E numarası - E number

Bir E101 riboflavin çözeltisi ( B2 vitamini olarak da bilinir)
Bir lezzet arttırıcı olan E621 monosodyum glutamat (MSG) kristalleri

E numaraları ("E", "Avrupa" anlamına gelir) Avrupa Birliği (AB) ve Avrupa Serbest Ticaret Birliği (EFTA) dahilinde kullanım için C vitamini gibi birçok gıdada doğal olarak bulunanlar da dahil olmak üzere gıda katkı maddesi olarak kullanılan maddelerin kodlarıdır. . Gıda etiketlerinde yaygın olarak bulunan güvenlik değerlendirmesi ve onayı, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesinin (EFSA) sorumluluğundadır . Bir katkı maddesinin E numarasına sahip olması, bir zamanlar Avrupa Tek Pazarında satılan ürünlerde kullanımına izin verildiğini ima eder ; bu katkı maddelerinden bazılarına bugün artık izin verilmemektedir.

Gıda katkı maddeleri için tek bir birleşik listeye sahip olmak ilk olarak 1962'de gıda boyası ile kararlaştırıldı . 1964 yılında koruyucular direktifleri, 1970 yılında antioksidanlar, 1974 yılında emülgatörler, stabilizatörler, kıvam arttırıcılar ve jelleştiriciler eklenmiştir.

Numaralandırma şemaları

Numaralandırma şeması , Codex Alimentarius komitesi tarafından belirlenen Uluslararası Numaralandırma Sistemini (INS) takip eder , ancak INS katkı maddelerinin yalnızca bir alt kümesi, Avrupa Birliği'nde gıda katkı maddeleri olarak kullanım için onaylanmıştır. Avrupa kıtası ve Rusya dışında, Körfez Arap Ülkeleri İşbirliği Konseyi , Güney Afrika, Avustralya, Yeni Zelanda, Malezya, Hong Kong, Hindistan ve İsrail dahil olmak üzere diğer yargı bölgelerinde gıda etiketlemesinde E numaralarına da rastlanmaktadır . Kuzey Amerika ambalajlarında, özellikle ithal Avrupa gıda ürünlerinde, nadiren de olsa giderek daha fazla bulunurlar.

konuşma dili kullanımı

Bazı Avrupa ülkelerinde "E numarası" bazen gayri resmi olarak yapay gıda katkı maddeleri için aşağılayıcı bir terim olarak kullanılır ve ürünler kendilerini "E numarası içermeyen" olarak tanıtabilir. Bu, örneğin, doğal gıdalar çok bileşen D numaralar verilir (ve sayısı, kimyasal bileşen için eşanlamlıdır), çünkü hatalı C vitamini ( E300 ) ve likopen ( E160d ), bulunan havuç .

Sayısal aralığa göre sınıflandırma

E sayı aralığı alt aralıklar Açıklama
100–199 ( tam liste )
Renkler
100–109 sarılar
110–119 portakallar
120–129 kırmızılar
130–139 maviler ve menekşeler
140–149 yeşillik
150–159 kahverengiler ve siyahlar
160–199 altın ve diğerleri
200–299 ( tam liste )
Koruyucular
200–209 sorbatlar
210–219 benzoatlar
220–229 sülfitler
230–239 fenoller ve formatlar (metanoatlar)
240–259 nitratlar
260-269 asetatlar (etanoatlar)
270-279 laktatlar
280–289 propiyonatlar (propanoatlar)
290–299 diğerleri
300–399 ( tam liste )
Antioksidanlar ve asitlik düzenleyiciler
300–305 askorbatlar ( C vitamini )
306–309 Tokoferol (E vitamini)
310-319 gallatlar ve eritorbatlar
320–329 laktatlar
330-339 sitratlar ve tartaratlar
340–349 fosfatlar
350–359 malatlar ve adipatlar
360-369 süksinatlar ve fumaratlar
370-399 diğerleri
400–499 ( tam liste )
Yoğunlaştırıcılar , stabilizatörler ve emülgatörler
400–409 aljinatlar
410–419 doğal diş etleri
420–429 diğer doğal ajanlar
430–439 polioksieten bileşikleri
440–449 doğal emülgatörler
450-459 fosfatlar
460–469 selüloz bileşikleri
470–489 yağ asitleri ve bileşikleri
490-499 diğerleri
500–599 ( tam liste )
pH düzenleyiciler ve topaklanma önleyici maddeler
500–509 mineral asitler ve bazlar
510-519 klorürler ve sülfatlar
520–529 sülfatlar ve hidroksitler
530–549 alkali metal bileşikleri
550–559 silikatlar
570–579 stearatlar ve glukonatlar
580–599 diğerleri
600–699 ( tam liste )
Lezzet arttırıcılar
620–629 glutamatlar ve guanilatlar
630-639 aşılar
640–649 diğerleri
700–799 ( tam liste )
Antibiyotikler
700-713
900–999 ( tam liste )
Parlatıcı maddeler , gazlar ve tatlandırıcılar
900-909 mumlar
910–919 sentetik sırlar
920–929 iyileştirici ajanlar
930-949 ambalaj gazları
950-969 tatlandırıcılar
990–999 köpürtücü maddeler
1100–1599 ( tam liste )
Ek katkı maddeleri
1100–1599 Standart sınıflandırma şemalarına girmeyen yeni kimyasallar

Not: Bir sınıfın tüm örnekleri verilen sayısal aralığa girmez. Ayrıca, özellikle E400-499 aralığındaki birçok kimyasalın çeşitli amaçları vardır.

Tam liste

Liste, AB'de artık izin verilmeyenler de dahil olmak üzere , atanmış bir E-numarası olan tüm bileşenleri gösterir .

E100–E199 (renkler)

kod İsim(ler) Renk Durum
E100 Kurkumin ( zerdeçaldan ) Sarı portakal AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E101 Eskiden laktoflavin olarak adlandırılan riboflavin (Vitamin B 2 ), Sarı portakal AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E101a Riboflavin-5'-Fosfat Sarı portakal AB'de onaylanmıştır.
E102 Tartrazin (FD&C Sarı 5) Sarı AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E103 alkannin Kırmızı kahverengi
E104 Kinolin Sarı WS Donuk veya yeşilimsi sarı Kısıtlı kullanım AB'de onaylanmıştır.
E105 Hızlı Sarı AB Sarı
E106 Riboflavin-5-Sodyum Fosfat Sarı
E107 Sarı 2G Sarı
E110 Gün Batımı Sarı FCF (Turuncu Sarı S, FD&C Sarı 6) Sarı portakal Kısıtlı kullanım AB'de onaylanmıştır. Yasaklı Norveç . AB'deki ürünler uyarı gerektiriyor ve kullanımı aşamalı olarak kaldırılıyor. ABD'de onaylandı.
E111 Turuncu GGN turuncu
E120 Cochineal , Karminik asit , Karmin (Doğal Kırmızı 4) kızıl AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E121 Narenciye Kırmızısı 2 Koyu Kırmızı Amerika Birleşik Devletleri'nde yalnızca portakal kabuğunun renklendirilmesinde kullanım için onaylanmıştır.
E122 Karmoisin (azorubin) kırmızıdan bordoya AB'de onaylanmıştır. Birleşik Krallık'ta gönüllü olarak aşamalı olarak kaldırılıyor. Şu anda Kanada, Japonya, Norveç ve ABD'de yasaklanmıştır. AB şu anda sağlık risklerini değerlendiriyor.
E123 Amaranth (FD&C Kırmızı 2) kırmızı AB'de onaylanmıştır. Amerika Birleşik Devletleri'nde yasaklandı.
E124 Ponceau 4R (Kırmızı Kırmızı A, Brilliant Scarlet 4R) kırmızı Kısıtlı kullanım AB'de onaylanmıştır.
E125 Ponceau SX , Scarlet GN kırmızı Yalnızca ABD'de harici olarak uygulanan ilaçlar ve kozmetikler için izin verilir.
E126 Ponceau 6R kırmızı
E127 Eritrosin (FD&C Kırmızı 3) kırmızı AB'de onaylanmıştır. Göl varyantı dışında ABD'de onaylanmıştır.
E128 kırmızı 2G kırmızı veya pembe AB'de onaylanmadı.
E129 Allura Kırmızı AC (FD&C Kırmızı 40) kırmızı AB'de onaylanmıştır. Yasaklı İsviçre . İngiltere'de gönüllü bir aşamadan geçiyor. ABD'de onaylandı.
E130 İndantren mavisi RS Mavi
E131 Patentli Mavi V Koyu mavi AB'de onaylanmıştır.
E132 İndigo karmin (indigotin, FD&C Blue 2) çivit AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E133 Parlak Mavi FCF (FD&C Mavi 1) kırmızımsı mavi AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E140 Klorofiller ve Klorofilinler : (i) Klorofiller (ii) Klorofilinler Yeşil AB'de onaylanmıştır.
E141 Klorofillerin ve klorofilinlerin bakır kompleksleri (i) Klorofillerin bakır kompleksleri (ii) Klorofilinlerin bakır kompleksleri Yeşil AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E142 Yeşil S Yeşil AB'de onaylanmıştır.
E143 Hızlı Yeşil FCF (FD&C Yeşil 3) Yeşil ABD'de onaylandı. AB'de yasak.
E150a sade karamel Kahverengi AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E150b kostik sülfit karamel Kahverengi AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E150c amonyak karamel Kahverengi AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E150d Sülfit amonyak karamel Kahverengi AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E151 Siyah PN , Parlak Siyah BN Siyah AB'de onaylanmıştır.
E152 Karbon siyahı (hidrokarbon) Siyah
E153 Bitkisel karbon Siyah AB'de onaylanmıştır.
E154 Kahverengi FK (çivi kahvesi) Kahverengi AB'de daha önce sadece boyama kippers için onaylanmıştır: onay Kasım 2011'de geri çekilmiştir.
E155 Kahverengi HT (çikolatalı kahverengi HT) Kahverengi AB'de onaylanmıştır.
E160a Alfa-karoten , Beta-karoten , Gama-karoten Sarı-turuncudan kahverengiye AB'de onaylanmıştır.
E160b Annatto , biksin , norbiksin turuncu AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E160c Paprika oleoresin : (i) kapsantin , (ii) kapsorubin kırmızı AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E160d likopen Parlaktan koyu kırmızıya Kısıtlı kullanım AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E160e Beta-apo-8'-karotenal (C 30) Turuncu-kırmızıdan sarıya AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E160f Beta-apo-8'-karotenik asidin etil esteri (C 30) Turuncu-kırmızıdan sarıya AB'de onaylanmadı.
E161a flavoxanthin Altın sarısı ve kahverengimsi
E161b Lutein Turuncu-kırmızıdan sarıya AB'de onaylanmıştır.
E161c kriptoksantin turuncu-kırmızı
E161d rubiksantin turuncu-kırmızı
E161e violaksantin turuncu
E161f rodoksantin Mor
E161g kantaksantin Menekşe AB'de onaylanmadı. ABD'de onaylandı.
E161h zeaksantin turuncu-kırmızı
E161i sitranaksantin koyu menekşe
E161j astaksantin kırmızı
E162 Pancar Kırmızısı , Betanin kırmızı AB'de onaylanmıştır. ABD'de onaylandı.
E163 antosiyaninler pH'a bağlı (Kırmızı, yeşil ve mor aralıklar) AB'de onaylanmıştır.
E164 Safran Turuncu-kırmızı [renk?] ABD'de onaylandı.
E170 Kalsiyum karbonat , Tebeşir Beyaz AB'de onaylanmıştır.
E171 Titanyum dioksit Beyaz AB'de onaylandı, ancak onayın geri çekilmesi bekleniyor. ABD'de onaylandı.
E172 Demir oksitler ve demir hidroksitler Kahverengi AB'de onaylanmıştır. ABD'de sosis muhafazaları için onaylanmıştır.
E173 Alüminyum gümüşten griye AB'de onaylanmıştır.
E174 Gümüş Gümüş AB'de onaylanmıştır.
E175 Altın Altın AB'de onaylanmıştır.
E180 Pigment Rubin , Lithol Rubin BK kırmızı AB'de onaylanmıştır.
E181 Tanen Kahverengi
E182 Orcein , Orchil Mor

E200–E299 ( koruyucular )

kod İsim(ler) Amaç Durum
E200 Sorbik asit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E201 sodyum sorbat koruyucu
E202 Potasyum sorbat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E203 kalsiyum sorbat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E209 Heptil p-hidroksibenzoat koruyucu
E210 Benzoik asit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E211 sodyum benzoat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E212 potasyum benzoat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E213 Kalsiyum benzoat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E214 Etilparaben (etil para-hidroksibenzoat) koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E215 Sodyum etil para-hidroksibenzoat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E216 Propilparaben (propil para-hidroksibenzoat) koruyucu
E217 Sodyum propil para-hidroksibenzoat koruyucu
E218 Metilparaben (metil para-hidroksibenzoat) koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E219 Sodyum metil para-hidroksibenzoat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E220 Kükürt dioksit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E221 Sodyum sülfat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E222 Sodyum bisülfit (sodyum hidrojen sülfit) koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E223 Sodyum metabisülfit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E224 potasyum metabisülfit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E225 potasyum sülfit koruyucu
E226 kalsiyum sülfit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E227 Kalsiyum hidrojen sülfit ( koruyucu ) sıkılaştırıcı ajan AB'de onaylanmıştır.
E228 Potasyum hidrojen sülfit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E230 bifenil, difenil koruyucu Değil AB'de onayladı.
E231 ortofenil fenol koruyucu Değil AB'de onayladı.
E232 Sodyum ortofenil fenol koruyucu Değil AB'de onayladı.
E233 tiyabendazol koruyucu Değil AB'de onayladı.
E234 Nisin koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E235 Natamisin, Pimarasin koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E236 Formik asit koruyucu
E237 Sodyum format koruyucu
E238 Kalsiyum format koruyucu
E239 Heksamin (heksametilen tetramin) koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E240 Formaldehit koruyucu
E242 dimetil dikarbonat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E249 potasyum nitrit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E250 Sodyum nitrat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E251 Sodyum nitrat (Şili güherçilesi) koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E252 Potasyum nitrat (Saltpetre) koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E260 Asetik asit ( koruyucu ) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E261 Potasyum asetat ( koruyucu ) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E262 Sodyum asetatlar (i) Sodyum asetat (ii) Sodyum diasetat (sodyum hidrojen asetat) koruyucu, asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E263 Kalsiyum asetat ( koruyucu ) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E264 Amonyum asetat koruyucu Avustralya ve Yeni Zelanda'da onaylandı
E265 dehidroasetik asit koruyucu
E266 sodyum dehidroasetat koruyucu
E270 Laktik asit (koruyucu) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E280 propiyonik asit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E281 sodyum propiyonat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E282 kalsiyum propiyonat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E283 potasyum propiyonat koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E284 Borik asit koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E285 Sodyum tetraborat (boraks) koruyucu AB'de onaylanmıştır.
E290 Karbon dioksit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E296 Malik asit (asit) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E297 Fumarik asit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.

E300–E399 ( antioksidanlar , asitlik düzenleyiciler )

kod İsim(ler) Amaç Durum
E300 Askorbik asit ( C vitamini ) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E301 sodyum askorbat antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E302 kalsiyum askorbat antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E303 potasyum askorbat antioksidan
E304 Yağlı asit esterleri arasında , askorbik asit ( askorbil palmitat ) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E305 askorbil stearat antioksidan
E306 Tokoferoller (E Vitamini, doğal) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E307 Alfa-Tokoferol (sentetik) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E308 Gama-Tokoferol (sentetik) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E309 Delta-Tokoferol (sentetik) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E310 propil gallat antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E311 oktil gallat antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E312 dodesil gallat antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E313 etil gallat antioksidan
E314 Guaiac reçinesi antioksidan
E315 eritorbik asit antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E316 sodyum eritorbat antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E317 eritorbin asit antioksidan
E318 sodyum eritorbin antioksidan
E319 tert-Bütilhidrokinon (TBHQ) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E320 Bütillenmiş hidroksianisol (BHA) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E321 Bütillenmiş hidroksitoluen (BHT) antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E322 lesitin emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E323 anoksomer antioksidan
E324 etoksikuin antioksidan
E325 Sodyum laktat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E326 Potasyum laktat ( antioksidan ) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E327 Kalsiyum laktat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E328 amonyum laktat asitlik düzenleyici
E329 magnezyum laktat asitlik düzenleyici
E330 Sitrik asit asit , asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E331 Sodyum sitratlar (i) Monosodyum sitrat (ii) Disodyum sitrat (iii) Sodyum sitrat (trisodyum sitrat) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E332 Potasyum sitratlar (i) Monopotasyum sitrat (ii) Potasyum sitrat (tripotasyum sitrat) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E333 Kalsiyum sitratlar (i) Monokalsiyum sitrat (ii) Dikalsiyum sitrat (iii) Kalsiyum sitrat (trikalsiyum sitrat) asitlik düzenleyici, sıkılaştırıcı ajan , sekestran AB'de onaylanmıştır.
E334 Tartarik asit (L(+)-) ( asit ) AB'de onaylanmıştır.
E335 Sodyum tartratlar (i) Monosodyum tartarat (ii), Disodyum tartarat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E336 Potasyum tartratlar (i) Monopotasyum tartarat (tartar kreması) (ii) Dipotasyum tartrat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E337 sodyum potasyum tartarat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E338 Fosforik asit asit AB'de onaylanmıştır.
E339 Sodyum fosfatlar (i) Monosodyum fosfat (ii) Disodyum fosfat (iii) Trisodyum fosfat antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E340 Potasyum fosfat , (i) Monopotasyum fosfat (ii) dipotasyum fosfat , (iii) tripotasyum fosfat antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E341 Kalsiyum fosfatlar (i) Monokalsiyum fosfat (ii) Dikalsiyum fosfat (iii) Trikalsiyum fosfat topaklanma önleyici madde , sıkılaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E342 Amonyum fosfatlar : (i) monoamonyum fosfat (ii) diamonyum fosfat
E343 Magnezyum fosfatlar (i) monomagnezyum fosfat (ii) Dimagnezyum fosfat topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır. Bu katkı maddesi tartışılmaktadır ve muhtelif katkı maddelerine ilişkin Yönerge'de gelecekte yapılacak bir değişikliğe dahil edilebilir.
E344 lesitin sitrat asitlik düzenleyici
E345 Magnezyum sitrat asitlik düzenleyici
E349 amonyum malat asitlik düzenleyici
E350 Sodyum malatlar (i) Sodyum malat (ii) Sodyum hidrojen malat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E351 potasyum malat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E352 Kalsiyum malatlar (i) Kalsiyum malat (ii) Kalsiyum hidrojen malat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E353 metatartarik asit emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E354 kalsiyum tartarat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E355 adipik asit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E356 sodyum adipat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E357 potasyum adipat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E359 amonyum adipat asitlik düzenleyici
E363 süksinik asit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E365 monosodyum fumarat asitlik düzenleyici
E366 potasyum fumarat asitlik düzenleyici
E367 kalsiyum fumarat asitlik düzenleyici
E368 amonyum fumarat asitlik düzenleyici
E370 1,4-Heptonolakton asitlik düzenleyici
E375 Niasin asitlik düzenleyici
E380 triamonyum sitrat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E381 Amonyum ferrik sitrat asitlik düzenleyici
E383 Kalsiyum gliserilfosfat asitlik düzenleyici
E384 izopropil sitrat asitlik düzenleyici
E385 Kalsiyum disodyum etilen diamin tetraasetat , (Kalsiyum disodyum EDTA) tecrit edici AB'de onaylanmıştır.
E386 Disodyum etilen diamin tetraasetat (Disodyum EDTA) tecrit edici
E387 oksistearin dengeleyici
E388 tiodipropionik asit
E389 dilauril tiyodipropionat
E390 distearil tiyodipropionat
E391 fitik asit
E392 Biberiye özleri 2010 yılında onaylandı
E399 Kalsiyum laktobiyonat

E400–E499 ( koyulaştırıcılar , stabilizatörler, emülgatörler )

kod İsim(ler) Amaç Durum
E400 Aljinik asit (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) ( jelleştirici madde ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E401 Sodyum aljinat (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) ( jelleştirici madde ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E402 Potasyum aljinat (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) ( jelleştirici madde ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E403 Amonyum aljinat (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E404 Kalsiyum aljinat (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) ( jelleştirici madde ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E405 Propan-1,2-diol aljinat ( Propilen glikol aljinat ) (kalınlaştırıcı) (stabilizatör) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E406 Agar (kalınlaştırıcı) ( jelleştirici madde ) dengeleyici AB'de onaylanmıştır.
E407 Karagenan (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) ( jelleştirici madde ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E407a İşlenmiş eucheuma deniz yosunu (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) ( jelleştirici madde ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E408 Fırıncılar maya glikan
E409 Arabinogalaktan
E410 Keçiboynuzu zamkı (Keçiboynuzu zamkı) (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) ( jelleştirici madde ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E411 Yulaf sakızı (kalınlaştırıcı) dengeleyici
E412 Guar sakızı (kalınlaştırıcı) dengeleyici AB'de onaylanmıştır.
E413 Kitre (kalınlaştırıcı) (dengeleyici) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E414 Akasya zamkı ( arap zamkı ) (kalınlaştırıcı) (stabilizatör) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E415 Ksantan sakızı (kalınlaştırıcı) dengeleyici AB'de onaylanmıştır.
E416 Karaya sakızı (kalınlaştırıcı) (stabilizatör) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E417 Tara sakızı (kalınlaştırıcı) dengeleyici AB'de onaylanmıştır.
E418 Gellan sakızı (kalınlaştırıcı) (stabilizatör) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E419 Gum ghatti (kalınlaştırıcı) (stabilizatör) emülgatör
E420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol şurubu (emülgatör) ( tatlandırıcı ) nemlendirici AB'de onaylanmıştır.
E421 Mannitol ( topaklanmayı önleyici madde ) tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E422 Gliserol (emülgatör) tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E424 Curdlan jelleştirici
E425 Konjac (i) Konjac sakızı (ii) Konjac glukomannan emülgatör AB'de onaylanmıştır. Boğulma riski nedeniyle şekerlemelerde kullanılamaz.
E426 soya fasulyesi hemiselülozu AB'de onaylanmıştır.
E427 Çin tarçını 2010 yılında onaylandı
E429 Peptonlar
E430 Polioksieten (8) stearat (emülgatör) dengeleyici
E431 Polioksieten (40) stearat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E432 Polioksieten (20) sorbitan monolaurat ( polisorbat 20 ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E433 Polioksieten (20) sorbitan monooleat ( polisorbat 80 ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E434 Polioksieten (20) sorbitan monopalmitat ( polisorbat 40 ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E435 Polioksieten (20) sorbitan monostearat ( polisorbat 60 ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E436 Polioksieten (20) sorbitan tristearat ( polisorbat 65 ) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E440 Pektinler (i) pektin (ii) amidatlı pektin emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E441 Jelatin (emülgatör) jelleştirici
E442 amonyum fosfatidler emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E443 Bromlu bitkisel yağ emülgatör
E444 sakaroz asetat izobutirat emülgatör
E445 Odun reçinelerinin gliserol esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E446 süksiterin
E450 Difosfatlar (i) Disodyum difosfat (ii) Trisodyum difosfat (iii) Tetrasodyum difosfat (iv) Dipotasyum difosfat (v) Tetrapotasyum difosfat (vi) Dikalsiyum difosfat (vii) Kalsiyum dihidrojen difosfat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E451 Trifosfatlar (i) Sodyum trifosfat (pentasodyum trifosfat) (ii) Pentapotasyum trifosfat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E452 Polifosfatlar (i) Sodyum polifosfatlar (ii) Potasyum polifosfatlar (iii) Sodyum kalsiyum polifosfat (iv) Kalsiyum polifosfatlar (v) Amonyum polifosfat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E459 beta-siklodekstrin emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E460 Selüloz (i) Mikrokristalin selüloz (ii) Toz selüloz emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E461 metil selüloz emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E462 etil selüloz emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E463 hidroksipropil selüloz emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E464 Hipromelloz (hidroksipropil metilselüloz) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E465 etil metil selüloz emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E466 Karboksimetil selüloz , Sodyum karboksimetil selüloz emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E467 etil hidroksietil selüloz
E468 Çapraz bağlı sodyum karboksimetil selüloz (Kroskarmeloz) emülgatör AB'de onaylanmıştır. Bu katkı maddesi tartışılmaktadır ve muhtelif katkı maddelerine ilişkin Direktifte gelecekte yapılacak bir değişikliğe dahil edilebilir.
E469 enzimik olarak hidrolize karboksimetilselüloz emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E470a Yağ asitlerinin sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları (emülgatör) topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E470b Yağ asitlerinin magnezyum tuzları (emülgatör) topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri (gliseril monostearat, gliseril distearat) emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E472a Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin asetik asit esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E472b Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin laktik asit esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E472c Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin sitrik asit esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E472d Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin tartarik asit esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E472e Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E472f Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin karışık asetik ve tartarik asit esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E472g Süksinile monogliseritler emülgatör
E473 Yağ asitlerinin sakaroz esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E474 sukrogliseritler emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E475 Yağ asitlerinin poligliserol esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E476 poligliserol polirisinoleat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E477 Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri, yağ asitlerinin propilen glikol esterleri emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E478 Gliserol ve propan-1'in laktilatlı yağ asidi esterleri emülgatör
E479b Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri ile etkileşime giren termal olarak oksitlenmiş soya fasulyesi yağı emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E480 Dioktil sodyum sülfosüksinat emülgatör
E481 Sodyum stearoil-2-laktilat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E482 Kalsiyum stearoil-2-laktilat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E483 stearil tartarat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E484 stearil sitrat emülgatör
E485 Sodyum stearoil fumarat emülgatör
E486 Kalsiyum stearoil fumarat emülgatör
E487 Sodyum lauril sülfat emülgatör
E488 Etoksillenmiş Mono- ve Di-Gliseritler emülgatör
E489 Metil glukozit-hindistan cevizi yağı esteri emülgatör
E490 Propan-1,2-diol
E491 sorbitan monostearat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E492 sorbitan tristearat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E493 sorbitan monolaurat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E494 sorbitan monooleat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E495 sorbitan monopalmitat emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E496 sorbitan trioleat emülgatör
E497 Polioksipropilen-polioksietilen polimerler
E498 Hint yağının poli-yoğunlaştırılmış yağ asitlerinin kısmi poligliserol esterleri
E499 Stigmasterol açısından zengin bitki sterolleri AB'de onaylanmıştır.

E500–E599 ( asitlik düzenleyiciler , topaklanma önleyici maddeler )

kod İsim(ler) Amaç Durum
E500 Sodyum karbonatlar : (i) Sodyum karbonat (ii) Sodyum bikarbonat (Sodyum hidrojen karbonat) (iii) Sodyum seskikarbonat ( asitlik düzenleyici ) yetiştirme ajanı AB'de onaylanmıştır.
E501 Potasyum karbonatlar : (i) Potasyum karbonat (ii) Potasyum bikarbonat (Potasyum hidrojen karbonat) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E503 Amonyum karbonatlar : (i) Amonyum karbonat (ii) Amonyum bikarbonat (Amonyum hidrojen karbonat) asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E504 Magnezyum karbonatlar : (i) Magnezyum karbonat (ii) Magnezyum bikarbonat Magnezyum hidrojen karbonat asitlik düzenleyici, topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E505 demir karbonat asitlik düzenleyici
E507 Hidroklorik asit asit AB'de onaylanmıştır.
E508 Potasyum klorür ( jelleştirici madde ) Baharat AB'de onaylanmıştır.
E509 Kalsiyum klorür ( sekestran ) sıkılaştırıcı ajan AB'de onaylanmıştır.
E510 Amonyum klorür , amonyak çözeltisi ( asitlik düzenleyici ) iyileştirici ajan
E511 magnezyum klorür sıkılaştırıcı ajan AB'de onaylanmıştır.
E512 kalay klorür antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E513 Sülfürik asit asit AB'de onaylanmıştır.
E514 Sodyum sülfatlar (i) Sodyum sülfat (ii) sodyum bisülfat asit AB'de onaylanmıştır.
E515 Potasyum sülfatlar (i) potasyum sülfat (ii) potasyum bisülfat AB'de onaylanmıştır.
E516 Kalsiyum sülfat AB'de onaylanmıştır.
E517 Amonyum sülfat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E518 Magnezyum sülfat (Epsom tuzları), ( asitlik düzenleyici ) sıkılaştırıcı ajan
E519 Bakır(II) sülfat koruyucu
E520 alüminyum sülfat sıkılaştırıcı ajan AB'de onaylanmıştır.
E521 alüminyum sodyum sülfat sıkılaştırıcı ajan AB'de onaylanmıştır.
E522 alüminyum potasyum sülfat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E523 Alüminyum amonyum sülfat asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E524 Sodyum hidroksit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E525 Potasyum hidroksit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E526 Kalsiyum hidroksit ( asitlik düzenleyici ) sıkılaştırıcı ajan AB'de onaylanmıştır.
E527 Amonyum hidroksit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E528 Magnezyum hidroksit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E529 Kalsiyum oksit ( asitlik düzenleyici ) iyileştirici ajan AB'de onaylanmıştır.
E530 Magnezyum oksit ( asitlik düzenleyici ) topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E535 Sodyum ferrosiyanür ( asitlik düzenleyici ) topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E536 potasyum ferrosiyanür topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E537 demirli hekzasiyanomanganat topaklanma önleyici madde
E538 Kalsiyum ferrosiyanür topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E539 sodyum tiyosülfat antioksidan
E540 Dikalsiyum difosfat ( asitlik düzenleyici ) emülgatör
E541 Sodyum alüminyum fosfat (i) Asidik (ii) Bazik emülgatör AB'de onaylanmıştır.
E542 Kemik fosfat (Esansiyel Kalsiyum Fosfat, Tribazik) topaklanma önleyici madde
E543 Kalsiyum sodyum polifosfat emülgatör
E544 kalsiyum polifosfat emülgatör
E545 amonyum polifosfat emülgatör
E550 Sodyum Silikatlar (i) Sodyum silikat (ii) Sodyum metasilikat topaklanma önleyici madde
E551 Silikon dioksit (Silika) topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E552 Kalsiyum silikat topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E553a (i) Magnezyum silikat (ii) Magnezyum trisilikat topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E553b Talk topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E554 Sodyum alüminosilikat (sodyum alüminyum silikat) topaklanma önleyici madde 3 Mayıs 2012 tarih ve 380/2012 Sayılı Komisyon Tüzüğü (AB) uyarınca listeden çıkarıldı
E555 Potasyum alüminyum silikat topaklanma önleyici madde 3 Mayıs 2012 tarih ve 380/2012 Sayılı Komisyon Tüzüğü (AB) uyarınca listeden çıkarıldı
E556 Kalsiyum alüminosilikat (kalsiyum alüminyum silikat) topaklanma önleyici madde 3 Mayıs 2012 tarih ve 380/2012 Sayılı Komisyon Tüzüğü (AB) uyarınca listeden çıkarıldı
E557 çinko silikat topaklanma önleyici madde 3 Mayıs 2012 tarih ve 380/2012 Sayılı Komisyon Tüzüğü (AB) uyarınca listeden çıkarıldı
E558 bentonit topaklanma önleyici madde 3 Mayıs 2012 tarih ve 380/2012 Sayılı Komisyon Tüzüğü (AB) uyarınca listeden çıkarıldı
E559 Alüminyum silikat (Kaolin) topaklanma önleyici madde 3 Mayıs 2012 tarih ve 380/2012 Sayılı Komisyon Tüzüğü (AB) uyarınca listeden çıkarıldı
E560 potasyum silikat topaklanma önleyici madde
E561 vermikülit
E562 sepiyolit
E563 sepiolitik kil
E565 Lignosülfonatlar
E566 Natrolit-fonolit
E570 Yağ asitleri topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E572 Magnezyum stearat , kalsiyum stearat ( emülgatör ) topaklanma önleyici madde
E574 glukonik asit asitlik düzenleyici AB'de onaylanmıştır.
E575 Glukono delta-lakton ( asitlik düzenleyici ) tecrit edici AB'de onaylanmıştır.
E576 sodyum glukonat tecrit edici AB'de onaylanmıştır.
E577 potasyum glukonat tecrit edici AB'de onaylanmıştır.
E578 kalsiyum glukonat sıkılaştırıcı ajan AB'de onaylanmıştır.
E579 demirli glukonat gıda boyası AB'de onaylanmıştır.
E580 magnezyum glukonat
E585 demirli laktat gıda boyası AB'de onaylanmıştır.
E586 4-Heksilresorsinol antioksidan AB'de onaylanmıştır.
E598 Sentetik kalsiyum alüminatlar
E599 perlit

E600–E699 ( lezzet arttırıcı )

kod İsim(ler) Amaç Durum
E620 Glutamik asit lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E621 Monosodyum glutamat (MSG) lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E622 monopotasyum glutamat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E623 Kalsiyum diglutamat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E624 monoamonyum glutamat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E625 magnezyum diglutamat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E626 Guanilik asit lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E627 Disodyum guanilat , sodyum guanilat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E628 dipotasyum guanilat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E629 kalsiyum guanilat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E630 inosinik asit lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E631 disodyum inosinat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E632 dipotasyum inosinat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E633 kalsiyum inosinat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E634 Kalsiyum 5'-ribonükleotitler lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E635 Disodyum 5'-ribonükleotitler lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E636 maltol lezzet arttırıcı
E637 etil maltol lezzet arttırıcı
E640 Glisin ve sodyum tuzu lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E650 çinko asetat lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.

E700–E799 (antibiyotikler)

kod İsim(ler) Amaç Durum
E701 tetrasiklinler antibiyotik
E702 klortetrasiklin antibiyotik
E703 oksitetrasiklin antibiyotik
E704 oleandomisin antibiyotik
E705 Penisilin G potasyum antibiyotik
E706 Penisilin G sodyum antibiyotik
E707 Penisilin G prokain antibiyotik
E708 Penisilin G benzatin antibiyotik
E710 Spiramisinler antibiyotik
E711 Virginiamisinler antibiyotik
E712 flavomisin antibiyotik
E713 tilosin antibiyotik
E714 Monensin A antibiyotik
E715 Avoparsin antibiyotik
E716 salinomisin antibiyotik
E717 avilamisin antibiyotik

E900–E999 ( cam ajanlar , gazlar ve tatlandırıcılar )

kod İsim(ler) Amaç Durum
E900 Dimetil polisiloksan ( köpürme önleyici madde ) topaklanma önleyici madde AB'de onaylanmıştır.
E901 Balmumu , beyaz ve sarı cam takma acentası AB'de onaylanmıştır.
E902 kandelilla mumu cam takma acentası AB'de onaylanmıştır.
E903 Karnauba mumu cam takma acentası AB'de onaylanmıştır.
E904 gomalak cam takma acentası AB'de onaylanmıştır.
E905 parafinler AB'de onaylanmıştır.
E905a Mineral yağ köpük önleyici madde
E905b Vazelin
E905c Petrol mumu (i) Mikrokristal mum (ii) Parafin mumu cam takma acentası
E906 sakız benzoik lezzet arttırıcı
E907 kristal balmumu cam takma acentası
E908 pirinç kepeği balmumu cam takma acentası
E909 sperma mumu cam takma acentası
E910 mum esterleri cam takma acentası
E911 Yağ asitlerinin metil esterleri cam takma acentası
E912 Montanik asit esterleri, Montan asit esterleri cam takma acentası AB'de onaylanmıştır.
E913 Lanolin , koyun yünü yağı cam takma acentası
E914 Oksitlenmiş polietilen mumu , oksitlenmiş polietilen cam takma acentası AB'de onaylanmıştır.
E915 kolofoninin esterleri cam takma acentası
E916 kalsiyum iyodat
E917 potasyum iyodat
E918 Azot oksitler
E919 nitrosil klorür
E920 L-sistein iyileştirici ajan AB'de onaylandı
E921 L-sistin iyileştirici ajan
E922 potasyum persülfat iyileştirici ajan
E923 Amonyum persülfat iyileştirici ajan
E924 potasyum bromat iyileştirici ajan AB'de yasaklandı; genotoksik kanserojen
E924b kalsiyum bromat iyileştirici ajan
E925 Klor koruyucu , ağartıcı , iyileştirici ajan
E926 Klor dioksit ( koruyucu ) çamaşır suyu
E927a azodikarbonamid iyileştirici ajan
E927b Karbamit (üre) iyileştirici ajan AB'de onaylanmıştır.
E928 Benzoil peroksit ( iyileştirici ajan ) çamaşır suyu
E929 aseton peroksit
E930 Kalsiyum peroksit ( iyileştirici ajan ) çamaşır suyu
E938 Argon ambalaj gazı AB'de onaylanmıştır.
E939 Helyum ambalaj gazı AB'de onaylanmıştır.
E940 diklorodiflorometan ambalaj gazı Montreal Protokolü uyarınca tüm ülkelerde yasaklanmıştır .
E941 Azot ( ambalaj gazı ) itici AB'de onaylanmıştır.
E942 azot oksit itici AB'de onaylanmıştır.
E943a Bütan itici AB'de onaylanmıştır.
E943b izobütan itici AB'de onaylanmıştır.
E944 Propan itici AB'de onaylanmıştır.
E945 kloropentafloroetan itici
E946 oktaflorosiklobutan itici
E948 Oksijen ambalaj gazı AB'de onaylanmıştır.
E949 Hidrojen ambalaj gazı AB'de onaylanmıştır.
E950 asesülfam potasyum tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E951 aspartam tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E952 Siklamik asit ve Siklamat olarak da bilinen sodyum ve kalsiyum tuzları tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E953 İsomalt , ızomaltıtol tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E954 Sakarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E955 Sukraloz (Triklorogalaksukroz) tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E956 alitam tatlandırıcı
E957 Taumatin (tatlandırıcı) lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E958 Glycyrrhizin (tatlandırıcı) lezzet arttırıcı
E959 Neohesperidin dihidrokalkon (tatlandırıcı) lezzet arttırıcı AB'de onaylanmıştır.
E960 Steviol glikozitler tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E961 neotam tatlandırıcı 2010 yılında onaylandı
E962 Aspartam-asesülfam tuzu (tatlandırıcı) dengeleyici AB'de onaylanmıştır.
E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol şurubu (tatlandırıcı) ( stabilizatör ) nemlendirici AB'de onaylanmıştır.
E966 laktitol tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E967 ksilitol tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E968 eritritol tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E969 avantaj tatlandırıcı AB'de onaylanmıştır.
E999 Quillaia özü köpürtücü ajan AB'de onaylanmıştır.

E1000–E1599 (ek katkı maddeleri)

kod İsim(ler) Amaç Durum
E1000 kolik asit emülgatör
E1001 kolin tuzları emülgatör
E1100 amilaz stabilizatör , lezzet arttırıcı
E1101 Proteazlar ((i) Proteaz , (ii) Papain , (iii) Bromelain , (iv) Ficin ) stabilizatör , lezzet arttırıcı
E1102 glikoz oksidaz antioksidan
E1103 invertaz dengeleyici AB'de onaylanmıştır.
E1104 lipazlar
E1105 lizozim koruyucu
E1200 polidekstroz stabilizatör , koyulaştırıcı madde , nemlendirici , taşıyıcı AB'de onaylanmıştır.
E1201 polivinilpirolidon dengeleyici AB'de onaylanmıştır.
E1202 Polivinilpolipirolidon ( taşıyıcı ) dengeleyici AB'de onaylanmıştır.
E1203 Polivinil alkol 2010 yılında onaylandı
E1204 pullulan AB'de onaylanmıştır.
E1400 Dekstrin (Dekstrinler, kavrulmuş nişasta beyazı ve sarı) ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde
E1401 Modifiye nişasta ((Asitle işlenmiş nişasta) stabilizatörü ) koyulaştırıcı madde
E1402 Alkali modifiye nişasta ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde
E1403 Ağartılmış nişasta ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde
E1404 Oksitlenmiş nişasta ( emülgatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1405 Enzimle işlenmiş nişasta
E1410 Mononişasta fosfat ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1411 Distarch gliserol ( koyulaştırıcı ajan ) emülgatör
E1412 Sodyum trimetasfosfat ile esterleştirilmiş distark fosfat ; fosfor oksiklorür ile esterlenmiş ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1413 Fosfatlı distark fosfat ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1414 Asetillenmiş distark fosfat ( emülgatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1420 Asetik anhidrit ile esterleştirilmiş nişasta asetat ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1421 Vinil asetat ile esterleştirilmiş nişasta asetat ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde
E1422 Asetillenmiş distarch adipat ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1423 Asetillenmiş distarch gliserol koyulaştırıcı madde
E1430 Distarch gliserin ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde
E1440 Hidroksi propil nişasta ( emülgatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1441 Hidroksi propil distarch gliserin ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde
E1442 Hidroksi propil distark fosfat ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1443 Hidroksi propil distarch gliserol
E1450 Nişasta sodyum oktenil süksinat ( emülgatör ) ( stabilizatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1451 Asetillenmiş oksitlenmiş nişasta ( emülgatör ) koyulaştırıcı madde AB'de onaylanmıştır.
E1452 Nişasta alüminyum oktenil süksinat AB'de onaylanmıştır.
E1501 benzillenmiş hidrokarbonlar
E1502 Bütan-1, 3-diol
E1503 Hint yağı çözücü madde
E1504 Etil asetat aroma çözücü
E1505 trietil sitrat köpük sabitleyici AB'de onaylanmıştır.
E1510 etanol
E1516 gliseril monoasetat aroma çözücü
E1517 Gliseril diasetat veya diasetin aroma çözücü
E1518 Gliseril triasetat veya triasetin nemlendirici ve aroma çözücü AB'de onaylanmıştır.
E1519 Benzil alkol
E1520 propilen glikol nemlendirici ve aroma çözücü AB'de onaylanmıştır.
E1521 Polietilen glikol 8000 2010 yılında onaylandı
E1525 hidroksietil selüloz koyulaştırıcı madde

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar