Gana'da kakao üretimi - Cocoa production in Ghana

Hasat işleme ve kakao çekirdeklerinden 20. yüzyılda Gana'da

Kakao , Gana'nın başlıca tarımsal ihracatı ve Gana'nın ana nakit mahsulüdür . Gana, Fildişi Sahili'nden sonra dünyanın en büyük ikinci kakao ihracatçısı . Bununla birlikte, Gana'nın kakao ekimi, gelişmekte olan dünyada en çok modellenen emtia ve değerli ürünlerden biri olarak belirtilmektedir.

: Kakao üretiminin ülke ormanlık alanlarda meydana Ashanti , Brong-Ahafo , Central Region , Doğu Bölgesi , Batı Bölgesinde ve Volta , yağış yılda 1000-1500 milimetre. Mahsul yılı, ana mahsulün alımlarının başladığı Ekim ayında başlar ve Temmuz ayında başlayan daha küçük bir mahsul ortası döngüsü ile başlar.

Yurt dışına kaçırılanlar dışındaki tüm kakaolar, Kakao Pazarlama Kurulu'na sabit fiyatlarla satılmaktadır. Kakao üretiminin çoğu köylü çiftçiler tarafından üç hektardan daha küçük arazilerde yapılsa da, ticarete az sayıda çiftçinin hakim olduğu görülmektedir. Bazı araştırmalar, tüm kakao çiftçilerinin yaklaşık dörtte birinin toplam kakao gelirinin yarısından biraz fazlasını aldığını gösteriyor.

Başta Gana ve Fildişi Sahili olmak üzere Batı Afrika'da yaklaşık iki milyon çocuğun kakao tarımına dahil olmasıyla, çocuk köleliği ve kaçakçılığı 2018'de büyük endişe kaynağıydı. Ancak, çocukların koşullarını iyileştirmeye yönelik uluslararası girişimler, sürekli yoksulluk ve okulların olmaması nedeniyle başarısız oluyordu. artan dünya kakao talebi, daha yoğun kakao çiftçiliği ve çocuk emeğinin devam eden sömürüsü.

Hükümet, mahsul taşımacılığının sorumluluğunu özel sektöre kaydırdı. Üretim girdileri ( gübreler , böcek ilaçları , mantar ilaçları ve ekipman) için sübvansiyonlar kaldırıldı ve işleme sektörünün en az bir ortak girişim aracılığıyla özelleştirilmesine yönelik bir önlem vardı . Akuafo Çek Sistemi olarak bilinen yeni bir ödeme sistemi, 1982 yılında kuru fasulye alımı noktasında uygulamaya konulmuştur. Eskiden, ürün satın alma memurları genellikle nakit ödemeleri geri tutar, fonları kötüye kullanır ve çiftçilere sahte çeklerle ödeme yaparlardı. Akuafo sistemi altında, bir çiftçiye, ürün memuru ve sayman tarafından imzalanmış ve kendi seçtiği bir bankada bozdurabileceği bir çek verildi.

Plantasyonların elden çıkarılması, 1990 yılı sonunda elli iki plantasyondan sadece yedisi satılarak yavaş ilerledi. Gana 1960'ların başında dünyanın en büyük kakao üreticisi olmasına rağmen, 1980'lerin başında üretim neredeyse önemsiz bir noktaya düştü. 1983-84'te yılda ortalama 450.000 tondan fazla olan 159.000 tona düşüş, yaşlanan ağaçlara, yaygın hastalıklara, kötü hava koşullarına ve düşük üretici fiyatlarına bağlanıyor. Buna ek olarak, 1983'teki orman yangınları yaklaşık 60.000 hektar kakao çiftliğini yok etti, böylece 1983-84 mahsulü 1964-65'te kaydedilen 557.000 tonun ancak yüzde 28'iydi. Çıktı daha sonra 1986-87'de 228.000 tona yükseldi. Revize edilmiş rakamlar, üretimin 1988-89'da 301.000 ton, 1990-91'de 293.000 ton ve 1992-93'te 305.000 ton olduğunu göstermektedir. 1993-94'te 255.000 tona düştükten sonra, mahsulün 1994-95'te 300.000 ton aralığına geri dönmesi bekleniyordu.

1990'ların başında, Cocobod kakao pazarlamasını liberalleştirmeye ve özelleştirmeye devam etti. Kurul, üreticilere fiyatları yükseltti ve özel tüccarlar için daha fazla teşvik sağlayan yeni bir sistem başlattı. Özellikle, Cocobod, alıcıların işletme ve nakliye maliyetlerini karşılamak ve bir miktar kar sağlamak için tüccarlara minimum üretici fiyatı ve ek bir ücret ödemeyi kabul etti. Cocobod, kalite kontrolünü sağlamak için hala denizaşırı kakao sevkiyatını ve ihracatını üstleniyordu.

Hükümet, pazarlama reformları başlatmanın yanı sıra, kakao üretimini de yeniden yapılandırmaya çalıştı. 1983'te çiftçilere kuraklık nedeniyle kaybedilen ve otuz yıldan daha yaşlı olan ağaçların yerine fidan sağlandı (1984'teki toplam ağaç sayısının yaklaşık dörtte biri). 1990'ların başına kadar, her yıl kakao üretimi yapılan toplam 800.000 hektar alana tahminen 40 hektar eklenmeye devam etti. Ek olarak, Fildişi Sahili sınırındaki daha ihmal edilmiş ancak çok verimli yetiştirme alanlarından bazılarından kakaonun nakliyesini ve satışını kolaylaştırmak için mevcut yolları iyileştirmek ve 3.000 kilometrelik yeni besleme yolları inşa etmek için büyük bir program başlatıldı . Ayrıca hükümet, Güneydoğu Asya'da hektar başına yaklaşık 1.000 kilogram olan üretkenlikle rekabet edebilmek için Gana'nın verimliliğini hektar başına 300 kilogramdan artırmaya çalıştı. Yayım hizmetlerine, kuraklık ve hastalık araştırmalarına ve gübre ve böcek ilacı kullanımına yeni bir vurgu yapıldı. Bu önlemlerin sonuçları, 1990'lardan günümüze artan kakao üretiminde görülecekti.

Son büyüme

Kakao çekirdekleri ve kakao hasadı işleme

Gana'nın kakao üretimi 2000 ve 2003 yılları arasında ortalama yüzde 16 arttı. Kakao, diğer birçok tropik mahsulden çok daha uzun bir üretim döngüsüne sahiptir ve yeni hibrit çeşitlerin üretime geçmesi için beş yıldan fazla ve 10 ila 15 yıl daha gerekir. Ağacın tam taşıma potansiyeline ulaşması için. Bu büyük üretim artışının nedenleri çeşitlidir ve aslında Gana'nın hektar başına kakao verimi uluslararası standartlara göre hala düşüktür. Denizaşırı Kalkınma Enstitüsündeki araştırmacılar , aşağıdakileri özellikle önemli olarak tanımlıyor:

  1. Kara
  2. İş gücü
  3. Gübre
  4. Böcek ilacı
  5. Tarımsal ekipman
  6. Batı Sefwi ( Fildişi Sahili'nin işlenmesinden kaçakçılık yapılmasını öneriyor )
  7. yağış
  8. Kakao çiftçisi
  9. püskürtme makinesi kullanımı

Bu çalışma aynı zamanda artan proandaki en önemli faktörlerin şunlar olduğunu ileri sürmektedir:

  • Yeni arazi ekime açıldı
  • Ev emeğinin daha yoğun kullanımı
  • İyi bir yağış düzeni
  • Çiftlik ilaçlamanın etkinliği ve artan gübre kullanımı

Bu çalışma, Gana'nın kakao çiftçilerinin üretimlerinde teknolojik yeniliklerden en iyi şekilde yararlanmadıklarını ve bunun yerine artan üretimlerinin sürdürülebilir olmadığını göstermektedir. Yeni arazilerin ekime açılması risklidir, çünkü arazinin çoğu önceden ormandır ve kısa bir süre sonra ve yeterli özen gösterilmeden bu arazi tükenebilir. İş gücünün yoğun kullanımı, işçilik maliyetinde yüksek artışlara yol açmıştır ve karlılığı etkileyebilir ve yüksek yağışlar yalnızca periyodiktir. Kakao, Gana'daki çoğu insan için önemli bir yaşam kaynağı olarak hizmet ediyor. Kırsal alanlarda, yetişkinlerin çoğu çiftçidir ve onlara gelir sağlayan plantasyon çiftlikleri vardır. Son yıllarda Gana'da Kakao üretimi, hükümetin Gana'daki tarım endüstrisine genç yetişkinlerin çiftliklerini genişletme ve daha fazla kakao dikme konusundaki ilgisini artıran teşvikler sağlaması nedeniyle muazzam bir şekilde arttı. Dünya pazarı kakao fiyatlarını artırdı, bu nedenle Gana'da kakao yetiştiren insanlar için önemli bir gelir kaynağı oldu.

Hibrit liberalizasyon sistemi

İçinde Sunyani Kakao Evi Sunyani , Brong-Ahafo Bölgesi , Gana

Gana Kakao Kurulu'nun özelleştirme deneyleri, tüm ihracatın devlet tarafından kontrol edilmesine rağmen, şu anda mahsulün yetiştirildiği ülkenin tüm bölgelerinde ürünü satın alan yaklaşık 25 özel şirketin bulunduğu bir hibrit sistem yarattı. 14 yıl sonra, bu hibrit sistemin başarıları ve başarısızlıkları, Overseas Development Institute'teki araştırmacılar tarafından bir araştırmaya konu oldu . Rekabetin ülke genelinde üretim seviyelerini arttırdığı açık bir şekilde tespit edildi, ancak krediye erişim rekabet seviyesini belirleyen en önemli faktörlerden biri olmaya devam etti. Çiftçiler, mahsullerini satmak için mevcut tüm seçeneklerden nadiren en iyi şekilde yararlandılar (çoğunlukla sadece bir tanesini kullandılar).

Seçimleri , bir şirketin anında nakit ödeme yapabilme kabiliyetine dayanıyordu ve bu nedenle piyasada yalnızca beş büyük oyuncu vardı: PBC (eskiden devlete ait), Kuapa Kokoo ( adil ticaret ilkesiyle çalışan son derece başarılı, çiftçilere dayalı bir kooperatif) ), Adwumapa (Ganalı bir satın alma şirketi), Olam ve Armajaro (her ikisi de sırasıyla Singapur ve Birleşik Krallık'tan yabancı sermayeli şirketler). Daha uzak çiftlikler daha çok eskiden devlete ait olan PBC'ye satış yapmayı daha kolay bulduğundan, diğer bir belirleyici faktör de plantasyonun ana pazardan uzaklığıdır.

Bu karma şema, çeşitli oyunculara fayda sağlar:

  • Tüm ihracat tekelini elinde tutan ve vergilendirmeden diğer kakao bölgelerine göre önemli ölçüde daha yüksek getiri sağlayan devlet ;
  • Kakao kuşağı bölgelerinde fiyat dışı koşullarda daha yüksek hacimlerde ihracat ürünü satın almak için rekabet eden tüccarlar; ve
  • Coğrafi konumlarına bakılmaksızın asgari taban fiyat garantisi verilen çiftçiler.

ODI'deki araştırmacılar bu nedenle serbestleşmenin üreticiler için iyi olduğunu öne sürüyorlar:

  1. çiftçilere daha fazla alıcı seçeneği sunmak;
  2. nakit ödemelerin derhal teslim edilmesi; ve
  3. sezon boyunca üretici fiyatlarında istikrarı korumak.

Yine de, bir ihracat tekelini ve kamu sektörünün iç pazardaki güçlü varlığını kontrol eden devletin yararları, daha fazla serbestleşmenin gerekip gerekmediği ve bunun üreticiler için doğru teşvikleri sağlayıp sağlamadığı konusunda politika yapıcılar için sorun devam etmektedir. daha iyi (ve sürdürülebilir) tarım uygulamaları geliştirmek.

çocuk işçiliği

2016 yılında ABD'de Fortune Magazine'de yayınlanan konuyla ilgili önemli bir araştırma, Batı Afrika'nın çeşitli ülkelerinde yaklaşık 2,1 milyon çocuğun "hala tehlikeli ve fiziksel olarak zorlayıcı kakao hasadı işini yaptığı" sonucuna varmıştır. Rapor, durumun iyileştirilip iyileştirilemeyeceği konusunda şüpheliydi.

Makale şu yorumu yaptı: "Kar amacı gütmeyen bir konsorsiyum tarafından yayınlanan kakaonun ekonomisini inceleyen iki yılda bir yayınlanan Kakao Barometresi'nin 2015 baskısına göre, Gana'da 2013-14 büyüme sezonunda ortalama çiftçi kişi başına yalnızca 84 sent kazandı. ve Fildişi Sahili'ndeki çiftçiler sadece 50¢. Bu, geçen yıl kakao fiyatındaki %13'lük artışı hesaba katsanız bile, onları Dünya Bankası'nın aşırı yoksulluk için yeni günlük 1,90$ standardının oldukça altına koyuyor.Ve bu bağlamda çocuk işçiliğini ortadan kaldırmanın zorluğu çok büyük geliyor ve çikolata şirketlerinin kakao topluluklarına yatırımlarını genişletme konusundaki yeni keşfettikleri taahhüt pek yeterli değil... 'En iyi senaryo, gerekenin sadece %10'unu yapıyoruz.' Kakao Üreten Ülkeler İttifakı'nın eski genel sekreteri Sona Ebai, "Bu çok büyük bir mesele" diyor ve ekliyor: "Bence çocuk işçiliği sadece endüstrinin çözmesi gereken bir sorumluluk olamaz. Bence bu herkesin bildiği, herkesin bildiği bir şey: hükümet, sivil toplum, özel sektör.'Bir an için kendi düşüncesini alarak duraklıyor.' Ve işte, gerçekten liderliğe ihtiyacınız var."

Nisan 2018'de, 100 milyar dolarlık sektörle ilgili 2018 Kakao Barometresi raporu, çocuk işçiliği durumu hakkında şunları söyledi: 2020 yılına kadar çocuk işçiliğini %70 oranında azaltma taahhütlerine yakın" dedi. O yılın ilerleyen saatlerinde Yeni Gıda Ekonomisi tarafından yayınlanan bir rapor , Uluslararası Kakao Girişimi ve ortakları tarafından uygulanan Çocuk İşçiliği İzleme ve İyileştirme Sistemlerinin yararlı olduğunu, ancak "şu anda etkilenen iki milyondan fazla çocuğun yüzde 20'sinden daha azına ulaştığını" belirtti.

Çevre üzerindeki etkiler

Bir Gana devlet kurumu olan Gana Ormancılık Komisyonu'na göre, 1990 ile 2016 yılları arasında Gana'nın orman kaynaklarının neredeyse yüzde 80'i yasadışı ağaç kesimi operasyonlarında kaybedildi. Bu kayıp tamamen kakao üretimine atfedilemeyecek olsa da, kakao üretimi ormansızlaşmanın önde gelen bir nedenidir. Gana'da. Gelişmiş uzaktan algılama ve uydu verilerini kullanan Global Forest Watch (GFW), 2017'den 2018'e kadar birincil yağmur ormanı kaybında yüzde 60'lık bir artış olduğunu tahmin etti, bu dünyadaki herhangi bir ülkenin en büyük artışı. Komşu Fildişi Sahili, bu dönemdeki en büyük ikinci artış olan yüzde 28'lik bir artışa sahipti. Birlikte, bu iki ülke dünyadaki kakaonun kabaca üçte ikisini üretiyor ve bu orman kaybının çoğu hem yasal hem de yasadışı kakao üretiminden kaynaklanıyor.

Kakao ve ormanlar girişimi

Kakao ve Orman Girişimi, Fildişi Sahili ve Gana hükümetleri ile otuz yediden fazla büyük kakao ve çikolata şirketi arasında varılan bir anlaşmadır . Girişimin amacı, ormansızlaşmayı sona erdirmek ve bölgedeki kakao üretimi sonucu yok olan ağaçları ve ormanları yenilemek. 1988 ve 2007 yılları arasında Fildişi Sahili ve Gana'da 2,3 milyon hektardan fazla yağmur ormanı kakao çiftlikleri için temizlendi. Girişim, Kasım 2017'de BM İklim Değişikliği Konferansı'nda duyuruldu. Girişimin temel ilkelerinden biri, Batı Afrika'da doğal ormanların kakao üretimi için toprağa daha fazla dönüştürülmeyeceği taahhüdü .

Mart 2019'da, Fildişi Sahili ve Gana hükümetleri , kakao şirketleriyle birlikte, ormansızlaşmayı sona erdirmek için somut adımlar belirleyen eylem planları yayınladı . Bu adımlar arasında ormanların korunması ve restorasyonu, çiftçilerin geçim kaynaklarına vurgu yapan sürdürülebilir kakao üretimi ve bir sosyal içerme ve topluluk katılımı sistemi yer alıyor.

Ayrıca bakınız

Dış bağlantılar

Referanslar

bibliyografya