Cin çılgınlığı - Gin Craze

Cin Lane , William Hogarth , 1751

Cin çılgınlığı tüketimi ne zaman 18. yüzyılın ilk yarısında bir dönemdi cin hızla arttı İngiltere'de özellikle de, Londra . Daniel Defoe şu yorumu yaptı: "Distillers, Cenevre adlı yeni moda bileşik Waters ile Yoksulların damak tadına varmanın bir yolunu buldular, öyle ki sıradan İnsanlar Fransız-brendisine her zamanki gibi değer vermiyor ve hatta değer vermiyor gibi görünüyor. arzulamak".

Parlamento, cin tüketimini kontrol etmek için tasarlanmış 1729, 1736, 1743, 1747 ve 1751'de beş büyük Yasa çıkardı. Pek çok benzer içecek mevcut olmasına ve alkol tüketimi toplumun her düzeyinde önemli olmasına rağmen, cin en büyük kamu endişesine neden oldu. Yaygın olarak cin veya Jenever'in tekil içecek olduğu düşünülse de, "cin" o zamanlar tüm tahıl bazlı alkoller için kapsamlı bir ifadeydi.

Artan cin tüketimi

Cin, 1688'de Orange'lı William'ın tahta çıkmasından sonra İngiltere'de popüler hale geldi. Cin, Britanya ve Fransa arasındaki hem siyasi hem de dini ihtilafların yaşandığı bir dönemde Fransız konyağına bir alternatif sağladı . 1689 ve 1697 yılları arasında Hükümet, brendi ithalatını kısıtlamayı ve çırçır üretimini teşvik etmeyi amaçlayan bir dizi yasa çıkardı. En önemlisi, Londra Damıtıcılar Birliği'nin tekeli 1690'da kırıldı ve böylece çırçır damıtma piyasası açıldı. O zamanlar politikacılar ve hatta Kraliçe Anne arasında popüler olan İngiliz cininin üretimi ve tüketimi hükümet tarafından teşvik edildi. Bu teşvik, alkollü içkilerin damıtılmasından alınan vergilerin düşürülmesinde gösterildi. Ek olarak, alkollü içki yapmak için herhangi bir lisansa gerek yoktu, bu nedenle alkollü içki damıtıcıları, yiyecek servisi yapması ve müşterilere barınak sağlaması gereken bira üreticilerinden daha küçük, daha basit atölyelere sahip olabilirdi.

Ekonomik korumacılık, Cin Çılgınlığı'nın başlamasında önemli bir faktördü; gıda fiyatları düştükçe ve gelir arttıkça, tüketiciler birden fazla parayı içkilere harcama fırsatı buldular. Ancak 1721'e gelindiğinde, Middlesex yargıçları cinleri "aşağı türden insanlar arasında işlenen tüm ahlaksızlığın ve sefahatin başlıca nedeni" olarak kınamaya başladılar. 1736'da Middlesex Sulh Hakimleri şikayet etti:

Alt Düzey İnsanların bu yıkıcı Likörlere karşı güçlü Eğilimini ve bu Enfeksiyonun bu birkaç Yıl içinde ne kadar şaşırtıcı bir şekilde yayıldığını gözlemlemek, komitenizin en derin endişesidir ... Düşük Yaşamdaki Kişilerin herhangi bir yere gitmesi veya zevke kapılmadan herhangi bir yerde olmak ve derece derece bu zararlı İçkiyi sevmek ve onaylamak.

1736 ve 1751 Cin Kanunları

Ana madde: Cin Yasası 1751

İngiliz hükümeti, cin akışını kısıtlamak için birkaç kez denedi. Cin Yasası 1736 satmak cin, bugün 8.000 £ yaklaşık bir ücret eşdeğer bir £ 50 yıllık lisans almasıdır 20 şilin hızında ruhları ve gerekli lisans üzerinde bir galon perakende satış vergilendirilmiş. Amaç, ticareti ekonomik olarak olanaksız hale getirerek etkin bir şekilde yasaklamaktı. Sadece iki lisans çıkarıldı. Ticaret yasa dışı hale geldi, tüketim düştü, ancak daha sonra yükselmeye devam etti ve yasa, kitlesel yasaları çiğneme ve şiddet (özellikle yasadışı çırçır dükkanlarının nerede olduğunu ortaya çıkarmak için 5 sterlin ödenen muhbirlere karşı) ardından 1743'te fiilen yürürlükten kaldırıldı. 1736 Yasası uyarınca üretilen yasadışı olarak damıtılmış cin daha az güvenilirdi ve zehirlenmeye neden olma olasılığı daha yüksekti.

1743'te İngiltere, kişi başına yılda 2.2 galon (10 litre) cin içiyordu . Tüketim seviyeleri arttıkça, 1736'da cinlerin "sarhoş, kontrol edilemez bir insan topluluğu" ürettiğinden şikayet eden Sodor ve Man Piskoposu Thomas Wilson tarafından yönetilen daha etkili yasalar için organize bir kampanya ortaya çıkmaya başladı . Tanınmış cin karşıtı kampanyacılar arasında Henry Fielding (1751'deki "Soygunculardaki Geç Artışa İlişkin Soruşturma", hem artan suç hem de çocuklar arasında artan sağlık sorunları için cin tüketimini suçladı), Josiah Tucker ve Daniel Defoe (başlangıçta damıtmanın serbestleştirilmesi için kampanya yürüten) vardı. , ancak daha sonra sarhoş annelerin "ince iğcikli bir nesil" doğurmakla tehdit ettiğinden şikayet etti) ve - kısaca - William Hogarth . Hogarth'ın gravürü Gin Lane , cin çılgınlığının iyi bilinen bir görüntüsüdür ve genellikle cin içenlerin sefil yaşamları ile bira içenlerin sağlıklı ve keyifli yaşamları arasında bir karşıtlık yaratan " Bira Sokağı " ile eşleştirilir .

Cin Çılgınlığı 1751 Cin Yasası'ndan sonra azalmaya başladı . Bu Kanun, yıllık lisans ücretlerini düşürdü, ancak lisans sahiplerinin yılda en az 10 sterlinlik kiralanan tesislerden ticaret yapmalarını zorunlu kılarak "saygın" cin satışını teşvik etti. Tarihçiler, çırçır tüketiminin yasaların bir sonucu olarak değil, artan tahıl maliyeti nedeniyle azaldığını öne sürüyorlar. Toprak sahipleri cin üretimini bırakmayı göze alabilirlerdi ve bu gerçek, nüfus artışı ve bir dizi kötü hasatla birleştiğinde, daha düşük ücretler ve artan gıda fiyatları ile sonuçlandı . Cin çılgınlığı çoğunlukla 1757'de sona ermişti. Hükümet, yerli tahıllardan alkollü içki üretimini geçici olarak yasaklayarak bunu sağlamaya çalıştı. Viktorya döneminde cin tüketiminde bir canlanma oldu ve çok sayıda " Cin Sarayları " ortaya çıktı. 1840'ta Londra'da tüketilen cin miktarı (ama o zamana kadar nüfusu bir milyonu aşan) nihayet 1743'te yasağın sona erdiği zamankiyle eşleşti.

Ayrıca bakınız

Referanslar

Kaynaklar

Dış bağlantılar

  • [1] , cin çılgınlığı ve Bilgi çağının doğuşunun bir karşılaştırması , Clay Shirky web sitesi, Nisan 2008