Brisbane Mutfağı - Cuisine of Brisbane

Brisbane mutfağının bir simgesi , "Smashed avo" . 1990'larda Sidney'de popüler hale gelmesine rağmen, 1920'lerin sonlarına kadar uzanan bir geçmişi olan Brisbane ve Queensland'den kaynaklandı.

Bir mutfak Brisbane ana akım kaynaklanmaktadır Avustralya mutfağı gelen önemli etkileri ile, yanı sıra uluslararası kökenli birçok mutfakların Asya mutfağı , Avrupa mutfağı ve Amerikan mutfağının Brisbane diğer etnik mutfaklarından geniş bir yelpazede temsil edilir olsa da, şehrin etnik çeşitliliğini yansıtmak .

Brisbane'in mutfak sahnesi genellikle açık havada yemek yemeye vurgu yaparak daha rahat olarak tanımlanır. Kafe kültürü, özellikle yaygın olan Avustralya tarzı brunch ile öne çıkıyor . Çatı barları aynı zamanda şehrin ikonik bir kuruluşudur ve aynı zamanda Yemek kamyonları ve yaygın olarak kullanılan açılır barlar ile Sokak yemek sahnesidir .

Brisbane yemekleri genellikle açık havada ve gündelik doğasıyla tanımlanır.

Brisbane, belirgin bir şekilde açık havada yemek yeme imkanı sunan 6.000'den fazla restoran ve yemek mekanına ev sahipliği yapmaktadır . Moreton Bay böcekleri , daha az yaygın olarak yassı ıstakoz olarak bilinir, Brisbane bölgesi için adlandırılan ve şehrin mutfağında yaygın olarak bulunan bir bileşendir.

Mutfak kültürü olan banliyöler/bölgeler

Eat Street'teki tezgah satıcıları

Brisbane yemek kültürünü tanımlayan yemekler

Lamington , 19. yüzyılın sonlarında Brisbane'den geliyor.

Karides ve cips ile Moreton Bay böceği

Brisbane tarafından icat edilen veya iddia edilen yemekler

Brisbane'e özgü yiyecekler

bira fabrikaları

Albert Street Uniting Kilisesi yakınında sokak yemeği kamyonu

Brisbane'deki yemek festivalleri

Ayrıca bakınız

• Avustralya mutfağı
• Modern Avustralya mutfağı
• Brisbane Kültürü

Referanslar