Douro Şarap Şirketi - Douro Wine Company
Douro Şarap Şirketi (olarak da bilinir Üst Douro Şarapların Tarım Genel Şirket ve Portekiz Geral da Tarımsal e Vinhos do Alto Douro Companhia ) tarafından kurulan bir hükümet gözetim örgüttü Portekiz Başbakanı Sebastiao José de Carvalho e Melo , Pombal Marquis ticaretini ve üretimini düzenleyen Porto şarabı . 1756 yılında kurulan şirketin ilk resmi görevlerinden biri sınırlarının çizilmesi oldu Douro şarap bölgesi . Bu hareket, esasen Douro dünyanın ilk bölgesel yapılan unvan . Sınırları iken Chianti ve Tokaji şarap bölgeleri 1716 ve 1737 özetlenen edildi sırasıyla bu bölgelerin ne devam hükümetin kontrolü ve düzenlemelerine tabi olma anlamında "teknik" appellations idi. Tüzüklerinde altında, Pombal tüm düzenleyen Douro Şarap Şirketi kontrolün muazzam miktarda yatırım ihracat üzüm için maksimum ve minimum fiyatları tespit ve asma yetiştiricileri ve Liman nakliyatçılar arasında herhangi bir anlaşmazlık olduğu gibi tek hakemi hizmet etmek, Port, set üretim miktarları sınırları . 1761 yılında şirket ayrıca bir verildi tekel satışı konyak kullanıldı tahkimat Liman sürecinde şarapçılık . Douro Şarap Şirketi 1833 için çalışmaya devam (ve kısaca 1843 ve 1853 yeniden canlandırıldı). Bugün, fonksiyonların çoğu ile serbest bırakıldı Douro e Porto Instituto dos Vinhos do do veya (Liman ve Douro Şaraplar Enstitüsü) Porto şarabı ve Douro tablo şarap üretiminin resmi düzenleyen vücut olma.
Arka fon
17. yüzyıldan beri, İngiliz şarap tüccarları Londra piyasasında popüler olmaya başlamıştı brendi bazı ek dahil şarap tarzı üretilen ticari özellikle Douro bölgesinde Portekizli şarap, üzerindeki güçlerini birleştirerek edilmişti. 1703 Methuen Antlaşması İngiltere ve Portekiz arasındaki Portekizli şarap sektörüne doğrudan ve dolaylı etkileri vardı. Anlaşma sadece miktarı hükmünü değil görevleri üzerinde Portekiz şarapları hangi üzerinden alınan edildiğini ikiden üçte asla oldu Fransız şarapları görev serbest Portekiz kabul edilmek üzere, aynı zamanda evcil İngiliz yünlü kumaş. Bu ikinci koşul Portekizce üzerinde yıkıcı bir etkiye sahip bitti tekstil sektöründe çobanlar ve dokumacı işsiz kalma çok büyük sayılara açan. Douro bölgesinde ve çevresinde, emeğin bu segmenti şarap endüstrisinde döndü ve bağ dikim bir patlama teşvik etti. Önümüzdeki birkaç yıl içinde bazı vicdansız örneklerle birleştiğinde ortaya çıkan üzüm fazlalık, şarap dolandırıcılık ve tağşiş Port kalitesinde yaşanan genel düşüş ve fiyatlarının depresyona yol açtı.
İngiliz şarap tüccarları kar maksimize etmek için güçlerini kaldıraç bu fırsatı kullandı. 1727 yılında, bir ticaret birliği oluşturmak için bir araya gruplandırılmış ve inşa Fabrika Evi , özel erkekler kulübü onlar karşılamak ve olabilir, collude şarap ticaretine ilişkin ayrıntılar üzerinde. Onlar üzerinde yetiştiriciler tüm şarap satın kredi şarap satıldı kadar ödeme kapalı tutarak. Bunlar büyük depolar inşa Vila Nova de Gaia yıllarca şarap tutmak olabilir yaşlanma . Vicdanlı daha az nakliyatçılar da karıştırmak için Douro dışındaki bölgelerden üzüm ithal yanı sıra ekleyerek yaygın şarap Sahtekarlık olmayan üzüm bazlı şarap gibi maddeler mürver boyama ve kurutulmuş için suyu kırmızı biberdir baharatlı tatlar eklemek için. Bu taktik İngiliz nakliyatçılar kaldıraç arttı ve onlar Portekizli üzüm yetiştiricileri ödemek istediğini fiyatları ayarlamak anlamına geliyordu. Daha adil fiyatlandırma sağlamak için, yetiştiriciler sıklıkla gibi daha alışılmışın dışında iş ilişkilerinde başvurmak zorunda fuhuş İngiliz nakliyatçılar onların kızlarından.
İngilizlerin iş uygulamaları Şikayet ve memnuniyetsizlik Portekiz hükümeti doğru ilerlerken. Aşağıdaki 1755 Lizbon depremi , Portekiz Başbakanı, Pombal Marquis, Port şarap endüstrisinin üzerinde Portekizli kontrolünü yeniden kurmak için bir fırsat gördü. Liman şarap ticaretinden kazançlı gelirler deprem sonrasında ülkeyi yeniden inşa etmek için gerekli ve Marquis süreci üzerinde daha Portekizli etkisini karışmak yollarını aranmıştır. Çabaları İngiliz nakliyatçılar fiyatlandırma kaldıraç elimden alıp "kabzımal" olmanın esas rollerini azaltarak, Douro Şarap Şirketi kuruluşunun ve kontrol büyük miktarlarda ile yatırım yol açar.
Erken eylemler
Douro şarap şirketin ilk eylemlerden biri Liman şarap satış ve fiyatlandırma genel depresyon katkıda "skandalı" ve şarap dolandırıcılık yanıt oldu. Alt şarap ve yabancı maddelerin sınır tanımayan ve pervasız harmanlama Londra piyasa sel Limanı'nın çok altı örneklere katkıda bulunmuştur. Liman itibarını yeniden kurmak için Douro Şarap Şirketi ilk Douro sınırlarını tam olarak tarif ve alanları ve Limanı üretebilir olabilir değil ne dikte. Pombal'ın rehberliğinde, bunlar yerlerde bulunan ağırlıklı belirtilen Şistli boyunca toprak Douro nehri ve kolları . Bu, mostralardan alanları ayırt granit bölge çevrili ve üretilen şarabı üzüm daha düşük kalitede. Pombal da burada üzüm ekilme emin olmak için bu sınırlandırılmasını belirtilen mısır kendisi gerekli üretilecek bir şiddetle ihtiyaç gıda ürün tekabül eder. Bu tarif aslında Douro dünyanın ilk bölgesel unvan yaptı.
Şirket Douro tüm mürver ağaçları söküp edilmesi mandate şimdiye kadar olduğu gibi gidiyor, mürver suyu ve diğer saflık bozucu kullanımını yasakladı. Kullanımı gübresi olarak gübre sınırlama yararını görev yaptığı, yasaklanmış verimi sadece arz üzerinde piyasayı sel değil, aynı zamanda düşük kaliteli üzüm üretmek olmaz. Douro Şarap Şirketi daha da sınırları çizilmiş ve iki geniş kategoriye ayrılır Liman bağlarının üretimini sınıflandırılmış. En yüksek oy alan üzüm bağları olarak tayin edildi Feitoria ve önemli İngiliz şarap pazarı ve kaderinde vardı kuzey Avrupa . Kalan üzüm bağları olarak tayin edildi ramo ve iç tüketimin yanı sıra ihracat için kullanılan Portekiz kolonisi arasında Brezilya .
Kuruluşun tüzüğü altında ve Pombal'da bireysel hibeler yoluyla, Douro Şarap Şirketi yakında Porto şarabı ticaretinin muazzam bir güce sahip geldi. Onlar İngiliz şarap nakliyatçılar onların üzüm ödeyecekleri bireysel üzüm bağları ve set maksimum ve minimum fiyatları üretim limitlerini zorunlu üzerinde tam kontrol vardı. Ayrıca "tasters" istihdam şirket olarak etiketlenmiş tüm şarap sağlamak için Feitoria belirli kalite standartlarını geçti illâ o alınamadı. 1761 yılında, Pombal Portekiz brendi satışı üzerinde tam tekel istihkam sürecinde kullanılmak üzere şirket verdi. Porto şarabı ticaretinin kontrolü hala depo sahipleri ve ihracatçılar birincil idi İngiliz nakliyatçılar hariç, Portekiz elinde neredeyse tamamen idi. Douro Şarap Şirketi tüzükte hükümleri tüm bu zorunlu şirketin görevlileri Portekiz ama sonunda yabancı uyruklu olmak için izin verildi olmak hissedarlar şirket.
eleştiriler
İngiliz Douro Şarap Şirketi erken ve vokal eleştirmenler idi. Kuruluşundan ile, Porto şarabı ticaret onların yakın tekel önemli kontrolünü kaybetti. Şarap tarihçi olarak Hugh Johnson notlar "... onlar şimdi bunu satabilir nerede satın almak ve hangi fiyata ve ne olabilir söylendi sadece kabzımal indirgendi." Douro Şarap Şirket ayrıca şarap satın aldı ve uluslararası pazarda nakliyatçılar sattı beri, ayrı olması için eleştirilmişti çıkar çatışmasını düzenleyicileri olarak rol. Onun malikanesinde üretilen "port" için Douro Şarap Şirketi tarafından özgünlük sertifikalarını verildi Pombal'da kendisi Marquis etrafında dolaştırılan Diğer eleştiri Carcavelos dışında Lizbon o Douro şarap bölgesinin resmi sınırları dışında açıkça olmasına rağmen.
Douro Şarap Şirketi biri vokal eleştirmeni İngiliz şarap yapımcısı oldu Joseph James Forrester . İngiliz olmasına rağmen Forrester iyi Portekizli topluma entegre edilmiş ve hatta başlığı "aldı Baron Portekizce şarap yetiştiricileri savunan ve ilk kapsamlı Douro nehrinin haritalar ve şarap bölgesinde yaratmada çalışmasıyla". Onun 1844 yılında broşüründe "Porto şarabı ile ilgili bir Word veya İki" diye Liman şarap endüstrisinin üzerindeki kontrolü ve şaraba konyak önemli miktarda eklemek için üreticilerin kendi teşviki için Douro Şarap Şirketi eleştirdi. Çok küçük miktarlarda, kullanıldığı takdirde Forrester'ın görünümünde, Douro iyi şaraplar, tahkim olmadan "doğal" -meaning vardı ya. Fortification kullanılan konyak üzerindeki tekelci kontrol ile, geniş istihkam teşvik etmek Douro Şarap Şirketin yararına oldu.
Daha sonra tarih
Douro Şarap Şirketi (kısaca 1843 1853 için canlandırıldı rağmen) 1833 yılına kadar çalışmaya devam etti. 19. yüzyıla gelindiğinde, sıkı Porto şarabı ticarette kısıtlayıcı ve (özellikle) brendi üzerindeki tekel Portekizce kendileri arasında hor oluşturarak oldu. 1852 yılında, Douro bölgesi tarafından ele geçirildi Miguelites eski sadık Portekiz Kralı , Dom Miguel . 18 aylık kuşatma sırasında Miguelites Douro Şarap Şirketi brendi deposunu havaya uçurdu. Yakın birkaç Liman nakliyatçılar depolar ile, yangınlar hızla tahminen 27.000 ile yayıldı boruların (12825000 ve 12960000 litre arasında; 3,4 milyondan fazla ABD galon ) sokaklar sel sıcak Liman şarap kaynar ve Douro nehri akan.
Şirket kırıldı ve onun güçlerin diğer birçok kuruluşların, bazı kamu ve bazı özel tarafından sahiplenildi bulundu. Bugün Douro vücudu düzenleyen birincil hükümetidir Instituto dos Vinhos Douro e Porto do do veya IVDP.