Angelo Pellegrini - Angelo Pellegrini
Angelo Pellegrini (1904 - 1991), kendi yemeğinizi ve şarabınızı yetiştirmenin ve yapmanın zevkleri ve İtalyan göçmen deneyimi hakkında kitapların yazarıydı. Aynı zamanda Washington Üniversitesi'nde İngiliz Edebiyatı profesörüydü .
Pellegrini ailesi dan 1913 yılında göç Toskana için McCleary, Washington babasının bir kereste fabrikası için çalıştı. İlk kitabı 1936'da Brents Stirling ile yazdığı Argumentation and Public Discussion idi. 1948'de, gıda edebiyatı tarihinde basılmaya devam eden önemli bir eser olan Ön Yargısız Damak'ı yazdı .
1946'da Sunset , muhtemelen Amerika Birleşik Devletleri'nde bir pesto tarifinin ilk büyük yayını olan Pellegrini'nin pesto tarifini yayınladı . İki yıl önce The New York Times , ithal edilmiş bir konserve pesto ezmesine atıfta bulunarak sostan ilk kez bahsetmişti. Sos, Amerikan halkı tarafından hemen benimsenmedi ve 1980'lere ve 1990'lara kadar popülaritesi artmadı.
Kitabın
- Ön Yargısız Damak (1948)
- Göçmenlerin Dönüşü (1951)
- Seçime Göre Amerikalılar (1956)
- Şarap ve İyi Yaşam (1965)
- Washington: Bir Eyaletin Profili (1967)
- Yemek Severlerin Bahçesi (1970)
- Yalın Yıllar, Mutlu Yıllar (1983)
- Amerikan Rüyası: Bir Göçmen Arayışı (1986)
- Tartışma ve Kamu Tartışması (Brents Sterling ile) 1936
- Vintage Pellegrini: Amerikan Buongustaio -1990'dan toplanan bilgelik
Referanslar
- ^ Hsiao-Ching, Chou (2005-08-24). "Pellegrini'yi Yeniden Keşfetmek: Onun ufuk açıcı kitabı gurmelerin masasını hazırladı" . Seattle Post-Intelligencer . Arşivlenmiş orijinal 2012-02-21 tarihinde . Erişim tarihi: 2012-02-21 .
- ^ Traverso, Amy (Nisan 2008), "Pesto'nun galası" , Sunset , s. 116, 13 Mayıs 2008 tarihinde orjinalinden arşivlendi
 |
Amerikalı bir yazar hakkındaki bu makale bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz . |
 |
Bu Washington (eyalet) biyografik makalesi bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz . |