Dongzhi Festivali - Dongzhi Festival

Dongzhi Festivali
Geleneksel bir Dongzhi Festivali yemeği olan Tangyuan
Resmi ad	Dongzhi (冬至)
Olarak da adlandırılır	Tang-cheh (冬 節 ) Tōji (冬至) Dongji (동지) Tunji (と ぅ ん じ ・ 冬至)
Tarafından incelendi	Çinli, Tayvanlı, Japon, Koreli, Vietnamlı, Ryukyuans
Tür	Kültürel
Önem	Kış gündönümünü işaretler
Gözlemler	tangyuan yapmak ve yemek , atalara tapınmak
Tarih (değiştir | kaynağı değiştir)	Kış gündönümü (21 Aralık - 23 Aralık arası)
Sıklık	yıllık
İle ilgili	Kış gündönümü

Dongzhi Festivali köfte

Dongzhi Festivali veya Kış Gündönümü Festivali ( Çin : 冬至 ; pinyin : Dongzhi ; yanıyor 'kış aşırı') En önemli Çinli festivallerinden biri Çin, Tayvan, Japon, Korelilerin kutlanan ve sırasında Vietnam Dongzhi güneş dönem ( kış gündönümü ), 21 Aralık - 23 Aralık arasında bir gün.

Bu festivalin kökenleri , evrendeki yin ve yang denge ve uyum felsefesine kadar uzanabilir . Bu kutlamadan sonra, gündüz saatlerinin daha uzun olduğu günler olacak ve bu nedenle pozitif enerjinin aktığı bir artış olacak. Bunun felsefi önemi, I Ching heksagramı fù ( Çince : 復 , "Geri Dönen") ile sembolize ediliyor .

Geleneksel aktiviteler

Dongzhi Festivali, geleneksel olarak ailenin bir araya gelme zamanıdır. Bu buluşmalar sırasında (özellikle Çin'in güney kesimlerinde ve denizaşırı Çin topluluklarında ) meydana gelen bir faaliyet, yeniden bir araya gelmeyi sembolize eden tangyuan (or) veya yapışkan pirinç topları yapmak ve yemektir . Tangyuan yapışkan pirinç unundan yapılır ve bazen parlak renklidir. Her aile üyesi, birkaç küçük taneye ek olarak en az bir büyük tangyuan alır . Un topları bazen pembe veya yeşildir. Tatlı bir çorba veya tuzlu et suyunda hem top hem de çorba / et suyu tek kapta servis edilir. Ayrıca genellikle jiuniang adı verilen , yapışkan pirinç (ve genellikle Tatlı Osmanthus çiçekleri) tam tahılları içeren hafif alkollü filtre edilmemiş pirinç şarabı ile servis edilir .

Kuzey Çin'de insanlar genellikle Dongzhi'de köfte yerler . Kaynaklandığı söyleniyor Zhang Zhongjing içinde Han Hanedanı . Soğuk bir kış gününde, o gelen fakir acılar gördü chilblains Kulakları. Sempatik hissederek, çıraklarına kuzu eti ve diğer malzemelerle köfte yapmalarını ve onları sıcak tutmak, kulaklarının kızartmasını önlemek için fakirler arasında dağıtmalarını emretti. Köfte kulak şeklindeyken, Zhang yemeğe soğuğu dışarı atan "qùhán jiāoār t "ng" (祛寒 嬌 耳 湯) veya hamur tatlısı çorbası adını verdi. O zamandan beri Dongzhi gününde köfte yemek bir gelenek haline geldi.

Güney Çin'de insanlar yeniden birleşme anlamına gelen pirinç keki yerler ( Çince : 冬至 團 ; pinyin : dōngzhìtuán ). Sadece aile tarafından yenmekle kalmaz, aynı zamanda dostlar ve akrabalar ile bir nimet olarak paylaşılır. Güneyde koyun eti çorbası, pirinç keki ve kırmızı fasulye yapışkan pirinç de popülerdir.

Eski gelenekler aynı zamanda aynı soyadına sahip veya aynı klandan insanların bu gün ibadet etmek için atalarının tapınaklarında toplanmasını gerektirir . Kurban töreninin ardından her zaman büyük bir yeniden birleşme yemeği vardır.

Başka bir gelenek de güveç yemek.

Bayram yemeği, ünlülerin artık bir yaş büyük olduğunu ve önümüzdeki yıl daha iyi davranmaları gerektiğini hatırlatıyor. Bugün bile, dünyanın dört bir yanındaki birçok Çinli, özellikle de yaşlılar, yeni ay yılını beklemek yerine, Dongzhi kutlamasından hemen sonra birinin "bir yaş büyük" olduğu konusunda ısrar ediyor .

Tayvan'da

To Tayvanlı insanlar , kışın Festivalde ayrıca çok önemli bir rol oynar. Tayvanlıların bu gün tangyuan yemeleri de bir gelenektir . Ayrıca bayram yemeklerini atalara ibadet etmek için bir sunu yemeği olarak kullanırlar .

İlginç bir şekilde, eski Tayvan tarihine uygun olarak , birçok insan adak olarak kullanılan tangyuanın bir kısmını kapının arkasına veya pencerelere, masalara ve sandalyelere yapıştırır. Bu "güçlendirilmiş" tangyuan, kötü ruhların çocuklara yaklaşmasını engellemek için koruyucu tılsımlar olarak hizmet ediyor.

Çin anakarasında uygulanan bazı gelenekleri takip etmenin yanı sıra , Tayvan halkı, atalarına ibadet etmek için törensel bir kurban olarak dokuz katmanlı kek sunma konusunda kendilerine özgü bir geleneğe sahiptir. Bu kekler, tavuk, ördek, kaplumbağa, domuz, inek veya koyun şeklindeki yapışkan pirinç unu kullanılarak yapılır ve daha sonra bir tencerenin farklı katmanlarında buharda pişirilir. Bu hayvanların hepsi Çin geleneğindeki hayırlılığı ifade ediyor .

Tayvan'daki bir başka ilginç gelenek, birçok insanın bu özel kış festivalinde canlandırıcı tonik yiyecekler almasıdır. Tayvanlılar için kış, çoğu fiziksel aktivitenin sınırlı olması ve vücudunuzu beslemek için iyi yemeniz gereken bir zamandır. Bu uygulama , gençleşmek ve yaşamı korumak için doğa kanunlarına uyan ve kış aylarında kış uykusuna yatan birçok hayvanın gösterdiği alışkanlıkları takip eder . Soğuk havayla savaşmak için, daha yavaş metabolizma hızı nedeniyle vücudunuzun bu dönemde zengin ve besleyici yiyecekleri daha iyi emebildiği kış aylarında daha yağlı ve etli yiyecekler yemeniz gerekir .

Dongzhi "Kışın Zirvesi" olduğundan, Tayvanlılar bunu tonik yiyecekler almak için yılın en iyi zamanı olarak görüyorlar. Tayvanlıların soğukla ​​savaşmak ve vücudun direncini güçlendirmek için tükettiği en popüler kış tonik gıdalardan bazıları koyun eti güveç ve zencefilli ördek güvecidir. Tavuk, domuz eti ve deniz kulağı gibi diğer yiyecekler de ginseng , geyik boynuzu ve mantar cordyceps gibi besleyici bitkilerle tonik yiyeceklerin yapımında kullanılan yaygın malzemelerdir .

Ayrıca bakınız

• Budist festivalleri listesi
• Çin'deki festivallerin listesi
• Japonya'daki festivallerin listesi
• Kore geleneksel festivallerinin listesi
• Vietnam'da geleneksel festivallerin listesi
• Gündönümü
• Dongzhi (güneş terimi)
• Kış Gündönümü

Referanslar

Dış bağlantılar

• Tayvan Kültür Portalı Tayvan Kültür Portalı: Tayvan'da Kış Gündönümü