Cheryl Mitchell - Cheryl Mitchell
Cheryl Mitchell , HydroRelease öğütme sürecini yaratan Amerikalı bir bitki gıda bilimcisidir . Elmhurst Milked'in baş bilimcisi ve bitki bazlı sütlerin yaratıcısıdır.
Mitchell kariyerine doktora derecesini aldıktan sonra başladı. dan Texas A & M Üniversitesi uzmanlaşmış karbonhidrat kimyası Pirinç Rüya geliştirerek pirinç sütü Foods Imagine doğal gıdalar şirket için. 2001'de Imagine Foods'tan ayrıldı, California'da bir araştırma tesisi satın aldı ve beş yılını kendisi için çalışarak ve süt ürünlerinin protein düzeyine eşit olan bitki bazlı süt oluşturmak için bir süreç geliştirmek için harcadı. HydroRelease öğütme işlemi, herkesin bir tahıl, kabuklu yemiş veya tohumun doğal bileşenlerini bir içecek haline getirmeden önce ayırmasına olanak tanır.
2017 yılında, teknolojisini pazara sunmak ve bitki bazlı içecek şirketi Elmhurst 1925'i oluşturmak için Elmhurst Dairy'nin sahibi Henry Schwartz ile ortaklık kurdu . Elmhurst Milked'in baş bilim adamı olmak için California'dan Elma, New York'a taşındı ve ilk dört bitki bazlı sütü Ocak 2017'de piyasaya çıktı. 2019 itibariyle piyasada 11 çeşidi vardı.
Mitchell'in babası William A. Mitchell , aynı zamanda bir gıda bilimcisi ve mucitti.