Kiraz çiçeği - Cherry blossom

Prunus speciosa (Oshima kirazı) . Türün özellikleribirçok çeşidin ortaya çıkmasına neden olmuştur.
Prunus serrulata 'Kanzan' veya 'Sekiyama' . Avrupa ve Kuzey Amerika'daki en popüler kiraz ağacı çeşitlerinden biridir. Çeşitlerden biri İngiliz Garden Merit Ödülü için seçildi.
Sugimura parkında kiraz çiçekleri, Hashimoto
Yachounomori Bahçesi, Tatebayashi, Gunma , Japonya

Bir kiraz çiçeği bir olan çiçek birçok ağaçların cinsi Prunus veya Prunus subg. Cerasus . Ayrıca şekilde bilinmektedir Japon kiraz ve Sakura (veya;さくらveyaサクラ). Genellikle süs kiraz ağaçlarına atıfta bulunurlar, yemek için meyve üreten kiraz ağaçlarıyla karıştırılmamalıdır. Japonya'nın ulusal çiçeği olarak kabul edilir .

Yabani kiraz ağacı türleri , esas olarak Kuzey yarımkürede yaygın olarak dağılmıştır. Avrupa ve Kuzey Amerika'daki ana akım sınıflandırmada süs amaçlı kiraz ağaçları yaklaşık 400 türden oluşan Prunus cinsine ayrılmaktadır . Japonya, Çin ve Rusya'da ana akım sınıflandırmada; diğer taraftan, süs kiraz ağaçları cinsinin sınıflandırılır Cerasus'lu cinsi ayrılan yaklaşık 100 türün oluşur Prunus ve cins Cerasus içermez Prunus salicina , Prunus persica (Şeftali) , Prunus mume , Prunus grayana , diğerleri arasında. Bununla birlikte, Avrupa ve Kuzey Amerika'da, kiraz çiçeği görüntülemeye uygun çok sayıda büyük çiçeğe sahip pek çok yabani kiraz ağacı yoktu. Birçoğu, bugün insanların hayal ettiği kiraz çiçeği görünümü için tipik kiraz ağacı şekillerinden ve çiçeklerinden farklıydı. Çin anakarasında, eski zamanlardan beri erik çiçeklerini görme kültürü vardır ve birçok yabani kiraz çiçeği türü vardır, ancak birçoğunun küçük çiçekleri vardır ve büyük çiçekleri olan yabani kiraz çiçeği türlerinin dağıtım alanı. hanamiye uygun, genellikle insanların yaşam alanlarından uzakta küçük bir alanla sınırlıydı. Öte yandan Japonya'da, kiraz çiçeği görünümüne uygun büyük çiçekler açan ve büyük ağaç olma eğiliminde olan Prunus speciosa (Oshima kirazı) ve Prunus jamasakura (Yamazakura) ülkenin oldukça geniş bir alanına ve yakın çevresine yayılıyordu . insanların yaşam alanları. Bu nedenle Japonya'da kiraz çiçekleri izleme kültürünün ve çeşit üretiminin tarihsel olarak geliştiği düşünülmektedir.

Şu anda kiraz çiçeğini izlemek için kullanılan kiraz ağaçlarının çoğu yabani türler değil, çeşitlerdir . Kiraz ağaçlarının değişken bir özelliği olduğundan, özellikle Japonya'da kiraz çiçeği görüntüleme için birçok çeşit yaratılmıştır. Heian döneminden bu yana Japonlar, yabani kiraz ağaçlarının doğal geçişlerinden doğan üstün veya mutant bireyleri seçerek veya yapay olarak çaprazlayarak ve daha sonra aşılama ve kesme yoluyla ıslah ederek birçok çeşit üretmiştir . Oshima kirazı, Yamazakura, Prunus pendula f. ascendens'i (syn, Prunus itosakura Edo higan) ve bu yüzden Japonya'da doğal olarak yetiştiği, üzerine, mutasyona kolaydır ve özellikle Oshima kiraz, bir olan endemik türler Japonya'da, dönüşmeye eğilimi çift çiçekli , hızlı büyümek birçok büyük çiçeğe ve güçlü bir kokuya sahiptir; bu nedenle, Oshima kirazı, olumlu özelliklerinden dolayı çeşitlerin temeli olarak Sato-zakura Grubu adı verilen birçok sakura üretmiştir . Ana türü Oshima kirazı olan temsili çeşitler Yoshino kirazı ve Kanzan'dır ; Yoshino kirazları Asya ülkelerinde aktif olarak, Kanzan ise Batı ülkelerinde aktif olarak ekilmektedir.

In Europe , 20. yüzyılın başlarına 19. yüzyılın sonlarına, Collingwood Ingram , bir İngiliz, toplanır ve Japon kiraz çiçekleri inceledi ve oluşturulan çeşitli süs ekinleri, ve kiraz çiçeği görüntüleme kültür yayılmasına başladı. In ABD'de Japonya 1912 yılında bir dostluk nişanesi olarak kiraz çiçekleri takdim sonra, kiraz çiçeği inceleyen yayılmasına başladı.

sınıflandırma

Kiraz çiçeklerinin botanik sınıflandırması dönemden döneme ve ülkeden ülkeye değişmektedir. 21. yüzyıl itibariyle Avrupa ve Kuzey Amerika'daki ana akım sınıflandırmada süs amaçlı kiraz ağaçları yaklaşık 400 türden oluşan Prunus cinsine girmektedir . Japonya, Çin ve Rusya'da ana akım sınıflandırmada; diğer taraftan, süs kiraz ağaçları cinsinin sınıflandırılır Cerasus'lu cinsi ayrılan yaklaşık 100 türün oluşur Prunus ve cins Cerasus içermez Prunus salicina , Prunus persica (Şeftali) , Prunus mume , Prunus grayana , vb. Japonya'da, Prunus cinsi , 1992 yılına kadar Avrupa ve Amerika'da olduğu gibi ana akımdı , ancak en son botanik durumunu daha doğru bir şekilde yansıtmak için Cerasus cinsine yeniden sınıflandırıldı . Kiraz çiçekleri. Bununla birlikte, İngilizce konuşulan ülkelerde sunum için genellikle Prunus cinsine sınıflandırılır . Genel olarak, kiraz çiçeği ( sakura ) bu yaklaşık 100 türden sadece bazılarına ve bunlardan üretilen çeşitlere atıfta bulunur ve sakuraya benzeyen erik çiçeklerine (, ume ) atıfta bulunmaz .

Kiraz ağaçları mutasyona nispeten eğilimli ve çiçekler ve ağaçlar çeşitli olması Ek olarak, bu tür pek çok çeşidi vardır, çeşitli türlerin bir alt sınıflandırma, türler arasında melez ve çeşidinde. Bu nedenle birçok araştırmacı farklı dönemlerde belirli bir kiraz ağacı türüne farklı bilimsel isimler vermiş ve kiraz ağaçlarının sınıflandırılmasında kafa karışıklığı yaşanmaktadır.

Çiçeklenme zamanı 

Aşılama yoluyla çoğaltılan bir çeşit olan Yoshino kirazı , aynı ortamda aynı anda tam çiçeklenmeye ulaşır.

Kuzey Yarımküre'de birçok yabani tür ve çeşit Mart'tan Nisan'a kadar çiçek açar. Yabani türler, aynı tür olsalar bile, bir ağaçtan diğerine genetik olarak farklıdır, bu nedenle aynı yere dikilseler bile, tam çiçeklenmeye geldikleri zamanda bazı farklılıklar vardır. Öte yandan, aşılama veya kesme yoluyla çoğaltılan bir klon olan bir çeşit, genetik olarak tek tip olduğundan, aynı çeşidin aynı yere dikilen her ağacı tam çiçek açar ve bir kerede dağılır. Çeşitler, aynı anda tam çiçek açma özelliğinden dolayı yabani türlerden ziyade kiraz çiçeği görünümü için ekilme eğilimindedir. Ayrıca, Edo higan gibi bazı yabani türler ve onlardan geliştirilen çeşitler, yapraklar açılmadan önce tam çiçek açar ve onlardan hoşlanan insanlara gösterişli bir izlenim verir. Yoshino kirazı , kiraz çiçeği görünümü için bir kiraz ağacı olarak popüler hale geldi, çünkü bu eşzamanlı çiçeklenme özelliklerine ve çiçeklerin yapraklar açılmadan önce tam çiçek açmasına ek olarak, çok sayıda çiçek taşıyor ve hızla büyüyor. büyük bir ağaç. Oshima kirazına dayalı karmaşık türler arası melezlerden doğan Sato-zakura grubunun birçok çeşidi genellikle süs amaçlı kullanılır ve genellikle Yoshino kirazı tam çiçeklenmeye ulaştıktan birkaç gün ila iki hafta sonra tam çiçeklenmeye ulaşır.

Kiraz ağaçları çiçek zamanı küresel ısınma ve etkilenecek düşünülmektedir ısı adası etkisinin ait kentleşme . Tam çiçeklenme tarihleri kayıtlarına göre Yamazakura ( Prunus jamasakura ) içinde Kyoto yaklaşık 1200 yıldır kaydedildi, Japonya, tam çiçeklenme zamanları 1800'lere 812 nispeten istikrarlı, ama bundan sonra tam çiçeklenme zamanları hızla daha erken oldu ve 2021'de 1200 yıldaki en erken tam çiçeklenme tarihi kaydedildi. 1850'lerde ortalama en yoğun gün 17 Nisan civarındaydı, ancak 2020'lerde 5 Nisan'dı ve bu süre zarfında ortalama sıcaklık yaklaşık 6 derece (3.4 Santigrat ) arttı . Yoshino kiraz tam çiçeklenme tarihleri kayıtlarına göre deprem Havzası içinde Washington, DC onu 5 Nisan oldu 1921 civarında, ama etrafında 2021 Mart '31. oldu Bu kayıtlar küresel ortalama sıcaklık hızla artar beri kaydı ile tutarlıdır 1800'lerin ortalarında.

Japonya'da çiçek görmek

Prunus × yedoensis 'Somei-yoshino' (Yoshino kirazı) . Japonya ve Asya bölgesindeki en popüler kiraz ağacı çeşididir. İngiliz Garden Merit Ödülü için seçilen çeşitlerden biri.
Arasında yazdırmak Woodblock Fuji Dağı gelen ve kiraz çiçeği Fuji Dağı Otuz altı Views tarafından Hiroshige

"Hanami" , çiçek açan bir sakura veya ume ağacının altında yüzlerce yıllık içme pratiğidir . Özel sırasında başladığı söylenir Nara döneminde (710-794) o zaman, ume başında hayrandım insanları çiçekleri, ancak Heian döneminde (794-1185) tarafından, kiraz çiçekleri daha fazla dikkat çekmek için gelmişti ve 'hanami' ile eş anlamlı oldu 'sakura' . O andan itibaren, hem de waka ve haiku , "çiçekler" (, hana ) "kiraz çiçekleri" anlamına geliyordu. Gelenek başlangıçta İmparatorluk Mahkemesinin seçkinleriyle sınırlıydı, ancak kısa sürede samuray toplumuna ve Edo döneminde sıradan insanlara da yayıldı . Tokugawa Yoshimune , bunu teşvik etmek için kiraz çiçeği ağaçları dikti. Sakura ağaçlarının altında, neşeli şölenlerde insanlar öğle yemeği yediler ve sake içtiler .

Heian döneminde yazılmış bir kitapta sarkık dallı çeşitlerden biri olan "ağlayan kiraz"dan ( 'しだり櫻, 糸櫻' ) bahsedildiğinden, Prunus itosakura 'Pendula'nın (Sidare-zakura) en eski çeşit olduğu kabul edilir. Japonyada. In Kamakura döneminde nüfus güney artmış iken, Kanto bölgesi , kökenli Oshima kiraz, Izu Oshima Adası, getirildi Honshu ve orada ekili ve ardından başkent getirildi Kyoto . In Muromachi döneminde , Sato-zakura Grubu dayalı karmaşık türler arası melez elde doğdu Oshima kiraz , görünmeye başladı.

Yaklaşık 2000 yıllık bir ağaç Jindai-zakura .

Yabani bir tür olan Prunus subhirtella (syn. Prunus itosakura , Edo higan) yavaş büyür, ancak kiraz ağaçları arasında en uzun ömre sahiptir ve büyütülmesi kolay olup büyük ağaçlara dönüşür. Bu nedenle Japonya'da bu türün büyük ve uzun ömürlü çok sayıda ağacı bulunur ve kiraz ağaçları genellikle kutsal kabul edilir ve Şinto mabetlerini , Budist tapınaklarını ve yerel bölgelerisimgeleyen bir simge haline gelmiştir. Örneğin, Jindai-zakura , yaklaşık 2.000 yaşında olduğunu Usuzumi-zakura yaklaşık 1500 yaşında olduğunu ve Daigo-zakura 1000 civarında yaşındadır ünlüdür.

'Kanzan' , Edo döneminde geliştirilmiş çift ​​çiçekli bir çeşittir. Bir çiçekte 20 ila 50 yaprak bulunur.

Edo döneminde nehir kıyılarında, Budist tapınaklarında, Şinto mabetlerinde ve Edo gibi kentsel alanlarda daimyo bahçelerinde çeşitli çift ​​çiçekli çeşitler üretilip dikilmekte ve kentsel alanlarda yaşayan halk bunlardan faydalanabilmektedir. O döneme ait kitaplar, 200'den fazla kiraz çiçeği çeşidi kaydetti ve şu anda bilinen 'Kanzan' gibi birçok kiraz çiçeği çeşidinden bahsetti . Bununla birlikte, durum kentsel alanlarla sınırlıydı ve ülke genelinde hanami'nin ana nesneleri, ülkede yaygın olarak bulunan Prunus jamasakura (Yamazakura) ve Oshima kirazı gibi yabani türlerdi .

Japonya'nın modernleştiği Meiji döneminden bu yana , Yoshino kirazı tüm Japonya'ya yayıldı ve Japonlar için hanami'nin amacı Yoshino kirazına dönüştü. Öte yandan, su yollarının ıslahı ve daimyo bahçelerinin yıkılması gibi şehirlerin hızlı modernleşmesi nedeniyle Yoshino kirazı dışındaki çeşitli çeşitler birbiri ardına kesildi . Bahçıvan Takagi Magoemon ve Kohoku Köyü Muhtarı Shimizu Kengo, bu durumdan endişe duymuşlar ve Arakawa Nehri kıyısına çeşitli çeşitlerden oluşan bir sıra kiraz ağacı dikerek onları yok olma tehlikesinden kurtarmışlardır . Kyoto'da bir bahçıvan olan Sano Toemon XIV, çeşitli çeşitler topladı ve onları çoğalttı. Dünya Savaşı'ndan sonra, bu çeşitler Ulusal Genetik Enstitüsü , Tama Orman Bilimi Bahçesi ve Japonya Çiçek Derneği tarafından miras alındı ve 1960'lardan itibaren hanami için çeşitli çeşitler tekrar kullanıldı.

Her yıl Japon Meteoroloji Ajansı ve halk , haber programlarının hava bölümünü takip eden gece tahminleri aracılığıyla, daha sıcak havaların yaklaşmasıyla takımadalarda kuzeye doğru hareket ederken sakura zensen'i (" kiraz çiçeği cephesi ") takip ediyor. Çiçeklenme Ocak ayında Okinawa'da başlar ve tipik olarak Mart ayının sonunda veya Nisan ayının başında Kyoto ve Tokyo'ya ulaşır . Birkaç hafta sonra Hokkaido'ya vararak daha yüksek rakımlarda ve kuzeye doğru ilerler . Japonlar bu tahminlere çok dikkat ediyor ve aileleri ve arkadaşlarıyla birlikte çiçek izleme partileri düzenlemek için parklarda, türbelerde ve tapınaklarda çok sayıda çıkıyor. Hanami festivalleri kiraz çiçeğinin güzelliğini kutlar ve birçokları için dinlenmek ve güzel manzaranın tadını çıkarmak için bir şanstır. Hanami geleneği Japonya'da yüzyıllar öncesine dayanmaktadır. 8. yüzyıl vakayinameleri Nihon Shoki (日本書紀) , MS 3. yüzyılda hanami festivallerinin düzenlendiğini kaydeder .

Çoğu Japon okulunun ve kamu binasının dışında kiraz çiçeği ağaçları vardır. Hem mali hem de okul yılı Nisan ayında başladığından, Honshu'nun birçok yerinde , işin veya okulun ilk günü kiraz çiçeği mevsimine denk gelir.

Japonya Kiraz Çiçeği Derneği, Japonya'nın En İyi 100 Kiraz Çiçeği Noktasının ( ja:日本さくら名所100選) bir listesini hazırladı ve her ilde en az bir lokasyonda yer aldı.

Japonya'da Sembolizm

Bir 100 yen bozukluğu tasvir kiraz çiçeği
Himeji Kalesi'nde kiraz çiçekleri , Japonya
Japonya milli rugby takımı , göğüslerinde çiçekler bulunan "Cesur Çiçekler" lakabıyla anılıyor.

Japonya'da kiraz çiçekleri , toplu halde çiçek açmaları nedeniyle bulutları sembolize eder , yaşamın geçici doğası için kalıcı bir metafor olmanın yanı sıra, genellikle Şinto etkisi ile ilişkilendirilen ve kavramında somutlaşan Japon kültürel geleneğinin bir yönüdür . hiçbir farkında mono . Kiraz çiçeğinin mono no farkında ile ilişkisi, 18. yüzyıl bilgini Motoori Norinaga'ya kadar uzanır . Çiçeklerin geçiciliği, enfes güzellik ve uçuculuk, çoğu zaman ölümlülükle, zarafetle ve kaderin ve karmanın kolayca kabul edilmesiyle ilişkilendirilmiştir; bu nedenle kiraz çiçekleri zengin bir semboliktir ve Japon sanatında , manga , anime ve filmde ve ayrıca ortam etkisi için müzik performanslarında sıklıkla kullanılmıştır . Başlangıçta shakuhachi (bambu flüt) için yazılmış , " Sakura " başlıklı en az bir popüler halk şarkısı ve birkaç pop şarkısı vardır . Çiçek aynı zamanda kimono , kırtasiye ve yemek takımları dahil olmak üzere Japonya'daki her türlü tüketim malında temsil edilmektedir .

Sakurakai veya Cherry Blossom Toplum içinde genç subaylar tarafından seçilen isim oldu Japon İmparatorluk Ordusu boyunca devlet yeniden düzenlenmesi amacı ile kurulan onların gizli toplum için Eylül 1930'da yılında totaliter militarist gerekirse état bir askeri darbe d'aracılığıyla hatları.

İkinci Dünya Savaşı sırasında , kiraz çiçeği Japon halkını motive etmek, halk arasında milliyetçiliği ve militarizmi körüklemek için kullanıldı. Savaştan önce bile, "Genç Japonya'nın Şarkısı"nda olduğu gibi "Japon ruhuna" ilham vermek için propagandada kullanıldılar ve "sayısız kiraz çiçeği gibi saçılmaya hazır" "savaşçılar" ile coştular. 1932'de Akiko Yosano'nun şiiri Japon askerlerini Çin'deki acılara dayanmaya çağırdı ve ölü askerleri kiraz çiçeklerine benzetti. Tüm Japon gemilerini kapsayan Leyte Körfezi Muharebesi planlarının , başarısız olmaları halinde Japonya'yı ciddi tehlikeye maruz bırakacağı yönündeki iddialar , Donanmanın "ölüm çiçekleri gibi açmasına" izin verilmesi talebiyle karşılandı. Kuvvetlerin Peleliu'ya son mesajı "Sakura, Sakura" idi - kiraz çiçekleri. Japon pilotlar intihar görevine başlamadan önce onları uçaklarının yanlarına boyar, hatta görevlerinde ağaçların dallarını yanlarına alırlardı. Bombanın yan tarafına boyanmış kiraz çiçeği hayatın yoğunluğunu ve geçiciliğini simgeliyordu; bu şekilde estetik çağrışım öyle değiştirildi ki düşen kiraz yaprakları imparatoru onurlandırmak için intihar görevlerinde gençlerin kurban edilmesini temsil etmeye geldi. İlk kamikaze biriminin Yamazakura veya yabani kiraz çiçeği adı verilen bir alt birimi vardı . Hükümet, insanları yere düşen savaşçıların ruhlarının çiçeklerde reenkarne olduğuna inanmaya bile teşvik etti.

Kiraz çiçekleri, Japon dövmelerinin geleneksel sanatı olan Irezumi'de yaygın bir semboldür . Dövme sanatında kiraz çiçekleri genellikle koi balığı , ejderha veya kaplan gibi diğer klasik Japon sembolleriyle birleştirilir .

Daha sonra Tokyo 2020 Paralimpik maskotu Someity için kullanıldı .

çeşitler

Prunus serrulata 'Chousiuhizakura' . Kenrokuen-kumagai olarak da bilinir. Büyük çiçekler ve kırmızı yapraklar aynı anda açılır. 2013 yılında yapılan bir DNA çalışması, ikisinin aynı çeşit olduğunu ortaya koydu.
Prunus × subhirtella 'Omoigawa' . 1954yılında Oyama Şehrinde üretilen 'Omoigawa','Jugatsu-zakura'nın mutasyona uğradığı bir çeşit olarak bilinir.

Japonya'da çok çeşitli kiraz çiçekleri ( sakura ); 200'den fazla çeşit orada bulunabilir. Başka bir sınıflandırma yöntemine göre Japonya'da 600'den fazla çeşidin olduğu düşünülmektedir. Sonuçlarına göre , DNA 2014 yılında Japonya'nın Orman ve Orman Ürünleri Araştırma Enstitüsü tarafından yürütülen 215 çeşitlerin analizi, dünya çapında yayılmasını sahip kiraz ağaçları çeşitlerin birçok geçerek üretildi türler arası melez olan Oshima kiraz ve Prunusu jamasakura ( Yamazakura) çeşitli yabani türlerle. Bu çeşitler arasında Sato-zakura Grubu ve birçok çeşidin çok sayıda taç yaprağı vardır ve temsili çeşidi Prunus serrulata 'Kanzan'dır .

Sakura çeşitleri için aşağıdaki türler, melezler ve çeşitler kullanılır :

Japonya'daki en popüler kiraz çiçeği çeşidi Somei Yoshino'dur (Yoshino kirazı) . Çiçekleri neredeyse saf beyazdır, özellikle sapın yanında en uç pembe ile renklendirilmiştir. Yapraklar çıkmadan önce çiçek açarlar ve genellikle bir hafta içinde düşerler. Bu nedenle, ağaçlar yukarıdan aşağıya neredeyse beyaz görünüyor. Çeşitli SOMEI (şimdi parçası köyü adını alır Toshima Tokyo'da). Edo döneminin sonunda ve Meiji döneminin başında 19. yüzyılın ortalarından sonlarına kadar geliştirilmiştir . Somei Yoshino kadar yaygın kiraz çiçekleri ile ilişkilidir jidaigeki ve kurgu diğer eserleri sık sık çeşitli tasvir Edo döneminde veya daha önceki; bu tür tasvirler anakronizmdir.

Prunus × kanzakura 'Kawazu-zakura' (Kawazu kirazı) . Japonya'da Şubat ayının sonundan Mart ayının başlarına kadar çiçek açan soğuk mevsimin temsili bir çeşididir.

Prunus × kanzakura 'Kawazu-zakura' , bahar gelmeden önce çiçek açan temsili bir çeşittir. Oshima kirazı ve Prunus campanulata arasında doğal bir melezdirve koyu pembe yaprakları ile karakterizedir. Yabani kiraz ağaçları genellikle soğuk mevsimlerde çiçek açmaz çünkü tozlaşma yapan böceklerin hareket etmeye başladığı ilkbahardan önce çiçek açarlarsa yavru üretemezler. Ancak, 'Kawazu-zakura' çünkü daha önce yeşermiş olduğu düşünülmektedir Prunus campanulata gelen Okinawa aslen doğal olarak yetişen vermedi, Honshu Oshima kiraz ile geçti. Yabani türlerde ilkbahardan önce çiçeklenme seleksiyon açısından dezavantajlı bir özellik iken, 'Kawazu-zakura' gibi çeşitlerde erken çiçeklenme ve çiçek özellikleri tercih edilmekte ve aşılama ile çoğaltılmaktadır.

Kiraz çiçekleri temel olarak türlere ve çeşitlere göre sınıflandırılır, ancak Japonya'da genellikle çiçek ve ağaçların özelliklerine göre belirli isimlerle sınıflandırılırlar. Beş yapraklı sıradan kiraz ağaçlarından daha fazla yaprağı olan kiraz ağaçları yae-zakura ( çift ​​çiçekli sakura) olarak sınıflandırılır ve sarkık dalları olanlar shidare-zakura veya ağlayan kiraz olarak sınıflandırılır . Çoğu yae-zakura ve shidare-zakura çeşitlerdir. Shidare-zakura'nın ünlü çeşitleri ' Shidare-zakura ', ' Beni-shidare ' ve ' Yae-beni-shidare ' olup, tümü Prunus subhirtella (syn, prunus itosakura veya Edo higan) vahşi türünden türetilmiştir .

Kiraz çiçeklerinin rengi genel olarak beyaz ve kırmızı arasında bir geçiş gösterir, ancak sarı ve yeşil gibi sıra dışı renklere sahip çeşitler de vardır. Temsili çeşitler, Japonya'nın Edo döneminde geliştirilen Prunus serrulata 'Grandiflora' A. Wagner (Ukon) ve Prunus serrulata 'Gioiko' Koidz'dir (Gyoiko) .

2007'de Riken , dünyada ilk kez kiraz ağaçlarını ağır iyon ışınıyla ışınlayarak 'Nishina zao' adlı yeni bir çeşit üretti . Bu çeşit yeşil yapraklı Prunus serrulata 'Gioiko' (Gyoiko)' dan üretilir ve açtıklarında soluk sarı-yeşil-beyaz çiçekleri ve düştüklerinde soluk sarı-pembe çiçekleri ile karakterize edilir. Riken, 'Nishina otome', 'Nishina haruka' ve 'Nishina komachi'yi aynı şekilde üretti.

Kiraz çiçeği ağaçlarının tüm yabani çeşitleri , küçük, nahoş meyveler veya yenilebilir kirazlar üretir . Yenilebilir kirazlar genellikle ilgili türlerin Prunus avium ve Prunus cerasus çeşitlerinden gelir . Ancak bazı çeşitlerde pistil yaprak gibi değişerek doğurganlığını kaybeder ve örneğin Oshima kirazından elde edilen Prunus serrulata 'Hisakura' (Ichiyo) ve Prunus serrulata 'Albo-rosea' Makino (Fugenzo) sadece aşılama ve kesme gibi yapay yöntemlerle çoğaltılabilir.

Ülke ve bölgeye göre

Avustralya

Japon bahçelerindeki Sembolik Dağ'dan panoramik manzara . Manzara, Cowra bölgesinin bahçelerini ve ovalarını yakındaki dağlara doğru çeker .

Sırasında Dünya Savaşı , bir savaş esiri (POW) ilçesi yakınlarında kampında Cowra New South Wales, Avustralya, en büyüklerinden biri yerdi hapis kaçar sırasında, 5 Ağustos 1944 tarihinde savaş, Cowra koparma ve müteakip savaş esirlerinin toplanması, dört Avustralya askeri ve 231 Japon askeri öldü ve 108 mahkum yaralandı. Breakout'tan ölenleri tutan Japon Savaş Mezarlığı, savaştan sonra Cowra RSL üyeleri tarafından bakıldı ve 1963'te Japonya'ya devredildi. 1971'de Cowra Turizm Geliştirme, Japonya'ya olan bu bağı kutlamaya karar verdi ve kasaba için bir Japon bahçesi önerdi. . Japon hükümeti, bu gelişmeyi, savaşta ölenlerin saygılı muamelesi için bir teşekkür işareti olarak desteklemeyi kabul etti; geliştirme ayrıca Avustralya hükümeti ve özel kuruluşlardan fon aldı.

Bahçe, o zamanlar dünyaca ünlü bir Japon bahçeleri tasarımcısı olan Ken Nakajima (1914-2000) tarafından tasarlandı. İlk etap 1979'da, ikinci etap ise 1986'da açıldı. Bahçeler Edo dönemi tarzında tasarlanmış ve bir kaiyū-shiki veya gezinti bahçesidir. Japonya'nın tüm peyzaj türlerini göstermek için tasarlanmıştır. Beş hektar (12 dönüm), Cowra Japon Bahçesi, Güney Yarımküre'deki en büyük Japon bahçesidir . Eylül ayında her yıl düzenlenen kiraz çiçeği festivali artık Cowra'nın turizm takviminde önemli bir olay.

Brezilya

Praça do Japão (Japonya Meydanı), Curitiba , Brezilya'da kiraz çiçeği

İle Brezilya'ya Japon diasporası , birçok göçmen getiren fide kiraz ağaçlarının. In São Paulo State , Japonya dışında büyük Japon topluluğuna ev, genellikle çeşitlerin arasında, Japonya ile ilgili tesislerde ve bazı evlerde onları bulmak için yaygındır Prunus serrulata 'Yukiwari' ve Prunus Serrulata var. lannesiana 'Himalaya'. Garça ve Campos do Jordão gibi bazı şehirler, ağaçların ve Japon kültürünün çiçek açmasını kutlamak için yıllık festivallere sahiptir. In Parana Devlet (içinde güney Brezilya ), birçok şehir gibi ağaç dikilmiştir bu göçmenlerin çoğunun alınan Apucarana , Maringá , Cascavel ve özellikle başkenti Curitiba .

In Paraná başkenti , ilk fidanlar 20. yüzyılın ilk yarısında Japon göçmenler tarafından getirilen, ancak bunların büyük miktarlarda yalnızca açılmasıyla, 1990'lardan itibaren dikilmiş Curitiba Botanik Bahçesi . Günümüzde, fidanlar yerel olarak üretilmekte ve sokak ve meydanların ağaçlandırılmasında kullanılmaktadır - Japon İmparatorluğu tarafından Curitiba'ya gönderilen meydanın çevresinde 30'dan fazla kiraz ağacının bulunduğu Japon Meydanı'nda olduğu gibi .

Kanada

Kanada, Niagara-on-the-Lake, Ontario'da kiraz çiçekleri

Vancouver , British Columbia, Queen Elizabeth Park ve Stanley Park da dahil olmak üzere birçok caddede ve birçok parkta sıralanan binlerce kiraz ağacı (tahmini 50.000) ile ünlüdür . Vancouver, her yıl Vancouver Kiraz Çiçeği Festivali'ne ev sahipliği yapmaktadır . Birden fazla çeşidi ve ılıman bir iklimi ile her yıl Şubat ayında çiçek açmaya başlar ve Nisan ayında zirveye ulaşır.

High Park içinde Toronto , Ontario, birçok Somei-Yoshino kiraz ağaçları (ilk tür çiçek ve çok onların kabarık beyaz çiçekler için Japonlar tarafından sevilen kadar) Sakura Projesi Japon Konsolosluğu aracılığıyla 1959'da Japonya'nın Toronto'ya verildi özellikleri 2001'de High Park'a 34 kiraz ağacı daha bağışladı ve ayrıca Sergi Alanı , McMaster Üniversitesi , York Üniversitesi (Calumet Koleji yakınında ve McLaughlin Koleji yakınında Ottawa Yolu üzerinde) ve Toronto Üniversitesi'nin ana (sonraki Robarts Kütüphanesi'ne) ve Scarborough kampüslerine. Niagara Şelalesi, şelalenin yakınında birçok yere sahiptir. Burlington ve Hamilton'daki Kraliyet Botanik Bahçeleri , Sakura Projesi kapsamında Toronto'daki Japonya Başkonsolosluğu tarafından bağışlanan bir dizi Somei-Yoshino kiraz ağacının sahibi oldu. Ağaçlar Arboretum ve Rock Garden'da bulunur ve Japonya ile Kanada arasındaki dostluğun sürekli güçlenmesini kutlamak için dikilmiştir. Kraliyet Botanik Bahçelerinde en yoğun çiçeklenme zamanı normalde Nisan ayının son haftası veya Mayıs ayının ilk haftasıdır.

Çin toprakları

Kiraz ağaçları doğal olarak Çin'in orta kuzey veya güney kesiminde, denize yakın bölgede yetişir.

Bununla birlikte, Çin'deki en ünlü kiraz çiçeği parklarından bazıları, Japonya'nın 20. yüzyılın ilk yarısında Çin'in bazı kısımlarını kısa bir süre işgal etmesini veya daha sonra veya daha önce Japonya'dan yapılan bağışı yansıtır: dikkate değer bir örnek Qinglong Tapınağı - Xi'an'dadır. Kiraz Çiçeği bahçeleri, MS 806'da Japon keşiş Kukai tarafından tapınaktaki öğrencilik zamanını anmak için bir hediye olarak getirildi.

İkinci Çin-Japon Savaşı sırasında, Japon birlikleri tarafından Wuhan Üniversitesi'ne yirmi sekiz kiraz çiçeği ağacı dikildi . Savaş bittikten sonra ağaçların tarihsel etkilerine rağmen korunmasına karar verildi. 1972'de Çin-Japonya ilişkileri normalleşirken Wuhan Üniversitesi'ne yaklaşık 800 kiraz çiçeği ağacı bağışlandı. Diğer bağışlar sonraki yıllarda sayılara eklenecektir. Şu anda, Wuhan Üniversitesi'nde farklı türlerde yaklaşık bin kiraz çiçeği ağacı var. Bu kiraz ağaçlarının %80'i, Japonlar tarafından dikilen kiraz ağaçlarının doğrudan torunlarıdır. 2020'de COVID-19'un yayılması nedeniyle kiraz çiçeği izlemenin imkansız hale geldiği Wuhan Üniversitesi'ndeki kiraz çiçeklerinin durumu Web'de yayınlandı ve toplam 750 milyon kez görüntülendi.

Kiraz çiçekleri, Çin ve Japonya arasındaki dostluk için de kullanılır. 1973 yılında, bir sonraki yıl Japonya-Çin Ortak Tebliği , Japonya dostluk sembolü olarak Çin'e kiraz ağaçları gönderdi ve dikilmiştir Yuyuantan Park içinde Pekin . Bundan sonra kiraz ağaçları çoğalıp dikildi ve park kiraz çiçekleri ile ünlü oldu.

1997 yılında Japon Michinoku Bankası ve Kazio Saito arborer iki ülke arasındaki dostluk uğruna Wuhan şehrinde bir kiraz çiçeği parkı açmayı planlanan ve aynı yıl Japon şehir Hirosaki , Hirosaki Park ünlülerine ev sahipliği onun kiraz çiçekleri, Wuhan Şehri'ne kiraz ağaçlarının dikilmesi ve yetiştirilmesi konusunda tavsiyelerde bulunmaya başladı ve 2016'da Wuhan Şehri ve Hirosaki Şehri bir dostluk anlaşması imzaladı. East Lake Cherry Blossom Park 2001'de açıldı ve 2018'de 2,5 milyon kişi çiçekleri görmeye geldi. Yoshino kirazı ve ağlayan kiraz da dahil olmak üzere altmış çeşit kiraz ağacı var.

Uluslararası kiraz çiçekleri Hafta Wuxi Keishiro Sakamoto ve Kiyomi Hasegawa, Japon vatandaşları, Çin-Japonya Dostluk Kiraz Çiçeği Ormanı'nda 1,500 kiraz ağaçları dikilmiş zaman, 1980'lerde başladı. 2019 itibariyle, Dostluk Kiraz Çiçeği Ormanı, her yıl 500.000 kiraz çiçeği izleyicisini çeken bir kiraz çiçeği izleme noktası haline geldi. 2019 yılı itibari ile bu ormanda 100 çeşit kiraz ağacı bulunmaktadır.

21. yüzyılın başlarında, Japonya'ya gelen ziyaretçi sayısının artması ve SNS'nin yaygınlaşması nedeniyle Çin'de kiraz çiçeklerinin popülaritesi hızla arttı ve birçok kiraz çiçeği izleyicisi Çin genelinde açılan birçok kiraz çiçeği parkını ziyaret etti. 2019 istatistiklerine göre, kiraz çiçekleri ile ilgili turist sayısı 340 milyona ulaştı ve harcanan miktar 60 milyar yuan'ı aştı .

Çin'deki bazı önemli kiraz çiçeği siteleri şunları içerir:

Fransa

Parc de Sceaux , Fransa'da çiçek açan kiraz çiçekleri

Paris'in bir banliyösünde bulunan Parc de Sceaux , biri beyaz kiraz çiçekleri ( Prunus avium ) ve biri pembe kiraz çiçekleri ( Prunus serrulata ) için olmak üzere iki kiraz ağacı bahçesine sahiptir. Nisan başında çiçek açar.

Almanya

Bonn , Kuzey Ren-Vestfalya , Almanya'daki Breite Strasse'de kiraz çiçekleri

Kiraz çiçeği, Almanya'nın Altes Land meyve bahçesi bölgesinde önemli bir turistik cazibe merkezidir . Almanya'daki en büyük Hanami, Hamburg'da , Alman-Japon toplumu tarafından düzenlenen Japon tarzı havai fişeklerle, her bahar on binlerce seyirci çekiyor. 2015'ten itibaren Hamburg'a, dünya çapında bu ayrıcalığı alan sadece üç şehirden biri olan Japonya Kiraz Çiçeği Derneği tarafından "Kiraz Çiçeği Kraliçesi" unvanı verilmesine izin verilecek . Hamburg'un ilk Kiraz Çiçeği Kraliçesi, 23 Mayıs'ta Japonya'nın Kiraz Çiçeği Kraliçesi tarafından taçlandırılacak.

1990'da, Berlin Duvarı'nın önceki bölümleri boyunca Japonya, Almanya'nın yeniden birleşmesini takdir etmek için kiraz çiçekleri bağışladı. Hediye, Japon halkının bağışlarıyla desteklendi ve 9.000'den fazla ağacın dikilmesine izin verildi. İlk ağaçlar aynı yılın Kasım ayında Glienicke Köprüsü yakınlarında dikildi .

Bonn Altstadt'taki Kiraz Çiçeği festivali de çok ünlüdür: Kirschblütenfest Bonn .

Hindistan

Prunus cerasoides , Hindistan'da yaygın bir kiraz çiçeği türü olan vahşi bir Himalaya kiraz ağacıdır.

In Hindistan , kiraz çiçeği bir cazibe, hem de en önemlisi gibi Himalaya eyaletlerde Himachal Pradesh , Uttarakhand , Jammu & Kashmir , Sikkim & kuzey ilçelerinde Batı Bengal yani Jalpaiguri ve Darjeeling tropikal dağlık birlikte Garo Hills ve Khasi Hills içinde Kuzeydoğu Hindistan Prunus cerasoides özgüdür. Kalpa , Sarahan , Chitkul , Sangla ve Narkanda gibi tapınak kasabaları , Himalaya eteklerini kaplayan yabani kiraz çiçekleri ile dikkat çekiyor. Ayrıca Güney Hindistan'daki Batı Ghats'taki Nilgiri Tepeleri'nde özellikle İngiliz döneminden kalma çeşitli botanik bahçelerinde görülebilirler .

Prunus cerasoides yabani Himalaya kiraz, Hint yabani kiraz ve vişne adlandırılan, bilinen Hintçe olarak padam , pajja veya padmakashtha . Himachal Pradesh ve Uttarkand'daki Hindular arasında kutsal kabul edilir ve Vishnu ve Shiva ile ilişkilendirilir. Maha Shivaratri sırasında, yapraklar yabani narenciye ile çelenk yapmak için kullanılır ve dua sunağına asılır. Ayrıca yaprakları da tütsü olarak kullanılır. İlkbaharda çiçek açan Japonya ve Kore'deki kuzen türlerinin aksine, Prunus cerasoides kiraz ağaçları sonbaharda çiçek açar .

Hindistan'da kiraz çiçeği festivalleri, Prunus cerasoides'in çiçek açtığı Ekim-Kasım aylarında düzenleniyor. Shillong, sonbaharda kiraz çiçeği festivaliyle ünlüdür.

Endonezya

In Endonezya , kiraz çiçekleri bulunabilir Cibodas Botanik Bahçesi içinde Batı Java .

Kore

POSTECH, Güney Kore'de kiraz çiçekleri
Kore kampüsünde kiraz çiçeği ağaçları.

Kiraz ağaçları Kore'de uzun süredir kullanılmaktadır. Yay ve tahta blok yapımında kullanılmıştır ( Palman Daejanggyeong ). Geleneğe göre, keşişler yarımadanın güney kıyılarından gümüş manolyalardan, beyaz huşlardan ve kiraz ağaçlarından odun kullandılar. Güney Kore'deki kiraz çiçeklerinin kökenleri tartışmalıdır. Japonlar , Seul'deki Changgyeonggung Sarayı'na Yoshino kiraz ağaçları dikti ve kiraz çiçeklerinin görülmesi, Japon yönetimi sırasında Kore'ye tanıtıldı . Festivaller, İkinci Dünya Savaşı'nın sonunda Japonlar teslim olduktan sonra bile devam etti, ancak tartışmalı oldu ve Japonların teslim olmasının ellinci yıldönümünü kutlamak için işgalin sembolleri olarak görüldüğü için birçok kiraz ağacı kesildi. Yine de Koreliler Yoshino kiraz ağaçları dikmeye devam etti ve festivaller çok çeşitli turistleri çekmeye başladı. Birçok Kore medyası, Yoshino kirazının, seri üretimi halen araştırılmakta olan, King kiraz adı verilen Koreli yerli, nesli tükenmekte olan bir türle aynı tür olduğunu iddia ediyor .

2007 yılında Kral kiraz ve Yoshino kirazının karşılaştırılması üzerine yapılan bir araştırma, bu ağaçların farklı türler olarak kategorize edildiği sonucuna varmıştır. 2016 yılında, DNA analizleri üzerine yapılan bir araştırma, Kral kiraz ve yoshino kirazının birbirinden bağımsız kökenini ortaya koydu. 2016 yılında Kral kirazına Yoshino kirazından ( Prunus ×  yedoensis ) ayırt etmek için yeni bir bilimsel isim Cerasus ×  nudiflora verildi . Kore'de, Yeouido ve Jinhae dahil olmak üzere kiraz çiçeği festivallerinin yapıldığı yerlerin çoğuna hala Yoshino kiraz ağaçları dikiliyor.

Kore'de kiraz çiçekleri saflık ve güzellik anlamına gelir.

Myanmar

Kiraz çiçekleri, ülkenin ılıman bölgelerinin cazibesinin bir parçasıdır. "Kiraz Ülkesi" olarak bilinen Pyin Oo Lwin kasabası , ilkbaharda açan kiraz çiçekleri ile ünlüdür. Tropikal havalarda hayatta kalabilmek için genetiği değiştirilmiş bazı kiraz ağaçları da Japonya ile dostluk programı kapsamında ticaret başkenti Yangon'a dikildi .

Hollanda

Sakura Amsterdamlı Bos

2000 yılında, Japonya Kadınlar Kulübü (JWC) Amstelveen şehrine 400 kiraz çiçeği ağacı bağışladı . Ağaçlar, Amsterdamse Bos'daki kiraz çiçeği parkına dikildi . Özel bir ayrıntı, her ağacın bir adı olmasıdır - 200 ağacın dişi Japonca isimleri vardır, 200 ağacın dişi Hollandaca isimleri vardır.

Yeni Zelanda

Hagley Park'ta kiraz çiçekleri ve su çarkı

Hagley Parkı büyüğüdür kentsel açık alan içinde Christchurch , Yeni Zelanda ve birkaç çeşitlerinin birçok kiraz çiçeği ağaçları vardır.

Tayvan

Tipik olarak dağlık bölgelerde bulunan kiraz çiçekleri, çok sayıda özel olarak hazırlanmış görüntüleme turları ile Tayvan'da popüler bir cazibe merkezidir . Onları görüntüleme için en kolay erişilebilir ve böylece popüler yerlere arasında şunlar Yangmingshan içinde, Taipei ve Wuling Çiftliği içinde, Taichung .

Tayland

Kiraz çiçekleri Kuzey Tayland'da bulunur .

Türkiye

Türkiye'de kiraz çiçekleri . ( Ankara / Dikmen Vâdisi, Bahar 2016)

2005 yılında Japon kiraz ağaçları Japonya'da tarafından sunuldu Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi içinde İstanbul , Türkiye. Her ağaç , Osmanlı Türk donanmasının ünlü fırkateyni olan Ertuğrul fırkateyninin bir denizcisini temsil ediyor . 1890'da Japonya'ya yaptığı iyi niyet ziyaretinden dönerken bir tayfunla karşılaştı ve 587 Osmanlı Türk denizcisini kaybederek battı. Bu kayıp her yıl dönümünde anılıyor. Japon kiraz ağaçları, ölenlerin hatırasını temsil eder ve anılmasını sağlar.

Birleşik Krallık

19. yüzyılın sonlarından 20. yüzyılın başlarına kadar Collingwood Ingram , Japon kiraz çiçeklerini toplayıp inceledi ve Okame ve Kursar gibi çeşitli çeşitler yarattı. Ingram , 20. yüzyılın başlarında Japonya'da ortadan kaybolan bir çeşit olan Taihaku'nun Japonya'ya dönmesini sağladı.

Kiraz ağaçları, iklimin kendileri için çok uygun olduğu Birleşik Krallık'taki kamu ve özel bahçelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Batsford Arboretum içinde Gloucestershire ( İngiltere ), Japonca köy kirazların ulusal koleksiyon, tutar Sato-zakura Grubu . Staffordshire'daki (İngiltere) Keele Üniversitesi , 150'den fazla çeşidi ile Birleşik Krallık'ın en büyük çiçekli kiraz koleksiyonlarından birine sahiptir. Kraliyet Bahçıvanlık Cemiyeti onun prestijli vermiş Bahçe Merit Ödülü birçok çiçekli kiraz tür ve çeşitlerinin için.

Amerika Birleşik Devletleri

Washington, DC'de kiraz çiçekleri

Japonya, iki ülke arasında büyüyen dostluğu kutlamak için 1912'de Amerika Birleşik Devletleri'ne hediye olarak 3.020 kiraz çiçeği ağacı verdi ve 1910'da hastalık nedeniyle yok edilmesi gereken 2.000 ağacın yerine daha önce hediye edildi. Bu ağaçlar Sakura Parkı'na dikildi. Manhattan'da ve Gelgit Havzası kıyılarında ve Washington DC'deki East Potomac Park'ta karayolunda sıralandı İlk iki orijinal ağaç, First Lady Helen Taft ve Vikontes Chinda tarafından Gelgit Havzası kıyısında dikildi . Hediye, 1965'te 3.800 ağaç daha ile yenilendi. Washington DC'de kiraz çiçeği ağaçları , erken ilkbaharda tam çiçek açtıklarında popüler bir turistik cazibe merkezi (ve yıllık Ulusal Kiraz Çiçeği Festivali'nin konusu ) olmaya devam ediyor . Washington'un hemen dışında , Maryland , Bethesda'daki Kenwood banliyösünde, yerli halk ve turistler arasında popüler olan yaklaşık 1.200 ağaç vardır.

Essex County tarafından yönetilen New Jersey'deki Branch Brook Park , Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en eski ilçe parkıdır ve yaklaşık 5.000 ile ABD'nin bir yerindeki en büyük kiraz çiçeği ağaçları koleksiyonuna ev sahipliği yapmaktadır.

San Diego'daki Balboa Park, Mart ortasından sonuna kadar çiçek açan 1.000 kiraz çiçeği ağacına sahiptir. Los Angeles'ta, Van Nuys'daki Balboa Gölü'nde 2.000'den fazla ağaç bulunmaktadır. Bu ağaçlar bir Japon hayırsever tarafından bağışlanmış ve 1992 yılında dikilmiştir.

Philadelphia, yarısı 1926'da Amerikan bağımsızlığının 150. yıldönümü onuruna Japon hükümetinden bir hediye olan, diğer yarısı ise 1998 ve 2007 yılları arasında Japan America Society of Greater Philadelphia tarafından dikilen 2.000'den fazla çiçekli Japon kiraz ağacına ev sahipliği yapıyor. Philadelphia'nın kiraz çiçekleri Fairmount Parkı içinde yer alır ve Greater Philadelphia'nın yıllık Subaru Kiraz Çiçeği Festivali çiçek açan ağaçları kutlar. Washington Üniversitesi Seattle aynı zamanda dörtlü olarak kiraz çiçekleri vardır.

Diğer ABD şehirlerinde, 300.000'den fazla kiraz ağacının bulunduğu Georgia , Macon'daki Uluslararası Kiraz Çiçeği Festivali de dahil olmak üzere yıllık bir kiraz çiçeği festivali (veya sakura matsuri ) vardır . Brooklyn Botanik Bahçesi New York'ta ayrıca büyük, geniş katılımlı festivali vardır. Portsmouth, New Hampshire , orijinal Washington, DC kiraz ağaçlarının teşekkür olarak verildiği Portsmouth Antlaşması'nı üreten barış konferansının yeridir . Portsmouth Belediye Binası'nın yanındaki gelgit göletinin kıyısına dikilen birkaç kiraz ağacı , Japonya'nın konferanstaki temsilcisi Marquis Komura Jutarō'nun memleketi olan Portsmouth'un Japon kardeş şehri Nichinan'ın hediyesiydi . Ohio, Atina'daki Ohio Üniversitesi, kardeş kurumu Japonya'nın Chubu Üniversitesi'nden bir hediye olan 200 adet yoshino ağacına sahiptir .

mutfak kullanımı

salamura çiçekleri
salamura çiçekleri
Bir fincan sakurayu
Bir fincan sakurayu

Kiraz çiçekleri ve yaprakları yenilebilir ve her ikisi de Japonya'da gıda maddesi olarak kullanılır:

  • Çiçekleri tuzda salamura ve edilir Umezu (ume sirke) ve de lezzet dışarı coaxing için kullanılan wagashi (a geleneksel Japon şekerlemeleri) ya da anpan (Japon tatlı, topuz en-yaygın dolu kırmızı fasulye ezmesi ).
  • Sıcak suda tuzlanmış çiçeklere sakurayu denir ve düğün gibi şenlikli etkinliklerde yeşil çay yerine içilir .
  • Yumuşaklığı nedeniyle çoğunlukla Ōshima kirazından elde edilen yapraklar da tuzlu suda salamura edilir ve sakuramochi için kullanılır .
  • Meyve, sakuranbo , küçüktür ve içindeki tohumun ötesinde fazla eti yoktur. Acı tadı nedeniyle sakuranbo çiğ veya bütün olarak yenilmemelidir; içindeki tohum çıkarılmalı ve meyvenin kendisi konserve olarak işlenmelidir.

Yapraklar yüksek dozlarda toksik olan kumarin içerdiğinden , çok miktarda tüketilmesi önerilmez. Aynı şekilde tohumları da yenmemelidir.

Galeri

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar