Kremalı mantar çorbası - Cream of mushroom soup
Tür | Çorba |
---|---|
Anavatan | Amerika Birleşik Devletleri |
bölge veya eyalet | Ortabatı Amerika Birleşik Devletleri |
Ana maddeler | Roux , krema veya süt , mantar veya mantar suyu |
Mantar çorbası Kremalı basit türüdür çorba temel meyane ile inceltilerek krem veya sütle ve daha sonra mantar ve / veya mantar suyu eklenir. İyi bir ortak türü olarak Kuzey Amerika'da bilinen yoğunlaşmış konserve çorba. Kremalı mantar çorbası, genellikle güveçlerde ve rahat yiyeceklerde temel bileşen olarak kullanılır . Bu kullanım mantar aromalı sos kullanımına benzer .
Tarih
Kremalı ve mantarlı çorbalar, konserve çeşitlerinden çok daha eskidir. Eski İtalyan (Salsa colla) ve Fransız ( Béchamel ) kremalı soslar ve bunlara dayalı çorbalar yüzlerce yıldır yapılmaktadır. Campbell Soup Company , Amerika'da ünlü "Kremalı Mantar Çorbası" nı, " Erişte ile Tavuk " u tanıttığı yıl olan 1934 yılında üretmeye başladı .
Bölgesel kullanım
Konserve mantar çorbası kreması "Amerika'nın beşameli " olarak tanımlanmıştır . In Minnesota , madde genellikle "denir Lutheran onun kalınlaşma özellikleri ve onun önem atıfla bağlayıcı," hotdish özellikle Lutheran kilise yemek kitaplarında, yemek tarifleri.
Ayrıca bakınız
- Bisküvi (yemek)
- deniz tarağı çorbası
- Yeşil fasulye güveci
- mantar yemekleri listesi
- kremalı çorbalar listesi
- İstiridye güveç
- çorba listesi
- Tuna Güveç
- Sebze çorbası
- sebze çorbaları listesi