Bresse - Bresse
Bresse ( Fransızca telaffuzu: [bʁɛs] ( dinle ) 
) eski bir Fransız eyaletidir . Bu yer almaktadır bölgelerin arasında Auvergne-Rhone-Alpes ve Bourgogne-Franche-Comté doğu arasında Fransa'da . Coğrafi terim Bresse : iki anlamı var Bresse bourguignonne (veya louhannaise ), anabilim doğusunda yer almaktadır Saône-et-Loire ve Bresse bölümü bulunan, Ain . Karşılık gelen sıfat bressan'dır ve sakinler Bressanlar'dır .
Bresse , güneyde Dombes'ten kuzeyde Doubs Nehri'ne ve Saône'den doğuda Jura dağlarına kadar uzanır , birincisinde yaklaşık 97 km ve ikinci yönde 20 mil (32 km) uzunluğundadır. Denizden 600–800 fit (180–240 m) fit arasında değişen, az sayıda çıkıntıya ve batıya doğru hafif bir eğime sahip bir ovadır. Sığırlar ve çalılıklar, otlaklar ve ekilebilir arazilerle dönüşümlüdür; özellikle kuzeyde çok sayıda havuz ve bataklık vardır. Onun baş nehirler vardır Veyle , Reyssouze ve Seille , tüm kolları Saône . Toprak, çakıllı bir kildir, ancak orta derecede verimlidir ve büyük ölçüde sığır yetiştiriciliği devam eder. Bununla birlikte bölge, özellikle sofralık kümes hayvanları ile ünlüdür.
Tarih
Bölgenin adı Gallo-Roman adı olan Bricius'tan (Brice) türemiştir .
Orta Çağ boyunca Bresse , 1272'de Savoy Hanesi'ne geçtiği Bâgé efendilerine aitti. Başkent Bourg olan eyalet, 15. yüzyılın ilk yarısına kadar bu şekilde kurulmadı . 1601'de Lyon Antlaşması ile Fransa'ya devredildi , ardından ( Bugey / Bugê vilayeti ile birlikte ) önce ayrı bir hükümet ve daha sonra Burgundy hükümetinin bir bölümünü kurdu .
Başlangıçta Bâgé, ilin ana şehriydi. Ancak Fransa sınırlarına yakın konumu, başkent haline gelen Bourg-en-Bresse'nin ortaya çıkmasını teşvik etti . Eyalet, topraklarını genişletmek isteyen Fransa Kralı tarafından imrenildi. Bresse'nin düz doğasını savunmak zordu. Nihayet Savoy (hükümdarları Savouè ) Dükalığı Alp kısmına taşınmaya ve karşılığında Bresse ve Bugey vazgeçmek kabul Château-Dauphin içinde Piedmont .
Tarım ve ekonomi
Bresse 1200000 ile dikkat çeken tavukların kuş başına 10 metrekare minimum, 330 yem tarafından öncelikle açık havada yetiştirilir yılda. Kilo başına ortalama 10 Euro satılıyor. Eskiden özgürce dolaşan Bresse tavukları, Appellation d'Origine Contrôlée'ye sahip ilk hayvanlardı . Bresse tavukları, yemek pişirmek için en kaliteli tavuk olarak biliniyor.
Bleu de Bresse burada peynir kaynaklanır.
Demografik bilgiler
Bresse'deki kasabalar
Bressan kültürü
Sosyolojik taslak
Esas olarak kırsal bir bölge olan Bresse, tarihsel olarak bir tarım ekonomisi etrafında örgütlenmişti. Kırsal bölge, bocage (ormanlık alan) olup, cemaat içinde bağımsız bireylerin cemaat ve komün etrafında örgütlenmesiyle sonuçlanır . O halde sosyal yapılar, muhafazakarlık, ataların değerlerine bağlılık ve topluluk yaşamına doğrudan demokratik katılımın bir karışımı ile tanımlanır.
Bressan folkloru
Bresse'nin geleneksel festival kostümleri, tarihi topluluklar tarafından korunmaktadır. Kadınlar için siyah bir külahla kaplı plaka şeklinde geniş ağızlı bir şapka içerir. Erkekler için mavi bir tunik, uzun bir kaput, uzun pantolon ve ayakkabılardan oluşur.
Askerler
"Zorunlu askerler festivali" ( la fête des conscrits ) 20 yaşındaki gençlere yönelik bir törendir. Kökleri, 1798 yılında General Jourdan tarafından kurulan ve 20-25 yaş arası herkesin ulusal hizmete çağrılabilmesini gerektiren " zorunlu askerlik " dönemine dayanmaktadır . Halk yola çıkmadan önce festivaller düzenledi. Törenler günümüze kadar hayatta kalıyor ve onları sosyal bağları korumanın bir yolu olarak gören nüfus tarafından takdir ediliyor.
Bu festivaller genellikle Ocak ve Mart ayları arasında gerçekleşir. Halk, geleneksel " rigodon " müziğinin klarnet ve davul olmak üzere iki müzisyen tarafından çalındığı büyük bir ziyafette toplanır . Ziyafet, her konuğu kişisel olarak evlerini ziyaret etmeye davet etmeyi bir onur haline getiren 20 yaşındaki insanlar tarafından organize ediliyor. Daha sonra kendilerine yaşlarına göre farklı tasarımlarda rozetler verilir.
Askerlerin bayramları koruyucu azizlerin günlerine denk geliyor. Bir hafta sonu festivali olan moda vesileleri bunlar .
Lehçe
Fransız-Provençal dilinin bir lehçesi olan Bressan, 1950'lere kadar Bressan kırsalında gayri resmi iletişimin ana diliydi. Daha nadiren de olsa hala konuşulmaktadır. ( Birkaç örnek için Franco-Provençal hakkındaki makaleye bakın .)
Turizm
Gerçek Fransa olan Bresse ve Louhans'ı ziyaret edin
Referanslar
- Bu makale kısmen eşdeğer Fransızca Wikipedia makalesine dayanmaktadır (4 Aralık 2005'te alınmıştır) .
Koordinatlar : 46 ° 25′N 05 ° 15′E / 46.417 ° K 5.250 ° D