Eliza Seymour Lee - Eliza Seymour Lee
Eliza Seymour Lee (1800-1874), Amerikalı bir pasta şefi ve lokantacıydı.
Ünlü pasta şefi Sally Seymour'un kızıydı . 1823'te serbest renkli terzi John Lee (d. 1851) ile evlendi.
1824'te annesinin işini devraldı ve sonunda Charleston, Güney Carolina'daki dört restoranı yönetecek şekilde genişletti: Broad Street'teki Mansion House (1840-1845), Lee House (1845-1848), Ann Deas ' Jones Hotel (1848 -1850) ve Moultrie Evi üzerinde Sullivan'ın Island (1850-1851).
Rakibi Théonie Rivière Mignot ile birlikte Charleston'daki en başarılı iş kadınlarından biriydi . Kendisinden önceki annesi olarak, Charleston ekici aristokrasisinin özel topluluklarının ev sahipliği yaptığı özel işlevlere, özellikle de yarış haftasında Güney Carolina Jokey Kulübü'nün yıllık ziyafetine hitap etmesi için sık sık işe alındı . Başarısı, Savaş Öncesi Güney'deki özgür renkli bir kadın için alışılmadıktı. 1861'de emekli oldu.
Ayrıca bakınız
Referanslar