Kiraz - Cherry
Bir kiraz olan meyve cinsi birçok bitki Prunus ve etli olan sert çekirdekli meyve (çekirdekli meyve).
Ticari kiraz elde edilen çeşitlerin , örneğin tatlı gibi çeşitli türlerin Prunus avium ve ekşi vişne . 'Kiraz' ismi aynı zamanda kiraz ağacına ve onun odununa atıfta bulunur ve bazen " süs kirazı" veya " kiraz çiçeği " gibi Prunus cinsinden badem ve görsel olarak benzer çiçekli ağaçlara uygulanır . Yabani kiraz , ekim dışında büyüyen kiraz türlerinden herhangi birine atıfta bulunabilir, ancak Prunus avium genellikle Britanya Adaları'nda özellikle "yabani kiraz" adıyla anılır.
Botanik
Gerçek kiraz
Prunus subg. Cerasus , tipik olarak kiraz olarak adlandırılan türler içerir. Bunlar gerçek kiraz olarak bilinir ve en çok bir kış tomurcuk ile ayırt edilirler yaprak koltuğu , sahip olması ile çiçekler küçük olarak corymbs veya umbels birçok birlikte ile (bazen yalnız, örneğin , P. serrula , kısa olan türlerin racemes , örneğin , P. maacki ), ve belirgin bir oluk olmayan pürüzsüz meyvelere sahip olarak. Gerçek kiraz örnekleri şunlardır:
- Prunus apetala (Siebold & Zucc.) Franch. & Sav. - karanfil kiraz
- Prunus avium (L.) L. – tatlı kiraz, yabani kiraz, mazzard veya gean
- Prunus campanulata Maxim. – Tayvan kirazı, Formosan kirazı veya çan çiçeği kirazı
- Prunus canescens Bois. - gri yapraklı kiraz
- Prunus cerasus L. – vişne
- Prunus emarginata (Douglas ex Hook.) Walp. – Oregon kirazı veya acı kiraz
- Prunus fruticosa Pall. – Avrupa bodur kirazı, bodur kiraz, Moğol kirazı veya bozkır kirazı
- Prunus incisa Thunb. – Fuji kirazı
- Prunus jamasakura Siebold eski Koidz. – Japon dağ kirazı veya Japon tepe kirazı
- Prunus leveilleana (Koidz.) Koehne – Kore dağ kirazı
- Prunus maackii Rupr. – Mançurya kirazı veya Amur chokecherry
- Prunus mahaleb L. – Saint Lucie kirazı, kaya kirazı, parfümlü kiraz veya mahlep kirazı
- Prunus maximowiczii Rupr. – Miyama kirazı veya Kore kirazı
- Prunus nipponica Matsum. – Takane kirazı, tepe kirazı veya Japon alp kirazı
- Prunus pensylvanica Lf – pin kiraz, ateş kirazı veya yabani kırmızı kiraz
- Prunus pseudocerasus Lindl. - Çin vişne veya Çin vişne
- Prunus rufa Duvar eski Hook.f. – Himalaya kirazı
- Prunus rufoides CKSchneid. - kuyruklu yapraklı kiraz
- Prunus sargentii Rehder - kuzey Japon tepe kirazı, kuzey Japon dağ kirazı veya Sargent kirazı
- Prunus serrula Franch. – paperbark kiraz, huş kabuğu kiraz veya Tibet kiraz
- Prunus serrulata Lindl. – Japon kirazı, tepe kirazı, Doğu kirazı veya Doğu Asya kirazı
- Prunus speciosa (Koidz.) Ingram – Oshima kirazı
- Prunus takesimensis Nakai – Ulleungdo kirazı
- Prunus yedoensis Matsum. – Yoshino kirazı veya Tokyo kirazı
çalı kirazları
Çalı kirazları, aksil başına üç kış tomurcuğuna sahip olmasıyla karakterize edilir. Eskiden Prunus alt başlığına dahil edilmişlerdi . Cerasus , ancak filogenetik araştırmalar Prunus subg'nin bir bölümü olması gerektiğini gösteriyor . Prunus . Çalı kirazlarına örnekler:
- Prunus cistena Koehne – mor yapraklı kum kirazı
- Prunus humilis Bunge - Çin eriği-kiraz veya mütevazı çalı kirazı
- Prunus japonica Thunb. - Kore kirazı
- Prunus secde Labill. – dağ kirazı, kaya kirazı, yayılan kiraz veya secde kirazı
- Prunus pumila L. – kum kirazı
- Prunus tomentosa Thunb. – Nanking kirazı, Mançu kirazı, tüylü kiraz, Şanghay kirazı, Ando kirazı, dağ kirazı, Çin cüce kirazı, Çin çalı kirazı
Kuş kirazları, kiraz defneleri ve diğer rasemoz kirazları
Prunus subg. Padus , eskiden Padus (kuş kirazları), Laurocerasus (kiraz defneleri ), Pygeum (Afrika kirazı gibi tropik türler) ve Maddenia cinsine dahil olan ve kiraz olarak adlandırılan birçok rasemoz türünü içerir . Rasemoz kirazlarına örnekler:
- Prunus africana (Hook.f.) Kalkman – Afrika kirazı
- Prunus caroliniana Aiton – Carolina defne kirazı veya defne kirazı
- Prunus cornuta (Wall. eski Royle) Steud. – Himalaya kuş kirazı
- Prunus grayana Maxim. – Japon kuş kirazı veya Gray'in kuş kirazı
- Prunus ilicifolia (Nutt. eski Hook. & Arn.) Walp. – çobanpüskülü kirazı, yaprak dökmeyen kiraz, kutsal yapraklı kiraz veya adaçayı
- Prunus laurocerasus L. – kiraz defnesi
- Prunus lyonii (Doğu.) Çavuş. – Catalina Adası kirazı
- Prunus myrtifolia (L.) Urb. - Batı Hint kirazı
- Prunus napaulensis (Ser.) Steud. – Nepal kuş kiraz
- Prunus occidentalis Sw. - batı kiraz defnesi
- Prunus padus L. – kuş kirazı veya Avrupa kuş kirazı
- Prunus plevradeni Griseb. – Antiller kirazı
- Prunus serotina Ehrh. - siyah kiraz, yabani kiraz
- Prunus ssiori F.Schmidt – Hokkaido kuş kiraz
- Prunus virginiana L. - chokecherry
Etimoloji ve antik çağ
İngilizce kiraz kelimesi, eski bir Yunan bölgesi olan Giresun , Türkiye yakınlarındaki Kerasous (Κερασοῦς) anlamına gelen ve kirazların ilk kez Avrupa'ya ihraç edildiği düşünülen Eski Kuzey Fransızca veya Latince cerazumdan Norman cherise'den türemiştir . Yerli dizi tatlı kiraz Avrupa, batı Asya'nın en içinden uzanır ve kuzey Afrika'nın bazı bölgeleri ve meyve tarih öncesi çağlardan beri yelpazesini boyunca tüketilen edilmiştir. Kültürü yapılan bir kirazın MÖ 72 yılında Pontus bölgesi olarak da bilinen kuzeydoğu Anadolu'dan Lucius Licinius Lucullus tarafından Roma'ya getirildiği kaydedilmektedir .
Kirazlar İngiltere'ye girmiştir Teynham yakın, Sittingbourne içinde Kent emriyle Henry VIII onları tadı vardı, Flanders .
Kirazlar, Kuzey Amerika'ya, bölge Hollanda egemenliği altındayken Brooklyn, New York (daha sonra "Yeni Hollanda" olarak anılır) yerleşiminin başlarında geldi. İşlemler insanlar kiralanan veya bitki bahçeleri ve üretim bahçelerinin toprak satın "Belgesi Corielis van Tienlioven o .., tarafından satılan evin arkasında 12 elma, 40 şeftali, 73 kiraz ağaçları, 26 adaçayı bitkileri bulduğunu Anthony Janszoon van Salee (dan Salee [Fas, Afrika]) Barent Dirksen'e [Hollandalılar],... ANNO 18 Haziran 1639."
yetiştirme
Yetiştirilen formlar, kiraz çeşitlerinin çoğunun ait olduğu tatlı kiraz ( P. avium ) ve esas olarak yemek pişirmek için kullanılan vişne ( P. cerasus ) türlerindendir . Her iki tür de Avrupa ve Batı Asya'da ortaya çıkar; genellikle çapraz tozlaşma yapmazlar . Diğer bazı türler, yenilebilir meyvelere sahip olmalarına rağmen, iki ana türün büyümeyeceği kuzey bölgeleri dışında, tüketim için yaygın olarak yetiştirilmemektedir. Sulama, ilaçlama, işçilik ve yağmur ve doludan zarar görme eğilimleri kirazları nispeten pahalı hale getirir. Bununla birlikte, meyve için talep yüksektir. Ticari üretimde, vişneler ve bazen tatlı kirazlar, mekanize bir "çalkalayıcı" kullanılarak hasat edilir. Elle toplama, hem meyveye hem de ağaçlara zarar vermemek için meyveyi hasat etmek için hem tatlı hem de vişne için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Yaygın anaçlar arasında Mazzard, Mahaleb, Colt ve Gisela Serisi bulunur; bunlar, diğerlerinden önemli ölçüde daha küçük, yalnızca 8 ila 10 fit (2,5 ila 3 metre) boyunda ağaçlar üreten cüce bir anaçtır. Vişneler polenleyiciye ihtiyaç duymazken , birkaç tatlı çeşidi kendi kendine verimlidir.
Bir kiraz ağacının meyve bahçesine dikilmesinden sonra ilk meyvesini vermesi üç ila dört yıl ve tam olgunluğa erişmesi yedi yıl alacaktır.
Büyüme mevsimi
Çoğu ılıman enlem ağacı gibi, kiraz ağaçları da uyku halini kırmak, çiçek açmak ve meyve üretmek için her yıl belirli sayıda soğutma saatine ihtiyaç duyar. Gerekli soğutma saatlerinin sayısı çeşide bağlıdır. Bu soğuk hava şartı nedeniyle, tropik iklimlerde Prunus cinsinin hiçbir üyesi büyüyemez. ( Soğutma gereksinimleri hakkında daha fazla bilgi için "üretim" bölümüne bakın )
Kirazlar kısa bir büyüme mevsimine sahiptir ve çoğu ılıman enlemde büyüyebilir . Kirazlar Nisan ayında (Kuzey Yarımküre'de) çiçek açar ve kiraz hasadı için en yoğun sezon yaz aylarındadır. In güney Avrupa Haziran ayında, Kuzey Amerika'da Haziran ayında, İngiltere Temmuz ortasında ve güney de British Columbia ( Kanada ortasından Ağustos Haziran ayında). Kuzey Amerika'nın birçok yerinde, baharın ortasında çiçek açan ve olgunlaşan ilk ağaç meyveleri arasındadır.
Güney Yarımküre'de kirazlar genellikle Aralık ayı sonlarında zirvededir ve Noel ile yaygın olarak ilişkilendirilir . 'Burlat' erkenci bir çeşittir, Aralık başında olgunlaşır, 'Lapins' Aralık sonuna doğru olgunlaşır ve 'Sweetheart' biraz sonra biter.
Zararlılar ve hastalıklar
Genel olarak kiraz, büyümesi ve yaşatılması zor bir meyve ağacı olabilir. Avrupa'da, büyüme mevsiminde çiçek açtıktan kısa bir süre sonra (Batı Avrupa'da Nisan ayında) görülen ilk zararlı genellikle, dalların uçlarındaki yaprakların kıvrılmasına neden olan siyah kiraz yaprak bitidir ("kiraz kara sineği", Myzus cerasi ). Yapraklarda ve meyvelerde mantar gelişimini destekleyen yapışkan bir salgı yayan karasinek kolonileri. Haziran/Temmuz (Avrupa) meyve verme aşamasında, kiraz meyve sineği ( Rhagoletis cingulata ve Rhagoletis cerasi ) yumurtalarını olgunlaşmamış meyveye bırakır, bundan sonra larvaları kiraz etiyle beslenir ve küçük bir delikten (yaklaşık 1 mm çapında) çıkar. ), bu da yağıştan sonra kiraz meyvesinin mantar enfeksiyonu için giriş noktasıdır. Buna ek olarak, kiraz ağaçları, bakteriyel yatkındır canker , Cytospora çürüten, meyve kahverengi çürümesi , kök çürümesi aşırı ıslak toprak taç çürüme ve çeşitli virüs.
çeşitler
Aşağıdaki çeşitlerin kazanmıştır Kraliyet Bahçıvanlık Cemiyeti 'nin Bahçe Başarı Ödülü :
İsim | Boy uzunluğu | Yayılmış | Referans |
---|---|---|---|
övgü | 8m | 8m | |
Amanogawa | 8m | 4m | |
Autumnalis ( P. × subhirtella ) | 8m | 8m | |
Autumnalis Rosea ( P. × subhirtella ) | 8m | 4m | |
Avium Grandiflora ( bkz. Plena) | |||
Kolorata ( P. padus ) | 12m | 8m | |
Grandiflora ( bkz. Plena) | |||
kanzan | 12m | 12m+ | |
Kiku-shidare-zakura | 4m | 4m | |
Kürşar | 8m | 8m | |
Morello ( P. cerasus ) | 4m | 4m | |
Okamé ( P. × incam ) | 12m | 8m | |
pandora | 12m | 8m | |
Sarkaç gül | 4m | 4m | |
sarkaç | 4m | 4m | |
pembe mükemmellik | 8m | 8m | |
Plena (Grandiflora) | 12m | 8 ay+ | |
Praecox ( P. incisa ) | 8m | 8m | |
Prunus avium (yabani kiraz) | 12m+ | 8 ay+ | |
Prunus × cistena | 1.5m | 1.5m | |
Prunus sargentii (Sargent'ın kirazı) | 12m+ | 8 ay+ | |
Prunus serrula (Tibet kirazı) | 12m | 8 ay+ | |
şirofügen | 8m | 8m | |
Shirotai | 8m | 8m | |
Şögetsu | 8m | 8m | |
kule | 12m | 8m | |
stella | 4m | 4m | |
Ukon | 8m | 8 ay+ |
Süs ağaçları için kiraz çiçeği ve Prunus'a
bakın .
Üretme
Rütbe | Ülke | Üretme |
---|---|---|
1 | Türkiye | 445.556 |
2 | Amerika Birleşik Devletleri | 329.852 |
3 | İran | 172.000 |
4 | ispanya | 118,220 |
5 | İtalya | 110.766 |
6 | Şili | 83.903 |
7 | Romanya | 82.808 |
8 | Özbekistan | 80.000 |
9 | Rusya | 77.000 |
10 | Yunanistan | 73.380 |
Dünya | 2.245.826 | |
Kaynak: BM Gıda ve Tarım Örgütü |
Rütbe | Ülke | Üretme |
---|---|---|
1 | Rusya | 198.000 |
2 | Ukrayna | 182.880 |
3 | Türkiye | 182.577 |
4 | Polonya | 176.545 |
5 | Amerika Birleşik Devletleri | 137.983 |
6 | İran | 111.993 |
7 | Sırbistan | 93.905 |
8 | Macaristan | 91.840 |
9 | Özbekistan | 45.000 |
10 | Azerbaycan | 25.669 |
Dünya | 1.362.231 | |
Kaynak: BM Gıda ve Tarım Örgütü |
2014 yılında, tatlı kirazların dünya üretimi 2.250.000 idi ton ile Türkiye bu toplamın% 20'sini üreten. Tatlı kirazların diğer büyük üreticileri ABD ve İran'dı . 2014 yılında dünya vişne üretimi Rusya , Ukrayna , Türkiye ve Polonya başta olmak üzere 1,36 milyon ton olarak gerçekleşti .
Orta Doğu
Batı Asya'daki başlıca ticari kiraz bahçeleri Türkiye , İran , Suriye , Azerbaycan , Lübnan ve İsrail'dedir .
Avrupa
Avrupa'daki başlıca ticari kiraz bahçeleri Türkiye , İtalya , İspanya ve diğer Akdeniz bölgelerinde ve daha küçük ölçüde Baltık Devletleri ve güney İskandinavya'dadır .
In France 1920'li yıllardan bu yana, sezonun ilk kiraz bölgesinden Nisan / Mayıs gelir Céret ( Pyrénées-Orientales için, 1932 yılından bu yana bir gelenek olarak, yerel üreticiler gönderme), kiraz ilk sandık başkanı Cumhuriyet .
Kuzey Amerika
Amerika Birleşik Devletleri'nde en tatlı kirazlar Washington , California , Oregon , Wisconsin ve Michigan'da yetiştirilmektedir . Önemli tatlı kiraz çeşitleri arasında Bing , Ulster , Rainier , Brooks, Tulare, King ve Sweetheart bulunur. Hem Oregon hem de Michigan, maraschino kirazı işlemi için açık renkli 'Royal Ann' ('Napoleon'; dönüşümlü olarak 'Queen Anne') kirazları sağlar . Çoğu ekşi (tart olarak da adlandırılır) kirazlar Michigan'da yetiştirilir, bunu Utah , New York ve Washington izler . Vişne 'Nanking' ve 'Evans' içerir . Traverse City, Michigan , Ulusal Kiraz Festivali'ne ev sahipliği yapan ve dünyanın en büyük kirazlı turtasını yapan "Dünyanın Kiraz Başkenti" olarak adlandırılıyor . Kuzey Michigan'ın vişne üretimi ile bilinen özel bölgesi, "Traverse Bay" bölgesi olarak anılır.
Çoğu kiraz çeşidinin 800 saat veya daha fazla soğutma gereksinimi vardır, bu da uyku halini, çiçek açmayı ve meyveyi kırmak için, sıcaklığın 7 °C'nin altında olduğu kış mevsiminde en az 800 saat olması gerektiği anlamına gelir. . 300 saat veya daha az süre gerektiren "düşük soğuk" çeşitler, çapraz tozlaşma gerektiren Minnie Royal ve Royal Lee iken, Royal Crimson çeşidi kendi kendine verimlidir. Bu çeşitler, kiraz ekim alanını güney ABD'nin ılıman kış bölgelerine kadar genişletir. Kaliforniya, ABD'deki en büyük ikinci tatlı kiraz üreticisi olduğundan, bu Kaliforniya tatlı kiraz üreticileri için bir nimettir.
Yerli ve yerli olmayan tatlı kirazlar Kanada'nın iyi büyümek iller arasında Ontario ve British Columbia yıllık kiraz festivali yedi ardışık yıllardır kutlanmaktadır Okanagan Vadisi ilçesinde Osoyoos . Okanagan'a ek olarak, diğer Britanya Kolombiyası kiraz yetiştirme bölgeleri Similkameen Vadisi ve Kootenay Vadisi'dir ve üç bölgenin tümü birlikte yılda 5.5 milyon kg veya toplam Kanada üretiminin %60'ını üretir. British Columbia'daki tatlı kiraz çeşitleri arasında 'Rainier', 'Van', 'Chelan', 'Lapins', 'Sweetheart', 'Skeena', 'Staccato', 'Christalina' ve 'Bing' bulunur.
Avustralya
Avustralya'da kiraz, Kuzey Bölgesi hariç tüm eyaletlerde yetiştirilmektedir. Başlıca üretim bölgeleri Yeni Güney Galler, Victoria, Güney Avustralya ve Tazmanya'daki ılıman bölgelerde bulunmaktadır. Batı Avustralya, eyaletin güneybatısındaki yüksek kesimlerde sınırlı üretime sahiptir. Anahtar üretim alanları şunlardır Genç , Orange ve Bathurst içinde New South Wales , Wandin , Goulburn ve Murray vadisi alanları Victoria , Adelaide Hills bölgenin Güney Avustralya ve Huon ve Derwent vadileridir Tazmanya .
Mevsimsellik sırasına göre önemli ticari çeşitler arasında 'İmparatoriçe', 'Tüccar', 'Yüce', 'Ron'un fidesi', 'Chelan', 'Ulster', 'Van', 'Bing', 'Stella', 'Nordwunder', ' Lapins', 'Simone', 'Regina', 'Kordia' ve 'Sevgilim'. Geç sezon 'Staccato' ve erken sezon 'Sequoia' dahil olmak üzere yeni çeşitler tanıtılıyor. Avustralya Kiraz Yetiştirme programı, test değerlendirmesi altında olan bir dizi yeni çeşit geliştiriyor.
Yeni Güney Galler kasabası Young , "Avustralya'nın Kiraz Başkenti" olarak adlandırılır ve Ulusal Kiraz Festivali'ne ev sahipliği yapar.
Besin değeri
Çiğ tatlı kirazların %82'si su, %16'sı karbonhidrat , %1'i proteindir ve yağda ihmal edilebilir düzeydedir (tablo). Çiğ meyve olarak, tatlı kirazlar 100 g porsiyon başına çok az besin içeriği sağlar, çünkü sadece diyet lifi ve C vitamini orta düzeyde içerikte bulunurken, diğer vitaminler ve diyet minerallerinin her biri porsiyon başına Günlük Değerin (DV) %10'undan daha azını sağlar , sırasıyla (tablo).
Tatlı kirazlarla karşılaştırıldığında, çiğ vişne 100 g başına %50 daha fazla C vitamini (%12 DV) ve yaklaşık 20 kat daha fazla A vitamini (%8 DV), özellikle beta-karoten içerir (tablo).
100 g (3,5 oz) başına besin değeri | |
---|---|
Enerji | 209 kJ (50 kcal) |
12,2 gr |
|
şekerler | 8,5 gr |
Diyet lifi | 1,6 gr |
0,3 gr |
|
1 gr |
|
Vitaminler |
Miktar
%DV †
|
A vitamini eşdeğeri |
%8 64 mikrogram%7 770 mikrogram85 mikrogram
|
Tiamin (B 1 ) |
%3 0.03 mg |
Riboflavin (B 2 ) |
%3 0.04 mg |
Niasin (B 3 ) |
%3 0,4 mg |
Pantotenik asit (B 5 ) |
%3 0.143 mg |
Vitamin B 6 |
%3 0.044 mg |
Folat (B 9 ) |
%2 8 mikrogram |
kolin |
%1 6,1 mg |
C vitamini |
%12 10 mg |
K vitamini |
%2 2,1 mikrogram |
Mineraller |
Miktar
%DV †
|
Kalsiyum |
%2 16 mg |
Demir |
%2 0.32 mg |
Magnezyum |
%3 9 mg |
Manganez |
%5 0.112 mg |
Fosfor |
%2 15 mg |
Potasyum |
%4 173 mg |
Sodyum |
%0 3 mg |
Çinko |
%1 0.1 mg |
Diğer bileşenler | Miktar |
Suçlu | 86 gr |
| |
† Yüzdeler, yetişkinler için ABD önerileri kullanılarak yaklaşık olarak tahmin edilmiştir . Kaynak: USDA FoodData Merkezi |
100 g (3,5 oz) başına besin değeri | |
---|---|
Enerji | 263 kJ (63 kcal) |
16 gr |
|
şekerler | 12.8 gr |
Diyet lifi | 2.1 gr |
0,2 gr |
|
1.1 gr |
|
Vitaminler |
Miktar
%DV †
|
A vitamini eşdeğeri |
%0 3 mikrogram%0 38 mikrogram85 mikrogram
|
Tiamin (B 1 ) |
%2 0.027 mg |
Riboflavin (B 2 ) |
%3 0.033 mg |
Niasin (B 3 ) |
%1 0.154 mg |
Pantotenik asit (B 5 ) |
%4 0.199 mg |
Vitamin B 6 |
%4 0.049 mg |
Folat (B 9 ) |
%1 4 mikrogram |
kolin |
%1 6,1 mg |
C vitamini |
%8 7 mg |
K vitamini |
%2 2,1 mikrogram |
Mineraller |
Miktar
%DV †
|
Kalsiyum |
%1 13 mg |
Demir |
%3 0.36 mg |
Magnezyum |
%3 11 mg |
Manganez |
%3 0.07 mg |
Fosfor |
%3 21 mg |
Potasyum |
%5 222 mg |
Sodyum |
%0 0 mg |
Çinko |
%1 0.07 mg |
Diğer bileşenler | Miktar |
Suçlu | 82 gr |
| |
† Yüzdeler, yetişkinler için ABD önerileri kullanılarak yaklaşık olarak tahmin edilmiştir . Kaynak: USDA FoodData Merkezi |
Sağlık riskleri
Sert kabuklu kiraz çekirdeklerini çiğneyerek veya kırarak erişilebilen kiraz çekirdekleri, yutulduğunda toksik bileşik hidrojen siyanürü serbest bırakan bir kimyasal olan amigdalin içerir . Çekirdekleri bütün halde tutulursa ve yutulmazsa kirazlar yemek için güvenlidir.
Diğer kullanımlar
Kiraz ağacı, özellikle masalar, masalar ve sandalyeler olmak üzere kaliteli mobilya üretiminde zengin rengi ve düz damarı için değerlidir.
Ayrıca bakınız
- kirazlı dondurma
- vişne suyu
- Kiraz çekirdeği yağı
- vişneli pide
- kurutulmuş kiraz
- Garden Merit çiçekli kirazların listesi
- kiraz yemekleri listesi
- Mahleb , kiraz çekirdeklerinden yapılan bir baharattır.
Referanslar
Dış bağlantılar
- Prunus subg ile ilgili veriler . Cerasus ansiklopedik at
- Medya ile ilgili Kiraz Wikimedia Commons
- Amerikan Cyclopædia . 1879. .