Kayın - Beech

Kayın
Fagus sylvatica Purpurea JPG4a.jpg
Avrupa kayını ( Fagus sylvatica )
bilimsel sınıflandırma e
Krallık: plantae
klad : trakeofitler
klad : Anjiyospermler
klad : Eudicot'lar
klad : Rosidler
Emir: Fagales
Aile: baklagiller
Alt aile: Fagoideae
K.Koch
cins: Fagus
L.
Türler

Metne bakın

Kayın ( Fagus ) bir olduğu cins arasında yaprak döken ağaçların ailede Fagaceae Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika ılıman yerli. Son sınıflandırmalar, Engleriana ve Fagus olmak üzere iki farklı alt cinste 10 ila 13 türü tanır . Engleriana alt cinsi genellikle sarımsı kabuğu ile birkaç büyük gövdeleri oluşan, düşük dalları için farklı, sadece Doğu Asya'da bulunur. Daha iyi bilinen Fagus alt cinsi kayınları, uzun, kalın gövdeleri ve pürüzsüz gümüş-gri kabuğu ile yüksek dallıdır. Avrupa kayını ( Fagus sylvatica ) en yaygın olarak yetiştirilen türdür.

Beeches olan monoecious aynı bitki üzerinde hem erkek hem dişi çiçekler taşıyan,. Küçük çiçekler tek eşeylidir, dişi çiçekler çiftler halinde taşınır, erkek çiçekler rüzgarla tozlaşan kediciklerdir . Yeni yaprakların ortaya çıkmasından kısa bir süre sonra ilkbaharda üretilirler. Kayın ağacının meyvesi, kayın ağacı veya direk olarak bilinir , sonbaharda ağaçtan dökülen küçük çapaklarda bulunur . Küçük, kabaca üçgen ve yenilebilir, acı, büzücü veya hafif ve fındık benzeri bir tada sahiptirler.

Avrupa türü Fagus sylvatica , sert fakat boyutsal olarak dengesiz olan bir faydalı kereste verir. Mobilya çerçeveleme ve gövde yapımında, döşeme ve mühendislik amaçları için, kontrplakta ve levha gibi ev eşyalarında yaygın olarak kullanılır, ancak nadiren dekoratif bir ahşap olarak kullanılır. Kereste, dağ evleri, evler ve kütük kulübeleri inşa etmek için kullanılabilir.

Kayın ağacı aynı zamanda mükemmel yakacak odun yapar , kolayca bölünür ve parlak ama sakin alevlerle saatlerce yanan. Budweiser (Anheuser-Busch) birası için fermantasyon tanklarının dibine yıkanmış kayın ağacından latalar serilir . Bazı Alman füme biralarında kullanılan maltı kurutmak için kayın kütükleri yakılır . Kayın ayrıca Vestfalya jambonu , andouille sosisi ve bazı peynirleri tüttürmek için kullanılır .

etimoloji

Latince ağacın adı fagus (dan nereden jenerik sıfat ), İngilizce "kayın" ile aynı kökten olan ve Hint-Avrupa kökenli ve coğrafi kökeni erken tartışmalarda önemli bir rol oynamıştır Hint-Avrupa insanlar , kayın argüman . Yunanca φηγός (figós) aynı köktendir, ancak Yunanistan'da kayın ağaçlarının olmaması sonucunda kelime meşe ağacına (örneğin İlyada 16.767) geçmiştir .

Alman kayın kelime giden "Buche" dir Buchenwald toplama kampında kamp çevrili kayın ormanı adını alan.

taksonomi

Cinsin son sınıflandırma sistemleri, Engleriana ve Fagus olmak üzere iki farklı alt cinste 10 ila 13 türü tanır . Engleriana alt cinsi sadece Doğu Asya'da bulunan ve gelen özellikle farklıdır edilir Fagus bu kayın genellikle sarımsı kabuğu ile birkaç büyük gövdeleri oluşan düşük dallanma ağaçlar olmasıyla altcinsinde. Diğer ayırt edici özellikler arasında, yaprakların alt tarafındaki beyazımsı çiçek, görünür üçüncül yaprak damarları ve uzun, pürüzsüz bir cupule-peduncle bulunur. F. japonica , F. engleriana ve botanikçi Chung-Fu Shen tarafından 1992'de önerilen F. okamotoi türleri bu alt cinsi oluşturur.

Daha iyi bilinen Fagus alt cinsi kayınları, uzun, kalın gövdeleri ve pürüzsüz gümüş-gri kabuğu ile yüksek dallıdır. Bu grup F. sylvatica , F. grandifolia , F. crenata , F. lucida , F. longipetiolata ve F. hayatae'yi içerir . Avrupa kayınının sınıflandırılması, F. sylvatica , bu bölgedeki farklı türler ve alt türler için önerilen çeşitli farklı isimlerle karmaşıktır (örneğin, F. taurica , F. orientalis ve F. moesica ). Araştırmalar, Avrasya'daki kayınların evrim tarihinde oldukça geç Miyosen sırasında farklılaştığını gösteriyor . Bu alandaki popülasyonlar, genellikle örtüşen bir dizi morfotipi temsil eder ve genetik analiz, ayrı türleri açıkça desteklemez.

Ailesi içinde, Fagaceae, son araştırmalar Fagus'un evrimsel olarak en bazal grup olduğunu ileri sürdü . Daha önce kayınlarla yakından ilişkili olduğu düşünülen güney kayınları (cins Nothofagus ), şimdi ayrı bir ailenin, Nothofagaceae (Fagales takımının bir üyesi olarak kalır) üyeleri olarak kabul edilmektedir. Avustralya , Yeni Zelanda , Yeni Gine , Yeni Kaledonya , Arjantin ve Şili'de (esas olarak Patagonya ve Tierra del Fuego ) bulunurlar .

Türler

Aşağıda, bir noktada tür olarak kabul edilen taksonların kısmi bir listesi bulunmaktadır:

Açıklama

Fagus sylvatica yaprağı
Sonbaharda kayın fıstığı

Avrupa kayını ( Fagus sylvatica ) en yaygın olarak yetiştirilen türdür, ancak türler arasında yaprak şekli gibi detay unsurları dışında çok az önemli farklılık görülür . Kayın ağaçlarının yaprakları, 5–15 cm (2–6 inç) uzunluğunda ve 4–10 cm (2–4 inç) genişliğinde, tam veya seyrek dişlidir. Beeches olan monoecious aynı bitki üzerinde hem erkek hem dişi çiçekler taşıyan,. Küçük çiçekler tek eşeylidir, dişi çiçekler çiftler halinde taşınır, erkek çiçekler rüzgarla tozlaşan kediciklerdir . Yeni yaprakların ortaya çıkmasından kısa bir süre sonra ilkbaharda üretilirler.

Kabuk pürüzsüz ve açık gridir. Meyve, 10-15 mm ( 3858  inç) uzunluğunda, tek veya çiftler halinde 1,5–2,5 cm ( 58 –1 inç) uzunluğunda yumuşak dikenli kabuklarda taşınan küçük, keskin üç açılı bir somundur. , cupules olarak bilinir. Kabuk, yaprak şekline ek olarak, kayınların ayırt edilmesinin başlıca yollarından biri olan, omurgadan pula benzer uzantılara sahip olabilir. Kuruyemişler, acı bir tada ( meşe palamudu kadar acı olmasa da ) ve yüksek tanen içeriğine sahip yenilebilir ; bunlara kayın fıstığı veya kayın direği denir.

Dağıtım

İngiltere ve İrlanda

Islak bir İskoç vadisinde alışılmadık hava kökleri olan Avrupa kayını : Ağaçta ayrıca epifitik bir eğreltiotu bulunur.

Fagus sylvatica ,son buzullaşmadan sonra Büyük Britanya'ya geç giren birtürdü ve İngiltere'nin güneyindeki temel topraklarla sınırlı olabilir. Bazıları, ağaçları yenilebilir fındıkları için diken Neolitik kabileler tarafından tanıtıldığını öne sürüyor. Kayın, İngiltere'nin güneyinde yerli, kuzeyde ise genellikle 'yerli' ormanlardan çıkarıldığı yerli olmayan olarak sınıflandırılır. Chilterns'in geniş alanları, ortak bluebell ve diğer floranınyaşam alanı olan kayın ormanlarıyla kaplıdır. Cwm Clydach Ulusal Tabiatı güneydoğu Galler'de bu sarp kalker geçit içinde doğal yayılma batı kenarında olduğuna inanılan onun kayın ormanlık, üzere atandı.

Kayın İrlanda'ya özgü değildir; bununla birlikte, 18. yüzyıldan itibaren yaygın olarak ekilmiştir ve yerel ormanlık zemini gölgeleyen bir sorun haline gelebilir.

Bugün, kayın, korunmak için ve yaprak döken ormanlık alanlarda yaygın olarak ekilmektedir ve İngiltere anakarasında yaklaşık 650 m'nin (2,100 ft) altındaki yüksekliklerde olgun, yenileyici meşcereler meydana gelmektedir. (E göre dünyanın en yüksek ve en uzun çit Guinness Dünya Rekorları ) 'dir Meikleour Beech Hedge içinde Meikleour , Perth ve Kinross , İskoçya.

Avrupa Kıtası

Avrupa kayını ( Fagus sylvatica )

Fagus sylvatica , kuzey orta Avrupa'daki en yaygın sert ağaç ağaçlarından biridir ve yalnızca Fransa'da tüm kozalaklı ağaçların yaklaşık %15'ini oluşturur. Avrupa aynı zamanda daha az bilinen doğu kayınlarına ( F. orientalis ) ve Kırım kayınlarına ( F. taurica ) da ev sahipliği yapmaktadır .

Doğal olarak büyüyen bir orman ağacı olarak kayın, Avrupa yaprak döken orman bölgesi ile kuzey çam ormanı bölgesi arasındaki önemli sınırı belirler. Bu sınır yaban hayatı ve fauna için önemlidir.

Doğal ladin sınırının güneybatısında, İskandinav yarımadasının en güney zirvesinde yer alan Danimarka ve Scania'da en yaygın orman ağacıdır. Danimarka'da ve güney Norveç'te ve İsveç'te yaklaşık 57-59°N'ye kadar doğal olarak yetişir. Bilinen en kuzeydeki doğal olarak büyüyen (dikilmemiş) kayın ağaçları , Norveç'in batı kıyısında, Bergen'in kuzeyindeki küçük bir koruda bulunur. Larvik şehri yakınlarında, Norveç'te doğal olarak oluşan en büyük kayın ormanı olan Bøkeskogen bulunur .

Ehrenbach, Almanya'da Kayınlar

Bazı araştırmalar, erken tarım modellerinin kıta Avrupa'sında kayın yayılmasını desteklediğini öne sürüyor. Araştırmalar, İskandinavya ve Almanya'da kayın meşcerelerinin kurulmasını ekim ve yangın sorunlarıyla, yani erken tarım uygulamalarıyla ilişkilendirmiştir. Uzun bir ekim geçmişine sahip olan diğer bölgeler, örneğin Bulgaristan, bu örüntüyü göstermez, bu nedenle kayın ağaçlarının yayılmasını ne kadar insan faaliyetinin etkilediği henüz belirsizdir.

Karpatlar'ın yaşlı kayın ormanları kayın ağacından - aynı zamanda tek bir ağaç türü egemen olduğu bir tekil tam ve kapsamlı orman bir örnektir. Buradaki orman dinamiklerinin son buzul çağından bu yana kesintisiz veya müdahale olmadan ilerlemesine izin verildi. Günümüzde, tipik hayvan ve bitkilerin kesintisiz varlığını da içeren türlerin bozulmamış buzul sonrası yeniden popülasyonunu belgeleyen Avrupa'daki son saf kayın ormanları arasındadırlar. Bu bakir kayın ormanları, Kıta Avrupası'ndaki 12 ülkedeki benzer ormanlarla birlikte 2007 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne dahil edilmiştir.

Kuzey Amerika

Kuzey Amerika kayını ( Fagus grandifolia ), sonbaharda görüldü

Amerikan kayını ( Fagus grandifolia ) doğu Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğunda ve güneydoğu Kanada'da bulunur ve Meksika'da ayrı bir nüfusa sahiptir. Batı Yarımküre'deki tek Fagus türüdür. Pleistosen Buz Devri'nden önce , kıtanın tüm genişliğini Atlantik Okyanusu'ndan Pasifik'e kadar kapsadığına inanılıyor, ancak şimdi Büyük Ovaların doğusu ile sınırlı. F. grandifolia , Avrupa türlerinden daha sıcak iklimleri tolere eder, ancak daha yavaş büyüme ve kentsel kirliliğe karşı daha az direnç nedeniyle süs bitkisi olarak ekilmez. En yaygın olarak, şeker akçaağacı ile aralığının kuzey kesiminde, kayın-manolya gibi daha güneydeki diğer orman türlerine geçiş yapan bir fazlalık bileşeni olarak ortaya çıkar. Amerikan kayını, arazi geliştirme için kesilmiş bir orman kalıntısı dışında, gelişmiş alanlarda nadiren görülür.

Amerikan kayınlarının ölü kahverengi yaprakları, yeni tomurcukların nihayet onları ittiği bir sonraki bahara kadar dallarda kalır.

Asya

Çin kayını ( Fagus engleriana )

Doğu Asya , yalnızca biri ( F. crenata ) ara sıra Batı ülkelerinde ekilen beş Fagus türüne ev sahipliği yapmaktadır . F. sylvatica ve F. grandifolia'dan daha küçük olan bu kayın, doğal aralığında en yaygın sert ağaçlardan biridir.

Ekoloji

Kayın, su altında kalmamaları koşuluyla, asidik veya bazik çok çeşitli toprak türlerinde yetişir. Ağacın gölgeliği yoğun bir gölge oluşturur ve zemini yaprak döküntüsü ile kalın bir şekilde kaplar.

Kuzey Amerika'da, şeker akçaağacı ile ortaklaşa kayın-akçaağaç doruk ormanları oluşturabilirler .

Kayın küfü yaprak biti ( Grylloprociphilus imbricator ) Amerikan kayın ağaçlarının ortak zararlıdır. Kayın ayrıca bazı Lepidoptera türleri tarafından besin bitkisi olarak kullanılır .

Kayın kabuğu son derece incedir ve kolayca yaralanır. Kayın ağacının çok hassas bir kabuğu olduğundan, aşıkların baş harfleri ve diğer grafiti biçimleri gibi oymalar, ağaç kendini iyileştiremediği için kalır.

Hastalıklar

Kayın kabuğu hastalığı , pullu böceklerin neden olduğu hasar yoluyla Amerikan kayınlarına saldıran bir mantar enfeksiyonudur. Enfeksiyon ağacın ölümüne yol açabilir.

Kayın yaprağı hastalığı , yeni keşfedilen nematod Litylenchus crenatae mccannii tarafından yayılan bir hastalıktır . Bu hastalık ilk olarak 2012 yılında Ohio, Lake County'de keşfedildi ve şimdi Ohio, Pennsylvania, New York ve Ontario, Kanada'da 41'den fazla ilçeye yayıldı.

kullanır

Kayın ağacı mükemmel bir yakacak odundur , kolayca bölünür ve parlak ama sakin alevlerle saatlerce yanan. Kayın ağacı çıtaları, herhangi bir tat veya aroma özelliğini süzmek için kostik sodada yıkanır ve Budweiser birası için fermantasyon tanklarının dibine yayılır . Bu, mayanın üzerine çökebileceği karmaşık bir yüzey sağlar, böylece birikmez ve biraya kötü tatlar katacak olan maya otolizini önler . Alman füme biralarında kullanılan maltı kurutmak için kayın kütükleri yakılır . Kayın ayrıca Vestfalya jambonu , Normandiya'dan geleneksel andouille (sakatat sosisi) ve bazı peynirleri içmek için kullanılır .

Bazı davullar , en popüler iki davul ağacı olan akçaağaç ve huş ağacı arasında bir ton olan kayın ağacından yapılır .

Tekstil kalıcı bir tür rayon genellikle yeniden bütünüyle yapılan selüloz hamur haline kayın ağacından.

Kayın Ağacı tarafından fotoğraflandı Eugène Atget , yaklaşık 1910-1915

Avrupa türü Fagus sylvatica , sert fakat boyutsal olarak dengesiz olan bir faydalı kereste verir. Metreküp başına yaklaşık 720 kg ağırlığındadır ve mobilya çerçeveleme ve gövde yapımı, döşeme ve mühendislik amaçları için, kontrplakta ve levha gibi ev eşyalarında yaygın olarak kullanılır, ancak nadiren dekoratif bir ahşap olarak kullanılır. Kereste, dağ evleri, evler ve kütük kulübeleri inşa etmek için kullanılabilir.

Ceviz gibi geleneksel olarak tercih edilen odunların az olduğu veya bulunmadığı durumlarda veya daha düşük maliyetli bir alternatif olarak , askeri tüfeklerin stokları için kayın ağacı kullanılır .

Kayın ağacının meyvesi, kayın ağacı veya direk olarak bilinir, sonbaharda ağaçtan dökülen küçük çapaklarda bulunur. Küçük, kabaca üçgen ve yenilebilir, acı, büzücü veya bazı durumlarda hafif ve fındık benzeri bir tada sahiptirler. Roma devlet adamı göre Plinius eserinde Natural History , kayın fıstığı halkı tarafından yenilme Sakız meyve yazma, kasaba kuşatıldı: "kayın tüm tatlı olduğunu; o kadar ki, o, Cornelius Alexander'a göre, Sakız şehri halkı kuşatıldığında kendilerini tamamen direk üzerinde desteklediler". Yapraklar açık yeşil/sarı bir likör elde etmek için liköre batırılabilir.

Antik çağda, kayın ağacının kabuğu Hint-Avrupa halkı tarafından özellikle dini bağlamda yazıyla ilgili amaçlar için kullanılmıştır. Kayın ağacından tabletler, kağıdın geliştirilmesinden önce Germen toplumlarında yaygın bir yazı malzemesiydi . Eski İngiliz bōc , birincil "kayın" anlamına, aynı zamanda ikincil bir "kitap" anlamına sahiptir ve modern kelimenin türetildiği bōc'dir . Modern Almanca olarak, "Kitap" kelimesi ise , Buch ile Buche "kayın ağacı" anlamına gelir. Modern Hollandaca'da "kitap" kelimesi , "kayın ağacı" anlamına gelen beuk ile boek'tir . İsveççe'de bu kelimeler aynıdır, bok hem "kayın ağacı" hem de "kitap" anlamına gelir. Bazı Slav dillerinde de benzer bir ilişki vardır. In Rusça ve Bulgarca , kayın için kelime бук (olan buk ki (alfabenin bir harfi gibi) "harfi" için буква (iken) Bukva iken,) Sırpça-Hırvatça ve Sloven kullanım "Bukva" başvurmak için ağaç.

Pigment bistre kayın ağacından imal edilmiş kurum .

Hayvancılıkta samanın yerine kayın çöpü tırmıklama, bir zamanlar İsviçre'nin bazı bölgelerinde 17. yüzyılda meydana gelen orman yönetiminde eski bir kereste dışı uygulamaydı . Kayın, çiçekleri Bach çiçek ilaçları hazırlamak için kullanılan 38 bitkiden biri olarak listelenmiştir .

süs olarak

En yaygın olarak süs ağacı olarak yetiştirilen kayın , Kuzey Amerika'da ve ana vatanı Avrupa'da yaygın olarak yetiştirilen Avrupa kayınıdır ( Fagus sylvatica ). Birçok çeşit, özellikle ağlayan kayın F. sylvatica 'Pendula', çeşitli bakır veya mor kayın çeşitleri, eğreltiotu yapraklı kayın F. sylvatica 'Asplenifolia' ve üç renkli kayın F. sylvatica 'Roseomarginata'. Sütunlu Dawyck kayını ( F. sylvatica 'Dawyck') yeşil, altın ve mor formlarda bulunur ve adını Edinburgh Kraliyet Botanik Bahçesi'nin dört bahçe alanından biri olan İskoç Sınırlarındaki Dawyck Botanik Bahçesi'nden alır .

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar