Yerli kaz - Domestic goose
| Yerli kaz | |
|---|---|
|
|
| Bir Emden kazı , Greylag kazından ( Anser anser ) türetilen bir cins . Boz kazdan türetilen evcil kazlar, A. anser domesticus üç terimli adına sahiptir . | |
|
|
| Kuğu kazından ( Anser cygnoides ) elde edilen bir Çin kazı . A. cygnoides domesticus üç terimli adına sahiptir. | |
|
Evcil
|
|
| bilimsel sınıflandırma | |
| Krallık: | |
| filum: | |
| Sınıf: | |
| Emir: | |
| Aile: | |
| Alt aile: | |
| cins: | |
| Türler: | |
| alt türler: |
A.a. yurt içi ve A.c. evcil
|
| Binom adı | |
|
Anser anser domesticus ve Anser cygnoides domesticus
Linnaeus , 1758
|
|
İnsanlar, eski zamanlardan beri etleri, yumurtaları ve kuş tüyleri için evcilleştirilmiş kaz türlerini beslediler . Yerli kazlar , yabani boz kaz ( Anser anser domesticus ) ve kuğu kazının ( Anser cygnoides domesticus ) seçici üremesi yoluyla elde edilmiştir .
kökenler
In Europe , kuzey Afrika ve Batı Asya , orijinal evcil kazlar türetilen yabankazı ( Anser anser ). Doğu Asya'da, orijinal evcilleştirilmiş kazlar, kuğu kazından ( Anser cygnoides ) türetilmiştir ; Bunlar genellikle Çin kazları olarak bilinir . Her ikisi de daha yakın zamanlarda yaygın olarak tanıtıldı ve her iki bölgedeki (ve Avustralya ve Kuzey Amerika gibi başka yerlerde) modern sürüler, aralarındaki türlerden veya melezlerden oluşabilir . Çin kazları, faturanın tabanındaki büyük topuzla Avrupa kazlarından kolaylıkla ayırt edilebilir, ancak melezler iki tür arasında her derecede varyasyon sergileyebilir.
Charles Darwin , The Variation of Animal and Plants Under Domestication'da kazların evcilleştirilmesinin çok eski bir tarihe ait olduğunu belirtmişti . Mısır'da 4.000 yıldan daha uzun bir süre önce evcilleştirilmiş kazlar için arkeolojik kanıtlar var . Kazların MÖ 3000 civarında güneydoğu Avrupa'da , muhtemelen Yunanistan'da evcilleştirildiği öne sürülmüştür , ancak yerli kazların güvenilir kanıtı, The Odyssey'deki çok daha sonraki bir dönemden (MÖ 8. yy) gelmektedir . Diğer bir potansiyel evcilleştirme alanı, kaz sömürüsünün ikonografik kanıtları nedeniyle Eski Krallık (2686-1991 BCE) sırasında Mısır'dadır , ancak orijinal evcilleştirme olayı için bu senaryonun daha az olası olduğu düşünülmüştür. Kazlar ayrıca eski Mezopotamyalılar tarafından yiyecek ve kurbanlar için sürülürdü ve erken Hanedan Dönemi'nden (MÖ 2900-2350) itibaren Mezopotamya sanatında tasvir edilmiştir . Kesinlikle, Yeni Krallık döneminde (MÖ 1552-1151) Mısır'da ve aynı zamanda Avrupa'da tamamen evcilleştirilmiş kazlar mevcuttu ve birkaç çeşit içeren kaz yetiştiriciliği, MÖ 1. yüzyılda Romalılar tarafından iyi bir şekilde kuruldu . In Ortaçağ Dönemi büyük sürüler köylüler tarafından tutulan ile, kaz yetiştiriciliği doruk noktasındaydı. Kuzey Avrupa'daki evcil kazın arkeolojik kanıtları, muhtemelen İskandinavya'ya Erken Demir Çağı'nda (400 BCE-550 CE) tanıtıldığını göstermektedir .
özellikleri
Yabani kuğu kazı için maksimum 3,5 kilogram (7,7 lb) ve yabani boz kazı için 4,1 kilogram (9,0 lb) ile karşılaştırıldığında, evcil kazlar boyut için seçici olarak yetiştirilmiştir, bazı ırklar 10 kilograma (22 lb) kadar ağırlığa sahiptir. . Bu onların vücut yapısını etkiler; yaban kazları yatay bir duruşa ve ince bir arka uca sahipken, evcilleştirilmiş kazlar kuyruk ucuna doğru büyük yağ birikintileri bırakır, bu da şişman bir arka kısım verir ve kuşu daha dik bir duruşa zorlar. Ağır ağırlıkları uçma yeteneklerini etkilese de, çoğu yerli kaz türü uçma yeteneğine sahiptir.
Kazlar ayrıca doğurganlık için güçlü bir şekilde seçilmiştir , dişiler yılda 50'ye kadar yumurta bırakırken, yaban kazı için 5-12 yumurta bulunur.
Evcil kazların çoğu çok az cinsel dimorfizm gösterdiğinden , cinsiyetlendirme öncelikle fiziksel özelliklere ve davranışa dayanır. Erkekler tipik olarak kadınlardan daha uzun ve daha büyüktür ve daha uzun boyunları vardır. Buna ek olarak, erkekler eşlerine ve yavrularına karşı sergiledikleri koruyucu davranışlarla ayırt edilebilirler - erkek tipik olarak eşi ile algılanan herhangi bir tehdit arasında duracaktır.
Tüylerdeki değişiklikler değişkendir; birçoğu yabani kuşun koyu kahverengi tonlarını kaybetmek için seçilmiştir. Sonuç, beyaz tüylerle işaretlenmiş veya tamamen kaplanmış bir hayvandır. Diğerleri tüyleri doğala yakın tutar; Modern Toulouse kazı gibi bazıları, yalnızca yapı bakımından farklılık gösteren, tüylerdeki bozla neredeyse aynı görünüyor. Beyaz kazlar genellikle daha iyi tüylenmiş ve giyinmiş göründükleri ve kalan küçük tüylerin daha az göze çarptığı için tercih edilir. Romalılar zamanından beri beyaz kazlara büyük saygı duyulmuştur.
Kazlar, 120-170 gram (4,2-6,0 oz) ağırlığında yenilebilir büyük yumurtalar üretir. Orantılı olarak daha fazla sarıya sahip olmalarına rağmen, tıpkı tavuk yumurtası gibi yemek pişirmede kullanılabilirler ve bu, biraz daha yoğun bir kıvamda pişirilir. Tadı tavuk yumurtasınınkiyle hemen hemen aynı, ancak daha oyuncu.
Yabani ataları gibi, evcil kazlar da yavrularına ve sürünün diğer üyelerine karşı çok koruyucudur. Geyik normalde kendisini algılanan herhangi bir tehdit ile ailesi arasına yerleştirir. Son derece agresif yapıları, yüksek sesle aramaları ve olağandışı hareketlere karşı hassasiyetleri nedeniyle kazlar, bir mülkün güvenliğine katkıda bulunabilir. 1950'lerin sonlarında Güney Vietnam'da VNAF , davetsiz misafirlere yapacakları gürültü nedeniyle geceleri park halindeki uçaklarını korumak için kaz sürüleri kullandı.
Greylag kazının soyundan gelen evcil kazlar, vahşi atalarıyla ( evcilleştirme yoluyla oluşturulmuş bir alt türdür) fiilen aynı tür olduklarından , kaçan bireyler kolayca vahşi popülasyonlarla ürerler , bu da yavruların bazen ebeveynlerinden birine benzemesine veya karışık tüylere sahip olmasına neden olur. gri ve beyaz tüyler ve turuncu gaga desenleriyle.
.jpg)
Kurgu ve efsanede kazlar
Afrodit karaya ilk çıktığında , arabası kazlar tarafından çekilen Charites (Romalı "Graces") tarafından karşılandı .
Bir çiftlik hanımının anlatmış olabileceği gibi Anne Kaz masalları vardır ; Altın yumurtlayan meşhur kaz var , açgözlülüğün tehlikeleri hakkında uyarıda bulunuyor.
Üzerinde Juno tapınağında kazlar Capitoline Tepesi tarafından söylendi Livyye kaydettiklerini Roma dan Galyalılar onlar gece saldırıda rahatsız edildiğinde 390 civarında M.Ö.. Hikaye, Roma'daki kutsal kaz sürüsünün kökenini açıklama girişimi olabilir.
Galeri
"Capitol'ün Kazları", Henri-Paul Motte , 1889
Kafatası
kaz yavrusunu göm
Piyasada sergilenen yumurtalar
Bir ev kantinin içinde kazların sigara içilmesi
Yerli kazlar yüzyıllardır bekçi ve bekçi olarak kullanılmıştır ve kümes hayvanları arasında en saldırgan olanlardır.
Bir çift kuğu kaz tipi evcil kaz yüzüyor
Ayrıca bakınız
- Melek Kanadı - Kazlarda sık görülen bir hastalık.
- Yerli ördek
- kaz ırklarının listesi
- Kızartılmış kaz
- Bekçi kaz
- Baş kahramanı yerli bir kaz olan 2019 video oyunu Untitled Goose Game .
Referanslar
daha fazla okuma
- Bodson, Liliane; Marcolungo, Daniel (1994). "Aspects de l'histoire ancienne de l'oie domestique" [Antik yaşam ve folklorda kaz]. Lensen'de, Jean-Pierre (ed.). L'oie de bon aloi (Fransızca). Musée régional d'archéologie et d'histoire de Visé. OCLC 61318043 .
Dış bağlantılar
İlişkin veriler Anser cygnoides chinensis ansiklopedik at