salatalık çorbası - Cucumber soup

salatalık çorbası
salatalık çorbası.jpg
Zupa ogórkowa , ekşi ve tuzlu salatalık kullanılarak hazırlanır.
alternatif isimler Ogorkowa
kurs çorba , antre
Anavatan Polonya
bölge veya eyalet Orta Avrupa
Servis sıcaklığı Sıcak ya da soğuk
Ana maddeler Salatalık , salatalık turşusu

Salatalık çorbası geleneksel bir Polonya ve Litvanya çorbasıdır ( Lehçe : ( Zupa ogórkowa bazen sadece ogórkowa ). Ekşi, tuzlu salatalık ve patatesten yapılır . Bazen patates yerine pirinç kullanılır. Bu ses hakkında 

Salatalık çorbası da ana malzeme olarak salatalık kullanan herhangi bir çorbadır ve çeşitli mutfaklarda bulunur . İki ana çeşidi, taze salatalık çorbası ve salatalık turşusu çorbasıdır.

Benzer bir çorba, rassolnik olarak bilinen Rusya ve Ukrayna'da da yaygındır .

Taze salatalık çorbaları

Bazı taze salatalık çorbaları, soğuk servis edilen malzemelerin (salatalık, baharatlar, diğer sebzeler veya meyveler, vb.) karışımıdır, diğerleri ise muhtemelen bir çeşit et suyunda pişirilir ve sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

daha fazla okuma