Ersatz iyi - Ersatz good
Bir ersatz malı ( Almanca: [ɛɐ̯zats] ), ikame maldır , özellikle de yerini aldığı maldan daha düşük olduğu düşünülen maldır . Savaş zamanı kullanımının özel çağrışımları vardır.
etimoloji
Ersatz bir olan Alman anlamıyla anlam kelime yerine veya değiştirme . İngilizcede sıfat olarak kullanılsa da Almancada bir isimdir . Alman imlasında, oluşan isim cümleleri genellikle tek bir kelime olarak temsil edilir ve Ersatzteile ("yedek parçalar") veya Ersatzspieler ("yedek oyuncu") gibi bileşik isimler oluşturur . İngilizce'de ersatz genellikle ikamenin "gerçek şey" ile karşılaştırıldığında yetersiz veya daha düşük kalitede olduğu anlamına gelirken , Almanca'da böyle bir ima yoktur: örneğin, Ersatzteile 'yedek parçalar' kalite ile ilgili herhangi bir ima içermeyen teknik bir ifadedir, oysa Kaffeeersatz ' kahve ikamesi ' kahve çekirdeklerinden yapılmaz ve bu nedenle kalitesizdir. Almanca'daki alt ikame terimi , İngilizce "vekil" kelimesiyle aynı kökten gelen Surrogat olacaktır .
Tarihsel bağlam
birinci Dünya Savaşı
Birinci Dünya Savaşı'nın ilk aylarında, savaşta tükenmiş Alman piyade birimlerinin yedek birlikleri, değiştirdikleri birliklerden daha az etkili olan daha az eğitimli Ersatz Kolordusu'ndan çekildi .
Bu kelimenin Almanya'daki kullanımına bir başka örnek de 20. yüzyılın başındaki Alman deniz inşaat programlarında mevcuttur. Bu bağlamda, "Ersatz (gemi adı)" ifadesi, yeni, daha büyük veya daha yetenekli bir geminin eskiyen veya kaybolan bir geminin yerini aldığını belirtir. Alman pratiği, yeni bir geminin adını piyasaya sürülene kadar açıklamadığı için, bu, geminin inşası boyunca "Ersatz (gemi adı)" ile tanındığı anlamına geliyordu. Birinci Dünya Savaşı'nın sonunda, planlanan Mackensen sınıfı muharebe kruvazörlerinin son üç gemisi yeniden tasarlandı ve ilk geminin kayıp zırhlı kruvazör Yorck'un yerine geçtiği düşünüldüğünden, başlangıçta basitçe Ersatz Yorck sınıfı olarak biliniyordu .
Almanya'nın Müttefik deniz ablukası, Almanya ile deniz ticaretini kısıtladı ve Almanya ve Avusturya-Macaristan'ı kimyasal bileşikler ve hükümler gibi ürünler için ikame ürünler geliştirmeye zorladı . Savaş sırasında Almanya'da 11.000'den fazla ersatz ürünü satıldı. 6000 çeşit bira, şarap ve limonata için ersatz ürünlerinin patenti alındı; 1000 çeşit çorba küpü; 837 çeşit sosis ve 511 çeşit kahve.
Bu süre zarfında Almanya ve Avusturya-Macaristan'da geliştirilen Ersatz ürünleri şunları içeriyordu:
- Sentetik kauçuk Kautschuk üretilen petrol için lastik
- ısıtma yağı için benzen (kömür gazı)
- kömür katranı ve kahverengi kömür cüruflarından yağların çıkarılmasıyla yapılan endüstriyel yağlayıcılar
- Sentetik kafur ithal doğal kafur için
- silah pamuğu için selülozdan yapılmış nitrat krep kağıdı
- yağlardan ziyade şekerden gliserin
- alçıtaşı kükürt verdi
- Gübre yapımında kullanılan güvercin gübresi
- mühimmat için alkol yapmak üzere işlenmiş çiçekler ve yabani otlar
- kömür türevlerinden çıkarılan reçineler ve sakızlar
- kavrulmuş arpa , otlar, kır çiçekleri, öğütülmüş ahududu yaprakları veya kedi nanesinden oluşan çay
- kavrulmuş meşe palamudu , hindiba ve kayın fıstığı kullanılarak kahve yerine kullanılan (savaşın sonlarında karamel aromalı ham şeker ve pancar çiçeği ile gerilmiş)
- kesilmiş süt , şeker ve gıda boyası ile değiştirilen tereyağı
- pancar , havuç , şalgam ve baharat karışımı ile değiştirilen yemeklik yağ
- salata yağı yüzde 99 müsilajdı
- sarı renkli mısır veya patates unu ile değiştirilen yumurtalar
- öğütülmüş Avrupa böcekleri ( horoz böcekleri ) ve ıhlamur ağacı yağların yerini aldı
- su, bitki lifleri, hayvan artıkları ve kandan yapılmış sosis - ('bir ağız dolusu talaş'a eşit olan meşhur 'savaş sosisi')
- Et özü yerine yüzde 70-90 tuz içeren bulyon küpleri
- patates unu ve toz saman eklenerek gerdirilmiş buğday unu
- öğütülmüş kakao kabukları ve karışık saf biber ile değiştirilen çikolatalar ve kakao
- at yemi olarak mısır ve yulafın yerini yağ ve ayçiçeği 'kekleri' aldı
- kolza tohumu , haşhaş ve hardal 'kekleri' sığırlar için yeşil yemlerin yerini aldı
- kağıt, turba , sazlık , sazlık ve serbest büyüyen ısırgan otu lifleri tekstilde pamuğun yerini aldı
- ayakkabı tabanları için kullanılan ahşap ve kağıt
Almanya ayrıca benzin tedarikini 3 kısım benzinden oluşan ' gasohol ' ( Benzolspiritus ) ile 1 kısım damıtılmış alkole uzattı .
Dünya Savaşı II
Gelen Dünya Savaşı , Ersatzbrot (yerine ekmek) yapılmış patates nişastası olarak askerlere döşenmiştir, sıkça Talaş gibi genişleticiler ile gerilmiş, Kommissbrot , karanlık bir Alman çavdar ve kullanılan diğer unlardan pişmiş ekmek askeri rasyon ve ayrıca esirlerine savaş . Berlin'deki Gıda Tedarik Bakanlığı'nda bulunan ve "(Çok Gizli) Berlin 24.X1 1941" etiketli bir tarif, %50 ezilmiş çavdar tanesi, %20 dilimlenmiş şeker pancarı , %20 "ağaç unu" (talaş) ve %10 içeriyordu. kıyılmış yapraklar ve saman.
Leningrad kuşatması sırasında, vatandaşlarına Sovyet yetkilileri tarafından gerçek buğday unu yerine (o zamanlar son derece sınırlı bir tedarik vardı) ersatz unu verildi. Herhangi bir beslenme ile uygun gıda eksikliği, şehir sakinlerinin sadece aç kalmasına değil, aynı zamanda zayıflamış fiziksel koşullar nedeniyle ölümcül hastalıklara ve hastalıklara ( dizanteri gibi ) karşı savunmasız hale gelmesi anlamına geliyordu . Sonuç olarak, ersatz kelimesi Rusça ve diğer Slav dillerine aşağılayıcı olarak girdi .
Britanya'da, bu ayrıca İkinci Dünya Savaşı sırasında Avrupa Operasyon Tiyatrosu'nda yakalanan binlerce ABD, İngiliz ve diğer İngilizce konuşan muharebe personelinin, özellikle havacıların deneyimlerinden bir sıfat olarak popüler hale getirildi . Bu Müttefik savaş esirlerine Alman esirleri tarafından kahve ikamesi olarak Ersatzkaffee , daha düşük bir Getreidekaffee veya " tahıl kahvesi " gibi ersatz malları verildi .
Doğu Bloku
In Doğu Bloku , birçok tarım ürünleri, örneğin çay, kahve, fındık ve turunçgiller gibi yurt içinde üretilen edilemedi. Bunlar genellikle kıt döviz rezervleri ile yurtdışından ithal edildi veya daha düşük ikameler yurtiçinde üretildi. 1977'de Doğu Almanya kahve krizi , genellikle nüfus tarafından reddedilen birçok kahve ikamesinin piyasaya sürülmesiyle sonuçlandı . Orangeat ve succade için ikameler şekerlenmiş havuç ve olgunlaşmamış domateslerden yapılmıştır.
Verimlilik
İnsanlardan yapay bir mal seçmeleri istendiğinde, arzu ettikleri malla aynı kategoriden bir ikameyi, aynı hedefi karşılayan amaca dayalı ikameye tercih etme eğilimindedirler . Örneğin, bir gurme çikolata isteyen bir kişinin , farklı bir tatlı veya atıştırmalık yerine alternatif olarak daha ucuz olan başka bir çikolatayı seçmesi daha olasıdır. Bu tür "kategori içi" ikamelerin istenen malla karşılaştırılması daha kolay olduğu için, ancak daha düşük olanlar, aynı amacı yerine getiren "kategoriler arası" ikamelerden daha az etkilidir. İnsanlar tüketim sırasında aşağılıklarını daha fazla fark edebilirler, bu da onları farklı taksonomik kategorilerdeki amaca dayalı ikamelerden daha az tatmin edici olmaya yönlendirir.
Almanya ve Avusturya-Macaristan'daki Birinci Dünya Savaşı sırasında, insanlar ersatz mallarının tüketiminden hastalığa yenik düştüler.
Avusturya'da, 'Viyana hastalığı' terimi, yetersiz beslenmenin tüberküloz salgınının bir nedenine bağlanmasından sonra ortaya çıktı (10.000 rapor edilmiş vaka)
Almanya'da, Prenses Blücher 1916'da gripten muzdaripti ve bu, "ersatz hastalığından" muzdarip olduğunu düşündürdü. Şöyle yazıyor: "Otel yemeklerindeki çok fazla kimyasaldan herkes kendini hasta hissediyor. Almanya'nın hiçbir zaman aç kalacağına inanmıyorum, ama önce bu ikamelerle zehirlenecek."
Ayrıca bakınız
- zina
- kemer sıkma
- Backstop kaynakları
- Claytons , Avustralya ve Yeni Zelanda İngilizcesinde kullanılan bir kelime
- Sahte
- Giffen Good , yerine ikamesi olmayan ve fiyatlar ile birlikte talebin artmasına neden olan bir mal