Chicle - Chicle
Sakız ( / tʃ ɪ k əl / ) bir olduğunu doğal sakız geleneksel yapımında kullanılan sakız ve diğer ürünler. M. zapota , M. chicle , M. staminodella ve M. bidentata dahil olmak üzere Manilkara cinsindeki çeşitli Mezoamerikan ağaç türlerinden toplanmıştır .
Sakızın hafifçe vurulması , kauçuk ağacından lateksin hafifçe vurulmasına benzer : ağaç gövdesinde zikzak kesikler açılır ve damlayan sakız küçük torbalarda toplanır. Daha sonra doğru kalınlığa ulaşana kadar kaynatılır. Chicle toplayan yerlilere chicleros denir .
etimoloji
Kelimesi sakız gelen Nahuatl sakız, için kelime tzictli [ˈt͡sikt͡ɬi] "yapışkan madde" olarak tercüme edilebilir. Alternatif olarak, Maya kelimesi tsicte'den gelmiş olabilir. Chicle, Aztekler ve Mayalar tarafından iyi biliniyorduve erken Avrupalı yerleşimciler, ince tadı ve yüksek şeker içeriği nedeniyle onu ödüllendirdi. Amerika ve İspanya'da kullanılan kelime, sakız başvurmak için sakız bunun için ortak bir terim olmaktan İspanyolca ve Chiclete olmak Portekizli dönem (Brezilya ve Portekiz bölgelerinde hem; diğer alanlarda da terimini kullanmak chicla ). Sözcük,sakıza τσίχλα ( tsichla )olarak atıfta bulunan Yunanca gibi diğer dillere de ihraç edilmiştir.
Tarih
Hem Aztekler hem de Mayalar geleneksel olarak chicle çiğnediler. Açlığı bastırmanın, nefesi tazelemenin ve dişleri temiz tutmanın bir yolu olarak çiğnendi. Chicle, Mayalar tarafından diş boşluklarını doldurmak için de kullanılmıştır .
Tarihsel olarak, Adams Sakız Şirketi, sakız üretiminde bu bileşenin önde gelen bir kullanıcısıydı.
1952'de Guatemala'da kabul edilen ve feodal çalışma ilişkilerini sona erdiren ve kullanılmayan toprakları kamulaştıran ve onları yerlilere ve köylülere satan bir toprak reformu yasasına yanıt olarak, William Wrigley Şirketi Guatemala çilesini satın almayı durdurdu. Guatemala çiçeğinin tek alıcısı olduğu için hükümet, yetiştiriciler için büyük bir yardım programı oluşturmak zorunda kaldı.
1960'lara gelindiğinde, çoğu sakız şirketi, çikle kullanmaktan , üretimi daha ucuz olan bütadien bazlı sentetik kauçuğa geçmişti . Glee Gum, Simply Gum ve Tree Hugger Gum da dahil olmak üzere sadece birkaç küçük sakız şirketi hala chicle kullanıyor.