Bar (kuruluş) - Bar (establishment)

İsviçre'de bir otel barı

Bir çubuk olarak ta bilinen, salon veya lokali bir şekilde ya da bazen pub veya kulüp , bir olan perakende ticaret kurulması vermektedir alkollü içecekler gibi bira , şarap , likör , kokteyller ve diğer içecekler gibi maden suyu ve meşrubat . Barlar genellikle patates cipsi veya yer fıstığı gibi atıştırmalık yiyecekler de satarlar., kendi tesislerinde tüketim için. Barlar gibi bazı bar türleri, bir restoran menüsünden yemek de sunabilir . "Bar" terimi ayrıca tezgahı ve içeceklerin servis edildiği alanı ifade eder.

Terim , genellikle "çubuk" uzunluğu boyunca yer alan metal veya ahşap çubuktan (bariyer) türetilmiştir . Uzun yıllar boyunca, çubukların yükseklikleri düşürüldü ve yüksek tabureler eklendi ve pirinç çubuk bugün kaldı.

Barlar , müşterileri için masalara veya tezgahlara yerleştirilen tabureler veya sandalyeler sağlar. Eğlence veya canlı müzik sunan barlara genellikle "müzik barları", "canlı mekanlar" veya " gece kulüpleri " denir . Bar türleri, ucuz dalış barlarından , genellikle yemek yemek için restoranlara eşlik eden zarif eğlence mekanlarına kadar çeşitlilik gösterir .

Birçok bar, yoğun olmayan zamanların patronajını teşvik etmek için " mutlu saatler " veya günün indirimi olarak adlandırılan bir indirim dönemi uygular. Kapasitesini dolduran barlar, yoğun saatlerde bazen bir kapak ücreti veya minimum içecek satın alma gereksinimi uygular . Barlarda, müşterilerin reşit olmalarını sağlamak, sarhoş veya kavgacı müşterileri çıkarmak ve teminat ücreti toplamak için fedailer bulunabilir . Bu tür barlarda genellikle canlı bir grup , vokalist , komedyen veya kayıtlı müzik çalan disk jokey gibi eğlenceler bulunur .

Müşteriler tezgahta oturabilir veya ayakta durabilir ve bir barmen tarafından servis edilebilir . Bir barın boyutuna ve yaklaşımına bağlı olarak, alkol barda barmenler tarafından, masalarda sunucular tarafından veya ikisinin bir kombinasyonu ile servis edilebilir. "Arka çubuk", tezgahın arkasındaki bir dizi bardak ve şişe rafıdır. Bazı işyerlerinde arka bar, ahşap, oymalı cam , aynalar ve ışıklarla özenle dekore edilmiştir .

Tarih

Toplu içme mekanlarına tarih boyunca birçok farklı isim verilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri'nin sömürge döneminde, diğer kurumların çoğu zayıf olduğu için tavernalar önemli bir buluşma yeriydi. 19. yüzyılda salonlar işçi sınıfının boş zamanları için çok önemliydi. Bugün, bir kuruluş "taverna" veya "salon" veya Birleşik Krallık'ta bir "pub" gibi farklı bir ad kullandığında bile, barmenin içecekleri döktüğü veya karıştırdığı işyeri alanına normal olarak "bar" denir. ".

Finlandiya , İzlanda , Norveç ve Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere birçok ülkede 20. yüzyılın ilk yarısında alkollü içeceklerin satışı ve/veya tüketimi yasaklandı . Amerika Birleşik Devletleri'nde, Yasak sırasındaki yasadışı barlara " konuşkanlıklar ", "kör domuzlar" ve "kör kaplanlar" deniyordu .

Yasal kısıtlamalar

Birçok yargı alanındaki yasalar, reşit olmayanların bir bara girmesini yasaklar . Yemek servisi yapan barlarda olduğu gibi, yasal içki içme yaşının altındakilerin girmesine izin verilirse, içki içmelerine izin verilmez. Bazı yargı bölgelerinde, barlar zaten sarhoş olan bir müşteriye hizmet edemez. Şehirler ve kasabalar genellikle barların nerede bulunabileceği ve müşterilerine sunabilecekleri alkol türleri konusunda yasal kısıtlamalara sahiptir. Bazı barların bira ve şarap servis etme lisansı olabilir, ancak sert likör olmayabilir. Bazı yargı bölgelerinde, alkol satın alan müşterilerin de yemek siparişi vermesi gerekir. Bazı yargı bölgelerinde, bar sahipleri, hizmet ettikleri müşterilerin davranışları için yasal bir yükümlülüğe sahiptir (bu sorumluluk, yaralanmalara veya ölümlere neden olan alkollü araç kullanma durumlarında ortaya çıkabilir ).

Birçok İslam ülkesi , barların yanı sıra dini nedenlerle alkol bulundurmayı veya satmayı yasaklarken, Katar ve Birleşik Arap Emirlikleri de dahil olmak üzere diğerleri, bazı belirli alanlarda barlara izin verir, ancak yalnızca Müslüman olmayanların içmesine izin verir.

Türler

Tartu Barut Kiler , 18. yüzyıl eski barut mahzeni ve mevcut bira restoran içinde Tartu , Estonya
SpåraKoff , sözde "pub tramvay ", kalkan Demiryolu Meydanı'nda yılında Helsinki , Finlandiya
Barda içki içmek, Raceland, Louisiana , Eylül 1938
New York, ABD'deki tipik bir ev barı örneği

Bir barın sahipleri ve yöneticileri, barın adını, dekorunu , içecek menüsünü, aydınlatmasını ve belirli bir müşteriyi çekeceğini düşündükleri diğer unsurları seçerler . Bununla birlikte, kuruluşlarını kimin koruyacağı üzerinde yalnızca sınırlı bir etkiye sahiptirler. Bu nedenle, başlangıçta bir demografik profil için tasarlanan bir çubuk, bir diğeri ile popüler hale gelebilir. Örneğin, dans veya disko zemini olan bir gey veya lezbiyen bar , zamanla giderek daha fazla heteroseksüel müşteri çekebilir veya müşterilerinin çoğu bisikletçiyse bir blues bar bir motorcu barı haline gelebilir . Barlar ayrıca daha büyük mekanların ayrılmaz bir parçası olabilir. Örneğin oteller, kumarhaneler ve gece kulüpleri genellikle bir veya birkaç bara ev sahipliği yapmaktadır.

Kokteyl salonu, tipik olarak bir otel, restoran veya havaalanında bulunan lüks bir bardır.

Eksiksiz bir barda likör, kokteyl, şarap ve bira servis edilir.

Bir şarap barı şarap yerine bira ya da likör odaklanan bir çubuktur. Bu barların müşterileri, satın almaya karar vermeden önce şarapları tadabilir . Bazı şarap barları ayrıca küçük tabaklarda yiyecek veya diğer atıştırmalıklar sunar.

Bir bira barı , şarap veya likör yerine biraya, özellikle zanaat birasına odaklanır . Bir bira barının bünyesinde bir bira fabrikası vardır ve butik biralar servis edilir.

" Fern bar ", lüks veya preppy (veya yuppie ) bar için kullanılan bir Amerikan argo terimidir .

Müzik barı, piyano bar gibi canlı müziği bir cazibe merkezi olarak sunan bir bardır .

Genellikle basitçe "dalış" olarak adlandırılan bir dalış çubuğu , bazıları tarafından itibarsız olarak kabul edilebilecek çok resmi olmayan bir çubuktur.

Bir alkolsüz bar alkollü içecek servisi olmayan bir çubuktur.

Bir şerit kulüp çıplak eğlence ile bir bar.

Bir bar ve ızgara da bir restorandır.

Bazı kişiler, bir odayı veya bir oda alanını ev barı olarak belirleyebilir . Mobilya ve düzenlemeler, işletme olarak uygun olabilecek verimli çubuklardan tam çubuklara kadar değişir.

Eğlence

Birçok spor barı tavuk kanadı gibi yiyecekler satar.

Sundukları eğlence türüne göre kategorize edilen barlar:

  • Barın dolaplarda ve konsollarda video oyunlarına sahip olduğu arcade barları
  • Canlı blues tarzında uzmanlaşmış Blues barlar
  • Stand-up komedi eğlencesinde uzmanlaşmış komedi barları
  • Müşterilerin kayıtlı müzik eşliğinde dans ettiği bir dans pistine sahip dans barları . Tipik olarak, bir mekanın büyük bir dans pisti varsa, oturarak içki içmek yerine öncelikle dans etmeye odaklanır ve profesyonel DJ'ler tutarsa , burası bir bardan ziyade bir gece kulübü veya diskotek olarak kabul edilir .
  • Karaoke eğlence olarak her gece karaoke ile, barlar
  • Canlı müzikte uzmanlaşmış müzik barları (yani konserler). Piyano çubukları bir örnektir.
  • Eğlence olarak sürükleme performanslarında uzmanlaşmış sürükle çubukları
  • Müşterilerin Latin salsa müziğiyle dans ettiği salsa barları
  • Sporla ilgili hatıralar ve temalarla döşenmiş spor barları ve tipik olarak patronları için büyük spor etkinliklerini yayınlamak için kullanılan çok sayıda televizyon içerir .
  • Bir tiki bar , tropik kokteyller, tiki oymaları, egzotik müzik, yumuşak bir ışıltı veren ışık armatürleri ile karanlık, penceresiz bir alan ve egzotik topraklara romantik seyahatleri ima eden denizcilik tuğlaları dahil olmak üzere tamamen sürükleyici ve eğlenceli bir ortam sunar.
  • Üstsüz kadın çalışanların dans ettiği veya içki servisi yaptığı üstsüz barlar . Hindistan'da bu barlara dans barları denir ve yukarıda tartışılan "dans barı" türünden farklıdır.

patronlar

Birinci katta tuğla, iki kemerli kapısı ve ikinci katında çok sayıda gökkuşağı bayrağının asılı olduğu gri sıva ile iki katlı bir bina.
Stonewall Inn , bir gay bar üzerinde Christopher Caddesi'nde de Greenwich Village , Manhattan , bir atanmış ABD Ulusal Tarihi Landmark ve Ulusal Anıtı Haziran 1969 site olarak Stonewall ayaklanmaları ve modern beşiği eşcinsel hakları hareketi.

Barlar, onları sık kullanan müşterilerin türüne göre kategorize edilebilir:

  • Bisikletli habercilerin toplandığı bisiklet postacı barları; bunlar yalnızca büyük bisikletli haberci topluluklarına sahip şehirlerde bulunur
  • Motosiklet tutkunlarının ve (bazı bölgelerde) motosiklet kulübü üyelerinin uğrak yeri olan motorcu barları.
  • Görev dışı kolluk kuvvetlerinin toplandığı polis barları.
  • Müşterilerin çoğunun öğrenci olduğu, genellikle üniversitelerin içinde veya yakınında bulunan kolej barları
  • Eşcinsel erkeklerin veya kadınların dans edip sosyalleştiği gay barlar
  • Yenilikçilerin bu barın patronları olduğu hipster barları
  • Lezbiyen barları
  • Mahalle barları, müşterilerin çoğunun birbirini tanıdığı bir bar; genellikle eve yakındır ve düzenli olarak uğrak yeridir.
  • Müşterileri çoğunlukla uzun süredir birbirini iyi tanıyan erkek patronlardan oluşan "Yaşlı Adam" barlar; Müşterilerin çoğu emekli olduğundan, genellikle günün erken saatlerinde içmeye başlarlar, ucuz bira/viski tüketirler ve günün çoğunu sohbet ederek, gazete okuyarak ve televizyon izleyerek geçirebilirler.
  • Denizci barları, genellikle ticari rıhtımların veya deniz üslerinin yakınında, deniz kıyısındaki bölgelerde bulunur.
  • Her iki cinsiyetten (çoğunlukla) evli olmayan kişilerin buluşup sosyalleşebileceği bekar barları
  • Sporseverlerin, kendileriyle aynı fikirde olan diğer taraftarlarla birlikte favori takımlarına tezahürat yapmak için bir araya geldikleri spor barları. Spor barlarında, eş zamanlı oyunları veya spor müsabakalarını görüntülemek için genellikle bir düzine veya daha fazla televizyon bulunur.
  • Kadın barları

Bar tezgahı)

Bir barın arkasında bir sıra içki şişesi
Baden, Avusturya'da bir barın arkasındaki dolapta sergilenen likör ve şarap şişeleri

Sayaç içecekler tarafından sunulacağı barmen "bar" adı verilir. Bu terim, "bar" adı verilen içki içme tesislerine bir synecdoche olarak uygulanır . Bu tezgah tipik olarak çeşitli biraları , şarapları , likörleri ve alkolsüz malzemeleri depolar ve barmenin işini kolaylaştırmak için düzenlenmiştir.

Diğer yiyecek ve içeceklerin servis edildiği tezgahlara bar da denilebilir. Kelimenin bu kullanımına örnek olarak snack barlar , suşi barları, meyve suyu barları , salata barları , mandıra barları ve dondurmalı dondurma barları dahildir.

Konumlar

Avustralya

Avustralya'da, günümüze kadar sömürge döneminden lisanslı ticari alkol çıkışı ana biçimini oldu pub , İngiliz orijinalin yerel varyantı. 1970'lere kadar, Avustralya barları geleneksel olarak cinsiyete göre ayrılmış içki içme alanları şeklinde organize edilmişti; "halka açık bar" sadece erkeklere açıkken, "lounge bar" veya "saloon bar" hem erkeklere hem de kadınlara hizmet veriyordu (yani karışık içki). Ayrımcılıkla mücadele mevzuatı ve kadın hakları aktivizmi, yalnızca erkeklerin erişebildiği halka açık bir içme alanı kavramını yıktıkça bu ayrım yavaş yavaş ortadan kaldırıldı. Bir kuruluşta hala iki bar mevcut olduğunda, biri ("genel bar"dan türetilen) daha düşük , diğeri ("salon bar"dan türetilen) daha lüks olacaktır. Zamanla, oyun makinelerinin otellere girmesiyle, birçok "lounge bar" oyun odalarına dönüştü veya dönüştürülmektedir.

1950'lerin ortalarından başlayarak, eskiden katı olan devlet içki ruhsatlandırma yasaları, kademeli olarak gevşetildi ve reforma tabi tutuldu, bunun sonucunda pub ticaret saatleri uzatıldı. Bu, kısmen erken kapanış saatleriyle - özellikle de kötü şöhretli " saat altı dalgalanması " ile bağlantılı sosyal sorunları ve gelişen "kurnaz içki" (yasadışı alkol satışları) ticaretini ortadan kaldırmak içindi . Perakende "şişe dükkanları" da dahil olmak üzere daha fazla lisanslı likör satış noktası ortaya çıkmaya başladı (tezgah üstü şişe satışları daha önce sadece barlarda mevcuttu ve sıkı bir şekilde kontrol edildi). Özellikle Sidney'de, yeni bir lisanslı bina sınıfı olan şarap barı ortaya çıktı; yemekle birlikte verilmesi şartıyla orada alkol servisi yapılabilir. Bu mekanlar 1960'ların sonlarında ve 1970'lerin başlarında çok popüler hale geldi ve birçoğu ücretsiz eğlence sunarak o dönemde Sidney müzik sahnesinin önemli bir yüzü haline geldi.

Bugün büyük Avustralya şehirlerinde, kozmopolit toplumun her kademesine hitap eden çeşitli ortamlar, modlar ve stiller içeren geniş ve çeşitli bir bar sahnesi var.

Kanada

Kamusal içki içme, hem ABD'de hem de Kanada'da sömürge tavernalarının kurulmasıyla başladı. Terim özellikle İngiltere'de Public house olarak değiştirilirken, hem ABD'de hem de Kanada'da Pub yerine Tavern terimi kullanılmaya devam etti. Halka açık içki içme yerleri , bir eyalet yargı yetkisi olan (ve olan) Alkol Yasağı tarafından yasaklandı . Yasak 1920'lerde eyalet eyalet yürürlükten kaldırıldı. Alkol tüketmek için evrensel bir hak yoktu ve sadece reşit olan erkeklerin bunu yapmasına izin veriliyordu. "Bira salonları", yasağın ardından yaygındı ve yerel yasalar, yalnızca alkol tüketmek amacıyla ayrılmış bu kuruluşlarda eğlenceye (oyun oynamak veya müzik oynamak gibi) genellikle izin vermiyordu.

İkinci Dünya Savaşı'nın sona ermesinden ve kabaca bir milyon Kanadalı'nın Birleşik Krallık'ta orada görev yapan askerler ve kadınlar tarafından yaygın olan halk evi geleneklerine maruz kalmasından bu yana , bu gelenekler Kanada'da daha yaygın hale geldi. Bu gelenekler arasında koyu renkli biraların ve şişmanların içilmesi, her iki cinsiyet için sosyal bir buluşma yeri olarak "pub" ve oyun oynama (dart, bilardo veya bilardo gibi) yer alır. Taverna, 1960'larda ve 1970'lerde, özellikle işçi sınıfından insanlar için son derece popüler hale geldi. Kuzey Kanada'nın ücra bölgelerinde hâlâ bulunabilen Kanada tavernalarında, yanlarında sıra sıra dizilmiş uzun masalar bulunur. Bu meyhanelerdeki müşteriler genellikle büyük litrelik şişelerde bira sipariş eder ve ucuz "bar marka" Kanada çavdar viskisi içerler. Bazı illerde meyhanelerin erkekler ve kadınlar için ayrı girişleri vardı. Toronto gibi büyük bir şehirde bile, 1970'lerin başında ayrı girişler vardı.

Kanada, son on yılların bazı yeni ABD bar geleneklerini ("spor barı" gibi) benimsemiştir. Sonuç olarak, "bar" terimi, barların genellikle "temalı" olması ve bazen bir dans pistine sahip olması nedeniyle "pub" teriminden farklı hale geldi. Dans pistlerine sahip barlar genellikle küçük veya Banliyö topluluklarına indirgenir. Daha büyük şehirlerde, büyük dans pistlerine sahip barlara genellikle kulüp denir ve kesinlikle dans içindir, Kendilerine pub diyen Kuruluşlar genellikle bir İngiliz pubına çok daha benzerdir. 1980'lerden önce, çoğu "bar" sadece "taverna" olarak adlandırılıyordu.

Çoğu zaman, Kanada'daki barlar ve barlar, genellikle bir hokey takımı olan yerel bir spor takımının destekçilerine hitap eder . Spor barı ile pub arasında fark vardır; spor barları, oyunları gösteren ve üniforma, ekipman vb. sergileyen TV ekranlarına odaklanır. Barlar genellikle oyunları da gösterir, ancak yalnızca bunlara odaklanmaz. Taverna, 1980'lerin başlarına kadar popülerdi, bugün bildiğimiz Amerikan tarzı barlar popüler hale geldi. 1990'larda İngiliz ve İrlanda tarzı taklit publar popüler hale geldi ve "The Fox and Fiddle" ve "The Queen and Beaver" gibi benimsenen isimler İngiltere'deki adlandırma eğilimlerini yansıtıyor. Taverna veya pub tarzı karışık yiyecek ve içecek işletmeleri genellikle Kanada'daki barlardan daha yaygındır, ancak her ikisi de bulunabilir.

Barlar üzerindeki yasal kısıtlamalar, Kanada eyaletleri ve bölgeleri tarafından belirlenir ve bu da büyük bir çeşitliliğe yol açmıştır. Bazı iller bar düzenlemeleri ile çok kısıtlayıcı, sıkı kapanış saatleri belirlemek ve binalardan alkol alınmasını yasaklamakla birlikte, diğer iller daha liberal olmuştur. Kapanış saatleri genellikle 2:00 - 4:00 arasındadır.

In Nova Scotia özellikle de, Halifax , orada 1980'lerde, yıllardır geçerli olan cinsiyete dayalı yasalar çok farklı sistem kadar. Tavernalar, barlar, salonlar ve diğer sınıflandırmalar, yalnızca erkeklere mi yoksa kadınlara mı, davetli kadınlarla erkeklere mi, tam tersi mi, yoksa karma mı? Bu yol kenarına düştükten sonra klozet meselesi çıktı . Bu, birçok tavernanın "toz odaları" eklemesine yol açtı; bazen daha sonra inşa edilmişler ya da sıhhi tesisata izin verilirse mutfakların veya üst kattaki hollerin bölümleri kullanılmıştır. Bu aynı zamanda erkek tesisleri için eski "oturma odalarında" yapılan dönüşümler için de geçerliydi.

İtalya

Udine , İtalya'daki otobüs terminalindeki bar

İtalya'da "bar", insanların sabahları veya öğleden sonraları genellikle kahve , kapuçino veya sıcak çikolata içmek ve sandviç ( panini) gibi bir çeşit atıştırmalık yemek için gittikleri bir kafeye daha çok benzeyen bir yerdir. veya tramezzini ) veya hamur işleri. Ancak her türlü alkollü içecek servisi yapılmaktadır. Açılış saatleri değişiklik gösterir: bazı kuruluşlar sabah çok erken saatlerde açılır ve akşam nispeten erken kapanır; diğerleri, özellikle bir tiyatro veya sinemanın yanındaysa, gece geç saatlere kadar açık olabilir. Birçok büyük bar aynı zamanda restoranlar ve disko kulüpleridir. Birçok İtalyan barı, alkollü bir içecek satın alan herkesin makarna salataları, sebzeler ve çeşitli mezeler gibi genellikle bol miktarda soğuk yemek büfesine ücretsiz erişebildiği akşamları " aperitivo " olarak adlandırılan bir zaman başlattı.

Polonya

Hizmet veren eski bar pasztecik Szczecinskidünyanın içinde Szczecin

Modern Lehçe'de , çoğu durumda bir bar , İngilizce'den bir kredi olan pub (çoğul puby ) olarak anılacaktır . Polonya pubisi, çeşitli alkollü içeceklerin yanı sıra diğer içecekler ve cips , yer fıstığı veya çubuk kraker gibi basit atıştırmalıklar sunar . Çoğu kuruluş yüksek sesli müzik sunar ve bazılarının sık sık canlı performansları vardır. Lehçe bar kelimesi bu tür işletmelere de uygulanabilirken, genellikle her türlü ucuz restoranı tanımlamak için kullanılır ve bu nedenle diner veya kafeterya olarak tercüme edilebilir . Hem Bary ve puby , bir emir denir hangi sayaç çubuğu , kendisi başka bariz olmak loanword İngilizce'den.

Bar mleczny (kelimenin tam anlamıyla 'süt barı'), genellikle kahvaltı ve öğle yemeği saatlerinde açılan, sade iç tasarımı ile çok çeşitli yemekler sunan bir tür ucuz self-servis restorandır. Hem menü hem de dekorolarak Rus столовая'a çok benziyor. Bu ne denir kıyasla da olabilir yağlı kaşık içinde İngilizce konuşulan ülkelerde . Bary mleczne nadiren alkollü içecekler sunar .

Terimi çubuğu Szybkiej Obslugi (yanarken 'hızlı servis restoran') ayrıca yeme atıfta - içmiyor - kuruluşlar. Yavaş yavaş yerini İngilizce fast food terimi alıyor . Diğer bir isim olan bar samoobsługowy , her tür self-servis restoran için kullanılabilir. Bazı Polonya barları sadece bir çeşit yemek sunar. Bir örnek , Szczecin şehrinin geleneksel bir spesiyalitesi olan pasztecik szczeciński'yi sunan restoranlardır . Masada veya paket serviste tüketilebilir .

ispanya

Barlar İspanya'da yaygındır ve İspanyol kültürünün önemli bir parçasını oluşturur. İspanya'da, bir kasabanın birçok bara sahip olması ve hatta birkaçının aynı caddede sıraya dizilmiş olması yaygındır. Çoğu barda, hava izin veriyorsa, şemsiyeli masa ve sandalyelerin bulunduğu cadde veya plazanın bir bölümü vardır. İspanyol barları ayrıca çok çeşitli sandviçlerin (bocadillos) yanı sıra tapas veya pinchos adı verilen atıştırmalıkların sunulmasıyla da bilinir .

Tapas ve pinchos müşterilere iki şekilde sunulabilir, ya bir içki siparişi için tamamlayıcı ya da bazı durumlarda bağımsız olarak ücretlendirilir, her iki durumda da bu genellikle bar müşterilerine menülerde ve fiyat listelerinde duvar bilgilerinin görüntülenmesiyle açıkça belirtilir. Sigarayla Mücadele Yasası 1 Ocak 2011'de yürürlüğe girdi ve bu tarihten itibaren bar ve restoranlarda ve diğer tüm kapalı alanlarda sigara içmek yasaktır, kapalı ticari ve devlete ait tesisler artık sigara içilmeyen alanlardır.

İspanya, bin kişi başına neredeyse altı barla, İngiltere'nin üç katı ve Almanya'nın dört katıyla bar/nüfus oranının en yüksek olduğu ülkedir ve tek başına Avrupa Birliği'nin 28 üyesinin en eskisinden iki katı bara sahiptir . Bununla birlikte, İspanya'daki 'bar' kelimesinin anlamı, diğer birçok dilde aynı kelimenin doğasında bulunan olumsuz çağrışıma sahip değildir. İspanyollar için bar esasen bir buluşma yeridir ve mutlaka alkollü içeceklerin tüketildiği bir yer değildir. Sonuç olarak, normalde çocukların barlara girmesine izin verilir ve ailelerin hafta sonları günün sonunda barlarda görülmesi yaygındır. Küçük kasabalarda, 'bar' sosyal hayatın tam merkezini oluşturabilir ve sosyal olaylardan sonra, yaşlılar ve çocuklar da dahil olmak üzere insanların barlara gitmesi adettendir.

Birleşik Krallık

Birleşik Krallık'ta barlar ya oteller, restoranlar, üniversiteler gibi kuruluşlarda alkollü içki servisi yapan alanlardır ya da şarap barları, "tarz barlar", yalnızca özel üyelere özel barlar gibi alkollü içecekler sunan belirli bir kuruluş türüdür. Ancak, tesislerinde tüketilmek üzere alkol satan başlıca kuruluş türü pub'dır . Bazı barlar, yüksek sesli müzik, kısılmış aydınlatma veya bir kıyafet yönetmeliği ve kabul politikası uyguladıkları için gece kulüplerine benzer; şehir içi barlar genellikle girişte kapı görevlisine sahiptir.

'Bar' ayrıca bir pub içinde ayrı bir içme alanı belirtir. Son yıllara kadar çoğu pub'ın iki veya daha fazla barı vardı - genellikle halka açık bar veya musluk odası ve dekorun daha iyi olduğu ve fiyatların bazen daha yüksek olduğu salon bar veya salon. Çubukların tanımları bölgesel olarak değişiyordu. Son yirmi yılda, birçok pub iç mekanı, çok odalı bir halk evinin esnekliğini, samimiyetini ve geleneksel hissini kaybettiği için bazılarının pişman olduğu tek alanlara açıldı.

Londra'daki son dalış barlarından biri, Soho'daki Gerrard Caddesi'ndeki Kings Head Pub'ın altındaydı .

Amerika Birleşik Devletleri

Anaconda , Montana'daki Club Moderne'nin barı

Amerika Birleşik Devletleri'nde, restoranlar ve barlar arasında ve hatta bar türleri arasında genellikle yasal ayrımlar vardır. Bu ayrımlar eyaletten eyalete ve hatta belediyeler arasında değişmektedir. Bira barları (bazen tavernalar veya barlar olarak adlandırılır ) yasal olarak yalnızca bira ve muhtemelen şarap veya elma şarabı satmakla sınırlıdır. Basitçe bar olarak da adlandırılan likör barları da sert likör satar .

Restoranların içki ruhsatı olsa bile, barlar bazen restoranların tabi olduğu sigara yasaklarından muaftır . İçki servisi yapan bir restoran ve bir bar arasındaki ayrım, genellikle likör satışından elde edilen gelir yüzdesine göre yapılır, ancak giderek artan bir şekilde sigara içme yasakları barları da içerir.

New Haven, Connecticut'ta "Bar" adında bir bar

Çoğu yerde barların gitmek için alkollü içki satması yasaktır ve bu onları içki dükkanlarından açıkça farklı kılar . Bazı meyhanelerde ve şarap imalathaneleri alkol hizmet edebilir gitmek , ama kurallar çerçevesinde bir tekel başvurmuştur. New Orleans ve Las Vegas ve Savannah, Georgia gibi bazı bölgelerde, gitmek için açık alkol kapları hazırlanabilir . Bu tür bir kısıtlama genellikle açık konteyner yasasına bağlıdır . In Pennsylvania ve Ohio'da , barlar satabilir altı kutu bir eve ruhsat alarak orijinal (mühürlü) kaplarda "-Git" bira. New Jersey , her tür paketlenmiş ürünün barlarda satılmasına izin verir ve herhangi bir zamanda tesis içi alkollü içecek satışına izin verilen paketlenmiş bira ve şarabın satılmasına izin verir.

Ells & Laney Salon-Restoran, Macon, Georgia , yaklaşık 1876

19. yüzyılda içki içme tesislerine salon deniyordu . In Amerikan Eski Batı şehirdeki en popüler kurulması genellikle oldu Batılı salon . Bu Batılı salonların çoğu, hizmetleri ve özellikleri zamanla değişse de hayatta kalıyor. Daha yeni tesisler bazen nostaljik bir etki için Batı salon tarzında inşa edilmiştir. Amerikan şehirlerinde ayrıca sadece erkek patronlara izin veren ve genellikle büyük bira fabrikalarından birine ait olan çok sayıda salon vardı. Sarhoşluk , kavgalar ve alkolizm , salonu alkolle ilgili yanlış olan her şeyin güçlü bir sembolü haline getirdi. Salonlar, Temperance hareketinin birincil hedefiydi ve 1892'de kurulan Salon Karşıtı Lig , Yasak lehine en güçlü lobiydi . Yasak kaldırıldığında, Başkan Franklin D. Roosevelt eyaletlerden salonların iadesine izin vermemelerini istedi.

İrlanda veya İngiliz temalı birçok " bar " Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da ve bazı kıta Avrupası ülkelerinde bulunmaktadır.

Mayıs 2014 itibariyle, Pittsburgh , Pennsylvania Amerika Birleşik Devletleri'nde kişi başına en fazla bara sahipti .

Eski Yugoslavya

In Bosna Hersek , Hırvatistan , Karadağ ve Sırbistan , çağdaş çubuklar ile örtüşen kahvehaneler ve büyük olanlar da bazen gece kulüpleri . 1980'lerden bu yana, bir şehirde insanlar için buluşma yerleri olarak İtalya, İspanya ve Yunanistan'daki barlara sosyal işlevde benzer hale geldiler.

Galeri

kurguda

Barlar kurgusal eserler için popüler bir ortamdır ve birçok durumda yazarlar ve diğer yaratıcılar, Kokteyl (1988) filmindeki Cheers , Cocktails ve Dreams barı , Copacabana barı gibi dikkate değer hale gelen hayali bar konumları geliştirmiştir. suç filmde Goodfellas , kaba ve çift Deuce tamburlu Road House (1989), Kit Kat Klub Kabare ait distopyacı roman ve film uyarlamasında Korova Milk Bar A Clockwork Orange , Mos Eisley içinde cantina-bar Yıldızı Wars Episode IV: A New Hope (1977) ve suç temalı video oyunu Grand Theft Auto IV'ten Steinway Beer Garden .

Ayrıca bakınız

Referanslar

bibliyografya

Dış bağlantılar