Yayla arpa - Highland barley
Highland arpa , Tibet arpa veya Himalaya arpa ( Tibet : ནས་; Wylie : nas; Çin :青稞; Qingke veya藏青稞; Zang Qingke) asıl olan tahıl üzerinde ekili Tibet Platosu yapmak için ağırlıklı olarak kullanılan, Tsampa ve alkol .
Günümüzde bira ( Lhasa Beer ), un , ekmek , kek veya erişte yapımında kullanılmaktadır .
Üç Çince kelime, iki arpa çeşidiyle ilişkilidir :
- 青稞ve藏青稞: Hordeum aegiceras Nees eski Royle
- Kaynak : Hordeum distichon L.
Galeri
diğer Jiuzhaigou İlçe yemekleri arasında yayla arpa şehriye .
Referanslar