Altın Öküz - Golden Ox
| Altın öküz | |
|---|---|
 | |
| Restoran bilgileri | |
| Kurulmuş | 1949 |
| Sahip (ler) | Wes Gartner, Jill Myers |
| Yiyecek türü | Biftekçi |
| Sokak adresi | 1600 Genessee St. # 100 |
| Kent | Kansas Şehri |
| Durum | Missouri |
| Posta / Posta Kodu | 64102 |
| Ülke | Amerika Birleşik Devletleri |
| Koordinatlar | 39 ° 05′41 ″ N 94 ° 36′19 ″ B / 39.0946 ° K 94.6052 ° B Koordinatlar : 39.0946 ° K 94.6052 ° B 39 ° 05′41 ″ N 94 ° 36′19 ″ B / |
Altın Ox bir oldu lokantası restoran bulunan Kansas Canlı Borsa binanın Batı Bottoms alanında Kansas, Missouri . 1949'da kurulan Golden Ox, Kansas City şerit bifteğinin doğum yeriydi . Golden Ox genellikle Kansas City'deki en eski et lokantası olarak kabul edilirdi, çünkü Jess & Jim's Steakhouse 1938'de on yıldan fazla bir süre önce açılırken, Jess & Jim's'in bulunduğu Martin City bölgesi 1963'e kadar Kansas City tarafından ilhak edilmemişti. Golden Ox lokasyonu 20 Aralık 2014'teki akşam yemeğinin ardından kalıcı olarak kapandı. 8 Haziran 2018'de yeni sahipler alanı kiraladı ve Golden Ox'u orijinal alanın yenilenmiş bir bölümünde yeniden açtı.
Tarih
Golden Ox , Mayıs 1949'da Kansas City Live Menkul Kıymetler Borsası binasının birinci katında işletmeye açıldı . Jay Dillingham tarafından kurulan ve Kansas City Stockyard Company'ye ait olan restoran, başlangıçta sığırlarını ağıllara getiren çiftlik sahiplerine ve çiftçilere hitap ediyordu. . Dillingham, restoranı Harry S Truman ve Dwight D. Eisenhower gibi ileri gelenleri eğlendirmek için de kullandı . Restoran 1951'deki Büyük Sel nedeniyle kısa bir süre kapandı . 1957'de, restoranın genişlemesini sağlamak için hayvan değişim binasının güney tarafına tek katlı bir ekleme eklendiğinde Golden Ox genişledi.
Jerry Rauschelbach ve Steve Greer, Golden Ox'u 1997'de Jerry'nin babası Bill'den satın aldılar. In The Golden Ox, Kasım 2003'te herhangi bir uyarı yapmadan kapandı. Rauschelbach, kapanmanın nedenleri olarak yüksek sığır eti fiyatları, daha az insan yemek ve genel olarak kötü ekonomik koşullar gösterdi. Restoran, Bill Teel ve Steve Greer liderliğindeki bir grup yatırımcı tarafından iki hafta sonra satın alındı ve yeniden açıldı. Greer Ağustos 2014'te emekli oldu. Aralık 2014'te Altın Öküz, yıl sonundan önce kalıcı olarak kapanacağını açıkladı. Ev sahibi Bill Haw, Altın Öküz'ün kirada geride kaldığını ve Haw, hayvan değişim binasındaki restoran alanı için farklı bir restoran veya eğlence konsepti peşinde koşmayı planladığını belirtti.
Restoranın 2014 kapanışının ardından alan bölündü ve Stockyards Brewing Co., mekanın daha önce bar alanı ve arka yemek alanlarından biri olan güney kısmında açmayı planladı. Kasım 2015'te, Wes Gartner ve Jill Myers'ın, orijinal Golden Ox alanının kuzey tarafındaki ana yemek odası ve mutfak dahil olmak üzere kalan 5.000 metrekarelik alan için bir kira imzaladıkları açıklandı. Gartner ve Myers ayrıca West Bottoms'daki Voltaire'in ortak sahipleri. Golden Ox'u yeniden açma planlarını açıkladılar ve yenilenen alan yarı açık bir mutfakta odun ateşli bir ızgara içerecek. Livestock Exchange Building sahibi Bill Haw, Golden Ox'un yeni sahiplerinin önceki Golden Ox restoranından herhangi bir mobilya veya hatıra eşyasına erişebileceklerini belirtti. Büyük yenilemeden sonra, Wes ve Jill, 2018 yılının Haziran ayında Altın Öküz'ü yeniden açtı.
Diğer yerler
1950'lerin sonlarında ve 1960'ların sonuna doğru Golden Ox sahipleri Denver, Colorado , Washington, DC ve Nashville, Tennessee'deki ek konumlarla genişledi .
2003 yılında Golden Ox, Jerry Rauschelbach'a aitken, daha önce Houston'ın restoranına ev sahipliği yapan Kansas , Overland Park'ta 95th Street ve Metcalf Ave'de bir alanda kısa ömürlü ikinci bir yer açtı . Overland Park konumu, kötü ekonomi ve dışarıda yemek yiyen daha az insan olduğu gerekçesiyle Kasım 2003'te kapandı.
Mayıs 2013'te, işletme sahibi Bill Teel, Ox Bar & Grill'i Kansas, Overland Park'ta 7000 West 108th Street'te bulunan Clarion Hotel'de tamamen terk edilmiş bir yemek salonunda açtı. Clarion Hotel'in konumu, orijinal Golden Ox ile bazı benzerliklere sahiptir, ancak Teel, buranın ikonik Golden Ox'un ikinci konumu değil, otel misafirlerine yönelik ayrı bir restoran olduğunu vurguladı.