Yağ asidi metil ester - Fatty acid methyl ester
Yağlı asit metil esterleri ( FAME ), bir tür yağ asidi esteri ile türetilmiştir, transesterifikasyon bir yağ ile , metanol . Biyodizeldeki moleküller esas olarak FAME'dir ve genellikle transesterifikasyon yoluyla bitkisel yağlardan elde edilir . Deterjan ve biyodizel üretiminde kullanılırlar. FAME tipik olarak sodyum hidroksit, sodyum metoksit veya potasyum hidroksit gibi bir baz varlığında yağlar ve metanol arasında alkali ile katalize edilen bir reaksiyonla üretilir. Serbest yağ asitleri yerine biyodizelde FAME kullanımının nedenlerinden biri, serbest yağ asitlerinin motor metallerinde, üretim tesislerinde vb. Neden olacağı herhangi bir korozyonu ortadan kaldırmaktır. Serbest yağ asitleri sadece hafif asidiktir, ancak zamanla esterlerinden farklı olarak kümülatif korozyona neden olabilir. İyileştirilmiş bir kalite olarak, FAME'ler aynı zamanda , esterlenmemiş emsallerine göre genellikle yaklaşık 12-15 birim daha yüksek setan sayısına sahiptir.
Diğer detaylar
Her mikroorganizmanın kendine özgü FAME profili ( mikrobiyal parmak izi ) vardır. Sonra trigliseritler , yağ asitleri ve bazı diğer lipid esterleştirilir bazı kültürlenmiş mikroplar, bu analiz için uçucu yeterli olur , gaz kromatografisi FAME profili oluşturmak için kullanılır. Bu profiller, patolojik bakteri türlerini tanımlamak ve yeni bakteri türlerini karakterize etmek için mikrobiyal kaynak izleme (MST) için bir araç olarak kullanılabilir .
Örneğin, bazı su örneklerinden kültürlenmiş bakterilerden oluşturulan bir profil, suyun dışkı ile kirlenmiş olup olmadığını anlamak için bilinen patolojik bir bakteri profiliyle karşılaştırılabilir.