Kasalar - Chasselas
| kasalar | |
|---|---|
| Üzüm ( Vitis ) | |
 Baden'de büyüyen Chasselas üzümleri
| |
| Berry cilt rengi | beyaz |
| Türler | Vitis vinifera |
| Olarak da adlandırılır | Chasselas blanc, Fendant, Gutedel ve diğer eş anlamlılar |
| Önemli bölgeler | İsviçre, Baden (Almanya), Loire (Fransa) |
| VIVC numarası | 2473 |
Chasselas veya Chasselas blanc , ağırlıklı olarak İsviçre, Fransa, Almanya, Portekiz, Macaristan, Romanya, Yeni Zelanda, Hırvatistan ve Şili'de yetiştirilen bir şaraplık üzüm çeşididir. Chasselas çoğunlukla tam, kuru ve meyveli bir beyaz şarap olarak vinifiye edilir . Türkiye ve Macaristan'da bu amaçla yaygın olarak yetiştirilen sofralık üzüm olarak da uygundur .
Tarih
2009 yılında Dieppe Üniversitesi laboratuvarında yapılan genetik analizler, Chasselas'ın batı İsviçre menşeli bir üzüm çeşidi olduğunu göstermiştir. Adı ilk olarak 16. yüzyılda söylenmiştir.
1940 yılında Chasselas, beyaz üzüm çeşidi Nobling'i üretmek için Silvaner ile çaprazlandı .
Şarap bölgeleri
Chasselas, başlıca Valais kantonunda Fendant olmak üzere birkaç bölgesel eşanlamlı isme sahip olduğu İsviçre'de yaygın olarak yetiştirilmektedir . Raklet veya fondü için ideal bir eşleştirme olarak kabul edilir . Chasselas olarak da bilinir Perlan içinde Mandement Cenevre ilçesinde. 2009 yılında, 4.013 hektar (9.920 dönüm) ile İsviçre'nin en çok ekilen ikinci üzüm çeşidiydi.
Almanya'da, 1123 hektar (2.770 akre) ile neredeyse sadece Baden'in şarap bölgesinde Gutedel adı altında yetiştirilmektedir .
Fransa'da çoğunlukla , "Pouilly-sur-Loire" adlı bir şarap üretmek için Sauvignon blanc ile karıştırıldığı Loire bölgesinde yetiştirilir . Kaliforniyalı ve Avustralyalı yetiştiriciler bu çeşidi Chasselas Doré ve Golden Chasselas isimleri altında biliyorlar .
Michel Chapoutier , İngiltere'de Chasselas ile birlikte dikilecek bir bağ için arazi aradığını belirtti. Chasselas'ın İngiliz iklimine ve terörüne çok iyi uyacağına inandığını söyledi .