Brigadeiro - Brigadeiro

Brigadeiro
Brigadeiro.jpg
Brezilya'nın ulusal trüf mantarı
alternatif isimler Negrinho ( Rio Grande do Sul'da )
Tip Şekerleme
Anavatan Brezilya
Servis sıcaklığı Kaşıkla tüketildiğinde soğuk, soğutulmuş, ılık/sıcak
Ana maddeler Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt , tereyağı ve kakao tozu

Brigadeiro ( Portekizce telaffuz:  [bɾiga'dejɾu] ) bir geleneksel Brezilyalı tatlı. Tatlının kökeni kesin değil, ancak en yaygın teori, Rio de Janeiro'dan bir şekerlemeci olan Heloisa Nabuco de Oliveira tarafından Eduardo Gomes'in başkan adaylığını desteklemek için yaratıldığı yönünde . Bu yapılmıştır yoğunlaştırılmış süt , kakao tozu , tereyağı ve çikolata dış kaplama tabakası parçacıkları.

Özellikle bayram etkinlikleri için ülke genelinde popüler bir şekerlemedir. Brigadeiros genellikle evde yapılır ve ayrıca fırınlarda ve atıştırmalık dükkanlarında bulunur. Bir brigadeiro genellikle çikolata parçacıklarıyla kaplanmış küçük toplar şeklinde şekillendirilir ve küçük bir kek kalıbına yerleştirilir. Karışım ayrıca küçük bir kaba dökülebilir ve bir kaşıkla yenebilir ve bu, brigadeiro de colher (kelimenin tam anlamıyla, "kaşık brigadeiro") olarak bilinir. Brigadeiro, Brezilya göçünün bir sonucu olarak artık farklı ülkelerde bulunabilir.

Son yıllarda geleneksel çikolata brigadeirolarında lezzet ve kaplama çeşitleri popüler hale geldi. Bu çeşit çeşit tatlar ve orijinal tatlının kolayca manipüle edilmesi, kekler, turtalar, dondurma ve hatta ekmek gibi farklı tariflerin trendine yol açar.

Tarih

Adı "Brigadeiro" kökeni başkanlık kampanyasına bağlandıktan Tuğgeneral Eduardo Gomes, UDN Başkanlığı'na aday Cumhuriyeti 1946. Heloísa Nabuco de Oliveira, geleneksel bir üyesi de carioca generalin adaylığını desteklenen ailesi, yaratılan a yeni şekerleme ve adayın adını verdi. Doce Brigadeiro yapmak (yaktı tuğgeneral tatlı) popüler oldu ve adı sonunda sadece kısaltılmış "Brigadeiro." O zamanlar kadınlar, kadınların oy kullanabildikleri ilk ulusal seçim olduğu için başkan adayını desteklemek için brigadeiro satarlardı.

Alınan desteğe rağmen Eduardo Gomes yenildi ve seçimi o zamanki General Eurico Gaspar Dutra kazandı .

Brezilya'nın güneyinde, brigadeiros en yaygın olarak negrinhos olarak bilinir ve bir araştırmacı, kökenlerini Nestlé'nin yoğunlaştırılmış sütünün Brezilya'da satılmaya başladığı 1920'lere kadar izler .

Galeri

  • Normal çikolata brigadeiro

  • Isırılmış bir brigadeiro'nun yakın çekim

  • Beyaz çikolata brigadeiros

  • Birden çok farklı aromalı sprinkles ile Brigadeiros

  • Muz tugayları

  • Çeşitli brigadeiro lezzetleri

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar