1955'te 2,6 milyon tondan 1985'te 11 milyon tonun üzerine çıktı. 1980'lerin başındaki reformlar çiftçileri meyve bahçesi dikmeye teşvik etti ve 1980'lerin sonlarında elma, armut, muz ve narenciye üretiminin artması bekleniyordu.

hayvancılık

1987'de Çin, dünyadaki en büyük domuz envanterine sahipti . Sayı 1955'te yaklaşık 88 milyondan 1985'te tahmini 331 milyona yükseldi. Çin'in kuzeybatıdaki Müslüman bölgeleri dışında her yerinde domuzlar çok sayıda yetiştiriliyor. Çoğu domuz, bireysel çiftlik evleri tarafından ağıllarda yetiştirilir, ancak 1980'lerin ortalarında Çinliler büyük şehirlerin eteklerinde büyük mekanize besleme operasyonları inşa ediyorlardı. 1980'lerden önce devletin başlıca hedefi oranına pek fazla düşünülmemiştir çıkışını arttırmaktı et için yağ . 1980'lerde tüketiciler yağ içeriği konusunda daha bilinçli hale geldi ve yetiştiriciler ve yetiştiriciler daha yağsız domuz üretimine geçiyorlardı.

Çekme hayvanları, kırsal alanlarda önemli bir itici güç kaynağıdır. Çekici hayvan sayısı, kırsal alanlardaki traktör ve kamyon sayısındaki hızlı artışa rağmen, 1955'te yaklaşık 56 milyondan 1985'te 67 milyona istikrarlı bir şekilde arttı. Mahsul ekimi ve kırsal ulaşım için güç sağlayan hayvanlar arasında manda , atlar , katırlar , eşekler , öküzler ve develer bulunur .

Koyun ve keçiler Çin'in en önemli otlak hayvanlarıdır. Bu hayvanların çoğu kuzey, batı ve kuzeybatıdaki yarı kurak bozkır ve çöllerde yetiştirilmektedir . Koyun ve keçi sayısı 1949'da yaklaşık 42 milyondan 1985'te yaklaşık 156 milyona istikrarlı bir şekilde genişledi. Aşırı otlatılan, kırılgan meralar erozyonla ciddi şekilde tehdit edildi ve 1980'lerin sonlarında yetkililer meraları iyileştirmek için bir kampanyanın ortasındaydı ve meralar ve erozyonu sınırlar.

Süt ve kümes hayvancılık ekonomisinin sektörleri 1980'lerde en hızla büyüdü. Süt ineklerinin sayısı 1978'de 500.000'in biraz altındaydı, ancak 1985'te üç katına çıkarak 1.5 milyona ulaştı. Geliri artan tüketiciler, bebekler ve yaşlılar için daha fazla taze ve toz süt talep etti. Bu artan talebin büyük bir kısmı, hayvanlarını satın almalarına ve sahiplenmelerine izin verilen bireysel çiftçiler tarafından karşılandı. Hükümet, damızlık hayvanları ithal ederek ve büyük mandıralar ve işleme tesisleri inşa ederek artan süt üretimini destekledi. Kümes hayvanlarının çoğu hala çiftlik sürülerinde yetiştiriliyordu, ancak reformlar bireyleri ve hane gruplarını sınırlı besleme operasyonlarına yatırım yapmaya teşvik etti. Özellikle yumurta üretimi 1980'lerde hızla arttı.

Çin'in ilk modern yem değirmenleri 1970'lerde inşa edildi, bunu ithal teknolojiyle donatılmış birçok değirmen izledi. Karma ve karma yem üretimi hızla büyüyerek 1985 yılında 12 milyon tonun üzerine çıktı. Bu gelişme hayvancılığın büyümesini destekledi .

Ormancılık

Çin'in başlıca tarım alanlarında yüzyıllar önce ormanlar temizlendi. Bu nedenle çoğu kereste, kuzeydoğu Çin'den ve kuzeybatı ve güneybatıdaki daha az yoğun nüfuslu kısımlardan gelir. 1985 yılında verim yaklaşık 60 milyon metreküp civarındaydı. Bambu direkleri ve ürünleri Yangtze Nehri Vadisi'nde ve Güney Çin'de yetiştiriliyor ve üretim 1985'te 230 milyon direğe ulaştı. Guangdong'da kauçuk ağaçları yetiştiriliyor ; çıkış 1985 Diğer önemli orman ürünleri 190.000 ton 1975 68.000 ton muntazam bir artış dahil vernik , çay yağlı tohumlar , tung yağı , çam reçinesi , ceviz , kestane , kontrplak ve sunta .

Ormanlarla kaplı alan, yetkililerin uzun vadede yüzde 30'a çıkarmayı umduğu toplam arazi alanının yaklaşık yüzde 12'sini oluşturuyordu. Ağaçlandırma kampanyaları yeniden kurmak ormanlar, bitki barınma kemerleri yıllık yürütülen ve toprak stabilizasyonu alanları kuruldu. Ancak, ormanların fazla kesilmesi ve yeni ekilen bölümlerdeki fidelerin hayatta kalma oranlarının düşük olması nedeniyle, Çin ormanları tehlikeli bir durumda. Değerli orman ürünlerinin üretimini artırmak için uzun bir süre boyunca daha iyi yönetim ve artan yatırım gerekliydi.

Balıkçılık

Su üretimi 1950'lerden sonra yavaş yavaş artarak 1985'te 6,2 milyon tona ulaştı. Çıktı hem deniz hem de tatlı su balıkları , kabuklu deniz ürünleri ve yosundan oluşuyor . Deniz ürünleri toplam su ürünleri üretiminin yüzde 63'üne katkıda bulundu. Balıkçılar, deniz üretiminin yüzde 83'ünden fazlasını açık denizlerden topladı. Üretimin geri kalan yüzde 17'si Çin kıyılarındaki deniz çiftliklerinden geldi.

Tatlı su avı, 1980'lerin ortalarında toplam su üretiminin yüzde 37'sini oluşturuyordu. Tarım Balık içinde göletler , toplam tatlı su av 80'ini; sadece yüzde 20'si doğal nehirlerde , göllerde ve akarsularda toplanmıştır . Tüm kaynaklardan elde edilen balık, tüketicilere önemli bir protein kaynağı sağladı ve diyetlerine çeşitlilik ekledi.

yan üretim

Mao sonrası ekonomik reformlar , tarımsal birimlerin başlıca verimini artırmanın yanı sıra , kırsal alanlarda yan üretimi büyük ölçüde teşvik etti. 1984'ten önce üretim tugayları, üretim ekipleri ve haneler tarafından üretilen yan üretim, avcılık, balıkçılık, yabani ot toplama ve aile el sanatlarının yanı sıra çeşitli sanayi, ticaret, ulaşım ve hizmetleri içeriyordu. Yan sanayi üretimi, gübre, tarım makineleri, tekstil, tuğla, elektrikli ev aletleri ve çeşitli tüketim mallarını içeriyordu. Yan sanayi faaliyetleri arasında pamuk, tahıl ve yağlı tohumların işlenmesi; kömür, demir cevheri ve altın madenciliği; ve çakıl ve kum tarama. Yan çıktıya dahil olan hizmetler arasında berberlik, eğlence ve yemek servisi vardı. Yan ekonominin bir parçası olarak, kırsal kuruluşlar insanları ve malları taşıdı ve perakende mağazaları işletti; kırsal inşaat grupları barajlar, fabrika sahaları, yollar ve evler inşa etti. Her türlü yan üretimden devlet, toplam sanayi üretimi içinde yalnızca ilçeler ve komünler tarafından işletilen işletmelerin sınai çıktısını sayardı.

Çıktı o kadar hızlı arttı ki, 1985'e gelindiğinde, ara dönemde üretilen üretimin değeri, temel mahsul ve hayvancılık üretiminin değerini aştı. Tarımsal çıktının brüt değerini daha gerçekçi bir şekilde tarımsal üretimi temsil etmek için, istatistikçiler 1985 yılında üretimi avcılık ve balıkçılık , yabani ot toplama ve aile el sanatları üretme ile sınırladılar . 1985'ten sonra, bu nedenle, ekonomik performansın en az üç toplu ölçüsü vardı: çıktının brüt değeri; tarımsal çıktının brüt değeri (mahsuller, hayvancılık, ormancılık, su ve yan hatlar); ve tarımsal çıktının brüt değeri artı kırsal sanayi, ulaşım, inşaat ve diğer çıktıların değerini içeren kırsal toplumun gayrisafi değeri.

Bugün Çin, dünyanın en büyük tarım ürünleri üreticisi ve tüketicisidir:
Kazanım Tarih
En büyük pirinç üreticisi , 182.042.000 ton üretim 2005
109.9 milyon mt üretim ile en büyük buğday üreticisi 2007
En büyük meyve ve sebze üreticisi , 506.634.000 ton üretim 2004
En büyük elma üreticisi , 26.065.500 ton üretim 2006
En büyük sarımsak üreticisi , 12.088.000 ton üretim 2008
En büyük armut ve ayva üreticisi , 11.537.000 ton üretim 2005
En büyük mandalina üreticisi , 14.152.000 ton üretim 2007
6.030.000 ton üretim ile en büyük şeftali ve nektarin üreticisi 2005
En büyük erik ve yaban eriği üreticisi , 4.635.500 ton üretim 2005
En büyük hurma üreticisi , 1.987.000 ton üretim 2006
En büyük domates üreticisi , 32.540.040 ton üretim 2006
En büyük karpuz üreticisi , 69.315.000 ton üretim 2005
En büyük kestane üreticisi , 825.000 ton üretim 2005
En büyük ceviz üreticisi , 499.070 ton üretim 2005
En büyük fıstık üreticisi , 13.090.000 ton üretim 2008
En büyük patlıcan üreticisi , 18.033.000 ton üretim 2008
En büyük havuç ve şalgam üreticisi , 8.395.500 ton üretim 2005
En büyük patates üreticisi , 70 milyon metrik ton üretim 2006
En büyük lahana üreticisi , 36.335.000 ton üretim 2008
En büyük karnabahar ve brokoli üreticisi , 8,585,000 ton üretim 2005
En büyük ıspanak üreticisi , 11.011.000 ton üretim 2005
11.005.000 ton üretim ile en büyük marul ve hindiba üreticisi 2005
En büyük kuşkonmaz üreticisi , 5.906,000 ton üretim 2005
En büyük soğan ve arpacık soğanı üreticisi , 17.793.000 ton üretim 2005
26.000.000 ton üretim ile en büyük salatalık ve kornişon üreticisi 2005
En büyük balık üreticisi , 49.467.275 ton üretim 2005
En büyük su bitkileri üreticisi , 11.163.675 ton üretim 2005
En büyük bal üreticisi , 298.000 ton üretim 2005
1.410.540 ton üretim ile en büyük mantar ve trüf mantarı üreticisi 2005
En büyük pamuk üreticisi , 11.400.000 ton üretim 2005
En büyük ipek üreticisi , 290,003 ton üretim 2005
En büyük kolza tohumu üreticisi , 10.3 milyon mt üretim 2007
En büyük çay üreticisi , 1.183.502 milyon ton üretim 2007
En büyük tütün üreticisi , 2.298.800 ton üretim 2000

Tarım ticareti

1949'dan bu yana tarımsal ihracat, çoğu yıl tarımsal ithalatı aştı. Çinli yetkililer, bu ihracat fazlasını, yüksek öncelikli endüstriyel ürünlerin ithalatını finanse etmek için önemli bir kaynak olarak kullandılar. Tarım ihracatı yıllar içinde arttı, ancak sanayi ihracatı kadar hızlı büyümedi. Örneğin 1970'de tarımsal ihracat toplam ihracatın yüzde 45'ini oluşturuyordu, ancak 1985'te Çin'in 6,5 milyar ABD doları tutarındaki tarımsal ihracatı toplam ihracatın yalnızca yüzde 20'sini oluşturuyordu.

1970'lerde tarımsal ithalat, toplam ithalatın yaklaşık yüzde 30'unu oluşturuyordu. Örneğin, 1977'de ithal edilen 7,1 milyar ABD Doları değerindeki ürünün 2,1 milyar ABD Doları (yüzde 30) tarım ürünleridir. 1985 yılında 4,7 milyar ABD doları değerinde tarım ürünü ithal edildi ve bu, 42,8 milyar ABD doları tutarındaki toplam ithalatın yalnızca yüzde 5'iydi. Tarımsal ithalatın diğer ithalatlara oranının 1980'lerin sonlarında ve 1990'larda artması bekleniyordu.

Buğday, 1950'lerin başından beri neredeyse her yıl ithal edilmektedir. Bu ithalat 1960'larda ve 1970'lerde ortalama 5 milyon ton iken, 1982'de 13 milyon tondan fazla bir zirveye yükseldi. Buğday üretimi hızla genişledikçe buğday ithalatı düştü, böylece 1985'te ithalat 5,5 milyon tonun hemen altına düştü. Arjantin , Avustralya , Kanada , Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri Çin'in buğday ithalatının başlıca kaynakları olmuştur.

Çin, yılda yaklaşık 1 milyon ton sevkiyat yapan dünyanın en büyük pirinç ihracatçılarından biri olmuştur. Pirinç ihracatı öncelikle Asya ve Doğu Avrupa ülkeleri ile Küba'ya yapılmaktadır .

Çin, kaba tahılların hem ithalatçısı hem de ihracatçısı olmuştur. 1984'e kadar sorgum, darı ve mısır ihracatı genellikle sadece birkaç yüz bin tonu buldu, ancak 1985'te 5 milyon tonun üzerinde bir zirveye ulaştı. 1980'lerin ortalarında mısır öncelikle Japonya , Kuzey Kore ve Sovyetler Birliği'ne sevk edildi . Arpa , hayvan yemi olarak ve bira üretimi için hammadde olarak ithal edilmektedir. Mısır, insan tüketimi ve hayvan yemi için ithal edilmektedir. İthal edilen miktarlar, iç arz koşullarına ve uluslararası piyasalardaki fiyatlara bağlı olarak önemli ölçüde değişiklik göstermiştir. 1970'lerin başında ve mısır ithalatının 3,6 milyon tonluk zirveye ulaştığı 1970'lerin sonunda, Büyük İleri Atılım sırasında (tahıl üretiminin dramatik bir şekilde düştüğü zaman) büyük miktarlarda mısır ithal edildi. Başlıca kaba tahıl tedarikçileri arasında Arjantin, Avustralya, Kanada, Fransa, Tayland ve Amerika Birleşik Devletleri bulunmaktadır.

Soya fasulyesi , geçen yüzyılın çoğu için önemli bir döviz kazandırıcı olmuştur . Soya fasulyesi ve soya fasulyesi ürünlerine yönelik statik üretim ve artan iç talep, 1980'lerin başına kadar ihracatta düşüş anlamına geliyordu. Örneğin, 1981'de Arjantin ve Amerika Birleşik Devletleri Çin'e 500.000 tondan fazla soya fasulyesi gönderdi; bu iki ülke ve Brezilya da Çin'e soya fasulyesi yağı ihraç etti. Ancak 1980'lerin başında yerli üretim genişledi ve 1985'e gelindiğinde soya fasulyesi ithalatı düştü ve ihracat 1 milyon tonu aştı. Ayrıca 1980'lerin başında Çin, Asya pazarlarına soya fasulyesi küspesi göndermeye başladı.

1983'ten önce Çin, dünyanın en büyük ham pamuk ithalatçılarından biriydi . Bu ithalat yıllık ortalama 100.000 ton civarındaydı, ancak 1980'de yaklaşık 900.000 tona ulaştı. Yerli pamuk üretimindeki çarpıcı artış iç talebi karşıladı ve ihracat 1983'te ithalatı aştı. 1985'te Çin, Asya ve Asya'ya yaklaşık 500.000 ton ham pamuk sevk etti. Avrupa pazarları.

Çin'e şeker ithalatı öncelikle Avustralya, Küba, Filipinler ve Tayland'dan geldi. İthal edilen miktarlar, 1955'te 100.000 tondan 1970'lerin ortalarında 500.000 tona istikrarlı bir şekilde tırmandı ve 1985'te 2 milyon tonun üzerinde bir zirveye çarpıcı bir şekilde yükselmeye devam etti.

Çin, az önce belirtilen mallara ek olarak, geniş tarımsal kaynaklarından bir dizi başka ürün de ihraç etti. Asya pazarlarına büyük miktarlarda canlı hayvan, et, balık, sebze ve meyve sevk edildi. Çay , baharatlar , ve uçucu yağlar başlıca sevk edildi uluslararası piyasalarda . Çin ayrıca domuz kılı, kürk ve diğer hayvansal ürünler gibi hayvansal ürünleri de ihraç etti.

Tarım ticareti, Çin'in genel tarımsal modernizasyon çabasının önemli bir bileşeni olmaya devam etti . Çin, tahıl ve diğer tarım ürünlerini ithal etmeye devam etti. Bu ithalatlar, özellikle kentsel alanlarda yaşam standartlarını korumak veya iyileştirmek için kullanıldı. Kırsal alanlarda ithalat, daha fazla satın alma baskısının azalmasına yardımcı oldu ve artan tüketim veya yerel tarım programlarına yatırım için kaynakları serbest bıraktı.

Uzun vadede Çin, tarımsal ithalatı finanse etmek için gereken döviz harcamalarını azalttı. Bu harcamalar, ekonominin tarım dışı sektörlerinde modernizasyon ve yatırım için kullanılan diğer ithalat miktarını azalttı. Tarımsal ithalatı azaltmadaki başarı, Çin'in kısmen pazarlanabilir ürünler için yeni üretim temellerine güvenmeyi umduğu yerel tedarik kaynaklarının geliştirilmesine bağlıydı. Artan tüketim için baskı devam etti. Nüfus artışı ve hem kentsel alanlarda hem de yeni tarımsal üs alanlarında daha yüksek reel gelirleri desteklemek için daha fazla tarımsal ürüne (tahıl, endüstriyel ürünler ve tahıl tüketen hayvanlar dahil) ihtiyaç duyulması bu baskıyı yaratan faktörler olmaya devam etti.

Ayrıca bakınız

Referanslar

 Bu makale , Library of Congress Ülke Çalışmaları web sitesinden http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/ kamu malı materyali içermektedir  . [1]

daha fazla okuma

  • Bray, Francesca (1984), Çin'de Bilim ve Medeniyet 6
  • Asılı, Ho-fung. "Qing Çin'de Tarım Devrimi ve Elit Yeniden Üretim: Kapitalizme Geçiş Tartışmasına Yeniden Bakıldı " American Sociological Review (2008) 73#4 s. 569–588 çevrimiçi
  • Li Bozhong. Jiangnan'da Tarımsal Kalkınma, 1620-1850 (St. Martin's Press, 1998).
  • Perkins, Dwight H. Çin'de Tarımsal Kalkınma 1368-1968 (1969) çevrimiçi .
  • Xiaobin Jin, et al. ed. 1661-1980 Döneminde Çin'deki Tarihi Tarım Arazileri: Yeniden Yapılanma ve Mekân-Zamansal Özellikler (2018) alıntısı